拉麵Jo

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老公係拉麵控，我們去日本旅遊時，差不多每日都會吃拉麵，回到香港都會到處吃拉麵，今晚又帶我來到這𥚃。這處位於銅鑼灣區偏遠的橫街，不過原來附近都有很多食肆，入口處，掛了連續四年(2014-2017)奪了米芝連推介，未吃已經有點信心。我們點了辣拉麵($85)，特製沾麵($104)，炒野菜($38)，餃子($42)，另外追加叉燒($15)。辣拉麵面上有一塊辣醬，我只用了很少，已經夠辣，如果喜歡吃辣，可以用晒那份辣醬。個湯底真的很美味，富有濃郁豬骨味，麵質都幾彈牙，我加了些辣芽菜在麵中，吃起來仲爽口，另外叉燒好有肉味，而且肥廋比例適中。當侍應將特製沾麵放上枱時，同時會將一份說明書放在枱上，我覺得很貼心。特製沾麵分開一碗熱湯，一碗麵，不過要小心熱湯個碗係好熱，麵的掛湯能力好強，如果單飲湯會有一點鹹，不過混合麵一起吃就很美味了。餃子煎得很香脆，而且韭菜味濃。炒野菜的菜很香甜。無論食物及裝修，感覺都好似去咗日本咁，如果老公下次想吃拉麵，又會來了。