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Exit B1/ N5, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
23155222
Awards and Titles
Michelin 2 Starred Restaurant (2011)
Good For
Business Dining
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Sat
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
Sun
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Public Holiday
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Payment Method
Visa Master AE Cash UnionPay JCB
Number of Seats
166
Other Info
Alcoholic Drinks
VIP Room
Parking Details
10% Service Charge
Review (216)
Level4 2018-08-16
3020 views
被譽為名人飯堂的國金軒是香港美麗華集團旗下一間高級食府,曾連續數年獲得「米芝蓮推介食府」的殊榮(2014-2017)。國金軒共有兩間,一間位於港島中環,而另一間位於九龍尖沙咀The Mira Hong Kong 的3 樓。尖沙咀國金軒裝潢華麗,雅緻時尚的用餐環境,餐廳更可欣賞九龍公園的翠綠美景。餐廳共有七間足可容納百位賓客的貴賓房,其中一間結合餐廳酒窖,展出超過 350屢獲殊榮的名酒。這裡除了裝修環境高尚外,食物水準和價錢亦相對甚高,由最基本的茗茶亦要用上礦泉水來沖泡。每天的富豪級粵式茶市點心雖然比較昂貴,但勝在食物質素、環境安靜舒適和良好的服務態度,所以擁有很多熟客光顧。大家若要吃點心吃得暢快,可以考慮這裡星期一至五由早上11:30分至下午2:30分供應的任食點心,每位只需HK$328! (公眾假期除外) 其中一間貴賓房結合了酒窖,展出超過 350屢獲殊榮的名酒 茶芥每位HK$26 (包括兩碟小食) 茗茶亦要用上礦泉水來沖泡 ▲X.O.醬炒蘿白糕 HK$62 ~ 煎得內軟外脆,很重蘿白味 ▲瑤柱鮮蝦菜苗餃 HK$63 ▲摩利菌馬蹄牛肉腸粉 HK$78 ▲瑤柱蟹肉桂花炒銀絲 HK$238 ~ 炒銀絲就是炒粉絲,材料包括瑤柱、蟹肉、韭黃、蛋花,而黑色一粒粒的東西最初我以為是黑胡椒粒,咬下去原來是用陳醋造的,非常特別及將味道提升不少 ▲國金叄式美點(野莓果凍、焗燕窩蛋撻、千層拉椰糕) HK$88 continue reading
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Level4 2018-07-02
3838 views
就算時代不斷變遷,大家對中菜的感覺始終未能提升達致西餐的水平,總是覺得次一等的。可是,於近來有不少中菜廳慢慢轉營,成為Fine Dining的選擇,而當中位於The Mira的國金軒就是其中一員。 掌廚的鄧師父絕對居功至偉,由初時的穩打穩紮,一直進步至現在的色香味俱全,在賣相及味道上都被人讚不絕口,配合時尚的裝潢,將中菜的精緻一面推廣給客人。 近來天氣炎熱,清爽的菜式不但令人清新,更能增進食慾,這道香蔥薑末西班牙八爪魚海蜇頭拼就非常適合了。以香噴噴又清新的薑蓉蔥末來刺激胃口,配合軟滑富蜜香的叉燒,令人感到滿足。 突然,鄧師父送來了驚喜,一隻足有前手臂長度的大蝦就在眼前,並加入了芝士來釀焗,輔以帶辛香的青胡椒汁,就成了這道美味又鮮味的綠胡椒汁芝士釀西班牙紅蝦了。紅蝦體型超級巨大,肉質吃起來也很嫩滑,令人愛不釋手。 清新可以增進食慾,同樣地,辣香也能刺激胃口。這道川辣牛肉銀絲充滿了色香味,先是紅噹噹的紅色,接著是香噴噴的香味,最後便是既辛且辣的美味,而且銀絲掛上了惹味的辣汁,滋味無窮。 正所謂好戲一浪接一浪,蝦籽柚皮絕對是焦點所在,雖然不止於失傳,但卻稱得上買少見少,柚皮早已被燜得軟腍入味,一點澀味也沒有,加上吸收了惹味的鮑汁及以蝦籽來點綴,突顯了香濃又惹味的精髓。 任柚皮再美味,也不及黑松露手撕雞的美味。以生菜來包著充滿松露香的手撕雞,吃起來爽口兼鮮味十足,討人歡喜。 臨近尾聲,以籠仔斑塊糯米飯作為結尾就非常適合,煙煙韌韌的口感令人陶醉,加上鮮味的斑塊,是一道上好的美味,最估不到的是師父在蒜香斑塊中加入了茶瓜,甜味更突顯了鮮味。 最後,以一碗杏仁露黑芝麻湯丸來滋潤一下,美味滿足。 continue reading
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Level2 2018-10-09
355 views
家有喜事,決定食餐好,揀左美麗華嘅國金軒。有米芝蓮星級加持,環境、食物和服務都有保証。周四晚,7:30是爆場的,有少少嘈雜,幸一早book了房間先上小食,海哲、木耳食完先記得未影相椒鹽豆腐,皮脆內滑,好味炸脆鱔,好好味,味濃乾身,汁醬封住炸鱔,但唔會攪到皮淋哂,屬頂級手藝燒味拼盤,叉燒一流,燒腩我覺得有少少太肥,但賣相靚仔乳豬,正常之後來的是 胡椒花膠星斑羹,個人非常愛這一味,花膠是很多,而且是厚身的靚花膠,星斑粒也是啖啖都有,絕不孤寒,淡淡胡椒味吊起濃濃的魚湯味,是我食過最好的湯羹之一,吃著真有欲仙欲死的感覺,哈哈。有別於一般的蝦球炒露筍,這一味加了黑蒜,是其特色,雖然我食唔出黑蒜對呢味菜味道的貢獻, 不過都係食的。炒東星斑,魚好滑,是我是晚第二滿意的一樣,伴碟的薄觤原來是白飯魚造成,很香脆有趣小炒皇,非常有驚喜,很惹味,換著平時可以送幾碗飯京醬海參煲,太飽,竟然食漏左呢味宮廷醬烤骨,係一大舊肉上枱,再由待應即場切開,肉質如東坡肉,配炸小饅頭沾醬吃,很精緻炸子雞,正常蟹肉炒粉絲,吃起來有點乾,比較失望事實上,不少米芝蓮星級餐廳都沒有想像中咁好食,但國金軒的食物沒有辜負這個聲名,廚師的功架在不少的菜式之中可以看到,而且相信是業內首屈一指,沒有令人失望。服務方面,作為五星級酒店,基本的都做到了,唯一是有部份待應為了方便上菜,刻意不關上房門,有點嘈雜,多次叫她關門,但下一次都係一樣,感覺可能是part time 員工,訓練不足。本來是小事,但作為高級中菜館,要求就要高啲 continue reading
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Level2 2018-10-01
324 views
This is a nice restaurant with good private room for noisy family events with TV and private toilet. People can sing songs at the TVThe food is quite good, solid 4 star probably 4.5 star continue reading
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Level2 2018-09-24
651 views
一家人中秋佳節晚飯選了國金軒,因為覺得不但環境舒適,而且食物水準有保障,不會因佳節而濫做套餐,果然不失所望。片皮鴨可以話系必食之選,皮脆肉嫩,包在熱騰騰薄餅內,並配合京䈡,青瓜,紅甜椒和子𦍑,美味可口尼個糸巨地新菜式,除左基本既皮脆肉嫩之外,還配上特別的桂花醬汁,入口桂花香味濃郁,令人食指大動鱈魚件配柚子汁已經令人有酸酸甜甜的口感,還加上酥炸南瓜,實在口感豐富如果喜歡食濃味的食物,此菜式一定岩胃口 continue reading
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