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麻雀雖小但五臟俱全送於幾難預訂嘅餐廳, 有啲餐廳面積非常, 小所以經常爆滿.吧檯可以看到廚師料理食物的過程, 價錢亦唔算非常貴對比起食物質素也算合理.特別喜歡他的POTATO MILLEFEUILLE SMOKED EEL RILLETTE , 口感厚實,加上醬汁十分美味…Read More

很多人說他是香港最好吃的墨西哥餐廳, 平常也很難訂位所以六點前就到了. 裝修不算太墨西哥是也能感受到一點特別的藝術氣息, 另外特別的事他們枱上的運動雜誌其實是一個餐單, 就算打開不細續內裏的文字也不會知道, 挺有趣的.墨西哥脆片附送的牛油果醬是在你面前做的, 而製作途中他們也會問你能否吃辣從而調節醬的辣度.Taco味道雖然未到令人驚艷的程度但也相當不错, 墨西哥當地的taco會有多款醬料給你而且肉都是一片片薄薄的, 而這裏是與西方口味融合的感覺, 所以會有餡料太多導致咬一口就掉下餡料的情況出現.五六十元一個taco價錢相對較高, 但算及餡料豐富程度加上香港的租金也差不多了.11 Westside1/f, The Hudson, 11 Davis St, Kennedy Town西環堅尼地城爹核士街11號浚峰1樓…Read More

Alice Pizza是意大利羅馬人氣長方形手切薄餅專門店，被意大利餐飲權威評鑑指南Gambero Rosso評為「Top Pizzerias in Italy 2023」之一. 而剛剛九月份他們就開了香港的第一家分店.Alice Pizza 的長方形手切薄餅可按食量需求切割, 並以重量計算價格, 店內標準一件薄餅的重量約為100克至160克不等, 重量取決於餅底上的配料份量, 薄餅口味會按出爐情況不時轉換，而100克的薄餅則定價為港幣25元.個人比較推薦 Carbonara / Margherita / Parma 以及甜食朱古力榛子醬薄餅 Nutella.Alice PizzaAddress: 香港灣仔皇后大道東92號地下 G/F, 92 Queen's Road East, Wan Chai, Hong Kong…Read More

Eggslut是一家美國快餐連鎖店，專門提供早餐三明治，以其標誌性菜品“Slut”而聞名，該菜品是將一個蛋放在順滑的薯泥上，放在玻璃罐中煮熟，再搭配半份法棍面包。Eggslut由2011年美國洛杉磯發跡，創辦人是個蛋愛好者，其中Alvin Cailan更是曾在米芝蓮餐廳工作過的廚師，因而創立了滑蛋料理專門店。Eggslut全球共有15間分店，分別在美國、英國、日本、韓國、新加坡，最近終於進駐香港。餐廳一共有6款漢堡供應：煙肉芝士滑蛋漢堡、招牌炒滑蛋漢堡、芝士漢堡、和牛流心蛋漢堡、雞肉腸芝士漢堡以及雞蛋沙律火箭菜漢堡。當日試了煙肉漢堡、芝士漢堡和滑蛋漢堡，味道相當不錯，麵包非常柔軟口感好，價錢亦非常大眾化。另外值得一提是他們的薯餅，平常在其他快餐店都是早餐時段才有，現在終於有地方可以在任何時候吃薯餅了。在試時吃味道略為偏重，且看正式開業的時候會否調整吧。整體來說，也是會再次光顧的餐廳，這個星期五正式開幕，喜愛吃漢堡的朋友不妨試試！Eggslut Address: 銅鑼灣記利佐治街FashionWalk11-19號地鋪27-47, Shop 2 on G/F & Shop F-1 on 1/F, Fashion Walk 11-19 Great George Street, & Paterson St, Causeway Bay…Read More

全港唯一米芝蓮一星的鐵板燒店, 更己經是連續7年獲得了. 但午餐竟然最便宜$380就可以吃到, 而包括甘鯛魚的海鮮餐都只是$430, 當然他們也有最好的$1280 I M 精選午餐, 但$380可以嘗試米芝蓮一星的確非常化算.而當日因為我所謂朋友一起吃所以分別點了牛肉和海鮮午餐然後平均分享來吃.是日前菜 - 三文魚籽茶碗蒸蒸蛋上鋪滿三文魚籽賣相相當不錯, 蒸蛋滑而不鬆散, 飽滿三文魚魚子爆出鹹鮮, 十分出色. 日本活鮑魚配肝醬 鮑魚肝來做鮑魚肝醬，再加海帶、牛油，滲入爽彈煙韌鮑片，鮮味十足.甘鯛魚配鮟鱇魚肝忌廉汁 這道菜運用了立鱗燒, 就是烹調下每一塊魚鱗都會站起來, 魚鱗每片都薄而脆, 魚肉本身鮮嫩多汁, 味道比較淡口但是配上海膽魚湯汁提升了味道的濃郁度, 視覺與味覺也相當出色.大蝦燒蝦肉起殼，用牛油蒜頭炒香，再鋪一層龍𧎚膏cream sauce, 蝦肉保持鮮嫩彈牙.薄切牛肉燒表面就煎香帶點脆, 油脂豐富, 配上係蒜頭醬油可以減低油膩感之餘也提升了味道.炒飯炒飯選用了蘭王蛋，潑蛋槳落鐵板炒兩下再混入飯中，令飯更乾做出來的炒飯更加顆粒分明.總括來說午餐吃這家的性價比十分高, 值得推薦.鐵板燒·鑄天后電氣道68號金輪天地1樓…Read More

沒什麼裝修可言, 就是一家很地道的舊式茶餐廳，這些餐廳在香港已越來越少了.餐廳內大多是熟客，看見他們與店員及廚師都在談笑風生, 已相當混熟.蔥油煎肉餅飯絕對不是普通的蔥油飯，極大分量的蔥和洋蔥令你連肉餅都看不到, 師傅將佢哋滾過油，十分香口，下面菜是煎肉餅和甜豉油拌飯, 肉餅份量也不少, 外層煎至香脆煎而內裏鬆軟, 而且很有鑊氣. 價錢五十多塊非常親民.他們的招牌菜還有蔥油豬扒飯、四寶湯粉麵（厚餐肉/豬扒/腸仔及煎蛋）等等. 路過的話不妨一試~祥勝餐廳大坑京街24號京街24號…Read More

坐落於中環大館旁邊的優雅阿根廷扒房, 紅磚牆加上燭光, 情調更是浪漫. 靠窗位置可以看著中環晚上的街道和大館景色, 更有氣氛.說回食物, 阿根廷牛扒一般都比西餐廳性價比為高, 不論環境還是食物份量和質素, 通常都會有物超所值的感覺.Steak Tartare生牛肉配合微辣醬汁和蒜蓉吐司, 美味醬汁令牛肉鮮味更突出, 非常開胃.Chori豬肉腸口感較煙韌有咬口, 味道不會太鹹, 剛剛好.16oz Sirloin 巨型西冷牛扒厚切，價錢價值三百多, 放在鐵板上保持温度, 邊緣燒至焦香微脆, 內裡肉質粉嫰, 肉味香濃, 肉汁豐富, 跟配六款醬汁，另配六款醬汁, 口味選擇更多. 特別推薦阿根廷青醬，感覺有點東南亞風味, 草香及酸勁解膩又清新，其他國家扒房較少有這種醬汁。Chicken Alfredo雞胸肉忌廉意粉, creamy醬汁帶點酸忌廉個人非常喜歡.整體服務亦非常好, 是適合情侶紀念日到訪的餐廳.La Parrilla Steakhouse中環雲咸街77號嘉兆商業大廈1樓…Read More

「益新」由前身雲華酒店 (1953) 到今天「益新美食館」已超越半個世紀的歷史, 從北角(50年代)遷住灣仔駱克道(60年代)、銅鑼灣利舞臺(90年代)、跑馬地(2004)、渣甸山(2007)，直到(2008)重回灣仔.這裏吃的是粵菜菜式, 其中包括招牌菜，如琵琶鴨、羗蔥焗蟹、西檸雞、焗魚腸、煙焗倉魚、蟹皇翅、午市飲茶時段更有多款傳統點心等等.（聽說他們的灌湯餃更是必吃點心之選）蟹粉炒鮮奶，整體口感像賽螃蟹, 而加蟹粉蟹肉令到整到出菜的鮮味大大提升。焗魚腸, 蛋餅結實有口感, 魚腸爽口而沒任何苦澀及雜質,也沒有被其他配料搶過他的味道. 而且份量也不少, 拌飯之選.叉燒不肥但口感卻相當鬆軟, 外皮燒至焦香, 甜度適中, 必點之選.西檸雞外皮酥脆而不油膩, 由於油炸時間掌握得好, 內裏雞肉依然保持嫩滑, 而且沒有骨, 不用吐骨吃起來非常過癮. 加上西檸醬汁更是清新.這裏座無虛席, 非常熱鬧, 道道經典菜式更是適合男女老幼口味, 是一家人聚餐的好選擇.益新美食館灣仔軒尼詩道48-62號上海實業大廈地下及地庫…Read More

位於蘭桂坊的crown Super deluxe也是個人非常喜愛的black sheep旗下餐廳. 以美軍駐日視其為靈感的鐵板燒餐廳為主題, 所以也可以看到侍應也穿著著舊式美軍的衣服. 餐廳內也保持一貫蘭桂坊的風格, 內有一個走廊供顧客餐前餐後, 甚至是等候時來一杯的, 非常體貼.醬汁全都是自家製, 有蔬菜專用柚子醋, 與菠菜很配合的芝麻醬和品嚐牛肉用的蒜味豉油 紅蘿蔔蟹子橄欖油加檸檬汁沙律沙律上的醬汁想不到時候紅蘿蔔製成的, 沒有像酸醋般強烈反而非常清新, 令人胃口大開.餐廳選擇的蔬菜全是香港種有機種植的, 當中包括有很少吃到的紫蘿蔔和鮮甜的菠菜.鹿兒島A5和牛柳/西冷加上白蘭地除了給予打卡拍照的機會外, 酒精令到牛肉更香, 口感非常軟滑但卻沒有過多的油脂.和牛切出來的邊位也不浪費, 和白飯、蒜蓉一起做成炒飯, 味道濃郁, 加上廚師不停翻炒令到每一粒都平均受熱、粒粒乾身.最後來一客青檸雪葩清洗一下味蕾.非常滿意的一餐…Read More

坐落於大館附近有一家開到三個月的手工啤酒吧,給客人提供十多款來自世界各地的特色手工啤酒, 食物以西班牙菜為主.炸西班牙青椒 Pagron Pepper西班牙菜中常見的頭盤, 味道有些甜有些辣, 在外型上不會看得出來, 一口一件非常開胃.西班牙火腿片配流心蛋炸薯絲 Huevos Rotos Con Jamon 酥脆的薯仔絲(土豆絲), 配合了西班牙火腿所以不用另外調味, 口感酥脆易流心蛋的蛋醬中和了油膩感, 也是不錯的佐酒小菜.西班牙乳豬 Suckling Pig薄薄的一層外皮脆而不硬, 內裏肉質口感張滷了很久的肉一樣非常軟滑, 非常不錯.Blaze Craft中環荷李活道26-28號永寧大廈地舖…Read More

米芝蓮一星的Ando, 在疫情期間變得容易預訂, 價錢不菲卻物有所值. 每一道菜再介紹的時候更會把他們的原材料拿出來講解一番, 令你可以一邊吃美食一邊對食物有更深入的了解.餐牌分為六道菜和八道菜.而我這一次就選了六道菜.Experience：八道菜（HKD2488）Presentation：六道菜（HKD1888）第一道：在蟹肉和其他配料做成的頭盤, 作侍應講解後在頂部加上魚子醬, 一口吃下, 味道非常濃烈並沒有魚腥味, 為味蕾做好熱身熱身.第二道：北海道帶子、甜蝦、青蘋果碎配奶汁帶子和甜蝦肉質爽口, 醬汁較為黏結味道比想像中淡, 是 一度較為清新的菜式.第三道：有四款筷子可供選擇，菜色還配合筷子果然是米芝蓮...A. 吞拿魚B. 龍蝦（點睛之筆的辣椒油）C. 東海鱸魚第四度：個人認為是整個晚餐第二好吃的麵包麵包有三種, 洋蔥麵包、酸種麵包、罌粟籽麵包分別配合三種牛油 - 鹽味、番茄和冬菇口味, 還有千年老樹的橄欖油. 麵包外皮非常香脆內裏軟綿綿, 不夠還可以叫他們再添.第四道鯛魚、蟶子，配百合、黃酒醬汁魚皮香脆而肉質結實, 蟶子鮮甜而不韌.第五道熊本和牛tenderloin沒什麼肥肉，卻做到肉質嫩滑, 廚藝可見一斑.第六道：海鮮湯飯：西班牙紅蝦 + 米釀雪梨酒桶湯汁濃烈而非常鮮甜, 米飯下倉時間得宜, 不會太軟淋, 果然是這裏出名的菜式, 值得一試.甜品：檸檬雪糕、黑芝麻熔岩餅乾餐後小點： 有核桃巧克力、巨峰葡萄、橘色小圓餅、檸檬撻、抹茶白巧克力. 我把葡萄換了多一塊巧克力, 作為結束剛好.服務無可挑剔, 我們離開的時候他們還送我們有他們每個人的簽名感謝卡和一大塊巧克力蛋糕, 十分暖心.份量方面, 六道菜有足夠因為正常男士吃飽, 有興趣不妨趁這時間一試.Andō中環威靈頓街52號Somptueux Central1樓1/F, Somptueux Central, 52 Wellington Street, Central…Read More

坪洲只有三分一個長洲的大小, 於60, 70年代曾是工業重鎮, 島上亦保留昔日手工業的痕, 其中廢棄的牛皮紙廠更是三級歷史建, 主要的商店和餐廳都集中在永安街和永興街. 說到坪洲必吃, 一定小不了這家 Island Table Grocer Cafe.坪洲至尊Pizza pizza入面係有煙肉碎同三色椒,同埋用左兩種唔同既芝士, 薄底pizza邊位烤得夠脆身，價錢也只是六十多塊.肉醬千層意粉賣相都好靚肉醬濃郁而無被洋蔥甜味搶風頭，芝士份量大方，做到拉絲效果。每杯咖啡也附送杏仁味香濃的迷你曲奇餅, 香脆而其味道也與我略帶微酸的的美式咖啡十分配合.遠離市區的離島, 自然價錢有新的更加便宜, 食物質素性價比甚高, 服務態度亦很好. 但請注意假期必定都要排隊, 建議先打電話預訂.Island Table Grocer Cafe地址: 坪洲坪洲永興街9號Address: G/F, 9C Peng Chau Wing Hing Street, Peng ChauTel: 60197694…Read More

Black sheep 旗下餐廳食物向來有質素保證, 而主打炭燒dye-aged 風乾牛排的Associazione Chianti也不例外。他們很注重餐廳的環境設計, 一進大門, 兩旁的雪櫃展示着一塊塊熟成好的牛扒, 配合裝修、音樂和氣氛都充滿佛羅倫斯風情, 尤如置身於意大利.食物方面：蒜蓉麵包粒是附送的, 上桌時依然保存著溫度, 既香亦軟.綿羊芝士配百里香蜂蜜, Pecorino是用上綿羊奶做芝士, 口感比較硬身但味道相對較溫和, 配上蜜糖啤梨令鹹與甜的味道互相輝映. 配合紅酒更佳, 唯一不足是份量比較少.Beef ragu pasta 的意粉形狀挺特別，但味道一般, 不算太特別.牛扒肉味非常濃！肉質鮮嫩多汁，外皮焦香十足，肥瘦均勻, 咬下落去肉汁豐富.Tiramisu分量不算少, 但取決於餐廳侍應, 逗他開心的話也許會有所分別呢~ 味道不會太甜而口感幼滑.總括來說, 餐廳氣氛高貴浪漫, 適合節日慶祝情侶Associazione Chianti地址: 灣仔船街15號寶志閣地下2號舖Address: Shop 2, G/F, Po Chi Court, 15 Ship Street, Wan Chai…Read More

傳統以來飲茶都是在室內, 但這一家確實特別, 首先裝修有別於一般茶樓，反傳統的咖啡館簡約風格，台餐廳分室內和室外位置，室外坐擁無敵大海景，伴隨著柔和陽光及海風享受點心. 而且戶外位置更是容許寵物入內, 更是適合好飲茶的寵物愛好者.這家DHYC Dimsum是入選米芝蓮推介的60年中菜老字號「益新美食館」設新的副線, 所以食物質素有保證. 而且各樣點心用料十足, 是性價比非常高的餐廳.其實我所點過的點心也相當有質素但其中幾款特別喜愛：蝦多士蝦肉超多而且彈牙,多士蘇脆, 必點之選.懷舊灌湯餃不是平常吃慣般用湯汁浸着湯餃而是後者包着半凝固的湯汁, 餃皮口感煙韌，裏面包裹著蟹肉、瑤柱和蝦仁味道鮮甜.叉燒腸粉 用料十足, 腸粉皮厚薄均勻.蛋散灑上蜂蜜糖的酥炸蛋散, 甜味剛好.炸鮮奶外皮結實而香脆, 內裏的鮮奶非常滑溜, 口感豐富.價錢非常親民, 如果計劃到將軍澳閒逛或者放寵物的話不妨一試這一家.DHYC Dimsum Restaurant將軍澳唐俊街23號Monterey Place1樓2A號舖…Read More

位於西貢白沙灣的BAKU(八古) 於今年5月24日開幕, 樓高四層, 合共約7,000呎. BAKU以橙色為主調, 加上藍天白雲, 尤如到了熱帶南方小島的感覺.SPA, 按摩, 咖啡室, 一站式服務, 可惜當天時間比較緊迫只能在這裏短聚喝咖啡. 但通過他們介紹, 了解到這裏結合了泰式及⽇式等按摩療程，並有6間按摩房, 會提供腳底按摩、泰式按摩、熱石按磨、香薰浴等不同服務.至於咖啡廳, 他們以輕食為主, 有牛角酥, 麻糬麵包, 蘋果撻等等. 招牌飲品山葵泡沫咖啡會在喝完一口之後帶有一股輕輕的山葵味後勁確是挺特別的. 最後他們頂樓的天台風景相當好, 視野一望無際, 打卡拍照也相當合適, 由於西貢相對市區污染較少, 在晚上還可以看到滿天星星呢. BAKU 八古 Address: 1 Pak Sha Wan Street, Sai Kung地址：西貢白沙灣街白沙灣中心G1-2號鋪 電話：2868 9833 營業時間：12pm-10pm (水療區及咖啡館)、2pm-12am (飲品POP-UP STORE 及水煙區)…Read More