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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
從長沙灣吃到深水埗的「鳥海山鐵板燒」，搬店後再次再朝聖，喜歡這裏的鐵板燒平民價錢，但食材高質，招牌二人精選套餐有齊刺身、龍蝦、鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒等貴價食材，每位都只係$600左右，真心抵食👍👍🔥人氣鐵板燒套餐二人前 $1198▪️沙律｜新鮮沙律菜配上麻醬醬汁，清新美味▪️是日精選刺身｜深海池魚、油甘魚、 真鯛、油甘魚，四款刺身新鮮肥美，件仲厚切▪️活鮑魚｜新鮮鮑魚，煙靭又夠腍，鮑魚肝醬炒香濃味，味道充滿甘香▪️活龍蝦｜原隻龍蝦非常新鮮，肉質爽口又彈牙，配合蝦頭膏醬爆炒，滋味無窮▪️鵝肝多士｜煎得外脆內軟，入口油潤，鵝肝用海鹽調味，味道香濃無比▪️牛肉薄燒｜牛肉脂肪比例適中，包住香蒜和香蔥，燒至大約五成熟，口感軟嫩又多汁▪️炒飯｜最愛的炒飯，師傅炒得香口粒粒分明，每次我都會追加流心蛋，蛋黃流進炒飯撈勻嚟食，簡直係人間美味▪️野菜｜食炒飯怎能沒有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食▪️味噌湯｜再配合返一碗熱辣辣嘅麵豉湯，夠晒溫暖又飽肚
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之前喺長沙灣食過這間店舖，原來搬咗嚟深水埗， 記得上次食嘅時候食材好新鮮， 今日出咗糧又再嚟食一食喺門口睇餐牌就見到 鳥海山鐵板餐二人份有龍蝦，有鮑魚，仲有鵝肝多士第一道菜前菜 - 沙律第二度菜就係是日刺身-有四款侍應介紹順時針咁食一睇就知魚生新鮮鐵板料理的重頭戲，莫過於「活龍蝦」與「活鮑魚」整整一隻龍蝦起肉鐵板炒， 最特別係醬汁係以蝦膏調製所以蝦肉蝦膏味濃，師傅精準火候鎖住肉質彈性， 絕對係食到停唔到口活鮑魚彈牙有口感， 調味唔會好複雜，食返原本鮑魚的海鮮味， 覺得鮑魚最好嘅烹調方法就係鐵板 燒， 有鑊氣又惹味牛肉薄燒裏面捲咗一些蔥同埋炸蒜好期待的鵝肝多士厚切鵝肝煎至外皮酥脆, 下面多士以牛油煎香， 每一口都是熱量與幸福的拉鋸戰再嚟炒飯粒粒分明，有蛋香同埋櫻花蝦最後再加一個炒雜菜鐵板燒嘅精髓係既可以品嚐美食又可以睇到師傅炒功精湛餐廳逢星期一休息
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吞拿魚刺身，入口即化，鮮甜中帶着深海油脂的濃郁，餘韻清爽微酸，令人回味。活鮑魚在齒間迸發驚人彈性，輕咬即斷的肉質裹着濃郁牛油香，鮮甜與乳香在舌尖共舞。龍蝦鉗肉如凝脂般肥嫩，橙紅蝦膏如岩漿般洶湧，每一勺都是澎湃的海洋氣息。鵝肝多士上演着冰火二重奏——焦脆麵包托着鵝肝，入口即融。和牛薄燒綻開大理石紋理，粉紅肌理滲出琥珀色肉汁，蘸着山葵醬油將鮮味推向巔峰。櫻花蝦炒飯鑲着金黃蝦殼脆片，鑊氣裹着蝦乾的鹹鮮在米粒間跳躍。味噌湯底沉浮着昆布的深邃，恰好洗去所有濃膩。時令野菜以清甜收尾，彷彿讓味蕾在盛宴後漫步於雨後竹林。
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鍾意鐵板燒嘅我又發掘到深水埗區都有間靚靚鐵板燒價錢仲要超平民😎地鐵站出口一路直行大概5分鐘左右就到㗎啦今日就叫咗個烏海山鐵板餐兩個人都係$1198 加一姐係平均$660位就食到龍蝦鮑魚鵝肝😱😱😱❤️刺身 - 四款 都好新鮮 擺盤靚靚咁❤️鮑魚 - 超大隻 啖啖肉 舊舊都好厚身呀❤️龍蝦 - 店員好貼心 比定濕紙巾 同我哋講個頭都有好多肉㗎😂 隻龍蝦都好大隻好多肉，不過龍蝦頭我就真係唔識食啦，只係夾到少少肉出嚟❤️鵝肝多士 - 鵝肝表面微焦，切開後內裡柔軟綿密，底下的多士烤得剛好，正好中和鵝肝的油膩 ❤️牛肉薄燒 - 牛肉切得極薄，表面煎得微焦，邊緣帶點酥脆，內裡仍保持粉嫩柔軟，肉質鮮甜多汁❤️抄飯 麵豉湯 抄野菜 不過不失啦，都係啲一般嘅嘢
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朋友生日話想吃鐵板燒，我就係Openrice 搜尋鐵板燒餐廳，見到評價唔錯同高質，所以就試試。估唔到深水埗舊區會有間咁高質嘅鐵板燒餐廳，外邊裝修好似日本居酒屋，街角小店位於青山道。餐廳裏面設有吧台位，可以近距離見到師傅烹調食物。鐵板燒龍蝦夠晒大隻，仲有好多膏，好香蝦膏味，食完一隻好想食多隻！燒鮑魚鮑魚鮮甜彈牙，醬汁濃郁提味，火候恰到好處，令人回味無窮。香煎鵝肝外層香脆，內裡嫩滑，油脂豐富，入口即化，奢華滋味令人難忘，非常好食。炒野菜食完肉食返菜中和下，椰菜因為鐵板炒，食落好有鑊氣同埋爽脆，食到野菜嘅鮮甜・鐵板燒櫻花蝦炒飯呢個真係不得了，成碗都係櫻花蝦，非常豐富，炒飯粒粒分明，層次相當豐富，味道啱啱好！
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