Mt. Chokai

喺深水埗搵到間性價比高嘅鐵板燒!Bar枱座位唔係好多，建議想坐吧枱需要提前訂座。我哋叫咗鳥海山鐵板二人套餐，$1198已經有活鮑魚及龍蝦，價錢相當吸引！刺身一共有四款，店員有介紹食用次序。帶子鮮甜；深池魚爽滑肥美，魚油甘香細膩；油甘魚肉質細膩，香氣濃郁。鮑魚用咗牛油煎香，未入口香氣已經湧出嚟。鮑魚厚度適中容易入口，爽口彈牙同時帶有甘甜嘅鮮味。龍蝦淨係賣相已經好吸引！滿滿嘅龍蝦膏包裹住去殼嘅龍蝦肉，每一啖都充滿略帶鹹味嘅鮮味。另外龍蝦肉肉質Q彈飽滿，相當新鮮。龍蝦頭內仲有少量肉，店員亦有提供濕紙巾抹手，非常細心。雖然鵝肝多士係一口嘅份量，但係鵝肝份量完全冇偷工減料！鵝肝相對厚身，入口即溶，綿密細膩，帶有濃郁嘅香氣及淡淡嘅甜味。牛肉薄燒火喉控制得啱啱好，牛肉燒完仍然好嫩。薄燒香氣四溢，蒜同牛嘅鮮美結合令味道更加濃郁誘人。炒飯色澤均勻，飯粒粒粒分明可見鑊氣充足。炒飯蛋香味濃郁，配上櫻花蝦乾為炒飯帶嚟少少海洋風味。野菜有非常濃郁嘅牛油香氣，再飲埋麵豉湯已經飽，最後甜品仲有雪米糍！呢個價錢食到有活鮑魚同龍蝦嘅鐵板燒性價比極高，店員亦好殷勤不斷加水服務周到，短期內會再去！…Read More

同朋友係深水埗享受一場高檔而親民的鐵板燒體驗！鳥海山餐廳外面裝潢具日本風，且已經從外面飄出的香氣勾起了我的食慾。這裡的環境寬敞舒適，讓我能夠坐得近些，眼見師父靈活地在鐵板上展示技藝，這種視覺和味覺的雙重享受，讓人期待感倍增。鳥海山鐵二人套餐 $1,198是日精選刺身🐟
餐廳提供四款新鮮的時令魚生，包括三文魚、真鯛、石鯛和油甘魚。每一片刺身都切得薄厚適中，顏色鮮艷，入口即化。三文魚的肥美油脂在舌尖滑過，帶來濃郁的海鮮風味；真鯛的肉質清脆，回味無窮；石鯛的細膩更是讓人驚艷；而油甘魚則添上了一絲獨特的甘甜，讓整個前菜的組合有了多層次的享受。沙律🥬
接著是五顆色澤誘人的沙律，裡面包含新鮮的季節蔬菜，淋上特製胡麻醬汁，既清新又不膩口。這道沙律不僅是口感的調劑，更為接下來的重點菜式奠定了清爽的基調。活龍蝦🦞
當看到師父將新鮮的活龍蝦放在鐵板上煎烤時，令人不禁屏息。烤好後的龍蝦，外殼微微焦脆，肉質卻依舊彈牙，充分釋放了海鮮的鮮香，簡直是一口滿足！活鮑魚
鮑魚在鐵板上煎至微焦，肉質滑嫩，帶有自然的海味。咬下去時能感受到它彈性的口感，每一口都帶著淡淡的甘甜，配上一點兒蒜蓉，讓人欲罷不能。鵝肝多士🥪
這道菜是餐點的一大亮點。清脆的多士上鋪上厚厚一層香滑的鵝肝，金黃色的外觀令人食指大動。鵝肝的醇厚與多士的脆香互相結合，每一口都是奢華的滋味，真是讓人回味無窮。牛肉薄燒🥩
薄薄的牛肉在鐵板上煎至五分熟，外焦內嫩，切下一片便能看到肉汁順著刀口流出。每一口都是肉香四溢，絕對是肉食者的最愛。野菜🥦這道野菜的呈現令人耳目一新，色彩鮮艷，讓人不禁感受到大自然的氣息。餐廳用當季的新鮮蔬菜，經過簡單的鐵板快炒，保留了蔬菜的原汁原味。每一口都脆嫩多汁，搭配著微微的蒜香與清爽的海鹽調味，味道鮮明。炒飯🍚
這道炒飯是師父絕活，米粒分明，炒得恰到好處。搭配著新鮮的蔬菜和蛋香，炒飯的香味在空氣中四散開來，每一口都是人情味的溫暖。味增湯🫕
最後，溫熱的味增湯為整頓餐點畫上了完美的句號。香醇的味增搭配滑嫩的豆腐和海帶，讓人感到舒適和暖心，仿佛為這場美味之旅增加了一絲家的感覺。整體來說，《鳥海山》的鐵板燒不僅提供了高質量的食材和精緻的烹調技術，還將每一道菜都帶入了藝術的境界，讓人不禁想要再次回味。這絕對是一場值得一試的美食盛宴！🌟推薦指數：8/10💰人均消費：$700📍地點位置：深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖…Read More

記得兩三年前食過鳥海山鐵板燒，一直念念不忘。最近知道鳥海山搬到深水埗開新店，對我來講地點比之前更方便，冇藉口唔再去幫襯下！新店環境闊落四正，座位佈局大致分兩邊。一邊係望到師傅下廚的吧枱位置，另一邊係普通餐枱座，枱與枱之間距離充足。坐低店員詳細講解餐廳菜色後，按我哋需要落單。鳥海山鐵板餐¹¹⁹⁸- 沙律生菜新鮮脆口，配上麻醬調味，相當開胃！- 是日精選刺身（粒貝、石門鯛、間八，油甘魚）店員上菜時細心講解每款魚的特性，食用嘅先後次序，配合什麼醬料才發揮到刺身的鮮味，真的不得不讚！刺身肥美鮮味，值得一提是粒貝刺身極為爽脆，肉質纖細幼嫩帶咬口，味道爽口清甜，帶淡淡海水味！- 活鮑魚將南非活鮑魚經鐵板燒後，切成每件一口份量。食落鮮甜爽口還帶有點牛油香味，肉質結實得來容易咀嚼！- 活龍蝦澳洲活龍蝦份量十足，鮮甜厚肉彈牙，配合燒汁同蝦膏烹調，味濃而不會掩蓋龍蝦本身的鮮味！- 鵝肝多士鵝肝油脂豐盈，入口即溶，配上香脆多士，減低了鵝肝帶來的油膩感，呢道菜好食到想再來多碟。大推！- 牛肉薄燒牛肉內有炸蒜令肉味提升不少，而表面有蔥花解膩，口感豐富！- 炒飯未上菜已經聞到炒飯嘅香味，炒飯乾身粒粒分明。仲有份量不少嘅櫻花蝦增強口感！- 野菜椰菜新鮮爽口，可以清清味蕾！- 味噌湯熱辣辣味噌湯味道恰到好處！- 雪米糍雪糕味道香濃軟滑，與煙韌的糯米皮完美配合，經典滋味！總結餐廳服務好好，店員非常細心。師傅亦會留意到客人進食速度而控制時間準備下一道菜，確保每道菜都以最佳狀態送上客人餐枱上。餐廳無論食材到服務都屬高水平，將列入會再幫襯名單中！…Read More

.深水埗·高質性價比鐵板燒.鳥海山鐵板燒📍深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖.➰深水埗大街小巷一向有數之不盡的美食，最近發現這邊開了間鐵板燒餐廳，剛好這幾天要去黃金買一些電子產品，之後便和朋友到訪了這間餐廳。餐廳新張開幕不久，裝潢雅致，以木系居酒屋格調為主，除了有鐵板燒吧枱之外亦有不少座位方便喜歡自得其樂的朋友。.➰鳥海山鐵板餐 💲1198 𖥕前菜 ⭐️4/5⭐️✥精選刺身(飯匙鯊·深海池魚·金目鯛·油甘魚) ⭐️4.1/5⭐️❀鐵板活龍蝦 ⭐️4.2/5⭐️❀鐵板活鮑魚 ⭐️4.2/5⭐️✥鵝肝多士⭐️4.1/5⭐️✥牛肉薄燒  ⭐️4.1/5⭐️𖥕野菜·炒飯·味噌湯 ⭐️4/5⭐️.侍應率先奉上前菜沙律，麻醬酸甜開胃。刺身則分別有飯匙鯊·深海池魚·金目鯛·油甘魚，擺盤精緻，非常新鮮。.接著來到第一份重頭戲，鐵板活龍蝦，龍蝦非常多肉飽滿，入口鮮甜爽彈，非常出色。再接著是鐵板活鮑魚，師傅已細心將鮑魚切片，入口爽彈，調味也很惹味。.然後出場的是一份鵝肝多士，油香滿溢，入口很滿足，鐵板燒當然少不了牛肉，今日這份套餐配上牛肉薄燒，一份4件，份量相當慷慨，師傅火喉亦掌握相當出色。.最後奉上野菜，炒飯及味噌湯，我和朋友已經飽到食不下，套餐份量非常豐富，店員還送上了甜品作為今餐的結尾。.➰總結餐廳居酒屋裝潢令人感覺放鬆，侍應熱情，套餐性價比一流，已經可以一次品嚐鵝肝，鮑魚及龍蝦等奢華食材，份量豐富高質，值得大家到訪一試。..➿➿➿#鳥海山鐵板燒#深水埗美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#鐵板活龍蝦#鐵板活鮑魚…Read More