FireBird

於灣仔上課後，相約友人於銅鑼灣用膳，這次選了位於邊寧頓街的日式居酒屋FireBird用餐~來到餐廳可能時間尚早，客人不算多，之後卻有不少遊客到來光顧，相信我們沒有選錯地方吧😊Lychee Frozen 不喝酒的我，選了一杯以藍色為主調的mocktail~ Lychee Frozen 以荔枝作裝飾，配以荔枝糖漿及檸檬汁調製而成. 冰涼清爽的Lychee Frozen除了顏色漂亮外，酸酸甜甜的味道更令人食慾大增😊Suntory the Premium Malt’s Black (Jumbo)朋友選了三得利的黑啤，見到面層綿密的啤酒泡沫，看着都幾吸引!! 不過近年我已經戒了酒精飲品，不能像數年前於德國餐廳一起暢飲，不過見到你喜歡喝就好了~  (其實當年我也有寫食評呢，哈哈!!)厚切牛舌串燒 (2串)一客2串的牛舌串燒，牛舌烤得幾香口，夠爽脆亦不會韌，整體也不錯呢!FireBird雞肉串燒盛合雞肉串燒盛盒包括: 4串雞肉串燒+1串秋葵串，感覺幾豐富~個人特別喜歡雞腿串，雞腿肉相當嫩滑; 這款串燒，我們也追加了一串，一人吃一串就最開心😊至於自家製免治雞肉棒 (配日本鮮蛋黃)，雞肉棒幾有嚼勁，配上鮮蛋黃，更能提升香滑度!!原條日本產魷魚燒原條上的日本產魷魚燒，賣相相當吸引~  鹹香的魷魚燒爽口彈牙不會韌，實在令我吃不停口，個人相當推介這款原條日本產魷魚燒😊牛油果加州卷這客牛油果加州卷賣相相當吸引!!  每件加州卷面層都有2片新鮮軟滑的牛油果，亦舖滿大量蟹籽，內裡亦有蟹柳及甜蛋等，豐富又美味~松葉蟹肉稻庭烏冬鮮味松葉蟹肉配以爽脆蟹籽，湯底比較濃稠，令稻庭烏冬相當掛汁，趁熱盡快吃最為滋味!草莓大福平時最愛吃雪糕的我，因再重新接觸某項運動，而有必要盡快減肥，所以這次就以草莓大福作餐後甜品~草莓大福外皮軟糯，配上甜而不膩的豆沙蓉以及酸甜士多啤梨，整體味道也不俗!!於如此chill的環境下吃吃串燒、喝喝mocktail/ beer，輕輕鬆鬆渡過了2個小時，原來時間過得如此快!!這夜聽你說最近所發生的事，雖然我也替你擔心，不過，我知道你一定可以闖過去，我會一直支持你的😊…Read More

忙咗成日，終於可以鬆一鬆🫠🫠 呢晚 #小秘書 約咗朋友仔落 #銅鑼灣 食飯，當然要搵個好地方。聽講 #邊寧頓街 有間 #居酒屋🏮「FireBird」環境氣氛都唔錯，一於試吓佢！餐廳嘅正門圍住閃亮亮嘅燈泡，相當耀眼👀 開放式嘅廚房，令整體環境更有空間感。服務員安排我哋坐喺窗邊位置，搓搓手... 我哋嘅Happy Hour正式開始🍻 餐廳最近做promotion，七點前落單，餐飲都有七折！可惜 #小秘書 第二朝要開早會，唯有以滿滿果肉嘅 #冰果茶 代酒，一樣咁有儀式感😉餐牌上嘅食物都已 #日式fusion菜 為主，有串燒、壽司，同炸物... 選擇都唔少。我哋每人點咗幾款食物，一於吃個飽🤤🍱 日式fusion菜 #清酒煮蜆 跟小火爐一齊上枱，滿滿嘅蜆肉，襯托住清酒湯，份外鮮味#明太子伴玉子燒 口感軟綿綿，明太子帶有淡淡鹹香，好味呀#燒日本產生蠔 雖然唔算太大隻，但係口感都唔錯😉#原條日本產魷魚燒 搽上特製醬汁，煙靭嘅口感，好鮮味#重量級火焰原隻雞 份量十足👀 火焰雞送上枱嘅時候，服務員仲會喺我哋面前即場喺鐵板上點火，非常有氣氛😉 順帶一提，除咗嫩滑嘅雞肉，大家千祈唔好錯過伴碟嘅椰菜，入口爽脆仲好Juicy㗎!#即叫即炸嘅嘅薯條 份外香口，加上淡淡嘅黑松露醬，入口零舍醒神💯叫即炸嘅炸嘅薯條份外香口，加上淡淡嘅黑松露醬，零舍醒神！🍢串燒#翠玉瓜明太子芝士串 口感清爽，加埋芝士喺面，原來好夾㗎#日本產豚肉秋葵串 非常肉感，啱晒重口味嘅人士壽司#軟殼蟹牛油果壽司卷 餡料非常豐富，酥香嘅軟殼蟹同牛油果原來係絕配# 燒飯糰棒 QQ口感，辣辣地好惹味飯後甜品#清酒雪糕 - 清酒味唔會太濃，當然有我最愛嘅牛乳味道，正好中和食物嘅香濃味... 滿足！📍FireBird (銅鑼灣) 邊寧頓街13號地舖…Read More

朋友叮囑要我早點到，因為七時前的Happy Hour ，杯裝飲品享有七折優惠🤩  🍹 Strawberry Yakult Cocktail大大杯的士多啤梨沙冰，帶輕輕的清酒香氣，士多啤梨甜甜酸酸的味道，加上新鮮士多啤梨菓肉，清新風味。🍹 Strawberry Smoothie  朋友喜歡這杯帶天然士多啤梨的甜味，還有新鮮士多啤梨果粒的飲品。✨ 特上牛肉串燒盛合特上牛肉串燒味道濃厚。特別喜愛日本產霜降A4和牛串，肉質軟腍多汁。牛肉壽喜燒串沾上鮮蛋黃汁，口感更香嫩幼滑。牛肉金菇卷串卷着金菇，多一重口感，味道甜美。爽口的厚切牛舌串越嚼越香。秋葵串新鮮健康。✨ 橫切藍鰭金槍魚三色刺身（半份）可一次過品嚐原塊厚切赤身、中拖羅和大拖羅藍鰭金槍魚富天然油脂甘香，味道鮮甜，入口溶化無筋，不錯。✨ 原條日本產魷魚燒魷魚燒魷魚味道濃郁，非常惹味。富彈性的質感，香口不韌👍✨ 日本產蠔滑蛋稻庭烏冬日本產蠔蠔味鮮美突出。湯汁混和滑蛋，既香且滑。配上好掛湯汁的稻庭烏冬，美味！✨ 獺祭雪糕獺祭大吟釀清酒雪糕，酒粕芳香跟順滑雪糕做成風味獨特的清甜味道。…Read More

老朋友快生日了🥳當然要約一個生日飯局啦～慶祝他又老一年了🤭知道他不愛西餐又不愛蛋糕，所以特地找到這間在銅鑼灣的日式居酒屋🌟訂座時可以預訂要求在甜品碟寫上生日快樂～儀式感滿滿🤣串燒盛合有豬牛雞三大類別可以選擇，今晚我們選了雞肉串燒盛合～裡面包括了長蔥雞腿肉串、雞腿肉串、雞頸串、自家製免治雞肉棒、秋葵🌟很明顯阿婆就是衝着免治雞肉棒點的🙈真的很愛吃這個～雞肉棒很厚🌟肉香多汁🔥蘸上新鮮飽滿的生蛋黃，味道更香濃🔥其他的雞肉串也是香噴噴的，洒上七味粉就更惹味♥️豚肉串有點小驚喜🌟肉肉的香味濃郁，多汁惹味🔥加上鵪鶉蛋的蛋香，整體味就更濃厚♥️很好吃🌟牛舌爽口🌟肉味濃，厚度也可以👍🏻加檸檬汁一齊吃更清新♥️玉子燒夠濕潤🌟口感軟軟糯糯的♥️蛋味也很香～除了這款原味的，其實還有明太子和鰻魚口味的玉子燒🌟有機會要再吃看看～魷魚的燒汁很香🌟魷魚肉質新鮮爽口♥️朋友表示很喜歡🌟我個人喜歡煎沙律醬一齊吃～鹹甜鹹甜的好吃♥️烏冬和平常所見的不同，麵身是細扁狀的🌟沒有煮太爛，口感很好👍🏻湯底顏色看似是清湯的感覺，但實際味道很濃🌟和牛的口感也軟嫩，肉味十足濃厚♥️和朋友吃預祝生日飯～當然要吹蠟燭啦🤣阿婆在訂座時已經預訂需要在甜品碟上寫上生日快樂～送一個小小的驚喜給快生日的朋友🤭字體很好看，很適合打卡🤣大福也好吃～草莓酸酸的配甜甜的豆沙🌟味道剛剛好♥️點了兩杯沙冰類的Mocktail🌟在這炎熱會暈到的天氣，能喝一口沙冰真的很幸福🥰芒果和荔枝都是甜甜的味道，冰冰涼涼的很不錯🌟…Read More

這天晚上我約了家人去銅鑼灣吃晚飯，經過朋友的介紹，我們便決定來到這間日本菜餐廳試一試，店內環境明亮和清潔衛生，餐廳會播放音樂，餐廳十分細心，每張枱都有提供搓手液給客人消毒雙手Tiffany Sour($78)成份有清酒，益力多，菠蘿汁，藍橙酒，西柚爽口，飲起來有一種清涼的感覺，十分解渴Mango-bar de Mocktail($78)芒果糖漿味道恰到好處，不會太甜，芒果雪條，用新鮮芒果製成，非常鮮甜，十分冰凍特上牛肉串燒盛盒($188)秋葵爽口，肥牛蔥卷稔香軟彈，牛肉串燒香稔軟嫩，牛肉粒肉味很濃，質素非常高，非常新鮮，串燒是即點即燒，所以温度十分夠熱原條日本產魷魚燒($108)魷魚軟彈煙韌，非常新鮮，配上沙律醬，味道酸酸的，令人非常開胃，份量十分多FireBird雞肉串燒盛盒($138)串燒是選用日本製造的雞肉，稔香軟彈的免治雞肉串配上黏口的糖心蛋黃，雞肉嫩滑細密，非常新鮮，配上七味粉，味道廷辣松葉蟹肉稻庭烏冬($138)用蟹籽灑面，松葉蟹肉很鮮甜，雞蛋嫩滑，稻庭烏冬非常軟身脆炸日本產超甜番薯條($68)番薯條很脆口，是即點即炸，所以食物温度很熱，配上黑蜜糖醬，味道清甜整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物和飲品的選擇非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧…Read More

今日約了朋友晚上接近七時到來談天說地。原來晚上七時前Happy Hour 杯裝飲品享有七折優惠，我和朋友立即先點飲品，這裏的Cocktail 和 Mocktail 選擇頗多。🍹 Strawberry Smoothie悅目的顏色。充滿果香，帶天然士多啤梨的甜味，還有新鮮士多啤梨果粒。🍹 Mango-bar de Mocktail濃厚芒果味道，還有自家製的芒果雪條，全由芒果肉製成，冰涼口感。✨️ 原條日本產魷魚燒原條日本產魷魚燒味鮮兼富彈性的質感，魷魚味道濃郁。帶甜味的燒汁令魷魚燒味道焦香，十分惹味。✨️ 特上牛肉串燒盛合各款牛肉串燒濃厚味美，又香又嫩。日本產霜降A4和牛串：油花分佈均勻，肉質軟腍，柔嫩多汁。牛肉壽喜燒串：沾上鮮蛋黃汁，口感更香嫩幼滑，滋味非常。牛肉金菇卷串：味道鮮甜，口感豐富。厚切牛舌串：爽口的牛舌，越嚼越香。秋葵串：新鮮健康。✨️ 松葉蟹肉稻庭烏冬松葉蟹肉鮮美，配上口感滑溜的稻庭烏冬，好掛湯汁，美味✨️ 珍寶海老天婦羅盛合珍寶大蝦肉質鮮甜，爽口彈牙 還有甜薯和蔬菜，脆薄麵衣炸得酥脆。提供不一樣的熱沾汁，再佐以蘿蔔泥，使天婦羅完全沒有油膩感。輕鬆愉快的享用了一頓晚餐。…Read More

每年都會跟閨蜜吃個情人節晚飯; 但今年夾在新年中間, 就決定提早這個情人節約會; 在銅鑼灣找著, 經過之前吃過的 Firebird, 記得上次吃飯氣氛很好, 就決定在此醫肚。餐廳仍然保持西日式居酒屋風格, 朋友聚會之餘, 也有不少雙雙對對的情侶。坐下先點了Mix Fruit Tea + 梅酒香檳, fruit tea mix了士多啤梨、藍莓、蘋果、橙等等，果味茶味結合, 微甜又清新; 梅酒香檳易入口, 微甜夾雜梅香, 酒質清爽先上桌的原條日本產燒魷魚燒, 炭燒火候剛好, 魷魚肉質厚爽, 配上燒汁口感一流精緻的雞肉串燒盛合為是夜精選, 四款不同部位的雞串燒 – 帶香甜蔥味的長蔥雞腿、肉質鮮嫩的雞胸肉、甚有咬口的雞頸串、用雞肉碎及雞軟骨組合的自家製免治雞肉串, 沾上鮮蛋黃甚是滋味; 還有燒得清脆的秋葵串軟殼蟹牛油果壽司卷, 軟殼蟹炸得甘香鬆脆, 壽司卷上密密的蟹籽搭配牛油果, 堆得壽司滿滿的, 口感豐腴珍寶海蝦天婦羅盛 - 天婦羅香脆不油, 炸粉薄脆最喜歡; 海蝦蝦肉彈牙, 皇帝菜茄子蕃薯炸過後仍保留蔬菜口感, 不錯 冰火日本甜薯雪糕上的雲呢拿雪糕香味濃, 中間配以火灼過的甜薯,  甜薯香軟帶燒灼香; 再加上最底的甜薯蓉;  三層一起放入口食層次豐富, 有點驚喜…Read More

下班想找一個頗有氣氛又可以容納到一班人的地方。FireBird 是一間不錯選擇的日本串燒酒吧餐廳。這裡有提供Cocktail & Non-alcoholic，貌相也很好打卡。🍸Lychee Frozen ($68) 喝起來很清爽，就可爾必思加荔枝的味道。🥗炙燒枝豆 ($38)這個份量有點少，味道的話就是正正常常的枝豆那樣子。🔥FireBird 雞肉串燒盛合 ($138)當中有雞胸、雞腿肉大葱、雞腿肉和伴日本雞蛋黃的免治雞肉棒。四款中最好吃的當然是燒到香噴噴又Juicy的免治雞肉棒！🍤珍寶海老天婦羅盛合 ($158)天婦羅的粉漿不會太厚，海老幾大隻，肉質都很彈牙。🐮特上牛肉串燒盛合 ($188)比起雞肉串燒，牛肉串燒更吸引。主要是帶甜的串燒醬汁讓整體更惹味。🦑原條日本產魷魚燒 ($108)很厚肉的魷魚，肉質也很有彈性。🥚明太子伴玉子燒 ($48)香甜的玉子配上鹹香的明太子一起吃，口感軟綿綿之中，咬下去還有湯汁，很不錯喔🍶清酒煮蜆 ($88)味道幾濃厚，上桌仍然是熱呼呼的。看起來很簡單的料理，但很美味。🐮日本產霜降A4和牛&厚切牛舌燒 ($198)入口鬆化的A4和牛，外層焦脆內嫩。牛舌也非常嫩滑，吃落一點也不韌。如果喜歡吃牛的記得別錯過！整體食物都有質素，主要是很適合一班人聊天。…Read More

與友人在熙來攘往的銅鑼湾正找輕食地方，偶見這頗潮日式串燒酒吧餐廳，正好一探👌傳統日式居酒屋佈置，有吧座亦有堂座友人先來有酒精的雞尾酒Tiffany Sour，用日本清酒，菠蘿汁及藍Liqueur配成，友人讚賞其芳香甘甜👏我選了無酒精的Lychee Frozen，好鮮的荔枝碰及檸檬味👏櫻鯛正是時令海鮮，侍應推介燒日本產櫻鯛魚頭，魚頭炭烤至乾熟，咸度中和，鹽香散發，魚面肉嫩滑，魚骨鮮香😋原條日本產魷魚燒, 整條烤好再分件, 新鮮肉質, 魷魚爽脆又有咬口, 佐酒佳品😋日本產霜降A4和牛+厚切牛舌燒, 肉汁仍留, 燒得火候準, 牛舌嫩滑, 和牛肉香, 入口綿軟, 又一尚佳伴酒小吃😋Fire Bird名物重量級火焰原隻雞腿, 烤熟大雞腿再淋上伏特加酒火炙, 食前剪成小塊, 方便佐酒, 雞肉鮮嫩 😋Fire Bird 店名由來不言而喻👍…Read More

呢間FireBird居酒屋成日經過都見到好多客人，成日爆滿❗️今晚朋友竟然book咗呢間居酒屋同我慶祝生日🥳超級開心♥️店內氣氛很好，播放輕音樂，環境乾淨衛生，店員親切有禮。♡火山熔岩鮭魚卷 $98賣相精緻🤩像火山一樣爆發嘅造型飯卷，三文魚卷加了一層薄漿炸，卷物外層更加香脆可口，層次感豐富。♡原條日本產魷魚燒 $108燒至剛熟，魷魚肉好厚身，配上甜甜嘅醬汁，口感嫰滑彈牙。♡松葉蟹肉稻庭烏冬 $138金黃色嘅湯底，烏冬較為幼身，入口滑溜。松葉蟹肉份量多，鮮甜又美味。♡ FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿 $138✨店之名物✨必點！上枱時，店員會在鐵板上點火，令到雞皮更加燒出香脆。熄滅後，店員還好細心♥️會幫你剪開分成一件件，方便進食。雞肉仍然保持肉嫰多汁，包住生菜一齊食，清爽得來可減了油膩感。♡ Strawberry Yakult Cocktail $78(Fresh Strawberry,Strawberry Syrup,Yakult,Sake)賣相吸精😍 入口酸酸甜甜，sake不會太濃烈，沙冰口感，好適合女仔飲！♡Mix Fruit Tea $58(Strawberry,Mango,Blueberry,Orange,Grapefruit,Lime,Lemon,Tea,Syrup)大大杯，淡淡果香，解渴清新。♡ FireBird自家製草莓大福 $38自家製😍大大粒鮮紅草莓🍓大福，Q彈的麻糬包裹著綿密紅豆餡，皮薄餡多，甜而不膩的口感。另外☺️我朋友訂位時同餐廳講同朋友慶祝生日，餐廳有提供二款甜品選擇，甜品🍮碟上 可以免費 寫上️♥祝福字句。好貼心♥️甜品價錢好經濟 $38/$68。😍😍😍…Read More

今日工作完畢後與朋友輕鬆一下，於是到附近銅鑼湾Firebird日本居酒屋吃晚飯。餐廳已被聖誕氣氛籠罩著，有漂亮的聖誕燈飾、聖誕歌曲正在播放着，未進食心情已好起來。這裡的日式料理以和牛為主，當然少不了刺身和日式丼飯，還有很多不同款式的清酒提供。我們點選了一些招牌菜和小食開心分享：日本產霜降A4和牛 100g （牛柳）牛味香濃，肉質軟腍，入口有溶化感覺；沾上炸蒜粒、粗鹽和Wasabi，更加添美味。重量級火焰原隻雞髀這個是Firebird名物，目測已有數枱客人點了這款菜式，上菜後店員便以酒點火，整碟餸菜便立即陷入火焰之中，非常震撼。焦香味濃，肉質香滑，非常入味，配以甜椒和椰菜， 十分滋味。原條日本產魷魚燒這個是我最喜愛的日本小食之一，Firebird 的魷魚燒真的值得一讚，原條魷魚體型也大，口感彈牙爽口，味道香甜，配以燒汁和沙律醬十分鮮味。Mango-bar de Mocktail大家都要了不含酒精的Mocktail，我點選的是以芒果為主的芒果汁加冰沙雪條，滿是香濃的芒果味道，非常特別。Lava Flow朋友的Lava Flow十分吸睛，是以新鮮草莓、菠蘿、椰子忌廉和焦糖奶混合而成的飲品，他說滿口都是鮮果味道。自家製草莓大福最後還要了以大草莓和豆沙茸製成的大福，加上檸檬葉，每口都感到既糯軟又香甜。整體而言：環境氣氛感覺熱鬧，食物有質素又有特色，店員服務態度良好，性價比高。…Read More

之前來過這家Firebird應該是一年前, 這之間上次跟我去的朋友念念不忘, 便再去一次這裡喝啤酒吃串燒. 餐牌上看到這個海鮮盛合x唎酒師推介, 其中的農口尚彥是我最喜歡的酒造之一, 尤其喜愛其中的濃郁米香的酒款, 與食物搭配比很多新派的酒造更容易. 另外再點了些居酒屋常吃的串燒, 卷物等等, 居酒屋的環境較輕鬆, 看到喜歡的便點, 食物可以有不同種類. 食物上桌後立即加酒火燒, 現場感很不錯. 酒分3個杯子盛上並寫上酒造名字, 讓客人不會混亂, 想法很細心. 蝦及帆立貝的配搭不錯, 但最愛的是甲羅燒+農口尚彥本釀造, 酒及食物均味道札實, 感覺亙相提升. 感覺這類型的配搭會很受客人歡迎, 建議客人每月可以試試不同的食物及酒類配搭. 雞腿肉彈性比普通雞肉更好, 點了一串2人對分吃起來不夠過癮.雞肉棒串燒上放上大量的明太子, 這裡的雞肉棒沒有附上雞蛋, 但明太子令雞肉棒味道更豐富. 喝了3小杯清酒的感覺變得更想喝酒, 一口氣每人點了大杯的黑啤及50/50, 冰凍的啤酒杯及完美的氣泡, 餐廳的水平不錯. 牛舌的彈性十足, 熟得剛剛好. 雞皮摺成燒雞腸的樣子, 燒出來的感覺是外層酥脆而裡層柔軟, 燒一串完全不夠. 上桌的這款蛋捲竟是浸在類似湯裡, 蛋很軟滑. 味道不錯. 但我還是較喜歡明太子包在蛋捲裡的那種. 朋友跟我都很喜歡這個烤魷魚, 味道既濃郁又有魷魚的煙韌彈性, 佐酒的良物. 來到居酒屋, 特別喜歡點這類特式卷物, 而這次的卷物是最近吃過最最驚喜及好吃的. 炸的香脆的鮭魚卷的上面滿是炸蔥絲還有芝士. 油炸過的紫菜特別鬆脆, 整個卷物既好看又好吃. 十分欣質. 結尾前還是想點份串燒雞翼, 這裡的雞翼連著雞翼尖, 而且雞翼應該是日本雞翼, 雞味比平常吃的更香, 燒得又好吃. 結尾點上最喜愛的燒飯圈, 這裡不是搓成飯團而是做成棒狀再配上紫菜. 吃入口的感覺外脆內軟, 飯粒有點黏性的口感. 酒的服務水平不錯, 清酒有合適的食物配搭. 啤酒有冰凍的酒杯及恰當的氣泡. 燒烤的食物材料質量不錯, 食材處理亦很好, 推介. …Read More

消費券到手， 當然要幫手推動一下本地經濟。 血拼完， 已經有點腳軟 ， 剛好對面有間餐廳 ， 二話不說 ， 便衝了過去 ，雖然舖頭名西化， 但其實這裏是間日式酒吧餐廳 ， 設有吧檯 ，以日本料理為主 。侍應特別推介兩款菜式：分別是海鮮盛盒以及火焰原隻雞腿 。座位周遭未見有人點這兩款菜式 ， 在未有參考情況下 ，還是覺得一場嚟到 ，一試無妨。🔥火焰海鮮燒盛合＄238甫上檯已舉機就位 ，等待拍攝職員淋上酒精後燃點火焰起舞一刻 。火焰熄滅後首先進攻啖啖肉的大蝦及帆立貝 ，兩者沒有燒過火， 依然肉嫩彈牙， 鮮甜味美 。至於甲羅燒 :  蟹膏 、蟹籽、葱花、一梳梳蟹肉再以鵪鶉蛋拌勻 ， 雖然顏色不算討好 但是 那股 澎湃的蟹味卻叫人食指大動 ， 整隻蟹的精華濃縮在小巧的蟹蓋中 ， 味道濃烈，個人認為若果有多幾塊脆脆或餅乾伴著食， 稍稍平衡返個味道 ，效果更佳。🔥重量級火焰原隻雞腿＄ 138烈熖消逝， 侍應將雞腿剪成一塊塊 ， 最後將骨和肉， 砌得整整齊齊供客人享用。 雞腿的外皮帶點微辣， 十分惹味 ，肉質鮮嫩， 以伴隨的新鮮椰菜 、黃紅椒 一同吃 ， 味道層次更豐富。軟殼蟹沙律＄138份量不少 ，主角炸軟殼蟹一開四份 ，金香酥脆 ，蟹肉鮮甜 ，沙律色彩繽紛 ，當中有新鮮番茄、蘋果粒、 芝士粹、 翠綠 的沙律菜、 蛋碎等等， 口感豐富， 配合適量的沙律醬 ，味道清新。原條日本產魷魚燒＄108魷魚燒得很香， 肉厚質嫩，口感彈牙， 沒有燒過火， 魷魚本身的肉汁加上海水鹹味已經是不俗的天然調味， 以清酒相伴，一流。明太子芝士椰菜燒餅＄68一直也有點抗拒 燒餅，因為多數情況下 粉漿多於一齊 。不過今次這款一式兩味的燒餅， 着實有點不同。 白色一邊是微辣的明太子燒汁， 啡色一面是大阪燒汁，兩者當中均混入大量新鮮爽脆的椰菜絲 ， 外層以蛋餅及大量芝士包裹住 ，所以吃起來不易散開， 尤其喜歡明太子燒汁哪一面 ，味道特別香口 ，辣辣地十分惹味。鮭魚茶漬飯＄78雖然已經有點飽 ，但還是想有點飯意 ，所以又點了清爽的茶漬飯。以原塊燒鮭魚奉上 ， 感覺得體 ，味道咸鮮 ； 醬油燒飯團外脆內軟， 夾雜紫菜、三文魚碎， 味道更豐富，茶漬高湯味濃 ，稍稍清淡一點更佳。海鮮盛盒以及火焰原隻雞腿吸睛指數非常高 ， 四周的食客當看表演之餘， 鄰座原本拿不定主意落單的客人 ，目睹我們檯上的盛況後 ，意向便變得明確了。🤭…Read More

最近的環境，很多時候都在家下廚，想出外用餐，要揀間質素好，有保證，唔好嘥咗個quota入到餐廳，侍應先同你量體溫，又提供酒精搓手液，有曬安全措施先一人揀咗一杯mocktail，好靚好夢幻 一路飲一路傾計，耳邊聽着餐廳播放的英文歌曲，真係好chillLychee Frozen充滿荔枝味，加咗酸酸地嘅檸檬汁，好清新。Lava Flow好香菠蘿，椰子，士多啤梨味，最頂嘅cream慢慢溶入，增加幼滑感。手球壽司見到個menu手球壽司好可愛，就叫咗來試試，一碟六球，球球是道，面頭嘅刺身食得出好新鮮，加上圓圓的飯糰，加分。原條日本產魷魚燒柔軟惹味，一啲都唔買韌Firebird雞肉串燒成盒🤩分別有雞胸，長蔥雞肉，七里香，免治雞肉棒同秋葵，樣樣都燒得好香，我反而最鍾意吃七里香🤗。還附上日本生雞蛋一隻， 串燒蘸上雞蛋，又別有風味。日本霜降A4和牛扒(肉眼)😍最期待嘅終於出現，外面燒到微焦，裏面還呈現粉紅色，鎖住肉汁，入口即溶。廚師還很細心的切到一小口，方便進食。吃時加點附上嘅岩鹽，日本蒜片，wasabi，又不同層次😋喺呢個疫情底下，間中走出來享受一餐美味嘅晚餐，令人身心愉快…Read More