餃掂手工餃子雲吞專門店

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天氣涼涼地，有咩正得過食返隻湯餃？當然係食多幾隻啦，仲要配埋養生湯，點可能唔正？龍鳳松茸雙灼餃跟狀元九鼎湯女友鍾意食松茸，當然要叫松茸餃，松茸味好香濃特別推介呢個狀元九鼎湯，叫湯餃就會跟埋佢用左美國蛇果(蘋果)、生魚、無花果、准山、豬尾骨可以提昇免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道、養顏保健就係見佢講到咁勁所以鍾意食煎餃多Ｄ既我都忍唔住叫左湯餃天氣涼涼地，飲碗湯就岩晒而且佢唔會重藥材味，怕既朋友都岩飲壽喜燒煎餃同女友都好鍾意食壽喜燒，見到竟然有壽喜燒餃，點可以唔食可以見到佢餃子皮煎到金黃香脆，見到已經流口水入面既餡料有少少壽喜燒，不過不失既選擇元貝餃子麵呢個餃子麵我加左錢轉元貝餃元貝餃雖然見唔到有元貝，但係可以食到濃濃既元貝鮮味，幾有驚喜麵身係偏淋果隻麵黎，但湯底略為多左少少醋，有點過酸，整體都唔錯蜜餞雞翼(5隻)雞翼煮到入晒味，雞肉一LUN就LUN到出黎，味道有少少甜甜地，唔錯

位於中環威靈頓街55號地下的餃掂手工餃子雲呑專門店，主打手工餃子。除了可在網上外賣平台上點食物，餃子店也提供外賣自取的服務。餐廳提供不同種類的餃子，煮法可選較為香口的煎餃，或者湯餃子。約十分鐘後，可以拿取食物了。店員還會細心地附上黑醋及辣椒醬。粟米豬肉餃 (Dumplings with Sweet Corn Pork)湯餃子和老火湯是分開上的，不會浸爛餃子。正式享用時，可按個人喜好，把餃子放在湯內。粟米和豬肉的比例大約是一半一半，清甜的粟米粒配上微鹹豬肉，味道相當合襯。餃子皮頗為薄，令人忍不住吃完一粒又一粒。是日的湯品為粉葛靚魚赤小豆湯，去了渣的湯不會過鹹，能喝到赤小豆和粉葛的味道。惹味酸辣雲耳 (Black Fungus Salad with Spicy Sour Sauce) 這款前菜辣度頗為強勁，味道辛辣刺激，雲耳清新爽口，是一款開胃的前菜。自家製山楂雪梨水 (Hawthorn & Pear Drink)雪梨水可以選凍或者熱的，首先會嚐到酸酸的山楂味，之後清甜的雪梨味就會滲出來。

Without dumpling🥟, it's not worth living❣️..呢日去左金鐘，辦完事剛好到了食飯時間，近近地附隔離既中環 確係一個好選擇。想食得簡單點❓有冇諗過中環威靈頓街，都有一間住家味道既餃子店🥟。簡簡單單既味道，卻能吃出當中既原味道。近排疫情嚴峻，都係簡單的吃 就快快回家吧。無意中發現，原來餐廳係採用本地豬🐽，每日由上水屠房供應既新鮮豬肉，就更加令我食得放心。而仲見到，餃子店最近都出左✨新餃子&小食：大滿貫素餃、壽喜燒牛肉餃、龍鳳餃、四川涼皮，款款都好吸引啊。______________________________不得不提，呢度既ll，真係好真材實料 好濃 好好飲❤️。湯料有：粉葛，順德活鯪魚🐟、香山活鰂魚🐟、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、專棗、鮮排骨等。功效：提昇免疫力溫腎益氣 滋潤腸道 養顏保健，真係唔怕飲多幾碗。______________________________ll $86 /8隻Matsatake Dumpling Pan Fried(Black & White Truffle With Pork)一款餃子🥟 就可以試晒2隻味道💕，一黑

依排返工日子都係食外賣為主 打個電話去餃掂就可以外賣自取 - 今次食咗個一人湯外賣餐 店家好細心咁將餃子和湯是分開裝 - 九鼎狀元湯 呢個湯係佢地既招牌老火湯 外賣拎返公司5分鐘路程都仲係熱呼呼 九鼎狀元湯真材實料 味道香甜 材料有粉葛、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、陳皮、蜜棗、豬尾骨、鯪魚、鰂魚 - 7隻粟米豬肉湯餃 每隻都好大隻 入面的豬肉有咬口 加埋佢地自家製 辣菜圃 好惹味 - 酸辣雲耳 呢道小食好醒胃  雲耳爽口 - 自家製山楂雪梨水 酸甜清潤 潤喉透心 . . . 餃掂手工餃子雲吞專門店 中環威靈頓街55號地下 吞專門店

聽從政府嘅呼籲，Stay at home, 減少人與人嘅接觸, 但係總要醫肚， 所以用apps叫外賣都漸漸成為習慣, 但係外賣食物 都唔代表只有junk food可以選擇, 今次就揀咗 以精緻手作餃子見稱的餃掂。 一人套餐， 有湯有小食有餃子仲有飲品， 100蚊剛剛好。韭菜豬肉餃子 簡了湯餃子， 先看餃子大小，每一隻也均一 ， 皺摺得平均美麗 ， 而且韭菜的份量很多， 配搭豬肉味道鮮甜，沾上辣油更惹味。 狀元九鼎湯 抗疫期間最重要是 維持良好體魄， 點解每日新鮮煲的 狀元九鼎湯 古法製作絕無味精， 以粉葛順德活鯪魚活鰂魚， 紅蘿蔔，扁豆，赤小豆，新會陳皮 等等煲成的湯， 有提升免疫力，溫腎益氣。 飲一口，果然冇味精，而且更有 滋潤腸道的功效。 惹味酸辣雲耳 雲耳非常爽口， 配搭店家自製的酸辣汁， 清新惹味。 檸檬薏米水 甜中帶酸， 底下有粒粒薏米， 有去濕的功效。

疫情之下都叫多左外賣，減少出外食午餐。我今日就用左外賣程式叫左餃子外賣。齊頭$100。餃子有好幾款揀，我就揀左粟米豬肉。湯餃係分湯上，非常好，令餃子唔會係運送途中變軟。個湯嘅味道比較淡，但餃子餡料都幾足架，粟米大大粒而且充滿水份。前菜我揀左酸辣雲耳，都幾大碗！爽口嘅咬口，味道酸酸味味我鍾意，夠開胃！飲品揀左蜂蜜檸檬薏米水（$12），唔會好甜，味道自然。飲完仲可以食埋啲薏米，正！呢個份量正常女仔都飽飽地架。

疫情的關係出街食飯都要揀少人的地方，特別要揀快來快走。中環的人流真係少左好多，聽聞蘭桂芳有人中招，連帶好多老字號品牌都相繼結業，連上市公司食肆都搞唔掂，但是有一個鋪頭由九龍進駐香港區，現在香港區第2間分店—「餃掂」。對於喜歡吃餃子的朋友，真係皮薄餡靚又大粒同埋全人手包製，做出心機價廉物美真係最重要。你以為中環的價格會相對其他分店貴，那是錯了？同樣價格，絕對值得回頭。中環店相信是那麼多的分店都細小的一間，對於我來說沒所謂最重要食物能夠保持水準就可以。餐牌上與其他分店差不同相同有湯餃或煎餃兩大類，多款餡料的選擇，性價比相當高。不知道新店的關係，都有新品出現—壽喜燒牛肉餃、四川涼皮、日本龍凰蛋、蜂蜜檸檬薏米水等。元貝豬肉餃 (7隻)$49來到「餃掂」個人必推介湯餃，全因狀元九鼎湯真的令人回味無窮。狀元九鼎湯味道像粉葛湯一樣清甜有味，配上元貝豬肉餃兩者比例平均，每粒都漲卜卜相當唔錯。雲耳椰菜豬肉餃 (7隻) $43另一樣的湯餃—雲耳椰菜豬肉餃，雲耳椰菜餡料份量添上口感加上豬肉餡超多湯汁，有蔬菜襯托下不會太飽吧！壽喜燒牛肉餃 (7隻) $56新品又點可能不點—壽喜燒牛肉餃，同相像的味道有點不同。

這一陣子少了外出吃飯， 除了在家煮飯仔之外，久不久也會買外賣，今天在搞掂手工餃子買外賣， 實行用平民的價錢，把美味帶回家。很開心餃子和湯是分開裝的，真細心! 要不是餃子浸在熱湯內，會很快變淋。點了七隻韭菜豬肉餃($43)， 跟湯是九鼎狀元湯。 餃子一看便知是皮薄餡靚， 韭菜和豬肉比例均勻。 雖然不知道九鼎狀元湯的材料是什麼，但味道清甜，肯定是沒有味精的， 味道近似粉葛鯪魚湯， 十分適合我的口味。還點了涼拌手拍青瓜，這麼普遍和簡單的小食，餃掂也做得很好，光看青瓜是很明顯有拍過的，所以爽脆之餘仍能吸收到醬料的味道， 有一些餐廳省功夫，沒有做手拍的步驟， 味道便差很遠了， 這個手拍青瓜辣味適中而且有很多蒜頭，很惹味還有檸檬薏米水($12)， 檸檬味重，薏米味比較淡， 整體來說也不錯。

係港島工作完見攰，就決定買外賣做晚餐食得粥粉麵飯多，今次想輕量啲食餃子俾小編搵到中環威靈頓街嘅「餃掂手工餃子雲吞專門店 」😀個店名好正好local🤣去到見門面乾淨企理光猛👍🏻感覺幾好睇一睇菜單，有灼餃子、煎餃子、湯餃子同時亦有不少四川、重慶前菜麵食圖文並茂😆讚啦！一心想試招牌湯品「九鼎狀元湯」所以煎餃就先不了😂要左「韮菜豬肉餃」中碗7隻，皆因有湯跟🥰再加左份「手拍青瓜」同「凍雪梨水」店家外賣用挺身膠盒，而非發泡膠盒加上打包得好，無漏湯汁💯有附上醋、菜圃🥰手拍青瓜帶辣，辣得好過癮主要靠蒜頭提味，味道強烈，頗開胃😛凍雪梨水淡淡雪梨香而不甜，用嚟解辣正好😬主角韮菜豬肉餃，每隻大細一致😋皮厚度、內餡調味適中，不痴牙😚餡同皮嘅比例平均合理，欣賞店家唔為做爆餡而令口感失比衡🙂韮菜味十足🤣好香啊！湯頭不重咸，比較清淡口味，配餃子💯

簡單一餐又搞掂了。放工疲累獨個兒去幫襯了一間餃子專門店。店鋪坐落於中環威靈頓街，靜中帶旺容易找。店內裝潢設計樸素。餃子有數十款，三心兩意的我花了很多時間去決定食邊款。終於龍鳳松茸雙灼餃是我的主菜了。皮薄餡靚，可見材料豐富，咬落肉汁爆滿。喜歡灼法比較清淡，沒有煎的那種肥膩感。狀元九鼎湯用心製作的老火湯，採用粉葛，鯪魚，鰂魚，扁豆，赤小豆，陳皮.....湯底奶茶色澤，味道濃厚，滋潤順喉，全無味精，好飲！平常食的皮蛋是黑色的，估不到黃金色的皮蛋也有，色澤美，味道跟黑色皮蛋差不多。自家製的山楂雪梨水最適合這個季節，潤喉透心。

✨D餃確係掂嘅餃掂✨◆「餐廳名稱餃掂手工餃子雲吞專門店 (中環)」「餐廳地址中環威靈頓街55號地下」◆收工之後突然之間好想食餃子 就去咗但係大舊公司樓下捕佢收工😂然後拉佢去陪我食餃子 呢條威靈頓街有好幾間餃子店 所以我哋就直接行咗去條街度揀一間餃子店嚟食 最後我哋就選擇左呢一間望落比較光猛同新淨嘅鋪頭 ▼大舊話成日都食洽水餃🥟今日想食煎餃 既然佢陪我食餃子 咁就就下佢 我地叫左一堆煎餃 包括有 1⃣至尊松茸豬肉煎餃 跟狀元九鼎湯 2⃣元貝豬肉煎餃子 3⃣壽喜燒牛肉煎餃 😂之後再叫左麻辣松花皮蛋 蜜餞雞翼五隻 同一杯豆漿 ▼三種煎餃各有千秋 松茸香 元貝有咬口 壽喜燒就惹味 煎到脆卜卜咁 又唔會太油膩 我同大舊都好鍾意食 食完之後再飲返碗清清地嘅狀元九鼎湯 感覺特別舒服▼麻辣松花皮蛋 小小辣又唔會太辣 皮蛋仲要係流心皮蛋 好好味 下次可以外賣返屋企餸白粥▼蜜餞雞翼就真係不得了啦 甜蜜蜜 令人諗起鄧麗君嘅「甜蜜蜜～你笑得甜蜜蜜」同埋周星馳嘅「燒雞翼～我鍾意食」～ 食落去嗰種難忘嘅程度就好似鄧麗君加周星馳咁 都係好難取代😁非常正👍🏻一定要食▼推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥（10🔥最高）

威靈頓街是中環打工仔中午的食街今日行經見到一間餃子店好多人在等外賣，我又未試過，一於又跟大隊叫外賣！.餐廳入面光鮮乾淨，坐得也不算迫。.下單不久就有啦，速度算快，我就攞返上辦公室食。.點了七隻雲耳椰菜豬肉餃，一打開個蓋已經聞到一陣陣煎餃的香味，入邊的餡也很豐富，味道控制得不錯，蔬菜及肉的份量剛剛好不會太肥膩。.我的同事也叫了七隻湯餃子，配九鼎狀元湯。.小食我哋叫了一客涼拌青瓜，清脆開胃。.最近病毒肆虐飲品方面當然要叫一些有益的，這個自家製山楂雪梨水好好飲，有雪梨水的香甜又帶有少少山楂味。.有多了一個外賣的選擇了。

餃掂黎到中環，當然又要幫親一下，餃子，麵食都一樣好食。餃子方面今次要食餐勁既，叫了份粟米豬肉餃，湯餃，湯底好好味，清而鮮甜，配豬肉餃好味道，而餃子每隻都足料，陷料足，而皮薄，薄得來，一咬開都是滿滿栗米和鮮肉。 今晚吾想食飯，正好來一碗餃子。元貝豬肉餃，叫了煎餃。煎餃又是另一番風味，外皮脆，而內裡香口，一咬開元貝的咸香味正好與香口的外皮相配合。四川涼麵，配上芝麻醬。有一種清涼的感覺。加上花生粒及青瓜絲，好爽好清涼的感覺。叫了涼麵，當然都要來一個湯麵，湯麵是雲吞湯麵，有12隻小雲吞，一口雲吞，一放入口就可以吞。麵雖浸湯，但仍保持佢既彈牙口感，麵質不錯。小食方面，叫了雲耳及蜜餞雞翼。蜜餞雞翼，充滿絲絲蜜糖甜味，以上都係咸食，叫個甜雞翼可以話好驚喜。雲耳，小雲耳惹味，一方面覺得好辣，越食越開胃。飲品，蜂蜜檸檬薏米水及雪梨水。雖然叫凍，最值得讚既係佢係吾會加凍，咁就可以完全保持飲品的原汁原味。飲品吾會太甜，有清熱既感覺

收工就食下開到黎中環嘅餃子店，餃掂！呢度地方光亮整潔，每枱都有紙巾，筷子又有蓋蓋住。黎得餃子店，當然食多啲餃子。我地點左以下：龍鳳松茸雙煎餃 $86有黑松露、同白松露呢啲貴價食材！位置係餃子嘅一邊，所以特別容易見到。野生松茸素餃 $48成餐當然唔可以淨係食肉，所以都揀左呢款素餃，吸收番啲黎自蔬菜嘅營養。香煎軟心芝士餃子 $55呢款算係三款入面最濃味，建議最後先食。入面除左芝士、豬肉，仲有好多粟米，口感特別。四川涼皮 $32作為小食都幾大碟。味道主要係四川嘅油香，加上花生碎，涼皮有咬口，條條滑溜。薏米水$20、山楂雪梨 $20我地叫左呢度嘅自家調配飲品，味道唔係好甜。呢度全日免加一，價錢係餃子店黎講係中價位。

朋友想食餃子揀左呢間試下，餐廳地方唔大，入去一眼望晒冇咩位坐，被安排坐近收銀貼牆位，另一枱後到既客人明明入面仲有位亦被安排坐我地隔離。重點係Coronavirus 肺炎疫情高峰期，坐得近都唔緊要因為地方有限，但‼️侍應唔睇清楚枱號，將我地既餃子上錯隔離枱冇帶口罩既人到，佢地當時仲喺碗野前面講野，有冇噴口水落碗野到都唔知，侍應就咁黎手比番我地🙄餐廳是否冇train 侍應衛生常識第二重點係食食下食到有昆蟲🙄完住想拍枱走人，唔會再幫襯