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2020-04-01
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疫情肆虐下，大家出入真的要小心，尤其是家陣4人一檯的措施，對飲食業實在是重鎚打擊，這個寒冬真的暫時未見底。但有時偶爾想食餐好既，當然以衛生及安全為首要。早前跟幾位「生死之交」走訪了海洋公園萬豪酒店，一嚐近日推出的「任點任食」晚餐。是次重新推出的海灣餐廳午餐及晚餐「任點任食」更為客人帶來震撼優惠，現凡萬豪旅享家會員和海洋公園智紛會員，於星期六、日及公眾假期到酒店海灣餐廳享用「任點任食」，均可享超抵優惠。客人可於網上登記成為萬豪旅享家會員，即時可獲海灣餐廳「任點任食」七折優惠。海洋公園智紛會員更可獲六折優惠，屆時客人只需出示有效智紛全年入場證，則可享折扣。酒店只提供出入口各一，而且入酒店前要量體溫，而進入餐廳前，亦要先行用酒精搓手液消毒，又有消毒紙巾及信封提供，方便客人放入口罩，走的時候，亦見到侍應用火酒消毒餐桌，基本功夫做足，感覺良好。餐廳最強焦點，一定係任食清蒸環保龍蝦，原隻活生生去蒸，熱辣辣開邊，可以加芝士醬同泰式酸辣汁，好食到無朋友，環顧香港Buffet，真係一隻手數得出，仲要有找。另一個重點，由以往既鵝肝漢堡，轉成厚切鵝肝多士，充滿油香，口感豐腴，又係必食菜色。磯燒鮑魚配清酒柚子
但有時偶爾想食餐好既，當然以衛生及安全為首要。
早前跟幾位「生死之交」走訪了海洋公園萬豪酒店，一嚐近日推出的「任點任食」晚餐。
是次重新推出的海灣餐廳午餐及晚餐「任點任食」更為客人帶來震撼優惠，現凡萬豪旅享家會員和海洋公園智紛會員，於星期六、日及公眾假期到酒店海灣餐廳享用「任點任食」，均可享超抵優惠。客人可於網上登記成為萬豪旅享家會員，即時可獲海灣餐廳「任點任食」七折優惠。
海洋公園智紛會員更可獲六折優惠，屆時客人只需出示有效智紛全年入場證，則可享折扣。
酒店只提供出入口各一，而且入酒店前要量體溫，而進入餐廳前，亦要先行用酒精搓手液消毒，又有消毒紙巾及信封提供，方便客人放入口罩，走的時候，亦見到侍應用火酒消毒餐桌，基本功夫做足，感覺良好。
餐廳最強焦點，一定係任食清蒸環保龍蝦，原隻活生生去蒸，熱辣辣開邊，可以加芝士醬同泰式酸辣汁，好食到無朋友，環顧香港Buffet，真係一隻手數得出，仲要有找。
另一個重點，由以往既鵝肝漢堡，轉成厚切鵝肝多士，充滿油香，口感豐腴，又係必食菜色。
磯燒鮑魚配清酒柚子汁
鮑魚烤得煙韌入味，可以食完又食，單食龍蝦同幾款主菜已經足以回本。
蝦子撈麵
同我食過Buffet既朋友都知道，在下係主食怪，每次都會整碗粉麵，更何況係蝦籽撈麵？
粗麵底淥幾下即刻沖水脫鹼，的確一絲不苟，蝦籽下得重手，而且事前經烘焙過，蝦味更形突出，好食到無朋友。
炆花膠配冬菇及長洲魚蛋
雖然好多自助餐都有花膠供應，但往往只係一碟上就算，家陣又係任食，夠晒滋補。
同場仲有超大粒長洲魚蛋，爽口彈牙，好味。
鐵板燒
其實鐵板燒除了鵝肝之外，仲有西冷、羊架、三文魚及和牛。
首選一定是兩款牛肉，西冷烤得啱啱好，內裡肉質嫣紅，味道濃郁；而和牛雖然未至於滿口油香，但已經合格有餘，如果有岩鹽蘸點，相信更能提鮮。
海鮮
為了衛生，有幾款容易比客人摷翻的食物都換成了位上，海鮮就是其中之一。
每位客人會送上海鮮併盤，包括翡翠螺、鱈場蟹爪、海蜆、藍貝與及海蝦，份量十足，而且食完仲可以再落order，包保衛生。
刺身
同樣由服務員送上，有肥大肉厚既帶子、清爽肥美油甘魚及深海池魚，柔韌既北寄貝與及八爪魚，加埋希靈魚，刺身陣容大滿足。
喜歡飲返兩杯配菜，大可加錢來一瓶清酒。
湯
先來一碗姬松茸瑤柱淮山燉瘦肉，入口一陣醇香，舌底生津，夠火喉表現，一口氣消滅了三盅無難道。
至於每晚常備的西湯是忌廉南瓜湯，而中湯是節瓜鱆魚豬骨湯，絕不馬虎了事，老實講，的確飲了不少。
熱葷
蟹肉海鮮鍋巴
真係好足料，尤其是蝦肉爽彈，帶子肉嫩滑，放係脆卜卜既鍋巴上面，滋味滿分。
螺片西蘭花
好有喜宴菜的感覺，味道未必有驚喜，但自己幾鍾意。
仲有鎮江骨、黃金蝦及星洲炒米，真係貴精不貴多。
燒味
問下大家，若然係米芝蓮星級菜館食碟叉燒要幾錢？過百蚊是常識吧！家陣可以任食譚師傅主理既叉燒，厚切之下啖啖肉，有嚼口而富蜜味，少許冰肉位，只欠一碗白飯就完美了。
仲有油雞、燒鴨及烤乳豬，都是自家出品。
雜錦壽司及小食
有三文魚籽、玉子、芥辣八爪魚、Konago、烏冬及蕎麥麵。
芝士拼盤、Cold Cut及沙律
大堂一角的恆溫櫃，放上了芝士拼盤、沙樂美腸、parma ham、煙三文魚、紅菜頭沙律、煙鴨胸沙律及田園沙律。
甜品
一入門口已經好吸睛既旋轉雪糕機，入面放滿了不同品牌雪糕，先係哈根大師，有Azuki Mochi同Caramel Creme Brulee Mochi，口味獨特，好少機會係自助餐見到，仲有Chocolate Choc Almond雪糕批，又係必食之選。
另一品牌係I Scream，送上Vanilla Madagascar Gelato，相信無乜地方可以品嚐到，大家記得留返少少肚食甜品。
仲有即製焦糖燉蛋（咖啡味）、紅豆綠茶慕斯蛋糕、紐約芝士蛋糕、海洋蛋糕、核桃朱古力布朗尼、芒果椰子慕絲、焦糖布甸、士多啤梨意式奶凍、雙重朱古力松露蛋糕、檸檬撻及朱古力鬆餅。
至於蛋白杏仁茶，同行朋友一致大讚，質地輕盈，甜度適中，杏仁味不會過於濃烈，好味。
當然少不了即製班戟及窩夫。
甜品的種類，雖未至於勁多，但每款都有水準，值得大家走一轉。
P.S : 另外，酒店更有「食．住」家庭樂住宿計劃
計劃適用於逢星期五至日晚入住的家庭，價格為每房每晚港幣$1590 起，包括豪華客房住宿一晚、海灣餐廳兩位成人及一位小童自助早餐，以及海灣餐廳全新推出兩位成人及一位小童用「任點任食」午餐或晚餐。
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