波記燒臘粉麵店

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Lunch Time 自己一個去左石塘咀市政大樓附近間波記燒臘粉麵店食lunch。去到剛剛係放飯時間，有好多人係門外等位。等左幾個字，終於入得座，坐低後就嗌左個燒鴨瀨粉，上枱時有d驚喜，估唔到係原隻燒鴨脾上。燒鴨脾色澤油亮，賣相吸引。鴨脾唔油膩，無鴨羶味，咬落皮脆香口，肉質軟嫩彈牙，肉汁豐富，不愧係米芝蓮推介。湯頭聽聞係用雲吞麵湯，湯清無味精。瀨粉顏色晶瑩，條條分明，唔會碎濕濕，麵質彈牙爽口，唔會過軟。