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+853 2888 6888
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Opening Hours
Today
06:00 - 23:00
Mon - Sun
06:00 - 23:00
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Review (11)
Level1 2019-01-07
3957 views
今晚一下澳門後,就直奔皇冠check in,靠著OpenRice找到了這家buffet。食材非常新鮮,而且不會為了要快速供餐就忽視料理,真的水準之上。而且真的開眼界啊,羊排,烤蝦,烤牛肉,鮭魚,生蠔,完全不會停的一直供應,非常大氣!環境上來說的話,其實就很常見的裝潢設計。服務人員的水準就有點參差不齊,如果非常講究服務人員的專業的話,可能不算及格。重點就是平常日的價格不會太貴,就像我在title上說的一樣,非常推啊!!!!P.s 無用餐時間限制 continue reading
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Level3 2017-04-05
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呢程住澳門路環皇冠假日,去三樓藍灣全日餐廳食個夜晚 buffet , 食物品質無得頂,有生蠔,鮮嫩羊𣕧,肉眼牛扒,新鮮沙律,幾種唔嘅蝦菜式,有燒,炒,冰凍 ,全部好鮮味,d麵包都好好味😍其他 buffet 應有嘅佢大至都有,係甜品差少少,要一讚負責燒烤嗰個四眼哥哥真係用個心去做嘢,好有熱誠👍 continue reading
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Level4 2016-12-30
7199 views
「澳門皇冠假日酒店」內餐廳雖然不多,但可以說是全天候提供飲食,除了早餐及Buffet外,下午時段更有Afternoon Tea Set供應。由下午3點到6點,大家可以在Azure一邊遠眺珠海方面的遠景,一邊品嚐下午茶。賣相很傳統,但用來擺放甜品的花碟卻是令人賞心悅目,時尚中帶有葡萄牙的風格,的確是還未食,眼睛已享受了一遍。Smoke Salmon withCaviar Canape (中層)魚子醬配煙三文魚小三文治 跟平常見到的有出入,煙三文魚卷加上魚子醬,簡單的放在多士上,味道很大路。Duck Liver MushroomToast   (中層)鴨肝什菌多士 口感豐腴甘香,又有什菌來中和一下味覺。Pan-fried Parma Hamstuffed with Mozzarella and Truffle (中層)煎巴馬火腿釀馬蘇里拉芝士及黑松露 賣相跟煙三文魚差不多,但多了一份火腿的咸香及油香,黑松露味輕柔,起了種輔助的作用。Tuna and ShrimpCocktail (中層)吞拿魚蝦雞尾酒 蝦肉未夠爽彈,吞拿魚的味道似乎給酒香蓋過了。Home Made Raisin Scones(底層)自家制葡萄干鬆餅 質感鬆化,可以塗上果醬或者牛油忌廉,又不會太大件,份量啱啱好。Cheesecake with FreshBlueberry (頂層)芝士餅配新鮮藍莓 芝士味不會太濃稠,反而在舌尖有種馥郁的感覺。Chocolate-DippedStrawberry (頂層)朱古力士多啤梨 很籍單的把新鮮草莓沾上一層薄薄的朱古力,吃起來份外甜美,既有朱古力的甜膩,又有草莓的芳香及果微,很甜美的組合。Fresh Fruit Tart (頂層)鮮果撻 雖然小巧,但撻面依然有草莓、奇異果、桃及藍莓,陣陣果香很清新。 Chorizo and SpinachQuiche with Semi Sundried Cherry Tomato (中層)葡國香腸、菠菜及乾櫻桃蕃茄法式鹹批  在幾款咸點中,以這件最出色,咬落一陣咸香,而且不太乾身,蕃茄的微酸,令人更開胃。         這個靚景Afternoon Tea Set ,兩位用都只不過MOP$238 ,實在有點難以置信。客人更可以係下列飲品中,任意挑選Coffee or Tea (Select 1 item) 、、咖啡或茶(任選一款) 、Fresh Coffee 即磨咖啡 、Cappuccino意式泡沫咖啡 、CafeLatte 鮮奶咖啡 或Tea紅茶 。自己當然是點了最愛的Earl Grey Tea,佛手柑的幽香,令人感覺放輕,味蕾的甜膩感,一掃而空。 continue reading
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Level4 2016-11-23
10714 views
第一天入住「澳門皇冠假日酒店」,感覺那裡可享受到澳門大都市以外的另一面的寧靜,但隨行的友人均是饞嘴一族,究竟如何在渡假的閒適與美食之間取得平衡,相信「澳門皇冠假日酒店」早為住客作出妥善的準備,我們的早午晚餐大可不假外求而得到滿足! 「藍灣餐廳 」( Cafe Azure)是「澳門皇冠假日酒店」其中一家提供餐飲服務的餐廳,以西式菜餚為主,位於酒店三樓的樓層。 「藍灣餐廳 」的下午茶時光: 首天抵埗後,大家在房間稍事休息,不一會就想到吃了!剛好正是「藍灣餐廳 」的下午茶時間,窗前一列的海景座位,於用餐前已令大家一飽眼福、增進食慾,如斯美好的環境,怎會不安坐、好好享受一番呢! 遠望是興建中的港珠澳大橋! 在欣賞美麗海景之際,漂亮的英式三層架下午茶已靜靜地端來了!可有看到?我指的是碟子。碟子是充滿葡萄牙圖案的彩繪瓷碟,對於喜歡的東西,一雙大近視眼也突然變得敏銳,愛死我了! 上層放置了甜點,小巧迷你的雜果撻、朱古力士多啤梨等,十分精緻! 中層是英式鬆餅,配襯果醬和淡忌廉進食! 底層的是鹹點,備有風乾火腿、三文魚、雜菌、鮮蝦和芝士撻。這兩人共享的下午茶,包括熱飲兩杯,才不過是澳門幣/港幣 $238,雖然整體味道未算突出,但環境絕對是享受閒聊和寧靜的好選擇! 廚師們正忙著準備晚市的自助餐,我們一會再見! 「藍灣餐廳 」的自助晚餐時光: 自助晚餐與下午茶的氣氛完全不樣了,「藍灣餐廳」於晚上變得熱鬧起來! 廚房前擺滿了食物,這是我喜歡的沙律區,款色多樣,可自行配搭心水的口味! 同樣是我喜歡的橄欖、酸豆、小酸瓜等,Kan Lee Style 沙律的必備! 凍海鮮備有簡單的蝦和青口! 燒澳洲肉眼 燒羊扒 何止是老公,非「食肉獸」的我看到廚師不停地炮製的燒澳洲肉眼和燒牛扒,兩者同樣露出粉紅嫩麗的肉色,真叫人不禁蠢蠢欲試! 熱盤也相當吸引,備有燜豬手、糖醋魚、避風塘炒蟹、炒蔬菜、燒味拼盤和楊州炒飯等等! 這邊的 Noodle Station 特別吸引我,一來我是麵癡、二來由廚師即席煮理,加上三來手工雲吞和手打丸類,令人充滿期待! 甜品由這角落開始伸延,甜魔一族相信早已看準目標了! 每逄周五至周日,「藍灣餐廳」還備有任飲的罐裝汽水、啤酒和果汁,「藍灣餐廳」大可列為全澳門最放縱的自助餐飲之一!不用擔心,周一至周四也可享有任飲的汽水和果汁。 踏入秋冬季節,大廚選取了香芋、紅薯和粟米作養生素材,當晚備有粟米和紅薯,兩者也是我喜歡的食材! 進入作戰狀態,先來品嚐凍海鮮和刺身!凍蝦擁有特別彈牙的肉質,使我們另眼相看!而三文魚刺身亦鮮有的富有魚香,感覺不錯! 即開的生蠔,蠔癡一定不會不吃! 全是老公喜愛的壽司,我胃納不大,只能淺嚐,看老公吃得滿意呢! 吃過冷盤,正好來一碗熱湯。西湯是南瓜湯,而我則挑選了中式的紅蘿蔔豬骨老火湯,味道純美,我可多來幾碗! 跟著來點肉。澳洲肉眼扒和燒羊扒兩者間,感覺羊扒肉味較鮮,且肉質也較嫩,所以偏心的多吃了羊扒!而烤雞翼和烤鮮菠蘿也是不錯的選擇! 總不能錯過吸引的熱盤吧!選了釀蟹蓋、雜菌娃娃菜、豉油雞、燜鴨和楊州炒飯!最令我印象深刻的是夾雜鮮甜與爽口的雜菌娃娃菜、嫩滑帶香的豉油雞,還有粒粒分明、爽彈乾身的楊州炒飯。 養生的紅薯和粟米成為我當晚的主食之一,自助餐少有可嚐到簡單純美的食材,主意相當不錯! 輪到我最忠愛的 Noodle Station ,貪心的要來了大雜匯,包括菜肉雲吞、廣東雲吞、手打牛丸、墨魚丸和菜心。湯底調味自然,加上點點芫荽和鮮辣椒佐味,便能引出湯底的鮮。手工包製的菜肉雲吞和廣東雲吞則各有千秋,不過帶鮮蝦餡的廣東雲吞,更得我的寵愛!手打牛丸是我的推介,牛肉質感做到爽中帶軟,除富有牛香外,亦同時釋出果皮香氣,效果令人有著驚喜!來咬一口菜心,莫非澳門的蔬菜特別美?菜心爽口,鮮甜不帶菜腥,趁有好菜來一碟湯浸油菜吧! 大廚於十一月份為享用「藍灣餐廳」客人精心炮製了一系列的秋冬食譜,作為澳門居民和訪客有福了! 淮山螺頭燉花膠 凡周末推出的淮山螺頭燉花膠,取材自含養豐富蛋白質和骨膠原的花膠,還有滋陰的螺頭和補中益氣的淮山,加上真材實料老火燉製,味道甘香醇美,愛湯的女士們單單喝湯也值回票價了! 人參燜牛尾 看到人參,即時令我想起韓劇大長今。人參有百草之王稱號,大廚配合鐵質豐厚的牛尾煮理,兩者健脾益胃、補氣補血的功效立見。入口牛尾富有人參的甘香、肉質軟彈、入味程度佳,味道稱心,人參燘牛尾在十一月份自助餐天天供應,千萬別錯過! 蟲草花肉碎浸時蔬 蟲草花帶有一股蛋白的香氣,平日在家多用於烹調老火湯,今次大廚與蔬菜配合,令蔬菜添上獨特的鮮香,當然不要忘記蟲花含有氨基酸和蛋白質的成份,簡單來說兩者結合可促進新陳代謝,看來青春不老再不是問題了! 蘆薈雪耳燉雪梨 雪梨生津清潤,是秋冬季節最宜食用的水果,被挑選作為甜品,絕不為奇,再加上蘆薈的多項有益功效,這碗蘆薈雪耳燉雪梨清潤得來,別具意義! 「藍灣餐廳」的自助餐收費極為親民,趁以上秋冬滋補食材推廣期還剩下一個星期,倒不如快快訂位,相約家人或朋友共享美食! 星期一至四: 成人 澳門幣/港幣 $238 小童 澳門幣/港幣 $138 星期五至日、公眾假期及前夕: 成人 澳門幣/港幣 $338 小童 澳門幣/港幣 $218 「藍灣餐廳 」的自助早餐時光: 由於房間太舒適了,老公和我也差點便睡過頭,錯過早餐的時間。幸好還來得及,要不然我會後悔不已了! 嚐過之後,真要對「藍灣餐廳」的自助早餐一讚,除西式的選擇外,亦有熱騰騰的中式點心和粥品,更同設自助晚餐的 Noodle Station,令我可一再回味麵食的滋味! 還是流心的 Egg Florentine,惹人垂涎! 蒸排骨、皮蛋瘦肉粥及 Noodle Station 水準出眾,令我在有限的時間內一再追吃,證明是不可不吃的推介! 心多的我,從沒曾在同一餐廳享用三個不同時段的食物,還僅在短短的 24小時之內,可見「藍灣餐廳」不管在環境和餐飲各方面,均擁有一種令人生愛的特質,我們要跟您說聲愛你不分早午晚! 藍灣餐廳 澳門東方明珠街君悅灣第七座澳門皇冠假日酒店3樓 電話:2888 6888 / 2833 7878 continue reading
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Level4 2016-11-16
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現在的天氣,真的變幻莫測,10月竟然仲會打8號風球,襯風球剛過,開始有點秋意,便相約了一班好友到澳門來個短線瘋狂美食團,而今晚呢餐就啱晒阿P我,係我們入住的酒店食我最喜歡的自助餐,價錢比香港平一大截,平日$238 ,星期五至日才$338!究竟有嘅豐富?去片!一入門口便是琳琅滿目的甜品區,我不是甜品控,但身旁嗜甜的女士已被這區深深吸引著,有幾吸引?賣個關子先,遲一陣先講。一如以往,先去我喜愛的海鮮魚生區,魚生整潔地放在魚生雪櫃內,當然有大家都喜歡的肥美三文魚以及吞拿魚,八爪魚亦新鮮爽口。壽司款式有十多款,唔錯。驚喜位係以這價錢竟有即開生蠔任你食,雖不算超大隻,但勝在隻隻新鮮,抵讚。凍海鮮有海蝦以及青口選擇,蝦肉爽甜蛋牙夠新鮮,我這個蝦癡食了兩大碟。接着的是我首選推介區域,即煮烤肉區;食肉獸有福了,牛扒、羊架、雞翼、魷魚筒等廚師現場為你即煮,牛扒厚肉充滿肉汁,羊架味濃多肉,燒魷魚及雞翼即煮即食永遠都係咁好味。怕食得太多肉好快滯? 食返幾件香甜燒菠蘿包你冇問題。有燒雞翼,當然唔小得pizza,肉腸薄底Pizza烤得惹味香口,好味。一輪衝鋒,又係時候食返啲沙律回一回氣,幫助消化。除大路的新鮮沙律配料如車厘茄、生菜及多款凍火腿外,竟有我喜歡的辣沙甸魚,而酸甜的紅菜頭幫助消化確實一流。喜歡食粉麵的,一定唔可以錯過這裏的即煮粉麵檔。無論是麵底、雲吞丸類或蔬菜,水準絕對可媲美香港有名的麵店,好味,澳門的粉麵果然名不虛傳。而在旁的蒸粟米及蕃薯亦香甜多汁,秋天果然來了。這裏有幾款熱盤大家一定要試;原盅燉湯,真材實料夠火喉,清甜滋潤,重點推介。炆豬手炆得入味,骨膠原極重的豬皮夠哂軟腍。辣椒炒蟹很受歡迎,辣得來不會搶了蟹肉的鮮味。燒味油雞亦不容錯過,嫩滑重雞味。喜歡清淡的朋友一定不要錯過這道莧菜蟲草花,滋補有益又好味。好了,終於到了之前提過令到一眾愛甜女士瘋狂的甜品區;除了多款睇得又好味的蛋糕如朱古力、焦糖、檸檬及芒果外,阿J 特別欣賞用了新鮮無花果做的蛋卷,而我最喜歡的是英式的麵包布甸,表面焗得香脆,內裡香軟奶味濃郁。喜歡DIY的女生及小朋友就最喜歡即制crepe 班戟,自己隨意加上喜歡的甜品配料。至於雪糕,雖然用的不是最名貴的牌子,但勝在有六款口味供選擇,而且貨量極多。食飽當然要來個飯後果,除了切件的西瓜、哈密瓜及蜜瓜外,喜歡食原個生果的朋友可選擇原條香蕉及蘋果。最後整番碗滋潤的雪耳糖水,阿J亦大讚好吃!一班朋友歡天喜地的,話咁快就過了一個滿足的晚上,以這價錢就可以食到這質素的酒店自助晚餐,仲要全晚汽水啤酒果汁任飲,老實說,冇得彈。 continue reading
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