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2006-06-02
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話說約兩星期前,去到北角唔知食乜好. 依稀記得北角街巿出名,咁就黎左了,事前無做資料搜集的.路過見人地黑色一碟野好得意,即點,原來係墨汁墨魚,食落真係好似食墨汁咁,真係好似細個寫毛筆字的墨汁.味道不討好,但總算叫試過,幾得意,但係下次唔會再叫果種.舖底冷麵清爽彈牙,反而更討好.還有見咁大個魚缸,叫些海鮮吧.同行友人去到邊都要食蒜蓉開邊蒸蝦,就叫了,哇,成10蚊兩的,最少叫10兩,好,照叫.蝦是超讚的,新鮮有糕,可惜煮出來沒油水,浪費了大好的蝦.奶油炒蟹.10?11?12蚊兩?忘了.只記得奶油煮法要每兩加一蚊.照加.未試過嘛.一食,同行三人變臉.最愛食蟹的好不容易清左佢.這個煮法,最好味的是個蟹槓沒沾到汁的部份.想不到大大隻蟹,卻是很鮮甜.只是..煮法又浪費了靚蟹.餐牌上的椒鹽田雞寫著連皮,上枱才知原來要講明連皮先會連皮.否則一般會怕啲客嫌核突去皮炒.沒法子.想不到再叫些什麼,便叫侍應哥哥介紹,是碟牛頸脊乜乜.忘了.上碟有薄脆圍邊,中間有紅色汁的肉. 肉"那"過龍,薄脆有油益味..後面果圍人有小朋友,一直在尖叫+奔跑.全餐飯在背脊骨落.一行三人埋單七百多,唔飽,但已經食唔落了.食左少野唔
路過見人地黑色一碟野好得意,即點,原來係墨汁墨魚,食落真係好似食墨汁咁,真係好似細個寫毛筆字的墨汁.味道不討好,但總算叫試過,幾得意,但係下次唔會再叫果種.舖底冷麵清爽彈牙,反而更討好.
還有見咁大個魚缸,叫些海鮮吧.同行友人去到邊都要食蒜蓉開邊蒸蝦,就叫了,哇,成10蚊兩的,最少叫10兩,好,照叫.蝦是超讚的,新鮮有糕,可惜煮出來沒油水,浪費了大好的蝦.
奶油炒蟹.10?11?12蚊兩?忘了.只記得奶油煮法要每兩加一蚊.照加.未試過嘛.一食,同行三人變臉.最愛食蟹的好不容易清左佢.這個煮法,最好味的是個蟹槓沒沾到汁的部份.想不到大大隻蟹,卻是很鮮甜.只是..煮法又浪費了靚蟹.
餐牌上的椒鹽田雞寫著連皮,上枱才知原來要講明連皮先會連皮.否則一般會怕啲客嫌核突去皮炒.沒法子.
想不到再叫些什麼,便叫侍應哥哥介紹,是碟牛頸脊乜乜.忘了.上碟有薄脆圍邊,中間有紅色汁的肉. 肉"那"過龍,薄脆有油益味..
後面果圍人有小朋友,一直在尖叫+奔跑.全餐飯在背脊骨落.一行三人埋單七百多,唔飽,但已經食唔落了.食左少野唔餓就算了..
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