星海．譽宴 (The ONE)

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今日去左尖沙咀飲菜估唔到原來價錢都唔算太貴黑松露蝦餃之王 4隻 ($45)一籠4隻都係$45, 尖沙咀區都算合理，蝦餃飽滿，皮嘅厚薄啱啱好。鮮蝦腐皮卷（$38)上檯嗰陣仲係熱辣辣，外皮香脆。鮮蝦莧菜餃（$38)同蝦餃嘅風味又唔同，加入左莧菜令口感清新啲。碧玉鮮蝦腸粉（$45)蝦肉爽口配埋滑溜嘅腸粉，加埋少少豉油，感覺一流百花蒸釀滑豆腐（$38)豆腐夠哂滑，配料夠豐富，加埋蟹籽口感更佳。金箔黑芝麻流沙球（$38)流沙球最出色，外脆內軟，再加上香濃嘅黑芝麻，香氣逼人。

今日同老豆拍拖更，陪佢去完身體檢查之後帶佢食好西。老人家都係鍾意飲茶！The One高層，有海景睇！環境比較靜，唔似一般酒樓咁嘈👍。餐前小食松露蝦餃之王好香松露味👃🏻！仲有粒mini版🤣好cute!碧玉鮮蝦腸粉爽口彈牙！略嫌D皮有少少🤏🏻厚南翔小籠包賣相好特別招牌胡椒濃雞湯灌湯餃好大隻，爆哂汁！入面仲有雞肉，老豆舔到個碗好乾淨🤣鮮蝦腐皮卷香脆可口金箔黑芝麻流沙球賣相好靚🤩，入面係奶皇餡，煎堆仔咁，好食！老豆表示滿意😆，臨走老豆仲撞到個老友，傾到唔願走。

今日我哋去咗星海薈飲茶，發現原來佢嘅嘢食都唔錯，價錢喺尖沙咀來講算係幾抵食前菜見到廚師推介有一個黑蒜美國響螺湯所以叫你試吓，因為屋企都好少煲湯，呢個響螺湯都好足了，出街飲得燉湯就係貪佢冇味精👍🏻👍🏻點心方面我哋叫咗黑松露蝦餃之王、南翔小籠包、金箔芝麻流沙球、黑糖馬拉糕、黑胡椒安格斯牛肉腸、香麻叉燒酥呢度嘅蝦餃加入左黑松露，皮薄餡料多，蝦肉比較爽口彈牙小籠包入邊夠多汁，首先啜一啜啲湯汁再連肉食，而且佢夠晒熱，所以特別好味😋，另外擺盤好精美，係一個小籃子🧺裝住小籠包至於黑糖馬拉糕好鬆軟，氣孔亦都好夠，帶有少少黑糖味而黑胡椒安格斯牛肉腸已經切好咗一小舊，而且牛肉腸過腸皮唔會太實，好似水晶皮咁樣，點辣椒油食好正另外叉燒酥同埋金箔芝麻流沙球都係小朋友至愛，因為鬆脆同埋煎炸，即叫即整可以保留到食物最好食嘅一刻甜品方面我哋叫咗楊枝甘露同埋香芒布甸，叫完之後先發現全部甜品都係黃色，因為我係芒果🥭控😹😹

有大半年無去過酒樓噗茶，今日放假，約老友一齊去飲茶傾計，一盅兩件，望住無敵大海，真係樂事。黑松露蝦餃王比一般的蝦餃細隻，的骰可愛。餡料十足，最重要即蒸，好味！鮮蝦莧菜餃皮薄餡靚，莧菜做餃子餡不錯。帶子鳯眼餃好正！帶子鮮甜。璧肉鮮蝦腸粉腸粉皮薄，通透，好明顯睇到全隻鮮蝦，爽脆鮮甜。鮮蝦腐皮卷不油膩，份量不少，蘸醋汁，減少煎炸罪惡感。金箔黑芝麻流沙球外層鋪滿芝麻，香口惹味，金箔的點綴高雅，中間煙煙靭靭的，咬開奶皇流沙湧出，正！

這裡晚上氣氛幽靜，樓底高，枱與枱的距離較遠，所以坐得非常舒服，很適合慢慢吃飯傾談這裏的晚市套餐非常抵食，$490/位，已有齊鮑魚、龍蝦等美食，每次都食到好飽好滿足佛跳牆湯底好鮮甜，材料十足，有齊鮑魚、海參、瑤柱、金華火腿、菜膽、螺片和瘦肉，好正龍蝦不過不失，肉質彈牙這碟炒雙蚌好好食，爽，甜，脆，連旁邊的合桃都好香脆鮑魚賣相好吸引，肉質幾滑浸時蔬都不錯，唯獨是要挑剔碟邊濕晒都唔抹下先上碟，好影響客人對廚師重視菜式的態度蛋白炒飯粒粒分明，都好食最後還有甜品，忘記影相，總括而言，用餐體驗十分愉快，套餐性價比高，值得一試再試的

望住維港飲茶心情都靚d啦⋯⋯今日就黎左位於18樓嘅酒樓嘆吓茶先。叫左好幾款點心食下，黑松露鮮蝦餃：四小粒咬落去好重松露味👍🏻蟹籽燒賣皇：新鮮豬肉好味架呢。招牌胡椒濃雞湯灌湯餃：大大隻灌湯餃啖啖肉，雞湯好濃好正。南翔小籠包：賣相好精美，小籠包好多湯汁👍🏻黑胡椒安格斯牛肉腸：安格斯牛肉好特別出面好小有，好重牛肉味比起平時個d好味好多好多，值得一試。鮮蝦腐皮卷：蝦膠好彈炸得好脆口。黑糖馬拉糕：黑糖味好香好QQ。

朋友生日，今天就吃好一點她喜歡中菜，約了在The one的譽宴，之前只有婚禮來過，座位闊落，無敵海景，裝潢不錯，食物亦很好，便來一試午茶人流很多啊，幸好一早預訂了，由職員帶位，下單服務亦流暢入座後更有職員捧上一大銀盤，用作沖洗杯碗，這有點意外，真的服務一流👍慶祝當然豪吃點！帶子鳳眼餃不要少看個子小，帶子下的蝦滑非常好吃!! 沙薑豬手粒朋友至愛，她說味道夠，豬手有口感百花蒸釀滑豆腐這個比平常的豆腐更滑，入口即溶呢五香鹹肉粽當作主菜，大大的，喜歡加糖吃，饀料亦足紅燒砂鍋大煲翅上枱看到，真的一嚇，太大片了吧，忍不住挑起再看，比手掌還大啊!! 味道鮮味夠，配料足，推介濃湯雞煲翅另一推介，同樣大大片，但雞湯煮法，成個味道不同了，鮮味依然，個人更喜歡雞湯這個，下次再來可以一吃香芒糯米卷甜品亦好評，清甜的口感，加上cream非常好啊 金箔黑芝麻流沙球咸點甜品，非常喜歡流沙啊，入口感覺一絕，不能錯過雖然叫得有點多了，但結賬才8百多元，這餐朋友非常滿意，真心推介喜歡中前的朋友

餐廳在尖沙咀 the one 高層， 環境超級舒適， 空間感十足， 佈置華麗， 無論在室內或室外 ，可以欣賞藍天白雲及維多利亞無敵海景，令人眼前一亮， 食慾大增。鮮蝦腐皮卷$38 金黃色香脆的腐皮， 包裹着爽彈的鮮蝦肉，脆卜卜之餘帶出 好鮮味，令人回味。鮮蝦莧菜餃$38 飽滿的鮮蝦莧菜餃， 餃皮滑溜 煙韌，爽口的鮮蝦夾合埋清甜的莧菜， 口感清爽。帶子鳳眼餃$38原隻帶子放在鳳眼餃上， 變得矜貴 ， 帶子雪白，色澤明亮，口感爽彈，鮮味十足， 是我飲茶的新寵兒點心。黑胡椒安格斯牛肉腸$58腸粉皮白滑、 薄身， 晶瑩通透， 脹卜卜外形 ， 包滿滑溜 安格斯牛肉餡料， 入口帶黑胡椒的微辣，再沾上甜甜的豉油， 更添惹味 。湯灼靚菜心$48 上湯灼菜心顏色翠綠， 入口 爽甜軟嫩。香煎黃金糕$32即叫即煎的黃金糕，外皮煎至金黃焦香 ， 香噴噴 ， 入口香甜，散發著誘人的椰香， 滋潤味蕾 。金箔黑芝麻流沙球$38黑色的煎堆仔外層鋪滿香香的芝麻粒， 加上金箔點綴， 賣相精緻 ， 外層脆卜卜， 入面 口感煙韌 ， 中心填滿流心麻蓉， 香甜吸引。

晏晝食飯想休閒啲，坐得闊落啲，飲茶就最好不過啦！12點半左右酒樓已經差唔多滿座，好在門口等大概5分鐘左右就已經有位啦！急不及待就開始落單！唔使等太耐，好快已經有得食！金箔芝麻流沙球初時滿心期待係流沙芝麻餡原來係流沙奶黃餡🤣香脆帶香糯嘅黑芝麻小煎堆，包住流沙餡甜甜地，奶黃帶有鹹蛋鹹香味，好香滑唷！南翔小籠包新鮮出爐嘅小籠包等我等得耐開始chow chow屁🤣不過小籠包依然皮薄多汁，就算暖暖地食都好可口！小籠包大細剛好， 啱晒我呢啲咀仔細細嘅肥妹😙百花蒸釀滑豆腐鮮蝦滑配滑豆腐味道清甜，滑滑唷！XO炒蘿蔔糕XO海鮮醬炒蘿蔔糕惹味可口，香而不辣，飲啖茶再食多粒仲得唷！黑松露蝦餃之王貌似平凡迷你嘅蝦餃仔，包住黑松露蝦球，香香嘅松露味，不錯！蒸滑腸粉口感香滑，簡單沾上豉油，好味整體來講，酒樓環境舒適，樓底夠高，食物選擇多，質素幾好，不過店員數目就唔係好多，Lunch time時段都比較忙！我地好彩提早拎位，一點左右已經好多人喺門外等位啦😗......#chantaljj尖沙咀 #chantaljj中國菜 #尖沙咀美食 #飲茶

< 譽宴．星海 > 📍尖沙咀前日同屋企人飲茶 有好靚嘅海景 點心都有質素👍🏻招牌胡椒濃雞湯灌湯餃第一次飲胡椒雞湯嘅灌湯餃😛 胡椒味好濃郁 灌湯餃大大隻 另外仲有一舊雞件 好入味😆 黑松露蝦餃之王呢個有驚喜‼️ 黑松露味好突出 有四粒正常size嘅蝦餃同一粒迷你蝦餃仔 好得意🤣櫻花蝦鬼馬腸入面有炸兩 好香脆 櫻花蝦鹹香 幾好食😋南翔小籠包小籠包熱辣辣🤤🤤 要小心啲湯汁 有好多肉饀😋😋金磚脆皮豆腐炸得外脆內軟 豆腐好嫩滑 唔錯😋😋鮮蝦腐皮卷 腐皮卷炸得好香脆 入面嘅蝦膠爽口彈牙 加埋喼汁食一流😛香芒凍布甸童年回憶就係去酒樓食芒果布甸😆 加埋淡奶一流😋

譽宴•星海同其他酒樓唔同，係對住無敵海景酒樓除室內座位，亦有室外望住海景嘆茶~不過撞正落雨，今次只好坐返室內😆每次飲茶都有洗碗、杯嘅習慣，呢間酒樓成個煲咁上，可以慢慢洗，方便！✨黑松露蝦餃之王推薦！單係外表已經好有心思，4 粒大蝦餃配一粒花形小蝦餃~從蝦餃皮薄嘅外表已經睇到入面一點點黑松露，黑松露平均分佈每隻蝦，每啖都好香濃黑松露味，鮮蝦夠爽口彈牙！✨ 金箔黑芝麻流心球流心球感覺有啲似煎堆，炸得香脆，不油膩😜蛋黃流心佔一半，不會一咬就流到周圍都係~✨ 百花蒸釀滑豆腐呢款點心相比之前個啲較普通，沒太大驚喜，豆腐夠滑，上面有蝦膠，口感Q彈，口感不錯！✨招牌白胡椒蟹推薦！絕對喺招牌菜~ 鐵板上淋上白胡椒汁，香味撲鼻，能刺激食慾，😜白胡椒比平時食開嘅黑胡椒更香胡椒味，但少了黑胡椒嘅辣、嗆，唔會掩蓋蟹肉嘅鮮甜，效果更佳！成隻蟹肥美、肉多，沾上白胡椒汁帶辛而不辣，味道豐富譽宴•星海 尖沙咀🌟尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓

返工時段想係尖沙嘴飲茶，坐得舒服又要靚景，見客也好約朋友聚會又好，我第一時間推薦The one 18樓的譽宴。因為今日帶屋企人飲茶緣故，想食得好又坐得舒服，經朋友提議，第一次來到譽宴。一上到The one 18 樓，就看到這裡的酒樓同平時飲開茶的酒樓與眾不同。光說這個樓層的開陽度同風景，已經無與倫比好，眼看陽光明媚，忍唔住對著尖沙嘴美景狂打卡。影完一輪相，入返去坐低，呢度既服務員都高質有禮貌，完全表現出香港人的服務精神，好少地方有呢種既人情味又好服務態度的服務。我們坐下，好快就有服務員安排茶水，我們經介紹下，點了幾樣招牌點心，有黑松露蝦餃之王，乳香蓮藕蘇，紅燒脆皮乳鴿，金磚脆皮豆腐，原隻大澳三色蒸飯，而甜點有椰汁桃膠燉鮮奶，燕窩3.6奶凍。其實呢幾樣都做到超級有水準，重點講下我最impressive 的。首先酷愛黑松露的奶奶，真係對這個黑松露蝦餃讚不絕口，更說是她吃過最好吃的蝦餃，皮薄餡靚不再話下，size 味道都做到適中，真係不愧稱王。再來說說這個原隻大澳三色蒸飯，原來係超級大籠的，一籠大大籠的蒸飯，有幾樣海鮮，又香又入味，夠4個人食都係$138，抵到爛啊。金磚脆皮豆腐又真係新鮮炸，

朋友係尖沙咀返工，約左佢黎呢道飲茶，啲點心食落都幾有水準👍大致上都好滿意！◾️鮑汁鳳爪 • $68鳳爪炆得好腍，好有骨膠原😋◾️蟹子燒賣皇 • $38調味得啱啱好，十分新鮮熱辣。◾️櫻花蝦鬼馬腸 • $38外層腸粉夠滑，中間夾層油條估唔到仲脆嘅👍◾️蛋撻 • $32蛋撻屬於正常水準◾️鮮蝦腐皮卷 • $38啱啱炸起嘅鮮蝦腐皮卷好香口，中間嘅蝦肉彈牙😋◾️黑椒燒汁牛仔骨 • $38牛仔骨非常入味，又滑又腍～◾️蜜汁叉燒 • $98 瘦肉雖然比較多，但係食落完全唔會乾同硬😋送飯應該好正

呢間酒樓裝修真係好豪華，外面仲有露天位，好唔一般，樓底特別高，感覺更高級寬敞🤩黑松露蝦餃 $45蝦餃好香黑松露味，蝦肉足料，兩啖食一粒唔會太滯紅燒脆皮乳鴿 $68乳鴿係我酒樓度嘅最愛😍肉質超嫩滑又多汁，滷得好入味鮮蝦腐皮卷 $38切成斜角好方便人食，睇落都精緻啲鮑汁鳳爪+薑葱撈粗麵 $138鳳爪用煲上，超多隻🤣鮑汁好濃郁，每隻都好入味椰汁桃膠燉鮮奶 $38熱食嘅燉鮮奶暖到入心🥰燕窩3.6奶凍 $38奶凍超濃奶味，燕窩清甜又補身❤️

之前朋友結婚係呢到擺酒黎過覺得呢到幾靚，今日同媽咪上左黎飲茶，係18樓，個view又幾靚啵！黑松露蝦餃之王4大1小😆呢個配搭唔錯，呑落有淡淡既松露味。鮮蝦西洋菜餃碧玉鮮蝦腸粉每一舊都有蝦，蝦肉夠爽。豉油分開上，樽豉油係暖架！🍆燒汁木魚花釀茄子上枱仲係出哂煙，茄子索哂d燒汁，連木魚一啖擺入口😌幾惹味。鮮蝦腐皮卷Presentation 都靚過人，彈牙！配喼汁正！乳香蓮藕酥造型好cute！靚到唔捨得食😆，咬落好酥脆。二十年陳皮紅豆沙起哂沙！唔係平時係出面食水汪汪個d。👍呢到人均消費唔算平，但呢到view靚，點心都好精緻，有樣有質素。BTW呢到既員工服務態度唔錯！