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2013-06-14
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老婆生日，有了小孩不能走大遠，唯有 stick to 西環區。心想很久沒到過這家意大利餐廳，便和老婆在這裡慶祝生日。我早到了一點，由於沒有定枱，怕沒有位因此用走的關係，流了很多汗，店員很細心的立即遞上紙巾，讚！這兒的價錢在區內算貴，但以意大利餐廳來說可以接受。我們先點了 starter: Caprese Salad。這個 salad 主角水牛芝士。水牛芝士的芝士味不重，反而奶味好出，感覺很輕盈，吃多了也不會覺得很'流'的感覺！下層是番茄仔，蔭上 olive oil 及配上 basil，番茄仔配 olive oil 很清新。意粉點了 Carbonara，我們趁熱吃，Carbonara 的汁很重 cream 味，配上火腿，味道很好但亦好濃，因此只吃了幾口已覺得有點膩。這個 pizza 的名堂已記不起。材料有煙肉番茄，中間有一只蛋。此店的 pizza 用自家火爐烤焗，聽說火爐的熱力只需 5 分鐘便可焗好一個 pizza。pizza 是薄底的﹝因為意大利正宗 pizza 是薄底﹞，邊好脆，由於加入煙肉，整個 pizza 有點鹹，而番茄剛好中和了鹹的感覺。芝士很足料，差不多整個 pizza 面也
這兒的價錢在區內算貴，但以意大利餐廳來說可以接受。
我們先點了 starter: Caprese Salad。這個 salad 主角水牛芝士。水牛芝士的芝士味不重，反而奶味好出，感覺很輕盈，吃多了也不會覺得很'流'的感覺！下層是番茄仔，蔭上 olive oil 及配上 basil，番茄仔配 olive oil 很清新。
意粉點了 Carbonara，我們趁熱吃，Carbonara 的汁很重 cream 味，配上火腿，味道很好但亦好濃，因此只吃了幾口已覺得有點膩。
這個 pizza 的名堂已記不起。材料有煙肉番茄，中間有一只蛋。此店的 pizza 用自家火爐烤焗，聽說火爐的熱力只需 5 分鐘便可焗好一個 pizza。pizza 是薄底的﹝因為意大利正宗 pizza 是薄底﹞，邊好脆，由於加入煙肉，整個 pizza 有點鹹，而番茄剛好中和了鹹的感覺。芝士很足料，差不多整個 pizza 面也是芝士。我們只吃了兩塊便不行了，其餘的都外帶。
這個便是傳說中的 pizza 火爐，用磚頭切，非常傳統，怪不得 pizza 焗得那麼好味！
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