張公子

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首先被厚切黑毛豬叉燒深深吸引！肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，每一片都帶有完美的燒烤香氣。外層微微焦香，內裡粉嫩，肉汁豐富得讓人回味無窮。這樣的火候掌握，絕對是出自大廚的精湛手藝！😋醉蝦的處理更是一絕！新鮮大蝦經過精心醃製，每一隻都透著誘人的紅色，蝦肉彈牙鮮甜，帶有淡淡酒香，而且有大量的蝦膏，完美平衡了海鮮的鮮美與酒香的醇厚。🦐薑蔥生蠔煲可說是廣東名菜的代表作！新鮮生蠔配上香濃薑蔥，以陶煲慢火燜煮，讓蠔的鮮味完全被鎖住。薑絲爽口，蔥香四溢，搭配生蠔的鮮美，香氣四溢，令人食指大動！🥘芝士大蝦焗伊麵是一道令人驚艷的創新菜式！金黃色的芝士醬汁包裹著新鮮彈牙的大蝦，與幼滑的伊麵完美融合。芝士香濃但不膩，大蝦鮮甜可口，伊麵吸收了醬汁的精華，每一口都是滿滿的幸福感！🧀海南粗齋煲充分展現了大廚的功力，各式茄子、粉絲、豆製品經過精心烹調，配上獨特的醬汁，讓素菜也能散發出令人難以抗拒的香氣。粗齋的口感層次豐富，湯汁更是鮮美，完全沒有一般素菜的單調！🥬整體來說，張公子的出品水準相當高，無論是傳統粵菜還是創新菜式都充分展現了廚師的功力。餐廳環境優雅，服務專業，是一間值得推薦的高級粵菜食府。無論是商務宴請還是親友

平日收工約咗三五知己去觀塘呢間張公子，個場好大，都有7-8成滿😲好適合同朋友/家庭聚餐！🫖張公子牛肋排 $398招牌菜，整得好淋身，醬汁甜甜哋，同牛肋排好夾！份量亦都好足，幾個人share都足夠～🫖秋霧鹵醉蝦（八隻）$168呢個係必食❣️爽口，鹵得好香，蝦有麻香味，但係唔辣嘅～🫖羊肚菌竹笙花膠湯非常清潤，仲有花膠🥰🥰🫖紅燒BB乳鴿$48乳鴿皮脆內嫩，一路食一路滴汁，非常Juicy🤤🫖勁量重手芝士大蝦球伊麵$198滿滿嘅大蝦球，非常夾口，啱晒一班人share👍🏻

喺觀塘搵好嘢食唔難，但要搵到真正有水準嘅中菜館，真係要推介「張公子」。呢間餐廳環境舒適，仲有好多地道嘅招牌菜，今次就嚟介紹幾款我覺得必試嘅美食。首先，唔可以錯過嘅就係「張公子牛肋排」。呢道菜嘅牛肋排真係煮得非常入味，牛肉嫩滑多汁，每一啖都充滿牛肉嘅香氣，真係飲人已經流口水。另一道必試嘅係「張公子叉燒」。呢道叉燒真係用心製作，選用上等豬肉，經過精心烤製，外脆內嫩，甜而不膩，入口即化，真係勁正！再嚟就係「秋霧鹵醉蝦」，d 蝦勁大隻，用料新鮮酒香濃郁，蝦肉鮮甜彈牙，真係令人一試傾心，食完仲想再叫多一碟。至於「勁量重手芝士大蝦球伊麵」，呢道菜嘅大蝦球外脆內嫩，配埋芝士嘅香濃，仲有伊麵嘅爽口彈牙，呢個組合真係非常特別，令人回味無窮，芝士迷一定唔可以錯過。最後係「鮮腐竹蕃茄浸菜苗」，呢個菜非常清新，蕃茄嘅酸甜味同腐竹嘅嫩滑，再配埋菜苗嘅爽口，真係一個非常健康同時美味嘅選擇，食多幾碟都唔怕肥。「張公子」真係一個值得推薦嘅食中菜好地方，無論係朋友聚餐定係家庭聚會，都一定會令大家滿意！

觀塘-張公子🥰🥰🥰觀塘性價比高中菜廳推薦，適合家庭聚餐，高檔服務及裝修，但價錢非常合理👍👍而且好健康啊！頭盤上嘅係秋霧鹵醉蝦，優惠價五隻＄128，連乾冰上，好有看頭，食落蝦非常鮮味，而且有陣陣麻辣味，好特別😋😋酒香鮑魚精緻前菜，鮑魚好大隻，配合香酒淋上面，好鮮甜，個酒仲飲得添😁😁公子特色豆腐，上面既醬有啲豬腳薑嘅味道，配搭埋一齊都幾盞鬼😆😆特製牛肋骨，份量非常多，呢間舖頭啲汁調得好好，加上食材新鮮，所以出品嘅都真係好唔錯😇最後一定要講吓佢嘅裝修，佢唔係酒樓大大間地舖，反而有啲似私房菜嘅裝修，喺商廈上面，唔嘈，酒樓嚟講都算幾寧靜，方便傾偈👍

每次去到觀塘 都好掛住依間中菜廳早兩日去完Apple 又再到訪⭕️ 鹵醉蝦上次食過一次 今次食同樣出色水準冇下降⬇️冰凍醉蝦入口少少麻辣唔食辣既我都carry到 感覺好頂癮⭕️ 特色凍豆腐😍呢個好impressed 凍豆腐上面加咗薑醋汁甜甜酸酸好開胃 薑味唔會太過搶配上嫩滑豆腐 做前菜好岩feel👏🏻⭕️ 招牌牛肋排好驚艷 冇食過咁腍嘅牛肋排😱上枱已經起晒骨 擺到好靚仔醬汁調味啱啱好 唔會太咸/重口味入口即化 略帶脂肪 好鬆軟👍🏻⭕️ 焗芝士蝦伊麵主食嘅大蝦伊麵係部長推介焗到熱辣辣 好多芝士拉絲大蝦彈牙又大隻🍤媲美飲宴菜式😋

環境唔錯，幾舒服，菜式精致，整體味道比普通酒樓好好多，平日晚市都座無虛席，真係好熱鬧公子特式凍豆腐，凍豆腐口感滑嫩，配上特製的醬汁，酸甜、清爽可口清湯鮮南非鮑魚，清湯湯頭清澈見底，鮑魚肉質細嫩，好飲有少少酒味，幾特別上湯大蝦球伊麵，大蝦球鮮嫩爽口，伊麵口感彈牙，每一口都能感受到湯汁的濃厚和蝦球的鮮美，好食😋口水皮蛋鮮蝦雲吞，好特別，皮蛋及鮮蝦雲吞配上惹味的口水醬，非常惹味。雲吞皮薄餡多，口感極佳！

同朋友慶祝生日，知道朋友鍾意食中菜就揀左張公子～黎到發現有幾枱都係慶祝生日😂🔸帶子多士 -平時多數食蝦多士，今次就食下帶子多士～又幾好味，食落一啲都唔油膩🔸 公子特台凍豆腐-如果鍾意食薑醋一定要試！凍頭腐上面有類似甜醋既食品，食落好開胃🤤🔸 秋霧鹵醉蝦-醉蝦好入味又彈牙！上枱既時候用乾冰上，侍應幫手倒入水，令成個畫面好仙境😂🔸 勁量重手芝士大蝦球伊麵-同個名一樣，勁量重手芝士！芝士控一家要就試！蝦琴每個都好大，仲好彈牙🔸 紅燒BB乳鴿好入味！仲每舊都啖啖肉📍張公子地址: 觀塘駿業街58號3樓

上網睇過好多食評，都話呢間中菜十分出色，今日一於同男朋友黎試過究竟！一入黎，張公子既裝修都非常好靚，坐位寬敞，坐得非常舒服！侍應姐姐服務態度好好，值得一讚！膏蟹清蒸肉餅 ($298) 我想請呢道菜，真係好無敵黎形容！隻蟹係勁大隻，非常多蟹膏，同超級好味！！蟹汁融合落D肉餅到，係令肉餅既鮮味更得到提升！同埋成隻蟹都係超多肉，勁多蟹膏，超好味！！公子特色凍豆腐係呢度特色既冷盤，專有冷盤～一粒的骰嘅豆腐，好開胃，個味道類似豬腳薑汁加豆腐。秋霧鹵醉蝦醉蝦係煙霧中飄出，視覺效果好似隻仙蝦咁，蝦好新鮮彈牙，就算直接除殼食都非常夠味，好好味！張公子牛肋骨牛肋骨連著一整條骨，超有氣勢，食完條骨好岩再打包翻去狗狗咬ＸＤ肉炆得非常之林，醬汁好夠味。另外特別推介，飯後甜品 張公子龜靈膏！ 係我超中意既之一，平時夜訓好熱氣，飯後食一個真係岩哂，配上花果蜂蜜，又甜又甘香！正！

二口子開飯，嘆嘆世界食餐好的，到了張公子晚飯。門面甚有氣派，感覺高檔！環境舒適企理，座位寬敞舒適 👍👍價格公道，下午茶還有七折，性價比即時提高 🥳🥳是夜的豐富晚餐，三餸一飯，豐盛得很！🥰🥰張公子牛肋排賣相有氣勢，目測都相當美味，不愧是餐廳名菜。牛肋排軟腍入味，肉質鬆軟，就算是假牙長者食用都無難度。秋霧鹵醉蝦 - 8隻，騰雲駕霧的氣勢，有氣派！肥大的羅氏蝦，巨型蝦頭藏著吸滿了醉蝦汁的蝦膏，散發著滕椒的香味、酒香味、蝦膏味，好食到暈，超驚喜！鐵定找天要再來一頓！銅盤焗臘味飯，臘味惹味好食，有臘腸、潤腸、臘鴨、臘肉，飯底鬆軟，平日嚷著少飯的，都秒食三碗 😂😂😂瑤柱扒豆苗豆苗嫩滑無渣，滑溜唔油膩，甚為理想瑤柱量多，隨隨便便都夾得起，抵食又好食

唔知點解 史努比對中菜一直都冇話特別鍾意不過屋企人就無論系對飲茶定系中菜館抑或系小型點心舖都情有獨鍾🤣日韓台泰西食得多啦 間唔時都要轉下嘅~史努比啱先好briefly咁數過 呢排越食越多日式同港式餐廳同埋仲有長期都好多嘅雪糕post😂😂為咗enrich史努比嘅content點都要食下其他嘢🤪順便話系陪爸爸👨🏻🤣🔸茶芥 $18/位史努比唔識品茶 唔亂吹揀咗最common嘅普洱想讚一讚佢哋有點蠟燭令茶水一直keep warm🥰👍🏿秋霧鹵醉蝦(五隻) $128平時史努比就冇話特別鍾意食蝦嘅不過今日呢個醉蝦真系好impressive!😳嚟到嘅時候店員會淋水 令佢出晒煙咁就梗系for打卡啦🤣醉蝦帶少少酒嘅香甜 酒味唔會太重令喉嚨太慶除咗帶出甜味之外仲食到花雕酒同鹵水料嘅香氣最值得一讚嘅系蝦嘅用料高汁😋浸完酒都冇冚過佢本身嘅鮮味肉質非常爽彈 實肉得嚟真系彈牙!加上蝦膏份量勁多😳多之如仲要系甘香架! 爸爸👨🏻話膽固醇都要食🤣$128雖然唔系平 但食到靚蝦即刻覺得抵返晒😋冇錯好食到連史努比唔太鍾意食蝦都想食多隻🤪Btw順帶一提 史努比見佢有$168/8隻蝦但上網睇相感覺上8隻冇5隻嘅蝦咁大隻所以如果人

今日，官塘嘅辦公室嚟咗位重要嘅客人，作為地主，老闆叫我book枱食飯，最理想嘅選擇梗系電訊大廈嘅張公子。公子特色凍豆腐：呢個前菜可能系呢度首創，大家都話未試過，加入薑醋嘅元素做成一個醬，清爽可口，特製嘅調味成為了開胃嘅絕佳選擇。陳醋水晶肴肉：色澤誘人，酸香味濃，口感滑嫩，是一道極具層次感嘅前菜。秋霧鹵醉蝦 (八隻) ：上枱後，服務員利用乾冰，營造出秋霧嘅效果，蝦肉鮮甜爽口，酒香入味但不算好濃烈，就算不好杯中物嘅客人，都可以一口接一口，不會醉。張公子牛肋排：這道主菜絕對系今晚嘅亮點，牛肋排肉質鮮嫩多汁，口感鬆軟，牛味濃郁，份量巨大，無論是味道還是擺盤都咁吸引。秋葵芥末炒帶子：帶子嘅鮮味與秋葵嘅清脆搭配，微微嘅芥末味令人印象深刻，帶子好大粒，而且好多粒，鐘意食帶子嘅不要錯過。今晚張公子嘅用餐非常愉快，老闆同客人都非常滿意。菜餚嘅品質同服務嘅專業性都讓人感到賓至如歸，無論系招待客人還是與朋友聚餐，都是極佳嘅選擇。期待下次再來，繼續探索更多美味！

以前喺外國成日同朋友吹噓香港嘅中餐好食幾多幾多，結果佢今日一落機就挑機，聽朋友介紹嚟咗公司附近嘅張公子食。一食，連自己都surprise埋。好 好 食。 ✦ 秋霧鹵醉蝦好靚嘅菜式，出上枱嘅時候輕煙縷縷，夢幻感十足。味道又係估佢唔到，醉得嚟帶小麻辣，好惹味。而且仲有好多蝦膏，啱晒我。 ✦ 張公子叉燒 厚切叉燒，份量多、件件厚，外層燒得又脆又甜，內層依然嫩滑。食咗兩舊已經好飽。 ✦ 張公子牛肋排呢碟賣相雖然冇咁靚，但份量真係嚇一跳，味道再嚇多跳。燜得好冧，入口有散開嘅感覺，同時鎖實晒啲肉汁，加埋醬汁亦非常香，充斥味蕾。 ✦ 勁量重手芝士大蝦伊麵 真係好重手，好啱朋友呢啲cheese addict。伊麵依然有彈性，大蝦爽滑。好大盤，超飽肚。 唯一要挑剔係真係要叫多幾個人嚟食，每道菜份量都好足，兩個人嗌唔到太多。值得一讚係茶有一路熱住，食飽，消吓濟。

呢間張公子係一間新派嘅中菜餐廳，餐廳裝修簡約雅致，座位寬敞。今次試食咗餐廳幾個招牌菜式，整體嚟講味道幾好，價錢方面以觀塘工廠區嚟講偏貴咗少少。秋霧鹵醉蝦：上菜嘅時候會配埋乾冰，營造出煙霧嘅高級感，打卡一流，蝦嘅肉質彈牙，每隻蝦勁多蝦膏，調味配咗淡淡嘅酒香味，再食落去會有微微嘅椒麻味，十分出色，亦係我最鍾意嘅一道菜。張公子牛肋排：好有驚喜嘅一道菜，牛肋排連埋骨一齊上，起初驚食起上嚟唔方便，又驚會好韌，但食落發現原來已經切好一片片，而且肉質十分鮮嫩，煮得好入味。張公子叉燒：採用半肥瘦嘅肉，好濃嘅蜜糖香味，燒到舊叉燒有少少微燶邊，味道非常唔錯，但價格偏貴。勁量重手芝士大蝦球伊麵：就好似佢個名咁講真係落左勁多芝士，全部都係拉絲芝士，好濃厚嘅芝士香味，個人覺得有少少漏。

張公子觀塘駿業街58號電訊數碼大樓3樓經開觀塘，老友推介地道廣東山東菜，環境舒適，食材新鮮，果然冇介紹錯。😸公子特色凍豆腐真係估你唔到，面層的醬汁以為是XO醬，原來是酸酸甜甜的薑醋汁，豆腐又香又滑，開胃惹味。😋干邑太史五蛇羹配料有冬菇、陳皮絲、木耳、冬筍、薑、陳皮、火腿和老雞。口感煙韌，爽口彈牙，份量十足，鹹度適中，吃到中段，可以加芝麻脆脆、檸檬葉和白菊花瓣提升層次，推薦！秋霧鹵醉蝦侍應用乾冰營造秋霧的效果，醉蝦爽口彈牙，鮮味十足，麻辣鹹度適中，醉蝦吸收了醬汁的精華，好味道！😍勁量重手芝士大蝦球伊麵面層鋪滿了香濃的芝士，蝦球處理得恰到好處，爽口彈牙，唔使剝殼啖啖肉，伊麵口感煙韌，撈勻食好正，大滿足！😻公子牛肋排面層放了香蔥和蒜蓉提升層次，牛肋排口感鬆軟，肉汁豐富，份量十足，每一啖都充滿 香濃的肉味，推薦！🤤張公子 環境舒適有氣氛，食材新鮮夠地道，侍應服務態度好，同老友飲茶吹水食飯一流，還會再來。😎🤘🏻

呢度環境好chill中國風，座位好多，又好坐，職員友善，我地叫左一份秋霧鹵醉蝦8條$168好抵食，蝦入面有好多蝦膏而且好新鮮彈牙既肉汁，隻隻都好紅潤飽滿加埋醉既少少酒香響底沾上酒味更惹味，上碟果下好正落左乾冰效果滿足晒視覺享受睇住佢d煙噴出黎既煙霧效果好似仙境一般既"仙"蝦，哈哈～好優美成件事。另外叫左招牌必食叉燒，呢個小編好鐘意蜜汁豆甜味肥瘦適中。仲有一碟蕃茄腐竹清菜比較鐘意腐竹既清香，蕃茄加茜芹配搭都幾match。