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8-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Takeaway self-pickup available 20% Off
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11:30 - 22:00
Mon - Thu
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11:30 - 22:00
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味蕾呢種感覺就好似若隱若現，一時有一時無，好吊癮，不過味蕾呢樣野想搵得返，又唔係咁難既，唔見左既野，咪係唔見左既地方咪搵得返囉，係我記憶之中，中環大館呢間「Pazta」比我搵返係遺忘左好耐既地道意大利風味，👇🏻📌Pazta Flight Business Class 5 Course Menu - $398/Head ▪️ Appetizer · Platter - ▫️「Tris di crossing misting」前菜拼盤包括呢個「3款意大利多士」，包括mushroom、olives、chicken liver，我最鍾意雞肝，口感特別滑溜。▫️「Caprese」第二道「蕃茄水牛芝士鮮羅勒沙律」面頭水牛芝士配上底部原塊蕃茄，一啖過夠哂refreshing。▫️「Prosciutto di parma e mostarda di melons」呢個「18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律」配上Prosecco，甘香油香，同時享受bubble既快感，正！▫️「Pizzette al tomato sauce and cheese」亦姐係「蕃茄芝士迷你酥皮薄餅」，面頭蕃茄芝士配上底部pizza仔，脆口得黎帶點濃郁香味，一啖過過足口癮。▫️「Tris di Florida di zucca」其實係「三款芝士釀翠玉瓜花」，當中包括mozzarella cheese、anchovy、Gorgonzola cheese撈埋係翠玉瓜，再經油炸，相當惹味。▫️「Frittatina al black tartufo」而呢個「黑松露奄列」，面頭既黑松露非常香口，加埋底部既奄列毫無違和感，好食。▫️「Bocconcini di melanzane」跟住就係「香脆茄子球」，炸過既茄子，特別鬆化，但完全無油膩感，我勁好鍾意。▫️「Olives Fritta」隔離既「炸橄欖球」亦炸得夠鬆脆，口感食落索索聲，特別滿足。▪️ Duck fettuccine · Lemon · Tomatoes Herb - ▫️ 跟住就係三道意粉出場，第一道來自威尼托既「白酒檸香野鴨闊條蛋麵」，蛋麵夠哂爽彈，加左檸香，就算食哂成碟都唔會太油膩，鴨肉亦夠腍滑，唔錯。▪️ Chianina · Pulled Beef · Pappardelle - ▫️ 第二道來自托斯卡納既「慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵」，意大利獨有既大白犛牛肉，入口幾乎無乜脂肪，好有咬口，加埋全蛋闊條麵，特別滋味。▪️ Calabria · Spaghetti with spicy nduja · Burrata basil - ▫️ 最後一道「意式辣肉腸水牛芝士蕃茄意粉」來自卡拉布里亞地區，辣肉腸果份惹味感係非常獨特，加埋水牛芝士非常夾，同樣套餐附送既Prosecco絕對係一流。▪️ Torta tenerina con due gelati - ▫️ 最後甜品呢個「暖朱古力蛋糕配朱古力及雲呢拿意式雪糕」非常有驚喜，朱古力蛋糕外脆內軟，旁邊gelato入口即溶，兩款味道唔會太甜岩岩好，成個set性價比相當高！
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提到歐洲各區美食，意大利的佳餚在種類還是味道上，皆是名列前茅，意粉、薄餅還是美酒，是香港人熱愛的美食種類。意大利細分了12個區域，各區的風味各異。要一次嚐遍意大利各區域的美食也非易事。因此，位於中環大館的 - ᴘᴀᴢᴛᴀ，最近新推出了「意粉之旅」套餐，供客人自選數款來自意大利北部、中部、南部等各地區不同風味的意大利麵，讓大家一次盡享不同的地區風味特色。餐廳分室外及室內位置，加上大館那古蹟的氛圍，氣氛很不錯。.升級版的「ᴘᴀꜱᴛᴀ ꜰʟɪɢʜᴛ意粉之旅」商務艙自選五道菜套餐，每位💲398，不貴。包括意式前菜拼盤（ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ）、自選三款不同地區意粉、甜品、餐前氣泡酒和餐後檸檬甜酒。.✿ 意式前菜拼盤 （ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)超大堆頭的拼盤包括了特色的炸鼠尾草、炸芝心茄子球、炸三重芝士櫛瓜花、雞肝醬多士、黑松露蛋餅、迷你薄餅、風乾火腿、牛心蕃茄以及莫札拉芝士沙律，很適合貪心想一口氣試到不同款式的食客。.自選三個目的地意粉✿ ʟᴀꜱᴀɢɴᴇ ᴅɪ ᴛʀᴇ ᴄɪᴛᴛÀ隱藏菜單中的招牌國旗三色千層麵。以 ʙᴏʟᴏɢɴᴀ, ɢᴇɴᴏᴀ 及 ɴᴀᴘʟᴇꜱ 三種不同風格的意粉，以傳統意粉紅、白、青三色醬劃分砌成國旗，向意大利千層麵致敬。.✿ ᴄʜɪᴀɴɪɴᴀ ᴘᴜʟʟᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ᴘᴀᴘᴘᴀʀᴅᴇʟʟᴇ來自意大利中部ᴛᴏꜱᴄᴀɴᴀ的慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵 ，濃濃的牛肉醬加上闊蛋麵，個人滿喜歡。.✿ ꜱᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ ᴡɪᴛʜ ꜱᴘɪᴄʏ ɴᴅᴜᴊᴀ ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ʙᴀꜱɪʟ來自意大利南部ᴄᴀʟᴀʙʀɪᴀ的代表，意式辣肉腸水牛芝士蕃茄意粉帶點微辣，味道也是滿不錯。. ✿ ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ最後，每人還可以在餐單上任選一款意式甜品。意大利餐廳招牌必選的甜品必包括ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ。意式軟忌廉，加上咖啡杏仁朱古力餅。味道香濃，以杯裝上是軟軟滑滑的質感。.✿ ʙᴀʙÀ ᴀʟ ʀʜᴜᴍ, ᴄʀᴇᴍᴀ ᴀʟ ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ ᴇ ᴜᴠᴇᴛᴛᴀ冧酒浸天使蛋糕配上意大利軟芝士、提子乾及杏脯汁，冧酒浸後的蛋糕酒味相當濃郁，加上口感幼滑的軟芝士，不錯。.✿ ᴊᴊ 💲70✿ ᴅᴅ 💲70選了兩杯漂亮的無酒精特飲。一杯主打檸檬、一杯則是西瓜橙汁基底。.套餐由星期一至五下午3時後及週末全日供應。兩位或以上起，如四位或以上需提前預定。加💲200/位更可升級無限暢飲指定紅、白、氣泡酒。
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其實嚟得呢度食嘢都預咗貴，但貴得嚟好食嘅都叫值得。嚟呢間餐廳係因為小朋友想食薯條，薯條無特別，除咗貴😅不過都唔緊要，普通嘢都好過俾咗100蚊叫個甜品，但換嚟嘅係一個一上枱已經溶緊嘅雪糕😢張相係一上枱就影，我望住都呆咗一陣，計埋我哋全場都係得2枱，隔離枱仲只係飲嘢，場內人手都夠，我實在諗唔到咩原因…不過中肯啲講，侍應態度係好嘅，我講咗聲冷氣機滴水，其中一位就即刻話幫我哋調位，有一位女士仲有撩吓小朋友傾計，只係食物質素實在是不敢恭維。
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城中熱門意大利餐廳兼酒吧PAZTA推出限時餐單「Pasta Flight」，五道菜菜單包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品同檸檬甜酒。我地最鍾意佢地嘅意粉。讓食客在90分鐘內揀選12款來自不同地區的風味意粉！作為意粉愛好者，我地對對呢個餐單感到興奮不已。北意大利料理以濃郁忌廉同芝士為主，配以肉類提味，呢種濃郁嘅口感同豐富嘅味道總令人回味無窮。而南意大利則以橄欖油、番茄同海鮮為特色，清新而多汁，彷彿可以令我們身臨其境感受南意嘅陽光同海風。除咗傳統嘅意粉外，餐單重提供扁麵、寬條麵、粗管麵等多種選擇，令人可以根據自己的嘅味喜好來選擇。而且，餐單還贈送歡迎氣泡酒同檸檬甜酒，呢個搭配絕對為意粉增添更多嘅享受同樂趣。作為意粉愛好者，我地無法抗拒呢個誘人嘅意粉盛宴。無論係舒芙蕾、千層麵定係海鮮意粉，每一道菜都充滿咗精心烹調同獨特的風味，絕對係一場意粉的盛宴不容錯過！
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好朋友要移民了 🥹🥹在她上飛機前✈️就請她到「PAZTA flight意粉航空商務艙」🇮🇹聚一聚，吃一頓豐富的，為她餞行吧！🥂🇮🇹「PAZTA flight意粉航空」商務艙 ✈️五道菜菜單 $398/位包括意式精選拼盤🇮🇹自選三款意粉🍝甜品🍰汽泡酒及檸檬甜酒🥂。另加＋$200/位升級無限暢飲意大利紅、白及氣泡酒。🥨意式精選拼盤真的很豐富，有常見的parma ham, mini pizza, 水牛芝士番茄沙律，炸水牛芝士棒，炸磨菇；也有比較少見的如炸紫蘇葉、陀斯卡拿肝醬多士 ⋯ 🫒而主菜方面，菜單以意大利地圖為靈感，有12個意大利地區代表性，有15款意粉供選擇，可以體驗最正宗地道意大利菜！🇮🇹🍝15款意粉中可選3款 （5款素食選擇），我選了：北部🍝地區：皮埃蒙特 PIEMONTE牛肝菌芝士薄荷闊蛋麵PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E MENTA生長於高海拔阿爾卑斯山的野生牛肝菌，其濃郁菇香令人一試難忘。野菇採集更是當地的熱門活動！喜歡素食的朋友一定不能錯過！🍝地區：艾米利亞-羅馬尼亞 Emilia-romagna波隆那白醬千層麵LASAGNA BOLOGNESE意大利國旗中白色的代表，滿滿的牛肉、豬肉加上傳統貝夏梅白醬。___________________中部🍝地區： 托斯卡納 Toscana慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵PAPPARDELLE AL RAGU BIANCO DI CHIANINAPAZTA人氣菜色！托斯卡納名物：奇那亞牛 - 意大利獨有大白犛牛，身上幾乎沒肥厚脂肪，肉味濃郁。🍝地區： 拉齊奧（lazio）羅馬經典豬面頰蕃茄意粉SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA 若問羅馬人最喜歡菜色？肯定就是這道！___________________南部🍝地區： 撒丁島（SARDEGNA）香辣墨汁魷魚仔扁意粉 佐烏魚子乾LINGUINE AL NERO DI SEPPIA CON SEPPIOLINE E BOTTARGA DI MUGGINE 匯眾撒丁島最名貴食材，集豐富海洋鮮味的一道菜。吃了五款意粉後都已經很滿足，但當然甜品有另一個胃！🍫甜品方面，我沒有試tiramisu , 反而試了另一個經典：朱古力薩伏依蛋糕配酒焰柑橘🍊雖然是意大利風格的朱古力蛋糕，但是甜度剛好，很適合港女口味。最後最後一杯檸檬甜酒，消化一下，為這個「意大利🇮🇹之旅」畫上完美的句號。
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