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2017-02-15
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Happy Friday同一班朋友黎中環但唔係飲野，係食野扒，平時去啲高級得黎有情調既餐廳食個塊扒都唔一定好味，仲成日會overcook, 所以今次我地就黎左呢間唔係主打情調，而係主打質素既餐廳食扒～呢到有兩層，上層以高枱為主，牆身既分佈圖俾我地一眼睇晒唔同部位既名！餐牌簡而精，平時成日叫既牛，豬，羊扒都齊晒，而且佢地既出產地都係大有名堂既，另外呢到特別既地方係計g既，200g起，老闆話低過200g扒會太薄，好易會overcook，而且200g係一人份量，所以岩岩好！其實計番條數佢都真係唔算貴，A4 和牛扒$400中，U.S IBP 安格斯牛扒先$180, 呢個價錢係出面既高級餐廳點會食到！除左扒類，佢都仲有一系列小食同沙律俾人揀。 松葉蟹腳沙律一陣會食咁多肉，所以緊係要叫個清清地既沙律黎平衡下啦，呢個沙律既沙律菜都幾新鮮，用上黑醋汁感覺冇咁肥，另外佢既松葉蟹腳都係有經黑醋醃製，酸酸地好好味。原味炸粗薯條食扒點可以冇薯條，呢到係用粗薯條，岩晒我心水，不過就略嫌薯條表面仍冇少少油，炸得未夠透。 OMI A4 Sirloin Steak主角到，先係日本A4 和牛，我地食既部位係西冷，我地叫
平時去啲高級得黎有情調既餐廳食個塊扒都唔一定好味，仲成日會overcook,
所以今次我地就黎左呢間唔係主打情調，而係主打質素既餐廳食扒～
呢到有兩層，上層以高枱為主，
牆身既分佈圖俾我地一眼睇晒唔同部位既名！
餐牌簡而精，平時成日叫既牛，豬，羊扒都齊晒，而且佢地既出產地都係大有名堂既，
另外呢到特別既地方係計g既，200g起，
老闆話低過200g扒會太薄，好易會overcook，
而且200g係一人份量，所以岩岩好！
其實計番條數佢都真係唔算貴，
A4 和牛扒$400中，U.S IBP 安格斯牛扒先$180,
呢個價錢係出面既高級餐廳點會食到！
除左扒類，佢都仲有一系列小食同沙律俾人揀。
松葉蟹腳沙律一陣會食咁多肉，所以緊係要叫個清清地既沙律黎平衡下啦，
呢個沙律既沙律菜都幾新鮮，用上黑醋汁感覺冇咁肥，
另外佢既松葉蟹腳都係有經黑醋醃製，酸酸地好好味。
松葉蟹腳沙律
$98
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食扒點可以冇薯條，呢到係用粗薯條，岩晒我心水，
不過就略嫌薯條表面仍冇少少油，炸得未夠透。
原味炸粗薯條
$48
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主角到，先係日本A4 和牛，我地食既部位係西冷，
我地叫左Medium，佢真係岩岩好Medium，
而且塊扒牛脂分佈得好好，食落去係入口即溶，配埋底下既洋蔥香味，
真係好正，我地最後忍唔住叫多塊。
OMI A4 Sirloin Steak
$460
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師傅手勢好，塊扒都係Keep到Medium，肉質鮮嫩，而且有鎖住本身既肉汁。
另外，佢少左A4 和牛西冷油膩感，但牛味就較重，女仔會鍾意食。
U.S. IBP Prime Angus Rib Eye Steak
$180
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冇咁易蓋過本身既牛味。而韓式赤麵醬就比較似韓式燒肉醬，味道較香口。
Australian Lamb Rack 除左食牛扒，我地都點左澳洲羊扒，
今次叫左Medium Well, 但都唔會太熟，
肉質都係好鮮嫩，帶有少許蘇味，真係鍾意食羊既人會好中意，
另外佢加配既薄荷香草醬係比較清新，
搭配羊扒食都唔錯。
Australian Lamb Rack
$360
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最後我地仲點左德國豬手，真係要超級表揚下師傳，
豬手既皮烘到十分十分香脆同埋冇肥膏，
但內裹肉質仍然係嫩滑既，真係幾高水準！
Germany Pork Knuckle
$160
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