拉麵Jo

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很懷念正中日本拉麵的味道，又因福島事固一直不敢去日本。最近日式拉麵店在香港hit起來，平常日子也要排長龍，想食也很難有機會。今次經過撞啱12點剛開門，即刻把握機會入去食！叫了個超級硬麵，辛辣味豬骨味，加粟米和半熟蛋。先講麵質，不算很硬，不過很幼很煙韌，口感好。鎹料足，有兩片叉燒、荀、䓤，辣醬是店家特製的，很夠辛辣！另加的粟米 ok la,我個人喜好，最讚的是那個半熟蛋，切開有流心，口感好creamy, 真想叫多一隻。不過一碗拉麵對我來說太多了，也可能是豬骨湯太膩了，浪費了半碗麵，真可惜。如可選擇麵的size就會更好了