波記燒臘粉麵店

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波記，已䇄立在西環超過四十年，一向是附近街坊的食堂，又因舖仔細細，今日午餐時間到來，想食相信只能選擇外買了；他們最出名的食物就是燒鵝、燒鴨和叉燒。本來想要燒鵝髀叉燒飯，可惜巳經沒有髀，無奈只好選擇了燒鵝叉燒飯，但始終係鵝身，肉質比較上嚡口，尤幸鵝油甘香滋味，送飯一流；叉燒肉質比較瘦，感覺就比較韌，但加上鵝油一起吃，感覺就增加了滑口感。之前已有聽說燒鵝脾和燒鴨髀有限量，但想不到是搶手到午餐時間巳沒有貨買，可能下次要再早一點來了。😭在門外還見到有三隻燒鵝未䦕，但相信是打算一隻隻賣的，還見到之前有很多雜誌介紹的文章。