凡高廚房

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「凡高廚房」對小編而言並不陌生，前後也造訪過多次，單計午市飯局則算是初體驗。 始終銅鑼灣食肆多，一般餐廳的定價不能過於進取。觀乎餐廳的午市餐牌，一客三道菜的普通午餐定價由 $78 至 $128 不等，都算合理。想吃好一點，亦有相對優質的海鮮扒類供選擇，豐儉由人。「蘑菇湯」在每口湯汁中仍留有適量的蘑菇碎粒，雖然稍缺滑感，但更易突顯蘑菇的菌香。 「海鮮併盤」屬額外追加項目 ($58)，內含一只生蠔、兩隻加拿大翡翠螺、兩隻澳洲青口及三隻太平洋虎蝦。生蠔賣相一般，蠔身更帶少許「沙冰」的食感，未知是否「雪過籠」，評價負面。相反，加拿大翡翠螺味道清甜，食感彈爽。太平洋虎蝦亦屬不錯的選擇，蝦味鮮香。 好友點了一份「加拿大海膽蘆筍忌廉汁意大利飯」。單從外觀評價，全碟菜餚只有一小瓣海膽實在有欠大方。 相反，小編的「法式香脆芥末雞扒伴芥末忌廉意粉」則份量十足。這件大塊的雞扒早已被去骨，外皮很薄並呈吸引的金黃色。放刀切下，即時聽到雞皮清脆的斷烈聲；送口品嚐，那份清脆的聲音更為明顯，十分美味。在一般程況下，小編會去皮享用雞肉，但礙於這件香脆雞扒實在吸引，最終也抵受不住誘惑整件連皮吃得乾乾淨淨！至於芥