Eggslut

Eggslut是一家美國快餐連鎖店，專門提供早餐三明治，以其標誌性菜品“Slut”而聞名，該菜品是將一個蛋放在順滑的薯泥上，放在玻璃罐中煮熟，再搭配半份法棍面包。Eggslut由2011年美國洛杉磯發跡，創辦人是個蛋愛好者，其中Alvin Cailan更是曾在米芝蓮餐廳工作過的廚師，因而創立了滑蛋料理專門店。Eggslut全球共有15間分店，分別在美國、英國、日本、韓國、新加坡，最近終於進駐香港。

餐廳一共有6款漢堡供應：煙肉芝士滑蛋漢堡、招牌炒滑蛋漢堡、芝士漢堡、和牛流心蛋漢堡、雞肉腸芝士漢堡以及雞蛋沙律火箭菜漢堡。當日試了煙肉漢堡、芝士漢堡和滑蛋漢堡，味道相當不錯，麵包非常柔軟口感好，價錢亦非常大眾化。

另外值得一提是他們的薯餅，平常在其他快餐店都是早餐時段才有，現在終於有地方可以在任何時候吃薯餅了。在試時吃味道略為偏重，且看正式開業的時候會否調整吧。

整體來說，也是會再次光顧的餐廳，這個星期五正式開幕，喜愛吃漢堡的朋友不妨試試！

Eggslut
Address: 銅鑼灣記利佐治街FashionWalk11-19號地鋪
27-47, Shop 2 on G/F & Shop F-1 on 1/F, Fashion Walk 11-19 Great George Street, & Paterson St, Causeway Bay