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4-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
23865218
Introduction
The izakaya in Causeway Bay is decorated in a different style from the traditional izakaya and has a more modern feel. It offers a variety of Japanese sake and Japanese dishes, mainly Japanese beef dishes, using Japanese marbled A4 Waygu beef. It also provides sashimi, rice, etc.
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Good For
Group Dining
Special Occasion Dining
Private Party
Opening Hours
Today
11:00 - 22:30
Mon - Thu
11:00 - 22:30
Fri - Sat
11:00 - 23:00
Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
結束繁忙的周一工作,找個吃得好又能坐下聊天的地方,非居酒屋莫屬!銅鑼灣這間FireBird位置方便,環境氣氛很chill,座位空間亦很舒適,點餐時店員貼心地溫馨提示有Happy Hour飲品7折時段,點了Strawberry Smoothie及Coke Zero。士多啤梨沙冰加上忌廉,冰冰涼涼,不會太甜,解渴又解膩,不錯!二人晚餐,點了:溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律,黑松露沙律醬另上 - 沙律菜爽脆新鮮,雞肉片嫩滑,拌上溫泉蛋就更juice更香。炸雞軟骨 - 熱辣辣炸得剛好,非常香脆可口,擠點檸檬汁酸酸的不覺得油膩。火山熔岩鮭魚卷 - 鮭魚卷經炸過,外酥內軟,配上醬汁及toping的紅蘿蔔絲,口感豐富非常惹味!原條日本產魷魚燒~魷魚肉質Q彈,一整條切好上,醬汁調得剛好,帶甜味,很適合邊聊天邊吃的小食。重量級火焰原隻雞腿 - 不論視覺還是味覺都對得起「名物」這兩個字!上桌時店員會淋酒點火燒一燒,火熄了後再剪開雞肉。看上去以為會很辣很重味,想不到肉質嫩滑而且很juice,濃淡剛好,配點椰菜一起吃更多了分清甜,非常推薦!明太子芝士椰菜燒餅 - 椰菜燒餅一邊是甜咸的燒汁,一邊是帶點酸咸的明太子汁,加上芝士香及清甜的椰菜,惹味的脆餅底,口感豐富,味道融合一起,很好吃!日本產蠔滑蛋稻庭烏冬 - 烏冬是幼身的那種,煮得比較軟腍,一份有4隻蠔及滑香,蠔香蛋香及烏冬的麵粉香,濃調的湯汁更保溫,熱熱的吃著烏冬,非常滿足!
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門面帶神秘感,充滿發光燈飾,餐牌有心思,圖文並茂,有限定餐牌可選。特上牛肉串燒盛盒⭐️日本和牛肥美而不膩,油香飽滿,啖啖肉汁牛肉壽喜燒配上生日本雞蛋,滑順帶出牛肉鮮美秋葵爽脆鮮甜,解膩一流金針菇牛肉,金菇爽口,配上煙韌多汁牛肉,絕配原條日本產魷魚燒🦑配上醬汁烤至外皮香脆,肉質嫩厚,加上蛋黃醬更帶出魷魚鮮甜味,口感十足。日本產蠔滑蛋稻庭烏冬蠔🦪夠肥美,帶淡淡海水香,配上蛋香十足,稻庭烏冬順口不黏牙,更幼滑。雞頸串彈牙帶嚼勁,雞肉味道濃郁,口感一流。帆立貝壽司卷⭐️必食,時令推介!厚肉爽甜,加上微甜醬汁炙熱過更帶鮮味,三文魚子脆卜卜,入口即溶,層次感十足!Strawberry yakult🍓士多啤梨的清香加上益力多的甜味,清爽酸甜,開胃!Fuji Mountain🗻打卡感十足,藍天白雲一樣,夏日氣息濃厚,滿滿荔枝香氣,爽甜解膩。餐廳不定時會推出新餐牌,保持新鮮感,食品飲品豐富,來一個串燒喝一杯,悠閑非常,要繼續支持小店!🍹🍹
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近年太忙少左去日本,最掛住居酒屋嘅串燒,難得約到好友食餐飯,就揀左銅鑼灣呢間Firebird, 貪佢有得飲下野同個menu幾吸引。特上牛肉串燒盛合 $188牛肉好新鮮有牛香味,內裡夾住嘅蔬菜帶點清新爽口,中和左肥牛的油膩感,燒牛舌火喉剛剛好一咬爆汁,每一串皆為上上品,必點之物!厚切牛舌x炙燒帶子豪華丼 $168睇menu已立即被吸引,價錢又合理,絕對另一個必點推介,睇下,每片牛舌都是厚厚的,大半碗都是層層疊的牛舌,多肉少飯,幾抵食,延續串燒一口爆汁嘅口感,加上帶子的鮮甜軟糯,實在太幸福。特上手握壽司盛合 $328看實圖就知幾咁精緻,三文魚,拖羅,海鰻長條上,刺身全都新鮮到晶瑩剔透,好似平時在日本叫半飯咁少飯,好啱女仔食,2個人share剛剛好抹茶奶昔 $48隨意點的,又估唔到幾好飲,微甜有茶味有奶香,有點沙冰感覺,對腸胃唔會好大負擔,都幾夾食串燒。總括來說,價錢合理,食物精緻,有得點酒精飲品,夜晚都是上班族傾下計嘅好地方
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在銅鑼灣購物過後,又到晚飯時間,跟閨蜜到了銅鑼灣的FireBird,邊吃邊喝便欣賞戰利品,人生樂事。酒吧形式的日本料理,不論happy hour飲嘢,或者三五知己晚飯,都非常適合。是夜的豐富晚餐,吃得不亦樂乎!FireBird 三代目軟殼蟹沙律🥗 $138,賣相精美,軟殼蟹香脆,沙律菜新鮮爽口,加上沙律醬的調味,出色的一份沙律。FireBird 重量級火焰原隻雞腿🍗 $138即席點起成呎高的火焰,十分有氣勢。雞腿肉嫩,份量充足,好玩抵食。 帆立貝壽司卷 $108,帆立貝夠新鮮,可以品嚐到帆立貝本身的甜味,以三文魚子作點綴,又靚又好食。特上牛肉串燒盛合 $188,有五款不同的牛肉串燒,分別是厚切牛舌串、牛肉金菇卷、日本產和牛串、日本壽喜燒串配日本鮮蛋黃及燒秋葵。Strawberry 🍓 Smoothie $68,士多啤梨味道滿滿的,加上忌廉的Creamy口感,甚好的Mocktail。Mango-bar 🥭 de Mocktail $78,這杯以芒果味道為主,最特別是有一支雪條,既裝飾又好食。
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餐廳環境闊落,環境微暗,掛上燈飾有氣氛,有日式居酒屋那種放鬆心情,放工飲杯酒食住串燒的感覺。可選坐bar 枱睇住師傅切魚生,燒串燒自得其樂,又可選大長枱坐傾計飲嘢。這裡選擇很豐富,不論刺身,壽司,炸物,鍋物,串燒,cocktail, mocktail 都有☺️Fire bird 重量級火焰原隻雞腿先嚟是一個視覺享受,店員點火那刻,好似睇緊表演咁都幾震撼!雞髀幾大份量,充滿炭烤香味,肉質嫩滑。火熄滅後店員細心剪細雞髀肉及建議用菜包住雞髀一齊食😊意式薄切帆立貝刺身配青瓜期間限定帆立貝為主題。 即點了帆立貝刺身配青瓜作為前菜醒一醒胃,帆立貝有幾粒魚籽配上特製意式醬汁帶出鮮甜清新口感😋Fird bird 三代目軟殼蟹沙律什菜沙律還有蘋果,雞蛋,青瓜粒,小蕃茄配合微酸醬汁十分清爽開胃,軟殼蟹炸得酥脆,剪開上碟方便一件一口😊特上日本產豚肉串燒盛合每款串燒燒得外脆內嫩,火火候掌握得好好,豚肉充滿炭烤肉香味。 🔸️日本產豚肉秋葵串,秋葵爽口,感覺良好有菜平衡一下🔸️日本產豚肉鵪鶉蛋卷串。層次感豐富軟糯可口。🔸️日本產豚肉車厘茄卷串。車厘茄燒過後鮮甜多汁🔸️日本產豚肉蠔卷串。蠔熟度剛剛好蠔味十足很嫩滑。🔸️翠玉瓜串,燒得剛剛好,翠玉瓜爽脆Strawberry Yakult Cocktail用士多啤梨益力多打出來的沙冰,冰涷消暑透心涼,士多啤梨很香帶輕微清酒味,杯上淋了士多啤梨醬幾片士多啤梨片很吸睛,整體不會太甜😉Fuji mountain成個富士山放喺面前打咭一流。 這個係荔枝味嘅沙冰很清甜爽口帶少少酒味😊Fire Bird 自家製草莓大褔大褔皮新鮮軟糯, 裡面包住綿密紅豆蓉同一粒大士多啤梨🤩為這一餐畫上一個圓滿嘅句號😍
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