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4-min walk from Exit F1, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
23865218
Introduction
The izakaya in Causeway Bay is decorated in a different style from the traditional izakaya and has a more modern feel. It offers a variety of Japanese sake and Japanese dishes, mainly Japanese beef dishes, using Japanese marbled A4 Waygu beef. It also provides sashimi, rice, etc.
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Good For
Group Dining
Special Occasion Dining
Private Party
Opening Hours
Today
11:00 - 23:00
Mon - Thu
11:00 - 22:30
Fri - Sat
11:00 - 23:00
Sun
11:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
與朋友共聚，來到這間位於銅鑼灣的居酒屋，環境舒適，氛圍令人放鬆。晚上七點前提供歡樂時光，飲品七折，真係幾吸引🥂。🍸 Tiffany Sour這款飲品融合了清酒、菠蘿和乳酸，口感微酸，喝下去十分舒服。西柚和薄荷葉的搭配也增添了視覺的色彩。🍸 Lychee Frozen荔枝和檸檬汁的甜酸混合帶來清新的口感，適合夏季飲用，清爽又不膩。✨ 特上牛肉串燒盛合🍢 和牛的油脂豐滿，肉質鮮嫩，搭配大蔥的香氣，讓人一口接一口。🍢 牛舌串彈牙爽口，厚度適中。🍢 牛肉壽喜燒蘸上新鮮日本蛋黃，牛肉軟嫩多汁，每口充滿着順滑蛋香。🍢 金菇卷牛肉味濃，帶出金菇鮮甜味道。🍢 秋葵卷健康又口感清新，整體增添了層次感。✨🍢 日本產豚肉車厘茄卷串豚肉包裹著鮮嫩的車厘茄🍅，鮮甜之餘又有多汁爆漿口感，搭配的醬汁提升了整體的風味。🔥🍗 重量級火焰原隻雞腿這道名物十分吸睛，以伏特加點燃非常震撼；火焰燃燒🔥的過程，更是增添了用餐的樂趣。雞腿🍗外焦內嫩，香氣四溢，色香味俱全。🦑 原條日本魷魚燒魷魚外皮烤得恰到好處，內裡鮮嫩多汁，搭配蛋黃醬，風味獨特。🍨 獺祭日本清酒雪糕使用北海道鮮牛乳和獺祭純米大吟釀手粕製成的雪糕，當揭開雪糕杯蓋時已聞到芬芳的酒香，雪糕口感滑順，是不錯的甜品選擇。👑 整體來說，這間餐廳的菜式新鮮多樣，飲品搭配也十分出色，無論是小吃還是主菜，都能引起味蕾的共鳴，是朋友聚會的好地方。
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朋友生日，早幾日就訂咗銅鑼灣Firebird呢間日式Grill & Bar同佢慶祝，真係有驚喜！餐廳門口已經好有日本居酒屋feel，一入去仲係open kitchen設計，坐低望住師傅現場燒嘢食，成間鋪有啲小酒館既熱鬧感覺，加上好多後生仔女，成個氣氛都好輕鬆自在。揀佐張枱貼近廚房睇到師傅點樣準備食物，感覺即刻親切咗。。牛油果伴金䱽魚 $88 ，呢個真係清新夾雜咸香，魚生同牛油果一齊食，無得輸。火山熔岩鮭魚卷 $98，好有賣相，炸卷咬落去又香又脆，上面仲有拉絲既炸絲同醬汁，口感層次幾有驚喜。。串燒方面，免治雞肉棒 $38 ，真心推介，拎埋蛋黃沾一沾，滑滑蛋香加上嫩雞肉，好香口。
雞腎串 $28，偏爽口，正正常常。
特上牛肉串燒盛盒 $188 ，包5串，有多款牛肉、蔬菜同配料，每串都有唔同味道，重口味同嫩滑兼備。。餐廳既招牌菜，火焰原隻雞腿 $138侍應喺枱前加vodka點火，好有儀式感，烤完幫我地剪細塊，香味勁出，雞皮脆肉嫩，食得過癮。。飲品都幾有新意，七點之前order仲有七折優惠，Strawberry Smoothie $50 好滑、唔會太甜。Matcha Milkshake $48 好香濃，仲有果肉同麻糬做裝飾，打卡都靚。。最後甜品一環本身期望唔高，訂位既時候remark定慶祝生日，侍應上甜品時特別寫咗「Happy Birthday」，好有儀式感。抹茶蕨餅伴雪糕 $48 煙煙韌韌，配埋雪糕一齊好夾。自家製草莓大福 $38 用足大大粒新鮮士多啤梨，紅豆餡啱啱好，口感好新鮮。。總結，Firebird有氣氛、有open kitchen，啲串燒、雞腿、甜品都有驚喜位，服務ok，價錢以銅鑼灣嚟講唔算貴，慶祝場合啱曬。真心會再嚟encore！。#銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣打卡地點 #銅鑼灣餐廳 #香港美食 #旅遊推薦 #地區美食 #日本菜 #壽司 #開心聚餐 #香港探店 #香港好去處 #美食之旅 #香港平民美食 #朋友聚會 #香港美食必吃榜 #香港遊玩攻略 #香港打卡 #美食日常 #寶藏小店地圖 #必吃榜 #朋友生日飯 #FireBird
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結束繁忙的周一工作，找個吃得好又能坐下聊天的地方，非居酒屋莫屬！銅鑼灣這間FireBird位置方便，環境氣氛很chill，座位空間亦很舒適，點餐時店員貼心地溫馨提示有Happy Hour飲品7折時段，點了Strawberry Smoothie及Coke Zero。士多啤梨沙冰加上忌廉，冰冰涼涼，不會太甜，解渴又解膩，不錯！二人晚餐，點了:溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，黑松露沙律醬另上 - 沙律菜爽脆新鮮，雞肉片嫩滑，拌上溫泉蛋就更juice更香。炸雞軟骨 - 熱辣辣炸得剛好，非常香脆可口，擠點檸檬汁酸酸的不覺得油膩。火山熔岩鮭魚卷 - 鮭魚卷經炸過，外酥內軟，配上醬汁及toping的紅蘿蔔絲，口感豐富非常惹味！原條日本產魷魚燒~魷魚肉質Q彈，一整條切好上，醬汁調得剛好，帶甜味，很適合邊聊天邊吃的小食。重量級火焰原隻雞腿 - 不論視覺還是味覺都對得起「名物」這兩個字！上桌時店員會淋酒點火燒一燒，火熄了後再剪開雞肉。看上去以為會很辣很重味，想不到肉質嫩滑而且很juice，濃淡剛好，配點椰菜一起吃更多了分清甜，非常推薦！明太子芝士椰菜燒餅 - 椰菜燒餅一邊是甜咸的燒汁，一邊是帶點酸咸的明太子汁，加上芝士香及清甜的椰菜，惹味的脆餅底，口感豐富，味道融合一起，很好吃！日本產蠔滑蛋稻庭烏冬 - 烏冬是幼身的那種，煮得比較軟腍，一份有4隻蠔及滑香，蠔香蛋香及烏冬的麵粉香，濃調的湯汁更保溫，熱熱的吃著烏冬，非常滿足！
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門面帶神秘感，充滿發光燈飾，餐牌有心思，圖文並茂，有限定餐牌可選。特上牛肉串燒盛盒⭐️日本和牛肥美而不膩，油香飽滿，啖啖肉汁牛肉壽喜燒配上生日本雞蛋，滑順帶出牛肉鮮美秋葵爽脆鮮甜，解膩一流金針菇牛肉，金菇爽口，配上煙韌多汁牛肉，絕配原條日本產魷魚燒🦑配上醬汁烤至外皮香脆，肉質嫩厚，加上蛋黃醬更帶出魷魚鮮甜味，口感十足。日本產蠔滑蛋稻庭烏冬蠔🦪夠肥美，帶淡淡海水香，配上蛋香十足，稻庭烏冬順口不黏牙，更幼滑。雞頸串彈牙帶嚼勁，雞肉味道濃郁，口感一流。帆立貝壽司卷⭐️必食，時令推介！厚肉爽甜，加上微甜醬汁炙熱過更帶鮮味，三文魚子脆卜卜，入口即溶，層次感十足！Strawberry yakult🍓士多啤梨的清香加上益力多的甜味，清爽酸甜，開胃！Fuji Mountain🗻打卡感十足，藍天白雲一樣，夏日氣息濃厚，滿滿荔枝香氣，爽甜解膩。餐廳不定時會推出新餐牌，保持新鮮感，食品飲品豐富，來一個串燒喝一杯，悠閑非常，要繼續支持小店！🍹🍹
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近年太忙少左去日本，最掛住居酒屋嘅串燒，難得約到好友食餐飯，就揀左銅鑼灣呢間Firebird, 貪佢有得飲下野同個menu幾吸引。特上牛肉串燒盛合 $188牛肉好新鮮有牛香味，內裡夾住嘅蔬菜帶點清新爽口，中和左肥牛的油膩感，燒牛舌火喉剛剛好一咬爆汁，每一串皆為上上品，必點之物！厚切牛舌x炙燒帶子豪華丼 $168睇menu已立即被吸引，價錢又合理，絕對另一個必點推介，睇下，每片牛舌都是厚厚的，大半碗都是層層疊的牛舌，多肉少飯，幾抵食，延續串燒一口爆汁嘅口感，加上帶子的鮮甜軟糯，實在太幸福。特上手握壽司盛合 $328看實圖就知幾咁精緻，三文魚，拖羅，海鰻長條上，刺身全都新鮮到晶瑩剔透，好似平時在日本叫半飯咁少飯，好啱女仔食，2個人share剛剛好抹茶奶昔 $48隨意點的，又估唔到幾好飲，微甜有茶味有奶香，有點沙冰感覺，對腸胃唔會好大負擔，都幾夾食串燒。總括來說，價錢合理，食物精緻，有得點酒精飲品，夜晚都是上班族傾下計嘅好地方
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