快船廊

高茶，很多時都是小姐女士們聚頭的好地方，在一個晴天的下午，又與三數好友茶敍一番。走入餐廳，驚見客人如此之多，很多更是一家大小，幸好環境不算太嘈雜，坐下還頗舒適的。英式下午茶一般都是以三層架出場，擺放著各式美倫美奐的西式美點，由最上層的咸點吃到其下的糕餅類，小巧精緻，邊吃邊談最適合不過。迷你手指小食有三文治、開邊漢堡、quiche等等。即使普通如火腿三文治也用上蛋皮包著，貫徹酒店的高貴型象，吃下倒沒有甚麼特別之處。兩款漢堡分別是三文魚及炸魚柳，不論是煙燻的還是用麵包糠炸的，魚肉俱是嫩滑多汁，無須懼怕會有腥味。食味方面煙三文魚略勝一籌，魚肉散發著微微的煙燻香氣，襯著軟軟的包，淺味誘人；雖說小人較愛前者，炸魚柳亦是香脆無比，絕不會食到一口油。Quiche蛋批焗得非常鬆化，蛋香盡情揮發，不膩不漏，令人再三回味，上乘之作。引人垂涎的各款糕點更受歡迎！比例上來說甜點較少，但已經足夠了。文華的糕餅盛名向來響噹噹，朱古力餅、甜甜圈、杏仁餅等皆極鬆軟，甜度得宜，我們一人一件已很是滿足。下午茶又怎可忽略英式鬆餅。鬆餅軟硬適中，充滿牛油香，配上芝士醬及果占，再加上一杯伯爵茶，就是無以上之的享受！特別一提的是