最近怎麼這麼多的新店要試、真係趁我病嗎？今天又要試酒了、朋友開車接我到氹仔舊城區、泊好車後我們鑽入小巷來到這間餐廳、一進店感覺一種好親切的感覺、店內的擺設裝飾很有歐洲小餐廳的感覺、我們二人和酒廠代表在預訂的枱坐下、点了手切黑毛豬及香蒜八瓜魚作前菜配葡國白酒、及豬肉粒炒蜆和烤全雞作主菜配另外兩款葡國紅酒. 我一直都認為葡國的黑毛豬絕不遜於西班牙的、油香及油花恰到好處、經濟實惠…… 店員切了一滿盤出來、剛好用來佐酒、可惜刀功麻麻…… 然後來了一碟蒜香八爪魚、算是葡國特色菜之一、送上來時滖油仍在碟裏滖着、蒜香撲鼻…… 另外也來了一碟豬肉粒炒蜆、怕肥的朋友這兩碟應該不太合適、因為用了很多欖油煮出來、且味道很濃…… 在我們等候烤雞的時候、餐廳老闆突然從外回來、因我朋友跟他很熟、邀請下老闆也坐下來試酒及午餐、並再加了三道菜、包括煎大蝦、煎葡國腸及鴨飯……  試了幾杯紅酒後、菜也開始陸續的來、我們的烤雞斬件後舖排在碟上、烤得剛好、味美及不是烤乾那種、很有水準！煎大蝦味道濃郁、蝦肉鮮甜可口、夾了幾片葡國腸、入口肉味濃、有咬口、一問老闆才知道是大厨自家制造、並不是進口那種…… 最後我還試了兩羹鴨飯、鴨飯做得很乾身、不油但鴨味香濃、絕對是我在澳門吃過最好味的！ 最後我們已飽到不能再飽、很豐富的一頓午飯、有酒有餚、極滿足！

同屋企人去澳門玩下，散下心，食下嘢，本來想食另外一間，個位置係同這間一樣，可能轉左手， 既然來到，個位置又同之前一樣 ， 膽粗粗試下 ，第一次嚟食，咁就衝入去試新野。 叫咗個牛柳絲炒通心粉，但係好似乾炒牛河，好好食，都好多油，炒得好好食，第一次食乾炒牛河係通粉 ，下次都會嚟食 叫咗杯熱奶茶，好香，好好飲，好濃味。 我見好多人都叫個西多士，花生粒粒西多士，因為我日日食麵包，所以我唔想食，下次實會嚟食這個。 我哋叫咗個豬扒包，但係點知等咗好耐都冇，等咗好耐問佢點解咁耐都唔嚟，原來已經冇曬豬扒。唔問佢，佢又唔講😩 個職員就成日漏單，叫咗個飲品好耐都冇來，原來佢又漏單。 服務一般， 但係食物就好食。 原來入到去，見到呢間嘢都好多年歷史，都應該幾出名，歷史悠久 。

朋友一行三人星期二請假過左澳門慶祝生日，預先book左lunch，並提供生日朋友個名，希望到時候準備生日字眼 餐廳喺crown hotel 入面，有啲難揾，幾經波折上到去環境好好，好靜🍸 餐牌有分3 courses同 5 courses,我地每人叫左個3 courses ($488) 本身以為會好少野食，但係餐廳不斷上starter同complimentary courses，所以最後都好飽😛 朋友特別喜歡牛肉他他同龍蝦雲呑配鵝肝，個人偏好佢地既甜品 值得一讚既係服務真係酒店級，職員好貼心咁同我地閒談，其實想知我地個名，喺佢個甜品上面寫上生日字眼👍🏻

係888，澳旋同巴黎人三間入面揀buffet。 見得巴黎人有龍蝦，睇相好吸引，於是决定巴黎人！ 但！ 去到不但只好少食物選擇，而且質素差。 係真係無野好無... 龍蝦肉係無味的，又難咬。 吃落去會覺得肉好老，完全食唔到肉味 重點 係唔平$450一個 飲品，都係自己整.........自己擺lemon,加茶 食物選擇少，唯一好味既，我諗係水果了..... 而甜品真係得個甜字... 試下其他澳門buffet好過 Ps:我係被blogger食評伏左...

來到澳門，感覺還是要嘗試下葡式料理～一餐葡菜都唔平，所以都怕中伏，既然唔熟路，那就邀請在地朋友帶路，來到新馬路小巷弄裏的這家Boa Mesa~朋友說，這家是地道澳葡人先回到0既地方，進入店內，果然沒什麽陸客，有不少都是外藉人仕，服務生都是全英文，其實很多葡國菜館都是這樣，不要話我祟洋，但這些氣氛很讚！

從收費方面，要知道，葡菜價錢是不會便宜，也沒有最貴，只有更貴，所以呢，綜觀平時都有食下葡菜的經驗去評價ＢＡＯ　ＭＥＳＡ的收費，都算係合理。

我地叫左三個ＤＩＳＨ，蕃茄沙律８０左右，鴨飯８０左右，燒豬肉２００左右。而最最最要提醒大家係食葡菜呢，飲品係必叫，所以水都係需要自己ＯＲＤＥＲ，去其他店食葡菜也無例外。講番食果部分先，其實只要你一落完單，就會有香噴噴麫包送上，而我真係好中意呢間０既面包，果種微暖而外脆內軟又ＱＱ的口感，整個面包充滿小麥香，沾上清香檻欖油，同香而微酸的黑醋，真係正菜架，而雖則佢葡菜份量真係唔算大碟，但有好味的面包，就令你不經不覺地填飽肚子，係出面再貴的面包店都無得比，所以呢餐飯，我同朋友最終係食唔曬。

先講個燒豬仔，我會用香港酒席乳豬去比較，咁樣會具體化少少，香港一般乳豬係食薄身，無咩肉食，係食個脆口感，面果層愈薄愈正，中間要有層肥膏隔一隔，有少少油香味，加埋劈豬汁，為之正菜！但葡國燒豬食法完全唔同，外面果層會厚身些，主要以硬口感為主，脆口感次之。咁你會問咁係咪唔好食？我會用「勁好味」黎形容葡豬，因為葡豬肉係好厚身，但係又可以「ＬＯＮ」骨，口感豐富又不油，Ｄ骨脆卜卜，一口接一口，一舊接一舊，根本唔需要再有其他醬汁已經夠曬正！

再講個鴨飯，ＢＡＯ　的鴨飯，我會話係唔中我個人口味，鴨飯可以話係葡菜餐館必備菜單，但烹煮方法有好多種，ＢＡＯ　係用主要乾炒鴨絲方法，但鴨絲份量唔算多，都加左一兩片鴨肉，所以口感以略為硬身米飯為主，配煙薰鴨肉味同油香味，個人口味我係中意食濕口感燴鴨飯，佢碟飯味道普普通通，煙薰、油、鹽味為主，我覺得質素不過不失，因為冇咩驚喜。

廣東人唔慣食葡菜最少選擇係菜類，主要都係點沙律和清炒菜為主，而因為呢餐太多肉類，炒飯經已有油，所以我想食得清爽Ｄ，所以叫左個蕃茄沙律，ＢＡＯ　的沙律其實都係以食原汁原味為考慮要點，所以唔會有咩沙律醬、芝麻醬，取而代之以檻欖油做簡單調味，蕃茄鮮甜、瓜爽、洋蔥我就無食，我把洋蔥用用黎提下味，其實成碟沙律都好可口。

綜合講，ＢＡＯ　ＭＥＳＡ　用餐都屬中高質素，但澳門葡菜選擇好多，要找質素再好０既，價錢再高都唔係咩難事。

去澳門揾翅食真係好多選擇，我比較喜歡地道小店，毛記飯店在寧靜的街角，人小小，舒服服吃，套餐翅比較抵吃，兩位用餐約500，好多款價錢，有翅和小菜，店員重會同你閒聊一番，好有家的感覺

去澳門吃咖喱邊間好，最近去跑馬拉松，跑過一間叫ali咖喱，向海環境舒服，於是跑完沖過涼即刻落去試，安排坐在店外望住旅遊塔和海景，巳經鬆弛晒，店長介紹吃咖喱牛腩和燒大蝦，我比較喜歡該店咖喱牛腩，好好味，配埋白飯必定絕配，再飲支冰啤，累氣全消

因工作需要，需要搬去澳門半島居住，例牌去晨早跑步，跑完后，就到附近一家茶餐廳食個早餐，見到餐牌有ABCD餐揀，就揀個A餐是腸仔火腿煎双蛋+多士，加埋杯茶走，只係38蚊，由於喜歡炒蛋，就叫侍應轉埋炒蛋，早餐到枱上，嘩！炒蛋份量驚人，食落囗，仍有蛋香味，值得加分，只於腸仔火腿，雖然是大路嘢，但不過不失！而杯茶走，香滑而有厚道，唯獨是落練奶時，重手一些，稍甜！但整體是有質素的早餐，又值得向大家推薦！ 可能茶餐廳文化已深入民心，連謝安琪都向她們致敬： 我愛你個性樸素平民化 會教顧客暢快滿意如歸家 牛油餐包再配以百年濃茶 令倦透的身軀也昇華 港式餐廳流傳成為文化 陪同人群見證繁榮和低窪 豪情瀟灑氣慨似少年劉華 外貌帶點草根卻高雅 你最好打　鬥志可嘉

每次去澳門必定走去祥記麵家吃蝦子撈麵，門口經常排長隊，所以最好非用餐時間去，店内座位多，過好快有位，必吃麵質幼滑入味嘅蝦子撈，汁濃麵幼，價錢約30，算接受，小店品質保持，再配樽裝可樂，真是天衣無缝

又試新嘢，一頓日式fusion菜餚，午市套餐份量雖小，欲充滿心思，味道顯出大廚的功力; 最愛薄切生魚片及味噌燒銀雪魚，味道非凡，八瓜魚串燒也很好，外香內軟。唯脆乳豬配搭的醬汁味道偏重，蓋過了乳豬的味道。食物以外，餐廳位處天幕下高台，盡覧天幕廣塲內各種新穎設施，有點可惜是洗手間有點異味，望能改善。總結是上勝的食物質素配合大廚的調味技巧，雖昂貴但物有所值。

mezza9 Macau位於澳門君悅酒店，
今次我地就買咗君悅酒店嘅套票，連一晚高級海鮮自助餐，見到間餐廳嘅海鮮介紹，未去就已經先興奮～
佢唔係一般嘅海鮮自助餐，
而係好少見嘅「任揀海鮮，即叫即煮」，
可以選擇嘅海鮮包括鮑魚、龍蝦、龍虎斑、白蟹、炒蜆等⋯
再配以超過六種嘅烹調方法，例如椒鹽、清蒸、蒜蒸等，任君選擇，想點配點煮都得～
表示我總共食咗7轉龍蝦，幾乎佢所有嘅煮法我都食勻哂，
但最鍾意嘅都係芝士焗龍蝦，芝士味香濃，龍蝦肉鮮甜結實，食落啖啖肉！
比起就咁清蒸鮑魚，
我更加鍾意加埋果皮一齊蒸，
既可以突出鮑魚嘅鮮味，仲有一陣獨特嘅果香味，
未食就已經流哂口水～
除咗海鮮之外，佢亦都有好多甜品揀，我就梗係唔會放過任何一個食甜品既機會，所以一次過就拎哂佢啲甜品返黎慢慢食～
當然亦都唔少得各種肉食同埋刺身～
不過我就覺得佢既刺身比較普通，同埋唔夠新鮮，所以食左一轉之後就無再添。
總括黎講，就算唔買套票，原價600蚊就可以食到咁高質既自助餐，真係好過好多香港成千蚊既自助餐，所以我打算下次再食過！～

🤓🤓過大海❗️吃貨怎能不把握機會！密食掃街🤗是常識吧！呢間其實食過一次啦！ 但係黎到澳門就掛住呢間野所以就食多一次囉 ▫️ 🙆🏻‍♀️檸檬車露意大利手拉雪糕店話係澳門第一家提供意大利雪糕既鋪頭！而我就去咗呢間玫瑰堂旁邊嘅分店☺️超多種口味的啦 ! ▫️ 💁🏻‍♀️ ▲ 單種口味的話是MOP30 ▲ 兩種口味的則是MOP35 ▲若是特別一點的口味的話還要再加$5 我叫左👉🏻金莎朱古力及士多啤梨乳酪兩味雪糕 雪糕推廣是較為輕盈健康，🤩低脂無負擔！ 我食落個口感似韓式冰沫✨ 🍓士多啤梨乳酪味雪糕味有陣果香同乳酪酸香，唔算好濃味但係甜度都覺得好足夠😊 🌟金莎朱古力係鎮店之作😎加5蚊但我認為係必點，香滑濃郁既朱古力味，食落啖啖都有金莎碎，勁脆！甜度適中，勁讚… 諗唔到食咩味？放心!可以試食架😌 ▫️ 我就幾喜歡呢間雪糕店！ 因為香港都仲未有類似嘅鋪頭！

黎到澳門去完金沙玩廿一點，肚餓餓去搵食，皇朝區0既餐店都好多選擇，茶餐廳、咖啡店、日、美、意式都有。但如果你玩０既時間有限，要快得黎又想試下特別０既澳葡菜，重點係要想平平地，就可以去位於金沙賭場後面的冼星海大馬路，的星海茶餐廳，茶餐廳澳葡菜必食係乾免牛，乾免豬，乾免雞飯，乾免食時就脆口Ｄ，薯仔係煎炸左，所以係好香口﹔有乾就有濕，如果食濕０既呢，就會有多劈肉醬，以我對身邊人訪問，乾免治０既係受歡迎Ｄ。
「免治」（Minchi）這個名稱源自英文「Mince」（剁碎）的諧音，指經攪碎後的豬肉或牛肉。以前的土生葡人十分喜愛這道菜色，是當代家傳戶曉的土生美食之一。現在，許多澳門茶餐廳都會供應免治豬肉或牛肉飯，但做法與傳統的土生葡人免治不同，大多會加太陽蛋或三色菜。

好可惜，呢間海星０既乾免豬飯，係整得「唔好食」，因為太油了，D 油令到個咀濕淋淋，口感好不爽，明明乾免豬飯變左油濕免牛，果種濕係油住濕囉，太陽蛋熟曬，熟到實呀，無左果種用筷子一介下去會有軟既快感之餘，亦都無左撈埋蛋汁一起食0既味道。飯量係好多，份量黎講係好底食，但係多白飯有咩用呢，薯仔炸左但不香脆，三色豆又只係普通超市包裝貨，即係粟米唔會甜，青豆唔會鮮，甘旬唔會爽，最最最大問題係，洋蔥多到呢，真係有人咁中意食洋蔥，食完成口洋蔥味，超唔中意，食剩絕對係比正常更正常。

一碟有質素0既乾免治飯，係油少少，口感香脆又不油不膩，有洋蔥香但又不嗆口，太陽蛋、薯仔、肉、飯、什豆係呈現完美配搭而形成非常豐富0既口感。

食用環境方面，0係得茶餐廳食，我就唔會要求靚裝，呢間係呈現舊舊地但係乾淨0既!而服務員都以禮相待。


 


自己煮都係好簡單，乾又得，濕又得，任你喜歡！

價錢比在附近的海景餐廳便宜10-20% 但食物質素就差多了 叫了燒乳豬 葡式煮蜆 馬介休 八爪魚沙律和紅酒賓治 埋單600 最好味係沙律和馬介休 反而兩個主菜都不值一提 豬好大朕味 也燒得不脆身 好un 蜆就勁多沙 個汁也不好味 兩者都有食剩 環境和服務倒是不錯...

必食名物係軟殻蟹沙律 超正 其他水準有不錯 如燒牛肉卷物和燒帶子 服務佳 份量正常 性價比不錯 係同級價位最好味的日本餐廳 現只有aia店一家 值得一再去的餐廳 以前的中午套餐也好抵食 不過最近食晚餐見到個中午餐牌 就不太吸引 還是去食晚餐好了😅