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10-min walk from Exit K, Central MTR Station
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Telephone
31418888
Introduction
Presenting an unrivalled modern bistro fare, The Tai Pan delivers a delightful experience of a more relaxing and cosy nature. From breakfast to dinner and weekend brunch, the dishes are inspired by the finest seasonal organic ingredients and artisan produce to take classics to new heights.
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Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:30 - 22:00
*Brunch: Sat, Sun &Public holiday: 12:15-14:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Recommended Dishes
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呢間自助早餐一直好想試對上一次買一送一叫左爸媽去食但老人家唔係好岩口味今次終於約到朋友黎試首先服務真係非常好一人一份main course我地叫左牛扒、三文魚Waiter 聽到我地想食煙肉主動話加埋煙肉、薯餅比我地出面自助區既款式雖然唔多款但每樣都好精緻好好食特別係酥類既包點雖然last order 係10:00 但職員表示可以坐到11:30 仲主動refill左杯咖啡比我地呢度既環境、服務真係100分今個早餐食得好開心之後做優惠一定會再黎
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曾經很好的服務已經蕩然無存。由坐低已經冇人理， 到每點一樣野每一個staff都係黑口黑面， 由其點最後一個食物時， 睇住個staff 對住我地反眼， 真係懷疑呢度真係五星級酒店內既餐廳???
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食物整體質素中規中矩，冇咩特別，都唔係特別打卡-able仲要唔多選擇個蟹餅叫做有少少嘢講下，成舊都係一絲絲蟹肉，點 mayo 食，好夾Mussels 零特別，反而伴著佢嘅 toast 好食，外脆內軟個 steak 我都冇補充😂叫做泥食吓體驗，話晒都係 The Murray 啊😂完。The Tai PanLunch Set Menu2-course set menu $450 per person📍Central
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質素好差的酒店餐廳,d野有殼有沙…🤬1️⃣蟹肉沙律 蟹肉、青豌豆泥、阿穆爾魚子醬, 柚子珍珠, 香菜脆片.食落好清新開胃,旁邊jelly狀幾有口感.不過味道好普通,調得唔夠味2️⃣香煎鵝肝配 鴨肉餃子, 薑母鴨, 烤乾蔥, 水芹鵝肝都合格,但未去到入口即融feel,個餃子皮就偏厚,鴨肉都淋,湯汁夠濃味3️⃣朋友果款係香煎帶子油封大葱、椰菜花蓉、三文魚籽、香草油、蒔蘿忌廉,帶子煎得幾香,金黃色,熟度ok4️⃣白鱈魚 就係依樣出哂事香草碎, 芥末薯泥, 蜆醬, 嫩蔥.個蜆係勁多沙,我一咬落去已經成口都係,仲要係凍.😵魚係整得好嫩滑,不過比個蜆搞到冇哂心情. 🥲然後店員轉另一份,個蜆變左做龍蝦肉,嘩頂你玩我咩,😤龍蝦肉都有殼.仲要都幾大片,😡🤬直情拎埋比店員睇.佢最尾送左支酒比我地.😓最基本食材都準備得咁差,我真係唔明你地點開餐廳,仲要係5星級酒店入面,真係影衰哂.唔該你地高層試下菜再推出啦,品質監控下,thanks😕黑安格斯牛肉和牛西冷,曼切戈土豆, 烤乾蔥, 羊肚菌, 黑松露.牛5成熟剛好,不過肉質就唔覺係靚和牛🤫,偏鞋.薯蓉就幾滑朱古力球 焦糖牛奶醬、香脆榛子碎、雲呢拿雪糕、黑朱古力勁普通,朱古力唔靚,膠膠地咁,🫠😩五道菜菜單，每位 💰$888真係比錢買難受,一入去張凳係污糟嘅，同埋員工數目唔夠,成日舉手等好耐先有人行埋黎,😪我食咁多次酒店餐廳都冇發生過咁嘅情況.同埋請埋好多南亞員工,上菜都冇介紹道菜係咩黎.😬比咁貴自然要服務啦,但依度完全冇.同埋你2碟野出錯得咁嚴重,你淨係送枝垃圾酒比我算數?枝酒超市$200買到啦🙄
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聖誕臨近，又到了聚會的佳節，聚會右穿右插和朋友真的可能要一個月才約到，到時節日都過了。但想不到美利酒店The Tai Pan已經率先推出了節日晚市套餐，而且仲長達一個月，正好適合一班由12月到1月都仲約緊聚會的朋友。以$888的價錢於5星級酒店食5道菜節日晚餐，可算十分實惠，我們加$488搭配了餐酒，盡興一番。2款香脆麵包先上枱，飲酒前可填一下肚。頭盤是鵝肝凍批，一旁是一磚烤得香脆的麵包，凍批灑上了焦糖、燕麥、開心果碎，為鵝肝的豐潤口感增添了香甜焦脆，和麵包同吃正好解膩。食落輕盈但又不失肥美。 配2020年的法國白酒，香甜易入口，很合我意。第二道菜香煎帶子，以魚子醬、柚子、馬鈴薯及韭菜奶泡環抱，及以木薯脆片伴碟。帶子肥美，奶泡幼滑。食貝類配2019年德國的Riesling最夾。接住的白鱈魚超級嫩！雪白方正的一件，魚肉彈牙又不失嫩滑，滿滿的龍蝦粒伴以濃湯、海露筍、大蜆、菠菜苗等，有三種海鮮鮮味！尤以龍蝦味最突出！配淺紅色礦物味濃郁的阿根庭紅酒，淡淡的紅李子和乾覆盆子味。主菜點了medium rare的菲力牛扒，肉嫩腍而不失咬口，上枱一刻已菌香四溢，墊底的薯蓉質感細滑，菲力扒伴上雞油菌、乾葱、羊肚菌和黑松露等多重香氣，喜歡牛扒又喜歡菌的朋友，小小一塊，絕不夠喉。唯有飲多幾啖加州的赤霞珠止癮。甜品是聖誕帽蛋糕，造型超級可愛！蛋糕是雲呢拿慕斯和香料酒梨蜜棧，一邊是肉桂雪糕。配2016意大利甜酒，酒真的很甜，有肉桂蜂蜜鳳梨、無花果等多重果香。好友預先相聚，望著成枱的酒杯，和食剩少少的蛋糕，大家都好滿足，食飽抖完再出去聖誔樹度打卡，已經感覺自己過緊聖誕，滿有節日氣氛!!
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