勝記海鮮酒家

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15人 晚餐聚會，熱熱鬧鬧來 「西貢勝記海鮮酒家 」份量必須多多、大大碟選擇套餐：-白灼蝦鮮甜，可惜很快被你哋搶晒了，我只吃了 三隻， 哼 ！豉椒蟶子好滋味，炒到剛剛離殼，伴菜有青椒、紅椒，旁邊放上盤栽植物好特別個人不太喜歡 酒糟粉絲蒸扇貝，色澤怪怪哋大大條清蒸海斑，肉質嫩滑炒飯炒得夠乾身，蝦、菜、叉燒、切粒嘩！第一吃 椒鹽鮑魚, 大大隻，彈牙惹味欣賞這擺放設計肥美酥炸生蠔仲有湯浸白菜仔生炒骨最後 逢送：甜品益力多味糕，無益力多味嘅總結： 豐富 美味

近日天氣非常好秋高氣爽，所以入西貢郊遊一下，然後食埋海鮮， 屋企人比較喜歡去勝記， 喜歡這裏環境比較寧靜。今次直接選擇套餐， 先來白灼蝦新鮮鮮甜蝦肉爽口。這個椒鹽鮮魷亦非常香脆惹味。豉椒蟶子都唔錯 ,喜歡配料有金不換、洋蔥味道香濃芝士龍蝦伊麵改咗為煎米粉，外脆內軟。這裏的酒糟粉絲蒸扇貝就略為失色，因為選用似乎係急凍鮮帶子代替。清蒸海斑亦都唔錯，反而辣酒煮花螺就味道一般，花螺不夠鮮美。

環境優靜，唔似一般西貢海鮮飯店。 呢度可以靜靜地傾下計，享受環境和美食附近也有靚景食物味道好好，而且侍應招待也很好。已經吃過幾次，呢幾年仍keep 到水準! 糕點: 味道很清新，飽飽後仍吃得津津有味粉絲蒸桂花蚌: 好大隻! 肉質鮮甜❤上湯龍蝦伊麵: 好大碟，份量多 肉質鮮甜，麵底加埋上湯汁，非常滋味!椒鹽瀨尿蝦: 肉質鮮甜，很厚肉豉椒炒蟶子皇: 很大隻，鮮味象拔蚌刺身: 非常新鮮，爽口有鮮味脆皮滑金磚: 外脆內軟，個皮薄到不像炸粉

呱到個地方都舒適同埋清潔，門外有廿多個停車位, 所以都幾方便~叫左個椒鹽鮑魚, 覺得都幾新鮮，芝士海蝦米粉底個個炸米粉炸得恰到好處，鬆化而又不油膩。前菜墨魚煎餅及脆皮滑豆腐值得一試。

This is my second time to dine in this restaurant. The food are good as usual and staff are still very friendly Salt and pepper abalone is my fav dish of the night. It is different than the traditional steamed one. This new way of cooking gives the abalone a very chewing texture and the taste is just so good with the salt and pepper! The razer clams are fresh and the lobster is very yummy and cheesy but I will suggest to order a smaller lobster next time as the noodle at the bottom made us sooo

今次公司活動後去勝記食午餐，有3款菜式一定要推介俾大家第1-炸蠔好肥大，有我手掌嘅大，肉厚，炸得好大火候，一d都唔油，外脆內軟。蠔嘅品質本身好靚，好鮮甜，好有蠔味第2-炸玉子豆腐平時真係唔會係勝記叫依樣菜，諗住好普通，點知食唔停口，真係外脆內軟，豆腐好滑第3-蒸扇貝好大隻，好新鮮

之前有朋友介紹同我一齊來食過，水準唔錯，因為我對西貢的海鮮酒家冇乜好感，於是今次再嚟多次，叫咗個4人米之蓮餐，加多兩隻賴尿蝦和一斤海蝦，買單3千幾，今次真係強差人意，其中有隻賴尿蝦的肉係梅爛嘅，他們有幫我換返一隻，但都係梅梅地，算啦唔好再換啦，嗰個梅子骨每人得一少件，水煮貴妃蚌有沙，係個糕點唔錯，，可能係假期問題，之前喺流浮山食開（假期和平日）都，今次入嚟西貢行吓順便食飯，以後都唔敢在西貢食海鮮了😔做到保持水準真係幾難

西貢有很多海鮮餐廳，酒家唯獨這間會一去再去 食極不厭可以親身去擇海鮮或自帶海鮮加工，收費公道，味道非常好，有鑊氣今次初試粟米斑塊 ，整條魚炸得非常鬆脆，斑塊外脆內滑 ，粟米茨汁清甜濃郁 配白飯一流椒鹽鮑魚亦10分出色

做得米之蓮一星食府，服務水平有返咁上下！只食物方面，我哋叫咗幾道名菜同埋佢哋特色招牌炒飯。最後埋單每位六百幾，覺得整體不過不失!西貢墨魚餅脆皮滑豆腐芝士龍蝦煎脆米粉椒鹽鮮鮑魚椒鹽賴尿蝦皇

食咁多次第一次出食評,起碼幫襯左5年以上.水準都係咁好.椒鹽所有野都係超水準刺身除左食材要新鮮,就一定係要刀工!!!刺身墨魚真係平靚正!有budget 一定要試下龍蝦刺身.海鮮真係一流!!!

星期五提早收工同同事食晚飯，我地專登入西貢食海鮮。由於6點左右就到餐廳，所以餐廳無咩食客😹講到明食海鮮，所以我地叫左炒聖子，椒鹽鮑魚，芝士龍蝦煎脆米粉，脆皮滑金磗，瀨尿蝦。全晚最有驚喜的反而係個煎米粉，食落好似鍋巴，好脆。

西貢食海鮮， 當然係要揀勝記？第一次初到貴境，得悉它是米芝蓮，膽粗粗向它挑戰一下。點了四人海鮮餐，西貢墨魚餅，砵酒桶蠔，酒糟蒸元貝，椒鹽鮑魚，蒸魚，豉油皇炒麵，金不換炒蟶子皇， 菠蘿生炒骨，還有甜品。食物味道固然重要，賣相亦都同樣重要， 每款食物都總有伴碟的食物，相當吸晴。餐牌價錢 一目了然食物有點像泰式炸蝦餅 當然他是 墨魚餅外皮香脆墨魚彈牙，點上泰式醬料 辣辣地酸酸的， 好味道蟶子爽口， 跟青椒紅椒同炒， 香口美味， 在賣相方面還配上迷你小花， 非常吸引。一般只會用蒜蓉或果皮烹調，但是他用上椒鹽 來油炸鮑魚，鮑魚煙煙靭靭 ，有點像吃椒鹽鮮魷那麼香口，口感一流。酒糟粉絲蒸元貝 ，灑上蔥花與粉絲同吃， 帶有微微的酒香，帶子爽甜。新鮮又鮮甜的海斑， 肉質嫩滑，火力十足炒麵加配洋蔥夠爽口生炒骨酸酸甜甜不肥膩 開胃又醒神砵酒桶蠔 醬汁多， 掩蓋桶蠔的腥味， 肉質肥美，比起一般用薑蔥煮蠔，煮法特別。甜品有桂花糕大菜糕及益力多糕，不太甜，夠爽口。由於煮法特別，首次接觸感覺新鮮，但若以味道來說都上可接受。

I had a dinner with 4 of my friends who were visiting Hong Kong. We were given a wrong menu set (a more expensive one) and they also put some more charges on the bill (charges for an extra person). After we received the bill, we told them about the mistake but the waiter only excluded the charge for a nonexistent person. In the end we had to pay 500 more for the wrong order. The food quality was ok but nothing special. I’m very disappointed and I definitely won’t recommend the place to anyone. T

老細請食飯，專登入西貢食海鮮，老細應該識店內重要人士，所以特別安排好舒服既房比我地老細一早點左餐，餐廳既經理亦即場送左沙薑雞腳同炸豆腐比我地，個炸豆腐真係超正，皮勁薄，但唔會爛，裡面既豆腐非常嫩滑，食完一條會好想再食第二條，但由於要留肚，就適可而止第二樣到係椒鹽鮑魚，清蒸食得多，椒鹽真係好少，食落我都係鐘意原汁原味清蒸多啲，椒鹽太濃味搶左鮑魚鮮味跟住上左一個魚刺身，魚係花金鼓，餐廳侍應話呢個魚唔係經常捉到，係靚野，食落都好鮮甜跟住來白灼蝦，蝦🦐好大隻亦好鮮味接住係炒聖子，聖子好大條，都很惹味接住高潮係避風塘蟹焗飯，炒完蟹再放入飯，飯吸了蟹既味，大夥兒都掛住食碗飯，反而蟹好像成了配角，因為碗飯真係好正如果自己來未必食得咁好，希望老細好快又帶我地來食啦

個日同朋友去完塔門行山，中途經西貢轉車，就食個午飯，聞說西貢勝記係獲米芝蓮餐廳，便與朋友一試，我地叫左個4人餐，裏面已包埋甜品砵酒煮蠔，酒味唔出，味道可以豉椒炒聖子，d聖子炒到已離殼，味道好吃，夠獲氣這條班仔味道唔錯，但可惜有點細條椒鹽飽魚仔，如喜歡濃味的朋友會很喜歡紅醋扇貝，很開胃，好好食彈牙脆口炸蝦餅，點埋醬好食益力多味既甜品，真係好似益力多味加魚膠粉咁，煙煙un un,都幾有口感，味道都可以.總括，服務員態度幾好，野食都唔錯，正評