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在星期五的晚上,小編與友人共5個人一起來到這裏吃潮州菜。大家一邊看菜單,一邊吃着鹽花生、酸菜和滷水豆腐皮。全晚要了7款菜式,有1款特色小食、1款潮州滷味、3款海產類、1鍋湯和1碟菜:特色小食:韭菜蜆肉($38/小碟),整碟大概是手掌的大小,味道很有懷舊的風味,略嫌韭菜有點老。潮州滷味:滷水鵝肉片拼什會($148/例,$288/大。要了前者),鵝肉片大約有10-12件,上面的墨魚片約有8片。要配他們的醬汁會比較美味,醬汁是蒜蓉辣椒醋。鵝肉片的肉質有點太粉,個人就不太喜歡,而墨魚片有彈性和爽口。海產類3款:潮州凍花蟹(時價,當日是$380),蟹身與蟹腳整體只有手掌的大小,味道較其他的少了一點苦味,不過不失。蒜蓉粉絲蒸蟶子,比手掌更大隻,而且肉很厚,很鮮味又有彈性,非常推薦!一流!魚類的話,原本想要大眼雞(售罄),最後要了三蘇魚($2xx),整體的味道和肉質都是一般,小編覺得大眼雞會較美味。說到這裏要在說一說,店員姨姨的服務挺好,友善和滿面笑容,又會與客人溝通。湯、羹類:馳名胡椒豬肚湯($68/例,$128/鍋。要了後者),胡椒味非常突出,辣度都較一般的強,但大家都接受得了。不幸地小編與友人
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在星期五的晚上,小編與友人共5個人一起來到這裏吃潮州菜。
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大家一邊看菜單,一邊吃着鹽花生、酸菜和滷水豆腐皮
鹽花生、酸菜和滷水豆腐皮
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全晚要了7款菜式,有1款特色小食、1款潮州滷味、3款海產類、1鍋湯和1碟菜
特色小食:韭菜蜆肉($38/小碟),整碟大概是手掌的大小,味道很有懷舊的風味,略嫌韭菜有點老
韭菜蜆肉
$38
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潮州滷味:滷水鵝肉片拼什會($148/例,$288/大。要了前者),鵝肉片大約有10-12件,上面的墨魚片約有8片。要配他們的醬汁會比較美味,醬汁是蒜蓉辣椒醋。
滷水鵝肉片拼什會
$148
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鵝肉片的肉質有點太粉,個人就不太喜歡,而墨魚片有彈性和爽口
滷水鵝肉片拼什會
$148
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海產類3款:潮州凍花蟹(時價,當日是$380),蟹身與蟹腳整體只有手掌的大小,味道較其他的少了一點苦味,不過不失。
潮州凍花蟹
$380
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蒜蓉粉絲蒸蟶子,比手掌更大隻,而且肉很厚,很鮮味又有彈性,非常推薦!一流!
蒜蓉粉絲蒸蟶子
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蒜蓉粉絲蒸蟶子
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魚類的話,原本想要大眼雞(售罄),最後要了三蘇魚($2xx),整體的味道和肉質都是一般,小編覺得大眼雞會較美味。
三蘇魚
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說到這裏要在說一說,店員姨姨的服務挺好,友善和滿面笑容,又會與客人溝通
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湯、羹類:馳名胡椒豬肚湯($68/例,$128/鍋。要了後者),胡椒味非常突出,辣度都較一般的強,但大家都接受得了。不幸地小編與友人們坐在的位置的冷氣不太強,而喝這款湯,自不然會特別流很多汗
馳名胡椒豬肚湯
$128
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蔬菜類:魚腐浸豆苗,魚腐吸滿蔬菜汁,挺美味;時令蔬菜的豆苗挺新鮮,很爽脆。
魚腐浸豆苗
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最後結賬大約是$1400左右,平均每人約$280,其實小編都覺得挺化算,有吃過魚、蟹和蟶子都只是這個價錢,其實都很不錯。只是有點覺得可惜的是應該會很美味的鵝肉片竟然不怎麼出色,還有潮州凍花蟹亦是如此
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當然也少不了甜品,在德記潮州菜館的門口有個老婆婆在賣砵仔糕和糯米糍,非常多人排隊,小編當然也要湊熱鬧!
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就每樣要了一個,價錢一樣是$8。
砵仔糕
$8
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砵仔糕佈滿豆子,非常足料,質感很軟熟;糯米糍要了花生味,遠處已經聞到很香,而質感難以形容,出色地軟熟又香滑,甜度又適中,絕對會令人留下深刻印象!
糯米糍
$8
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糯米糍
$8
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$280 (Dinner)
Recommended Dishes
蒜蓉粉絲蒸蟶子
蒜蓉粉絲蒸蟶子
馳名胡椒豬肚湯
$ 128
魚腐浸豆苗
砵仔糕
$ 8
糯米糍
$ 8
糯米糍
$ 8