鱼头's Profile

昨天晚上天雨連綿，不想到處找地方吃飯，所以就到時代廣場購物之後為求便利，到樓上的鴻星開飯便算。雖然是六時許，但是入面已經坐滿了三分之一的枱，不要以為不用定枱呢。本來想吃套餐不用煩惱點什麽菜式，不過最後因為不須那樣大份量的套餐，所以還是散點算了。1.酒香鴨----跟一般的燒鴨不同之處就是當第一口放進口中您會感到一股濃烈的米酒香味，不過又不會過份，所以怪不得可以得到美食的獎項。半隻燒鴨也不會太多，而且明顯是師傅的刀功很好。以前試過有些師傅的刀功搞到鴨的骨插入牙肉內要去光顧牙醫，結果花費了2000元治療。值得試試。2.竹笙豆腐---一味清清的菜式，豆腐非常滑溜，份量剛剛好。3.石頭魚羹----我最喜歡的一個魚羹，可以吃得的魚肉很豐富，但是不會有太鹹的毛病，起碼我感覺到味精出現，證明是用真材實料弄出這個羹湯。4.魚煲仔飯----本來想吃的黃鱔沽清，所以轉而選擇魚來作餸。也不錯的選擇，一煲飯足夠四位客人享用的。魚也是新鮮貨色，加上其豉油來吃，最後又是連一粒飯也吃光。不單單昨天有結婚的酒席，身旁講普通話的國內同胞更是主要的客源，怪不得說時代廣場的從業員也不期然的會跟我們說普通話！一頓美味多的晚飯，貴一點也是值得的。…Read More

每每對新開的食店有一種想先試為快的衝動，所以就特意選擇一個平日的時間去光顧，不過也許沒有想到原來是正式開張的那數天，所以我是跟大部份香港人一樣地在等了又等，幸好的是我去的時間還是比較早，只是有18張“飛”在我的跟前，更明顯是香港人的習慣因為要等候太久大部份的“飛”也是已經離開不遠等候的，所以其實只是等候了25分鐘便可以入座。:)看過一些文章介紹此拉麵店在日本的名氣非常不凡，而且看餐牌的第一頁更介紹了他們使用了一位聞名的武士叫做官本武狀為主題。看餐牌其實非常簡單，湯底只有以下五類：-1.以黑蒜醬油洋蔥為主的黑武骨湯底2.原味的叫做白武骨3.唐辛子辣椒油的是赤武骨湯底4.沾汁是像我們的撈面一樣的食法，湯和麵條分開上，吃的時候用麵條來沾上湯汁來吃。5,咖喱湯麵底餸只是三種，分別是豚角煮（其實是想扣肉一樣的豬肉）；叉燒和豚肉（像肥牛的樣子的豬肉）。所以基本上您只需要選擇湯底和餸就完成。此外，小吃更不是太多，所以不知道他們是否會定期改變餐牌的食物還是永遠售賣同一種拉麵的呢？未來要跟進才可。自己覺得以黑武骨湯底和白武骨湯底最喜歡，香濃而不會太過油膩，唯一感覺是為何拉麵的份量那樣小？我們更試吃了青椒明太子，明顯的辣椒很小很小的三個一串，小小辣，可以接受不是那種很辣的食物。另外一個小吃是燒青魚，不過沒有什麽太大的特別，所以只是當試試而已，份量過小而且味道一般。離開之時外面等候的人們更多，所以香港人對新事物的接受能力很強，只要食物不是太差的話，初開幕的時候最好不要去光顧。不過這次由於時間安排得宜，也算是吃得一碗不錯的拉麵。…Read More

一直有聽說此社會企業是集合了福利機構和商業運作，而且頗為成功，起碼在午餐時候找不到枱已經是一種成功的表現。所以今晚特地來試試，為求安全起見，還是訂位才去好一些，大概6時半到達已經有五枱客人在開餐了，所以我認為素食雖然不是所有人也喜歡，特別是香港人也是習慣了大塊魚大塊肉，即使經濟好不好！她們以素食為主題之外，另外一個更重要的地方就是她們聘用的員工也許有小許聽力或是語言障礙，但是完全不會影響她們的服務水平，而且觀察中更發現她們非常主動，所以我們均認為香港應該存在更多此類的食店，無論食店經營者，她們所聘用的員工和客人也是一種好事。看餐牌內的菜色其中一種最吸引我們注意，就是那個像頭一樣大的菇類，但是由於份量太大，我們怕吃不完會浪費食物，所以沒有點。1.咕嚕竹---其實是咕嚕肉的素菜版本，味道雖然明顯是清淡些，不過那就是我們想來吃素的目的。份量不算很大，所以大概兩個人的食量是差不多了。2.素雞冬菇栗子煲---我最為喜歡的一個菜，不會油膩，有時候在外面的大排檔還很怕那些煲類會有像是燒焦的味道。所以我們把栗子吃個清光，素雞雖然沒有像酸齋那樣美味，但是又有另外一種風味。值得各位試試。3.荔芋南瓜焗飯---表面上看來有點像葡國雞飯，但是當您一口吃下的時候會發現荔芋的香味很濃，而本人對南瓜有點特別鍾愛，所以最後還是沒有一點飯留下在碟中，作為對她們食物的質素的認同。在餐廳中顯現了數張海報，教導我們該如何利用一些手語來跟侍應們提示什麽時小油，小鹽，小糖等等，甚至是小飯和有介紹。對環保也有承擔的社會企業真的應該多點支持，在時下的商業世界中，只有聽到業主會不停地增加租金，令很多食店難以維持而要結業，所以沒有大家的支持，我們不想看見的事情是我們沒有了可以選擇吃優良素菜的餐廳，員工沒有了一個合適的工作地方，而本著社會良心的經營者提供不了服務對社會，那不應該見到它發生。反而我們應該希望以後此類食店可以成行成市。在此2011年的終結之時，希望大家身體健康，新年快樂。…Read More

有一次經過巧明街那棟新的商業大廈，離開之時看見對面有一個碩大的招牌吸引我的好奇心。為何會有一個叫做Factory99的招牌在一棟舊的工業大廈樓梯處樹立，往前查明究竟原來是一間位處于工廠大廈一樓的西餐廳，後來回家查看有關的資料和食評，決定要試試其味道和餐廳的氣氛。得知原來午餐要是沒有訂位的話您不用去碰運氣了，但是晚餐還是可以不用訂座，所以就挑了一個工作日的晚上去光顧。經過其樓梯步上一樓已經看見很多佈置，包括很美國Sport Bar的鐵牌和其招牌的生銹LOGO,步入餐廳內看見那種只有工廠大廈才會有的高樓底，令人有一種開朗的感覺。每一張枱也是那種像極野餐的木枱，而且每一張具有不同型格的蠟燭臺。晚餐餐牌有多種set dinner供選擇，我們最後要了一個牛柳一個羊扒餐。觀察其價錢是合理的，每人大概150元左右，對我們而言，是一頓等價交換的晚餐，付出的和得到的成正比，在此慢慢蛻變中的觀塘區還有的工業大廈中有一所西餐廳是一個很特別的組合。餐湯和餐包很快端上，而且餐包的大少是按人頭增加，即使人越多，麵包就越大一件。雖然不是那些熱辣辣的餐包，但是我覺得很美味可口，不知道是否肚餓呢？餐湯是南瓜湯，自己很喜歡的種類，所以沒有任何需要“彈”的地方。再來每人一隻焗青口也是不錯的餐前小吃一度。也許是平日人客不算太多（但是也不算小，而且有公司訂了房做聖誕聚餐，所以不時聽見歡笑聲此起披落！）我們所點的牛柳和羊扒很快便來到面前。相信以此價格來說，牛柳和羊扒的份量不是小的，要不然因為太多比較肥的脂肪不會吃的話，也許真的吃不完那樣大的肉類。個人認為牛扒雖然點的時候要求半生熟，但是還是過了火候，希望可以改善；但是羊扒就感剛好，以我不是十分喜愛吃羊的人來說也覺得味道不錯，所以值得再試。看見餐牌中有一道是12安士的牛扒，下一次一定要試試，曾經在外地看過有一道叫做Engineer Steak的牛扒餐足足是16安士，不要以為可以很容易吃完它，所以我看見很多人客點來大家一起分享。您看見那件12安士份量的牛扒就會想起陳豪在天與地中吃生牛扒一樣。最後雖然要等候良久才吃完甜品，像是麵包內有雪糕的甜品也是一種味美的甜品。我們大概8時離開還看見不斷有人客入座，證明平日雖然不需要訂位，但是為求安全起見，最好還是訂座好一點。不知道午餐又會有何選擇呢？希望可以儘快去試試！…Read More

由於朋友送贈的一張贈券，令到我們有機會到此本來以為是珍寶海鮮舫的餐廳吃一個BRUNCH,後來才知曉原來已經不是珍寶經營的，是有另外一間集團經營的珍之寶，佔據在此船的最上層，所以它同時可以提供宴會場地，就像當天便有一對新人在此舉辦婚宴，那種感覺一定會很棒的。由於要坐提供的小船才可以到達，所以我們遲到也沒有辦法，幸好他們人客不是滿得遲到就會取消預訂。明顯地室內沒有太大改裝，還保留那種中國式的酒樓裝修，不過好像很50年代的感覺，幸好是把外邊露天的部份改裝成很歐陸的感覺，特別是近日的天氣那樣舒服，吹吹海風實在是一種享受，加上身邊應該是以外國人居多，很有那種外國旅行的感覺。食物方面由於是早午餐的緣故，有生蠔已經是很特別了，不過生蠔的體積很細，沒有太濃的蠔味；魚生也有所供應，不過不要期望太多，因為款式不多。反而我是第一次吃賓尼迪蛋，吃慣炒蛋或是太陽蛋做早餐，此Benedict 蛋很不錯。熱盤也有一定的選擇性，特別是喜歡吃羊架的會喜歡的。比較有趣的是可能是外國人主要會花很多時間喝酒，所以侍應會跟您說要是加大概2百多元可以無限添飲餐酒，不過那不是我們那杯茶是，所以不用客氣了。甜品水果和雪糕也有供應，所以小朋友不會擔心沒有此類受他們歡迎的食品提供。綜合來說，環境氣氛是一流的，食物來說不是不好，只不過以價格來說真的是不便宜，星期日更會收取408元一位。我們選擇坐在室內，不過此時就是坐在室外的話，也不會覺得太熱的。無論如何，一個四小時的Brunch令我們有一個假的外國假期般的中午餐，多麼的逍遙自在。…Read More

看過很多此間西餐廳的食評也只是對她們的麵包有讃賞，對午餐的主要食物反而好像不太有很多LIKE，是不是大多數西餐廳的午餐只是好像茶餐廳做下午茶一樣，只想增加收入而不是其主打，所以不會花太多時間在那處轉研太多呢？中午到那邊所以特地定枱跟同屋主一起吃午餐，發現原來中午人客不是那樣的多, 就算是一點正也可以有枱可以讓walk in人客光顧。我要了一個當天的魚扒，本來不會對明顯是雪藏的魚要求太多的，但是估不到味道上會是那樣的欠奉。我寧願他們用多點sauce來煮魚比現在就是那樣白灼會更好味道。而我的同屋主就要了一客西冷牛扒，也是有點失望，因為本來要求半生熟的牛扒變得有點過了火，吃得牙齒也有點累。反而原來最好味道的果然是她們的黑麥麵包，拿在手上已經是熱辣辣的，用忌廉來塗上之後每一口也是那樣美味，美味得很想吃多一個。不知道能否外賣一個帶走呢？無論餐湯和飲品也是比較普通了一點，所以有點乏善足陳，不值得一提了。我們認為要是想吃一個比較悠閒的午餐的話，又不想喝茶時那樣吵耳的話，來此處是沒問題的；但是要是您想同時希望食物的質素也要求高的話，相信您會失望的了。…Read More

有一天經過美心酒樓，看見有一本印刷很精美的餐牌，還以為是雜誌送得什麽推介食店資料，原來看真店是美心和她的姊妹酒家推廣的“南番順”懷舊傳統菜式的餐牌（而且要是您想擁有它也可以，只要放低15元便可以）。我最為欣賞的是她的那句《粗菜精做，妙在家常》，那正是南番順那種飲食文化，其實有時候出外吃飯往往就是想有一種住家菜的味道，甚至是自己媽媽煮的菜式那種感覺。她們更把它們叫做《手工菜》，怪不得不會很多食店會花時間去弄此類菜式！南番順向來是廣東之魚米之鄉，而且對烹調食物也有其獨特的手法，跟其他的廣東菜有所不同。加上自己也是半個南番順人，所以特別想多試試此類現在在外邊的食物店已經難再吃得到的菜式。因為菜式種類也太多，單單魚，雞，鵝已經有幾款，不可能一次過試齊，所以唯有選擇三個我們最為喜歡的來作為第一次試吃：-1. 失傳先刂雞煲----記得以前跟媽媽去街市會聽到什麽雞行或是先刂雞，知道後者是太監公雞，叫了半隻，覺得沒有那種“鞋'的雞胸肉感覺，更加添了的是一種鮮味。我最為喜歡的是入面加入了大量的京蔥，蔥頭等等，吃雞之外的一種我喜歡的食物。2. 黃膳飯---有點好似臘味飯，不過沒有臘腸，只有小許臘肉在內。主角是黃鱔，在國內吃過一次更為有趣的是她們沒有劏黃鱔就把它們全部放入米和水內，黃鱔還在水中轉來轉去，然後就開火煲熟，開煲蓋之後會看見張開口的黃鱔，十足像異型等等天外生物在煲內，不是那樣好的賣相。但是當她們跟您說那樣會連黃鱔血一起吃下肚子，更為補血。感覺黃鱔味道不是太過濃，有點像鰻魚，明顯她們處理過，沒有發現有太多魚骨在內，不用擔心會有魚骨刺到您的咽喉。值得一家人一起吃此道黃鱔飯，很有一種一家人在嚴冬一起分享食物的感覺，相當溫馨。3. 生口者金錢鯰---鯰魚就是我們所謂的貓魚（catfish)，當然不是讓貓吃的魚，只是外表因有多條鬍子，像貓一樣。淡水魚的一種，在外國是很小人會吃的，不過中國人特別是廣東人，天上飛的和地下轉得和水內游的全部可以吃下肚內。第一感覺像膠魚，由於是用生口者的方法，所以魚會變得很《淋身》，配合那些豆醬的味道，吃完一件馬上就想吃多一件，因為果然很入味。我感到其實此類富有地方色彩的菜式應該是要存在的，因為它完全是集合以前的民間智慧的，不一定要名貴，但是重要的是反映到當時南番順人民的口味和烹調特式。還有其他的菜式好像生炒水牛乳， 灶頭生碌鵝和樂從砂鍋魚腐正是我未來想品嘗的南番順美食。…Read More

最近比較喜歡遊歷此在新蒲崗的大型商場，因為也許是新開的緣故，特別有一種比別人早點知道此處開了什麽新店的感覺。這次去光顧的是自家烏冬，有一點覺得奇怪的是或許商場的建築師想搞露天茶座式的食店，不過不知道是否後來有所改變，所以您在商場內不能找到她的入口，要走到外面）即使越秀廣場對面）才可以找到她的正門。店子不大，不過入面裝修的那個像大花盆的木條裝飾令您感覺店子很大。剛剛那天下雨，所以人客在門外等候叫位相當狼狽。等了15分鐘，終於有枱了，算是不錯的了，很多人客不耐煩已經離開了。餐牌選擇也不多，只是烏冬為主打，另外還有一些小吃而已。我們之前試過一些手打烏冬的專門店，愛上了那種彈牙式烏冬的感覺，希望她們也能夠提供相類似的食品，結果沒有太過令我們失望，無論是肥牛肉或是豬軟骨也好，味道合格，沒有驚喜。但是烏冬的確符合我們所謂的彈牙的要求，吃起來份外欣喜，雖然份量是小了一點，不知道未來能否提供“加底”的服務？而湯底是番茄也是我們所喜愛的一種，吃完也沒有口乾的感覺，證明不是那種味精合成湯底。由於是新店，所以大部份侍應也是帶著一股良好的服務態度，無論是添水或是落單也是合符“快而正確”的水平。我們未來一定會多點來光顧！…Read More

對此現在已經成為一間高級酒家的“粵”很有一種情意結，是因為自己當初出來社會做事的時候，通常公司每逢請客吃飯應酬，又或者是大時大節我們的老闆就會請大家到此酒樓的前身（福臨門）吃午飯，那時候還是一個初出茅廬的小子，根本也沒有多大的壓力下工作，所以可以吃的話一定是非常愉快的吃，也根本不用自己掏腰包請客，更加開心的吃。現在當然不可以再和以往相提並論，因為不管是自己在工作上要承擔的壓力和此酒家現在的價格也是一同上升了不小。人是要向前看的，總部可以停留在以往的甜蜜日子的。今天又再重遊故地，特別懷緬以往的時光，無論是好是壞也好。不過的確是有點人面全非的感覺，首先，入面的裝修明顯是更加物盡其用，不像以前那樣不是很實用的擺設，現在起碼多了卡座，是一個不錯的安排。食物也是比較以前的講究了不小，特別是參加多了烹飪比賽而得獎的菜式在餐牌內可以很輕易的看見。我對以下所點的菜式有以下的觀點：-1. 得獎金獎名菜（雪嶺紅梅映松露）----我一來喜歡上面的魚，非常特別的做法，不過最為特別的是下面的三色蛋的製作方式也是值得研究，如何把三色的蛋整出來是一個疑問？不過總之很喜歡此得獎名菜，加上賣相也是一絕。2.師傅炒飯---不油膩，料多，乾身，所以貴不代表一定好，但是既然貴又好吃的所以值得推薦。3.鮑魚雞件栗子石頭煲---我覺得內有多少件鮑魚不是關鍵，而是總體來說味道是討好的。4.魚翅花膠燉湯--沒有太大的驚喜，不過作為一個燉湯已經是相當富貴的選擇。最後送上一個木瓜雪耳糖水作為一個總結，雖然是貴，但是作為一個懷念以往的開心日子的一餐晚飯又是另外一種added value。…Read More

自從發現時下大部份的任飲任食的火鍋也多是粗制濫造為多的，例如落單必然漏單，就算是來了又會是份量奇少甚至外表已經知道很差的火鍋料全部會呈現您的眼前。所以當慢慢當您回頭一看，還是以前那種每碟點的火鍋會比較實際點，起碼酒樓不好意思交行貨。就像稻香便是已經不再提供任飲任食的火鍋晚市，所以不會出現上述問題，而且不定時會推出新的火鍋湯料來使大家有新鮮感。我們選定了一個海鮮盛會保送一個湯底，我們要了蜆肉豆腐紫菜做湯底，海鮮盛會內有的海鮮很豐富，有蝦，魚一條（起碼不是只有數塊那種行貨），蜆肉，珊瑚肨和秀珍菇。雖然不是什麽太貴重的海鮮，但是起碼在火鍋來說算是健康的選擇，我自己最喜歡蝦和魚塊特別吸引我。在另外點的一碟肥牛肉更是美味非常，價錢也是合理，所以對喜歡吃牛的我們兩個更是喜歡。在另外一籃子的菜對我們來說是令自己對吃火鍋更加認同為增加健康的感覺。怪不得極目四望那麼多人客是吃火鍋的了，所以我們相信往後也會以此類火鍋為我們的所選。…Read More

已經很久沒有到此大排檔吃東西了，我對它有兩個非常不能夠忘記的記憶，第一個是在很久之前在此工廠區內做暑期工的時候，午餐例牌在此吃，一個餸一碗飯，跟工友一起吃，那時候年青，我一定會幫大家清掉檯面上的食物，大家也樂意讓我去幫忙。比較近的記憶是數年前跟朋友的車子在此吃晚飯，好處是不用坐的士或是轉巴士來此處，不好處是會怕交通警抄牌，那時候那頓飯就會非常貴。所以今天重臨故地，特別期待食物的質素和有何跟以往不同之處。由於時間早，所以不用擔心沒有檯，最好的還是已經有用厚膠布自製的室內冷氣空間，人少的時候還好，當人多的時候就越吃越熱。我們知道在大排檔有些東西是一定會很多人吃的，好像豉椒炒蜆，乳鴿，炸大腸等等。但是在沙田，雞粥和乳鴿才是出名，不過今天的沙田不像十多年前，現在什麽地方也有乳鴿和雞粥可以吃得到。1.雞粥---要了一鍋，足夠六碗的，明顯地雞是之後才放入，不過很有雞味，粥底不是很棉的那種，但是也不是潮州粥那種很稀的樣子，所以我會認為跟以往的不同，不過也很難找回以前的味道來。2.果皮蒸泥鯭---自己素來喜歡吃泥鯭，喜歡它雖然不是非常名貴的魚（現在也不是便宜的魚了），但是味道是很討好，而且現在可以吃到的有可能是深水泥鯭。3. 白灼花螺---一道時價菜式，所以是比較貴的，不過為求吃到心頭好菜式，貴點也沒所謂，有人一定喜歡吃辣酒煮花螺，不過我們頂不住吃太辣和太油膩，所以選擇白灼，用甜醬來吃，那種街頭風味很深刻的。只是要注意自己的胃動力能否負荷得到。4.豉油王乳鴿---跟其他的沒有什麽大分別，我們認為豉油王的比炸的更能夠吃得到乳鴿肉的真味，所以每一次我們也會放棄炸乳鴿。5.豉油王炒麵---有點失望，一來那些炒麵是用油炸過，雖然是可以有點脆的口感，不過我們要的是好像吃早餐時候的炒麵那種感受，而且是有點油膩，不過估計那不是他們的主打菜式，所以我們沒有太多挑剔，一道菜而已。在大排檔吃風味菜加啤酒就好像鋼琴上的黑白鍵一樣不可以分開來彈，所以冒著喉嚨不舒服的問題也要喝一杯冰凍的啤酒，在此炎熱天氣下是一種享受。看見越夜越多人客坐的士來吃晚飯，估計越夜越是熱鬧。…Read More

7月30日---炎熱得人也想發癲的日子我們最初到達的時候店外滿是等候的人群，所以唯有四處走走，待一會兒再回來。果然之後回來人群不見了，我們還可以成為第一對等候的客人，只需要2分鐘便可以入座。入座之後就會發現空間非常有限，連背包也沒有位置可以安置，只好自己抱著懷裡，不然的話只好放在地上。看見餐牌二話不說就點了八王子拉麵和用牛骨弄成的牛骨湯底拉麵。評價是八王子拉麵的湯底對比牛骨湯拉麵清淡，所以要是您喜歡濃味的拉麵的話，就不要選八王子拉麵，我們挺喜歡牛骨湯拉麵，雖然還是有點肥油在湯底的表面，不過已經算是很小的了。要是不打算下那些檯面上的炸蒜蓉也很濃的肉味道。還要一提的是那些叉燒，味道果然是跟其他拉麵店的有些不同，很好味道，甚至有些像豬肉乾一樣的不討好，但是它的叉燒就是那樣的討好我們，值得推薦。只是我們一邊吃一邊滴汗，要是王子在此吃拉麵一定會大發雷霆，我覺得哪兒的空調一定要改大一點吧。…Read More

之前經過太子的花園街看見以前是一間車行的原址變成了餐廳，咖啡店和小型跳蚤市場，不過還是此有點中環SOHO感覺的西餐廳比較吸引我，想了很多次想來光顧，只是總找不到原因來旺角區，總有一次要到新世紀廣場買東西，所以就乘此機會到她那處吃一個午餐。今天天氣很悶熱，熱得人也不想在街外走動似的。所以看見外面沒有人客願意坐，差不多所有人客也會座在室內，就是她們那種開放式的酒吧設計也不可能保留太多冷氣，不過總比坐在外邊好得多，也許冬天就沒問題，我也會希望冬天可以坐在外面，因為她們一定會有暖爐在旁的。通常一般酒吧做午餐也是一般像茶餐廳的什麽雞扒飯，牛扒飯等等，不過她們好像就比較貼近酒吧式西餐廳，午餐都幾外國化，正如我們今天所點的兩道午餐，剛巧旁邊有外國人，很像那種在外國開飯的感覺，只不過也是一個很熱的外國感覺吧！1.南瓜芝士千層面：---自己以前在外地讀書是間中頂不住肚餓也會去比較便宜的醫院飯堂吃此類像Pasta的食物，的確是非常熱量高又飽肚甚至是很漏的一種食物。其實它是一層一層的入面有麵粉皮，中間有芝士和南瓜包裹住，雖然對我來說不是什麽天下美食，不過那種因為食物而帶起記憶的感覺非常過癮。還記得一碟此類千層面要超過2英鎊，不是便宜的事情，不是肚子餓得要命不會隨便去吃的呢！份量是小的但是太多我反而認為不會吃得完。2.燒春雞午餐：----春雞的肉質鮮滑，不是可以隨便找來一些雞類來充數的，也是一樣很小的份量，但是只要是美味，不重量。連薯菜也一樣是少少少的。另外還有香腸一條。我看見也是很多人客點此道菜來吃的，證明是不錯的選擇。奇怪的是通常很多外國人喜歡喝很多啤酒以後才用膳，但好似看來沒有那樣的人客在身旁，又令身在外地的幻夢破滅了。加十元有餐湯和熱辣辣的餐包，不錯的，並不是那種很難喝的忌廉湯和番茄湯，連餐包也是挺好吃的。至於餐飲可以再另加十元喝一隻M子牌子的咖啡，下一次有機會試試無妨。總體來說，在尖沙咀有蠻多此類的餐廳，但是在太子好像只有晚間才多人看球賽的酒吧，要是以標榜晚間吃生蠔和燒烤的餐廳也許不多，要是做得有口碑的話，越開越多人跟風的話，說不定會成行成市變成另一個太子蘇豪區。看見臨近的那個球場在動工改建，看樣子未來應該不會比大球場差，所以未來此處搞多些球賽甚至是欖球賽的話，一定會有很多外國人來此不單單為了買花。希望多一些我們就會多一些地方選擇來開飯！那是為食的人最想出現的事情！…Read More

跟朋友一起在公在私也要交談見面，所以也希望找到一個比較清靜一些的酒家來喝個悠閒下午茶，在此商場內有三家酒家，相對地她也許是比較偏貴一點的，不知道那是否原因之一，所以明顯人客不會太多而要等會非常久才可以入座。由到達到入座只需十分鐘左右，反而樓下的那就樓就人山人海在等位。結果更有驚喜是坐在一個近窗的枱來坐，更加令吃的氣氛和情緒更理想。其實每一次也會有疑問為何酒家的點心紙總是要分開五六張，總不可以集中一張來寫，又不環保又容易漏單，心心裡想是否有一天會像銀行一樣會在枱上有Touch Screen的方式來點食物，連叫侍應也不用。回到現實世界，今天的下午茶點心紙很清楚寫上星期六是10%優惠，所以趁自己非常肚餓所以有點失常地點食物，所以兩個人吃了超過自己所需要的食物，罪過罪過。1.小豬嘜---其實是麻蓉飽，不過樣子是一隻豬仔樣，老實說味道一般不單止，而且更是有點不太熱。2.采蝶餃---其實也是素菜餃，更覺得不是很像一隻蝴蝶，不太吸引。3.王老虎---28元三隻，算是三種得意點心中的最好的一種，起碼樣子過癮，是花了心急的。入面是蝦，所以也可以說是蝦餃。可以試試的。4.鮑汁雞腳---35元一碟，從來也是喝茶的一個不錯的選擇，可以慢慢在口中訓練自己的牙齒和舌頭運轉雞腳，不失為一種口部運動。雞腳無疑是有膽固醇，但是也有豐富骨膠原，有利有弊，算是打和。5.魚湯雲吞---也是35元一碗，標明是用石頭魚來弄湯，不過很奇怪，雲吞是很小的一顆，只有小小的材料在雲吞皮內，有點像日本小孩子弄的晴雨娃娃一樣。而且湯底也很淡，不像石頭魚湯那樣濃味，有點懷疑，不過35元也不可能是真的用石頭魚來煲湯的了，算了吧。6.雞蛋豬腳姜---一樣35元一個，不過超值的，因為無論姜醋也好，雞蛋也好，豬腳也好，連姜也好，也是吃得過的，只是分量小，不過兩個人也不用吃太多，吃不完又浪費又會影響下一次叫來吃的動機。7. 錦鹵雲吞---26元一個，也是不錯的一個小吃，有脆口的炸脆片點甜甜的醬汁來吃，紅紅的醬汁內有蝦，有叉燒，有菜類等。挺開胃的一個食物。第一個吃青光它，沒有浪費一點一滴。以為我們兩個人吃得多，原來隔離的三位女士比我們吃得更多，三個人點了18蝶大大小小的食物，我們離開之前還要甜品，厲害，我們甘拜下風。離開之時帶走一個飽飽的肚子和悠閒的心情。…Read More

之前利用此飲食網站做平臺去搜尋食物店已經變成習慣了，有時候就是在沒有什麽既定要求之前總會看看其他朋友的食評，往往會有些酒家會出現很多贊的評語，作為一個喜歡吃的人來說，總會想身體力行自己去印證是否真確，所以就此不經意下選擇了此酒家來吃晚飯。他們要是那個大光管招牌不顯眼的話，真的很難找到。我們到達之時人客不多，只有一兩枱人客。看見他們的餐牌之後，最後選擇了以下自己喜歡的菜式來吃：-1.和哥叉燒：----吃過不少叉燒，茶餐廳那種很難吃的也有，貴得厲害的大哥叉燒也好，真的會是一分錢一分貨的。好像此叫做和哥叉燒的真的是味道十分味美。肥瘦適中，我最喜愛的那種上層脆中段肥美得叉燒完全彰顯出來。甜得來不會過火。正！2.金錢雞：-自己只是想試試吧，沒有太多期望，不過又得到一些特別的驚喜，就是那種久違了的雞潤香味回甘口中久久不散。只是懼怕膽固醇所以不敢多叫來吃。3.紅酒煮牛尾：--很久沒有吃過牛尾此類食物了，一般也不容易點來吃。紅酒煮出來的味道很香，牛尾很淋身，不會像牛腩一樣會充滿牙縫中。連骨髓也吃得份外滋味。只是不知道為何等候時間要那樣久，不然的話，真的想點多一件來吃。埋單送上糖水，選擇了楊枝甘露和糖丸紅棗。貴價酒家的糖水也是會相對地講究一點，起碼沒有那些紅豆沙開粉來宴客。有時候吃得好一點，對自己好些也不是過份。一肚子的滿足感離開酒家，嘴角含笑。…Read More