鱼头
喜愛烏冬那種彈牙的感覺
鱼头
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2011-10-07
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最近比較喜歡遊歷此在新蒲崗的大型商場,因為也許是新開的緣故,特別有一種比別人早點知道此處開了什麽新店的感覺。

這次去光顧的是自家烏冬,有一點覺得奇怪的是或許商場的建築師想搞露天茶座式的食店,不過不知道是否後來有所改變,所以您在商場內不能找到她的入口,要走到外面)即使越秀廣場對面)才可以找到她的正門。

店子不大,不過入面裝修的那個像大花盆的木條裝飾令您感覺店子很大。剛剛那天下雨,所以人客在門外等候叫位相當狼狽。等了15分鐘,終於有枱了,算是不錯的了,很多人客不耐煩已經離開了。

餐牌選擇也不多,只是烏冬為主打,另外還有一些小吃而已。

我們之前試過一些手打烏冬的專門店,愛上了那種彈牙式烏冬的感覺,希望她們也能夠提供相類似的食品,結果沒有太過令我們失望,無論是肥牛肉或是豬軟骨也好,味道合格,沒有驚喜。
但是烏冬的確符合我們所謂的彈牙的要求,吃起來份外欣喜,雖然份量是小了一點,不知道未來能否提供“加底”的服務?

而湯底是番茄也是我們所喜愛的一種,吃完也沒有口乾的感覺,證明不是那種味精合成湯底。

由於是新店,所以大部份侍應也是帶著一股良好的服務態度,無論是添水或是落單也是合符“快而正確”的水平。

我們未來一定會多點來光顧!


番茄湯底豬軟骨烏冬
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肥牛肉湯烏冬
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很CUTIE的茶杯
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4
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3
Decor
3
Service
3
Hygiene
3
Value
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