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2016-12-30
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「澳門皇冠假日酒店」內餐廳雖然不多，但可以說是全天候提供飲食，除了早餐及Buffet外，下午時段更有Afternoon Tea Set供應。由下午3點到6點，大家可以在Azure一邊遠眺珠海方面的遠景，一邊品嚐下午茶。賣相很傳統，但用來擺放甜品的花碟卻是令人賞心悅目，時尚中帶有葡萄牙的風格，的確是還未食，眼睛已享受了一遍。Smoke Salmon withCaviar Canape （中層）魚子醬配煙三文魚小三文治 跟平常見到的有出入，煙三文魚卷加上魚子醬，簡單的放在多士上，味道很大路。Duck Liver MushroomToast （中層）鴨肝什菌多士 口感豐腴甘香，又有什菌來中和一下味覺。Pan-fried Parma Hamstuffed with Mozzarella and Truffle （中層）煎巴馬火腿釀馬蘇里拉芝士及黑松露 賣相跟煙三文魚差不多，但多了一份火腿的咸香及油香，黑松露味輕柔，起了種輔助的作用。Tuna and ShrimpCocktail （中層）吞拿魚蝦雞尾酒 蝦肉未夠爽彈，吞拿魚的味道似乎給酒香蓋過了。Home Made Raisin Scone
由下午3點到6點，大家可以在Azure一邊遠眺珠海方面的遠景，一邊品嚐下午茶。
賣相很傳統，但用來擺放甜品的花碟卻是令人賞心悅目，時尚中帶有葡萄牙的風格，的確是還未食，眼睛已享受了一遍。
Smoke Salmon withCaviar Canape （中層）
魚子醬配煙三文魚小三文治
跟平常見到的有出入，煙三文魚卷加上魚子醬，簡單的放在多士上，味道很大路。
Duck Liver Mushroom
Toast （中層）
鴨肝什菌多士
口感豐腴甘香，又有什菌來中和一下味覺。
Pan-fried Parma Ham
stuffed with Mozzarella and Truffle （中層）
煎巴馬火腿釀馬蘇里拉芝士及黑松露
賣相跟煙三文魚差不多，但多了一份火腿的咸香及油香，黑松露味輕柔，起了種輔助的作用。
Tuna and Shrimp
Cocktail （中層）
吞拿魚蝦雞尾酒
蝦肉未夠爽彈，吞拿魚的味道似乎給酒香蓋過了。
Home Made Raisin Scones（底層）自家制葡萄干鬆餅
質感鬆化，可以塗上果醬或者牛油忌廉，又不會太大件，份量啱啱好。
Cheesecake with FreshBlueberry （頂層）
芝士餅配新鮮藍莓
芝士味不會太濃稠，反而在舌尖有種馥郁的感覺。
Chocolate-Dipped
Strawberry （頂層）
朱古力士多啤梨
很籍單的把新鮮草莓沾上一層薄薄的朱古力，吃起來份外甜美，既有朱古力的甜膩，又有草莓的芳香及果微，很甜美的組合。
Fresh Fruit Tart （頂層）
鮮果撻
雖然小巧，但撻面依然有草莓、奇異果、桃及藍莓，陣陣果香很清新。
Chorizo and Spinach
Quiche with Semi Sundried Cherry Tomato （中層）
葡國香腸、菠菜及乾櫻桃蕃茄法式鹹批
在幾款咸點中，以這件最出色，咬落一陣咸香，而且不太乾身，蕃茄的微酸，令人更開胃。
這個靚景Afternoon Tea Set ，兩位用都只不過MOP$238 ，實在有點難以置信。
客人更可以係下列飲品中，任意挑選Coffee or Tea (Select 1 item) 、、咖啡或茶(任選一款) 、Fresh Coffee 即磨咖啡 、Cappuccino意式泡沫咖啡 、Cafe
Latte 鮮奶咖啡 或Tea紅茶 。
自己當然是點了最愛的Earl Grey Tea，佛手柑的幽香，令人感覺放輕，味蕾的甜膩感，一掃而空。
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