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6-min walk from Exit A1, Sai Ying Pun MTR Station
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Telephone
26633772
Introduction
The restaurant specializes in traditional Japanese cuisine, while the interior is decorated with an English manor style. In addition to traditional dishes, there are also innovative dishes that combine foreign ingredients.
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Additional Information
Lunch: Mon - Fri (120 mins);
Brunch: Sat, Sun & Public Holidays (120 mins);
Dinner A La Carte: Daily (120 mins)
Opening Hours
Today
12:00 - 14:45
18:00 - 22:30
Mon - Fri
12:00 - 14:45
18:00 - 22:30
Sat - Sun
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
跨越摩登復古&未來風格日本餐廳Pirata Group旗下嘅摩登日式餐廳HONJO最近推出左SUMMER spectacular夏日menu平時A La Cart set平均$680 夏日menu做緊$398!差唔多有6折Menu仲好豐富!4 course含前菜。壽司。主菜。甜品— STARTER —日本枝豆|海帶沙律|吞拿魚|炸粟米|油甘魚前菜一共5款 太豐富了!!吞拿魚&油甘魚鮮味而且配搭唔同配料令味道層次更豐富 2款都加入柚子味醬料令味道更fresh炸粟米外酥內爽脆 充滿粟米甜味— SUSHI & SASHIMI —CHEF'S SELECTION OF ASSORTED SUSHI3款壽司(赤身。三文魚。油甘魚)2款卷物(加洲卷。吞拿魚他他)全部都好新鮮 壽司上嘅刺身充滿光澤 甘甜飽滿— MAIN COURSE —BRAISED PORK | CHICKEN日式烤雞扒雞肉好厚身 配搭紫蘇蛋黃醬平衡返油膩感烤豬腩肉質感嫩腍 入口唔會油膩 配上角煮醬相當惹味— DESSERT —YUZU SORBET | MATCHA LAVA極流心抹茶心太軟 好濃郁抹茶甘香柚子雪葩好清香而且好解膩!
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最近同朋友們去左上環嘅HONJO食飯。呢度主打fusion日本菜。餐廳環境寬敞，裝修別緻，有英倫風，好啱喺到慶生或慶祝各種特別日子！黎呢度食佢哋嘅omakase menu。同一般omakase有別，以fine dining嘅形式，有多達13道courses。喺開始omakase之前，仲會有welcoming drinks同埋佐酒小吃枝豆。welcoming drinks係即場調製，可以揀cocktail或mocktail。今次揀左mocktail，係Jasmine base搭配pineapple等清爽水果元素，好refreshing！飲完嘢之後就會帶去omakase嘅特別corner享受10多道美食佳餚。呢個menu嘅13道courses包羅萬有，無論係海鮮、肉類、魚類、主食、甜品等都食得到！混合日式同西式，fusion異國風味相當特別！每一道都有chef簡單介紹所用食材同做法。珊瑚沙律。海藻沙律配柚子松露dressing。酸爽清新得黎有層次，蓮藕唐揚好脆，配搭三文魚籽，增添鹹鮮風味！炙燒三文魚薄片。炙燒過嘅三文魚油脂豐富，魚香突出，但配搭酸甜芒果可以balance返個油脂油膩感。帆立貝。呢個帆立貝鮮甜得黎，配搭松露洋蔥同埋柚子醬油啫喱，仲有濃厚煙燻香，味道豐富！海蠔。呢個生蠔好新鮮。有濃厚鮮味，配味噌sauce同埋crumble，有鹹甜鹹甜嘅風味！韓風牛肉串。呢個牛肉串有啲似日式嗰啲免治雞軟骨，不過變左牛肉同埋韓國風味。韓式辣椒醬dressing配garlic mustard，特別惹味！炙燒和牛。chef即席炙燒嘅和牛。和牛入口即化，肉質好軟嫩，柚子胡椒可以提味，惹味得黎又唔油膩！吞拿魚。呢個吞拿魚混合埋牛油果同埋三文魚籽，好飽滿嘅吞拿魚牛油果卷咁，好滿足！大蝦。King Prawn蝦肉爽口，牛油香菇汁濃郁又唔搶，牛蒡蓉好香口，成個配搭好夾。竹。又一道好特別嘅tempura。炸竹筍蟹肉，爽脆得黎有啖啖有一絲絲蟹肉。紫蘇葉增添清新，黑飛魚籽提鮮。豚角煮。主菜之一豚角煮入味得黎肉質又夠腍。脂肪比例啱啱好，四川胡椒微辣，白蘿蔔爽脆解膩！烤雞肉。雞肉雖然唔算好嫩滑，但係佢個紫蘇蛋黃醬好加分！炒飯。炒飯入面材料都唔少，有牛肉、風乾火腿、蔥、溫泉蛋等，灑上金箔更顯矜貴。抹茶蛋糕。最後嘅甜品都唔馬虎！抹茶海綿蛋糕鬆軟濕潤唔甜膩，Baileys cream酒香濃郁。以呢個甜品作結好滿足。
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雖然不是開在黃金地段，但一進門就充滿格調。門口是小酒吧位置，熱熱鬧鬧呢。這間餐廳最貼心的地方，就是侍應和主廚都超級熱情，很喜歡和客人聊天，一班朋友去特別熱鬧，每道菜都會介紹背後意念、用料和故事！味道和賣相都令人讚嘆。Coral海藻沙律頭盤沙律的配柚子松露醬，清新開胃，擺盤充滿峇里島風情，原來靈感來自於主廚的峇里島的太太呢。Tataki炙燒三文魚薄片同芒果酸辣醬好match，口感層次豐富。Scallop帆立貝搭配味噌釉的濃郁鹹香，入口即化。紫蘇醬碎屑點綴其中，帶來一絲清新草本風味，完美平衡帆立貝的鮮甜Oyster海蠔好有驚喜，松露洋蔥同味噌燒烤風味令人回味無窮。Beef 韓風牛肉串牛肉烤得外焦里嫩，肉汁鎖得恰到好處，搭配微辣濃郁的韓式gochujang辣醬，芥末籽醬的辛香與蒜香，帶出甜辣交織的風味。Aburi 炙燒和牛濃郁多汁，柚子胡椒同韓式醬料好提味。Tuna 吞拿魚&King Prawn火蝦辣味同鮮味平衡得好好，令人停唔下來。豚角煮入口即化，四川椒嘅微辣好開胃。Chicken 烤雞肉用慢煮的方式，按照35年前主廚媽媽的私房菜食譜，雞肉出奇地嫩滑，但外皮就很脆口。Yakimeshi炒飯都好有特色，炒得粒粒分明，配搭溫泉蛋，豪華又美味。抹茶蛋糕來到甜品環節，蛋糕鬆軟香濃，配Baileys忌廉同抹茶雪糕，完美如尾。整體來說，食物精緻、服務貼心，絕對值得一試！
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Honjo 位於上環，是一所主打現代日本料理的高雅餐廳，以時尚和藝文氛圍著稱。餐廳以寬敞通透的空間、精緻藝術擺設和溫暖燈光營造出極具格調的用餐環境，設有堂食和外帶服務。無論約會、慶祝或好友聚會，Honjo 的用餐體驗都極為舒適愉快。生蠔：每日直送新鮮生蠔，鮮美多汁，可搭特選醬汁享用壽司帶微辣及鮮甜口感，層次分明，魚肉肥美嫩滑鹽烤尖吻鱸魚：外皮脆身，魚肉鮮嫩，簡單鹽調味突出魚鮮抹茶心太軟：推薦！經典招牌，外脆內濕潤，抹茶岩漿醬濃郁，配香草雪糕與脆餅，層次豐富
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在Open rice 預訂了3送1的午餐（即第4份免費）。已經來過很多次，餐廳的招呼一貫的好 。慶生還是第一次，估不到驚喜連連🥰1，在甜品上寫上精美的Happy Birthday 2，店員點上蠟燭，唱生日歌，拍即影即有照片3，店員們親筆簽名嘅生日賀卡4，精美嘅鎖匙扣作生日禮物5，celebration voucher
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