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2018-10-13
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大滿足！鮮入圍煮嘅味覺體驗早兩晚與朋友食飯，由於轉天氣，大家二口同聲都想食又暖又養顏的食物，忽然諗起「鮮入圍煮」的花膠湯底，決定一起hotpot當天是星期一，但餐廳依然好滿座，當然先order 濃厚原隻雞煲花膠湯($268)，侍應好細心提醒煲入面已經包半隻雞，份量十足，而且內藏6隻大花膠，每一隻都好有質素，食落煙靭彈牙，絕對不是普通白色一舊件Hea花膠。至於雞肉亦都十分鮮嫩，容易入口，加上鮮甜濃郁的花膠湯，忍不住飲多兩碗，未打邊爐已經半飽了😙正所謂「食得哂先好嗌」，所以邊爐都只是叫了三種配料，牛胸白肉(油花爽脆) （$138）爽口彈牙，骨膠原超多西班牙豬腩片（$58）非常出色，腩和肉比例完美。油麥菜（$32）因為菜加上花膠湯嘅湯汁，吃起來更加惹味。這個組合，食完已經超滿足，埋單每人約$300，以咁嘅質素，非常抵吃
早兩晚與朋友食飯，由於轉天氣，大家二口同聲都想食又暖又養顏的食物，忽然諗起「鮮入圍煮」的花膠湯底，決定一起hotpot
當天是星期一，但餐廳依然好滿座，當然先order 濃厚原隻雞煲花膠湯($268)，侍應好細心提醒煲入面已經包半隻雞，份量十足，而且內藏6隻大花膠，每一隻都好有質素，食落煙靭彈牙，絕對不是普通白色一舊件Hea花膠。
至於雞肉亦都十分鮮嫩，容易入口，加上鮮甜濃郁的花膠湯，忍不住飲多兩碗，未打邊爐已經半飽了😙
正所謂「食得哂先好嗌」，所以邊爐都只是叫了三種配料，
牛胸白肉(油花爽脆) （$138）
爽口彈牙，骨膠原超多
西班牙豬腩片（$58）
非常出色，腩和肉比例完美。
油麥菜（$32）
因為菜加上花膠湯嘅湯汁，吃起來更加惹味。
這個組合，食完已經超滿足，埋單每人約$300，以咁嘅質素，非常抵吃
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