黨99 (Closed)

一直都講，今日嘅堅尼地城同小編幾十年前還是一個小小朋友時候嘅堅尼地城已經變得完全不一樣。爹核士街及加多近街變化尤其厲害，昔日的陳李濟藥廠多年前已經消失得無影無蹤，取而代之是一棟住宅大樓；即使是吉席街及堅尼地城海旁之間的一段爹核士街，雖然依然是幾十年前的舊樓，但一列地舖已經由舊式茶樓、雜貨鋪、五金店轉型為酒吧、西餐廳、紅酒舖、歐洲進口雜貨小店。「Bash 99」係典型50年樓齡以上的舊區唐樓地舖，鋪面門口狹窄、舖位卻深長，偏偏樓底又很高；皆因以前的地舖通常作為民生雜貨店或者冰室，有實際需要設置閣樓作為貨倉貯存貨物或者樓上雅座。變身為餐廳後，因為現時法例規限，不能夠再偷雞加建閣樓，特高樓底就變成餐廳的特色室內空間。今時今日，不要說地舖，即使很多大型商場都未必擁有如此高樓底的餐廳舖位。以黑白兩色為主題嘅室內設計風格，既似餐廳、又似酒吧。無論廚房抑或酒吧都是開放式設計，但酒吧較廚房面積更大，似乎主力做酒吧，日式串燒只是副業。一口甜薯（$22）味道正常，入口軟糥香甜。但唔知點解，牛舌（$48）及雞肝（$38）灑上了很多七味粉，肉眼也見到紅色的粉末。太鹹太濃，破壞了日式串燒應有的、注重食材原味的本