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Restaurant: Dong Lai Shun
資訊:
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Exit P2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
All Branches (1)
Telephone
27332020
Introduction
Dong Lai Shun in Causeway Bay originated from Beijing. The restaurant is famous for their authentic "shuan yang rou" - paper ting slices of Mongolian black-headed mutton. The meat is served with sauces made from passed down recipes. continue reading
Good For
Group Dining
Family Style Dining
Additional Information
泊車: 惠顧晚市可享3小時免費泊車
Opening Hours
Today
11:30-15:00
18:00-23:00
Mon-Sun
11:30-15:00
18:00-23:00
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay
Number of Seats
144
Other Info
Alcoholic Drinks
Phone Reservation
Delivery
10% Service Charge
Review (205)
開心大閘蟹聚 Featured Review
Level4 2016-10-24
6746 views
轉眼又到了吃大閘蟹的時令好季節。我今年的第一餐大閘蟹,就來到帝苑酒店內的東來順 東來順選用的是太湖大閘蟹,除了原隻清蒸大閘蟹外,也有海鹽焗大閘蟹,以及不少創新大閘蟹蟹粉菜式。「蟹粉脆皮石榴球」($298/4隻)賣相精緻的石榴球用中式與越式春捲皮包成的,炸得極香脆,內裡都是金黃鮮甜蟹粉,相當美味。「蟹粉蜂巢豆卜」($298)鬆脆豆卜內釀了鮮味的蟹粉與魚肉茸,本身已經好吃。在吃之前再淋上蟹粉,把邪惡度與美味度都再大大提昇。「蟹粉焗蟹砵」($298),入口熱辣辣,蛋焗得滑溜而且入口蛋香濃郁,原來用了意大利蛋,難怪。加上新鮮油炸鬼片與蟹粉,每口都是好滋味。「原個椰皇蟹粉蒸糯米飯」($168),絕對是這晚我的另一心水至愛!糯米飯粒用都吸收了清香椰皇水與鮮甜濃郁蟹粉的精華!大家也點來原隻大閘蟹齊齊拆拆蟹。在清蒸大閘蟹與海鹽焗大閘蟹2款煮法之間我選了海鹽焗大閘蟹。大閘蟹的肉質較蒸的乾和味道較濃香,而膏甘甜鮮香,雖然未算最爆膏,這隻今年第一蟹已經令人吃得相當滿足。吃蟹之餘,這夜我們也點來些東來順的菜式。3款前菜「龍井煙燻蛋」、「麻香小象拔」與「無錫脆鱔」我們向來都喜歡。尤其龍井煙燻蛋,淡淡茶香加上軟糯金黃的蛋黃,做得很出色。愛吃辣的朋友聚在一起,吃蟹之餘也要點些辣菜來吃吃。「辣子蝦」原隻大蝦香辣惹味,連旁邊的炸豆腐粒也很吸引。不只香脆,更多份辣勁。「水煮魚」的麻辣香來得有層次,魚肉滑溜。過了辣癮後,再吃點清新健康的「上湯浸時蔬」。值得一讚是東來順的熱薑茶味道很夠薑、甜度又適中,而且可以全晚無限添飲讓大家盡情驅驅寒。我們的甜品,也是同樣很夠薑味的「紅棗醬汁糕」,為這大閘蟹宴來個完美結局。東來順的大閘蟹點心與菜式都全日供應,而且除了散點外,亦有大閘蟹套餐選擇呢。現在回看著相片,又心思思想再約朋友齊齊再吃一頓大閘蟹大餐了~ continue reading
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Level4 2017-09-11
340 views
香港又熱又濕的天氣實在令人太難耐,還好尖沙咀帝苑酒店的 東來順剛推出一系列色香味俱全的麻辣盛宴,包保各位辣魔吃到叫爽! 老家在重慶,曾經身為辣妹,甜魔媽媽親身經歷到:吃辣的確可以加快新陳代謝,燃燒脂肪,長期吃用皮膚還會變好呢!所以這晚來到 東來順,也非常放肆地品嚐了豐富麻辣盛宴。 這天來到環境優美、擺檯闊落的東來順,目標非常明確;除了喝的茶、唯一隔場的青菜以及最後甜品水果,其餘菜式要麼就麻、要麼就辣,或是是麻辣兼備! 麻辣之夜以 麻香花螺 Braised Snail with Chilli ($298) 揭開序幕,美極了的菜式乍看有點昂貴,但每串至少有5-6隻肉質紮實的花螺,既香又麻、火辣入味,非常好吃值回票價啊! 接著也分享了 口水雞,紅彤彤的辣椒醬、辣油配上嫩滑的雞肉,那有不好吃的可能?口水都快為它流光倒是真的! 以上兩款都是香口前菜,但真正最火辣的是 麻辣鳳爪 Braised Chicken Feet with Spicy Sauce "Siuchuan" Style ($98);初吃沒有感覺,後來才知辣勁凌厲,幾乎要吐火啊!撇開超刺激辣度,鳳爪調味及質感都是一流的~ 開始主菜環節,接著是只有麻香、不覺辣意的 青花椒田雞 Stewed Frog with Chinese Pepper and mixed mushroom ($198):田雞嫩甜滑溜、極之好吃,但菇菌也奇香匯集,一點不讓田雞專美,整個菜式水準超高,賣相又美,愛辣/怕辣的朋友都不能錯過~ 水煮羊肉大家應該都吃過,但 水煮杜泊羊肉上腦 Poached Hulunbeier Deluxe Mutton in "Siuchuan" Style ($368) 又如何?東來順 向來專挑巧妙部位以饗食客,杜泊羊肉腦其實是羊後頸、脊骨兩側的肉的極品羊肉,肉質特嫩、脂肪平均呈大理石花紋,故有「羊中和牛」之稱。除了羶香的極品羊肉,紅湯的竹筍、豆芽及苕粉也是大家爭奪對象! 另一項只香不辣的菜式是 碧波桂魚 Poached Mandarin Fish Fillet with Chives and Bean Sprouts in Spicy Soup ($328),魚片厚薄適中、清鮮滑溜,又沾有動人麻香,又令人吃不停口啊! 除了羊,這晚也吃了 水煮本地牛頸脊 Poached Local Beef Neck in "Siuchuan" Style ($268),份量之巨,令我們都笑稱像是牛肉在泡大浴缸啊! 如圖可見,牛頸脊厚薄得宜,肉質柔嫩;每片都平均地沾上紅油辣椒,刺激好吃;但更火辣是底下的油麥菜,香氣驅使我吃了好多件,又辣又爽唷! 喜歡香口美食的,也不要錯過這 辣子黃油雞煲 Wok-fried Chicken with Chilli in Casserole ($268),一開蓋那香氣已經不得了,再放一件進口,小心會停不下來!!! 東來順的羊肉那麼好吃,再下一城來道 蜀府羊排 Fried Spicy Lamb in Siuchuan Style ($488) 也很合理吧?這羊排脂肪比例剛好,羶香柔嫩,加上青紅椒辣醬好吃不得了!不過份量實在很巨,一定要多人才來挑戰啊~ 中間還有一道無關重要的蔬菜,然後壓軸是 香麻辣子海中蝦 Wok-fried Spicy Prawns in Chili with Dried Bean Curd and Peanuts ($268)。海蝦新鮮不得了,鮮甜並未被麻辣蓋過,味道極棒;蝦殼既薄又脆,可直接吞吃,殼上那融合的蝦油紅油是為精華,必點啊! 吃完麻辣菜式,最後以一碗清甜涼爽有口感的 冬瓜涼粉桂花糖水 Winter Melon in Osamanthus Konjac in Syrup ($68) 作結,非常美妙滿足。 不要去羨慕,不要去妒忌,只要記住東來順的麻辣菜式只供應期至10月底。嗜辣的朋友,快快組隊來吃啊~ continue reading
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Level3 2017-08-27
359 views
好好食 ... ... 水煮羊肉 d羊一 d都唔蘇,而且好嫩。水煮得黎又唔會過分油膩。入面仲有 d菇,芽菜 同 d好彈牙既 粉。好好食 !!!!!上湯白菜,分量超多。d上湯超好味,蒜子又香唔會苦。正鱔糊 - d麻油味真係幾香 !! 又唔會太糊 ... 好味上海炒年糕 - d年糕texture真係好好食 . 厚薄岩岩好又 yin un彈牙 .. 真係好好食。D 味道又唔會太鹹,d 筍,肉絲同菜又新鮮。明明包咗都想食埋佢。蟹黃麵 ... 呢個反而正常,可能我唔係好好蟹黃。但係碗湯真係好好飲。香濃骨湯唔油膩,真係 continue reading
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Level1 2017-08-08
586 views
今次去東來順,沒有吃羊肉,點了北京填鴨、龍井煙醺蛋、龍井蝦仁、上湯蒜頭菠菜等。龍井煙醺蛋令人一試難忘,是我所吃過做得最出色的。食完之後三分鐘都仲有嗰陣煙醺味。其餘菜式相較之下比較普通,但亦對得住間餐廳嘅招牌。整體來說,餸菜份量偏少,尤其是個菠菜,例牌份量只有一個心太軟嘅大小。至於填鴨,相比北京樓比較遜色,份量亦較少。我們叫了一鴨兩食,第二食是生菜包鴨肉粒。那碟生菜只有7-8片,真係每人得一塊。員工的服務非常有水準,由帶位、上菜、切蛋糕以至為我地影相都很周到,值得一讚。 continue reading
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Level4 2017-07-24
735 views
提起「東來順」,大家都會立即聯想起北京菜或涮羊肉火鍋等菜式,但真沒想過,原來「東來順」也有不少香辣菜式。現正值濕悶的夏天,剛好這晚一枱都是愛吃辣的朋友,大家一於點來一枱辣菜過過辣癮。各款前菜頭盤我都很喜歡,尤其鮮甜爽涼的「麻香小象拔」和「冰鎮富貴蝦」,夏日吃特別清新。「香辣鹵腐皮」與「椒油香烏筍」辣度相對輕柔,作為warm up開開胃不錯 。「麻辣花螺」與「麻辣鳳爪」2款前菜都麻香層次豐富,辣得過癮。推介給所有愛吃辣的朋友。伴著鳳爪的粉皮盡吸麻香辣勁醬汁,精彩。「花雕浸醉轉彎」的花雕香相當入味,愛吃雞翼的朋友別錯過。而賣相可愛的「話梅浸紫蘿蔔」,不止爽口,更可幫助解辣及清清味蕾,為大家味蕾預備好接下來的主菜。「麻婆鮑魚仔」,可說是麻婆豆腐的升級版吧~  肥美的巨大“鮑魚仔”肉厚而鮮嫩,很好下飯的一道菜。「剁椒河鰻」鮮美的時令河鰻配搭吸收精華的豆卜絲,酸酸辣辣真醒胃,火辣鮮紅的賣相亦吸引。說到最得我歡心的,就是「辣子蝦」。入口惹味香辣的同時,也吃得到啖啖蝦肉的鮮。辣子腰果與炸豆腐粒香辣香脆,相當美味。「蜀府羊排」羊膻味不算太重,羊排肉香又juicy,風味不錯。另外趁剛踏進六月黃的季節,大家也急不及待先來客「豆酥六月黃」,搶先嚐嚐鮮。雖然吃到這裡已經頗飽了,但「東來順」的 「煙燻雞菜飯」龍井茶煙燻香突出,煙燻雞肉質嫩滑又入味。菜飯更是不得了,鹹鮮味濃,不知不覺把整碗飯吃光。甜品是這款冰涼清甜糖水,裡面有冬瓜粒,以及類似日式水信玄餅那水彈質感的小丸子,賣相晶瑩通透,清甜兼帶幽幽桂花香,吃完感到透心涼。一向要吃辣得過癮又地道,多數只能往小店找,但坐得未必太舒適。難得發現原來在帝苑酒店「東來順」,可以在舒舒服服的fine dining環境及服務下,吃到稱心滿意的辣菜,真是個驚喜大發現呢! continue reading
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