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5-min walk from Exit A2, Kwun Tong MTR Station
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Telephone
81182299
Introduction
You can enjoy Chinese dishes and dim sum under an elegant interior design with family and friends. The barbecued Iberico pork with caramel glaze is one of the signature items.
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Opening Hours
Today
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
位於觀塘駿業街商廈內的「張公子」，是一間以傳統粵菜和鲁菜為基礎，結合創新元素的精緻中菜館。甫入門口，大型水墨字牌匾和仿石製的收款台映入眼簾，氣派十足，環境光猛寬敞，裝修雅致，無論是平日用膳、慶祝或宴客都極為適合。「張公子」的招牌菜包括黑毛豬叉燒、艷影蝦球、牛肋排、銅鍋石爆筍殼魚湯、龍皇吐霧酒香鮮鮑魚⋯我選擇了以下幾道菜式：✨張公子叉燒，選用優質黑毛豬肉燒製，厚切的叉燒，外層微焦，色澤紅亮光鮮，蜜汁香甜，肉汁豐富。上枱時仍保持加熱，確保每一口都是最佳溫度，配白飯更是絕配。✨ 豔影帶子厚多士多士香脆而不乾，帶子的鮮味與多士的脆香完美結合，每一口都充滿層次感，讓人食到停不下來。✨鮮腐竹蕃茄浸菜苗腐竹滑溜和鮮嫩的白菜苗，搭配清甜的蕃茄同煮，口感清爽，十分解膩。✨碧綠川椒雞這道菜式雞肉嫩滑，非常惹味，川椒的香氣與辣味恰到好處，食落麻麻辣辣超過癮😋
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🌸秋霧滷醉蝦（八隻） $168 🌟🌟🌟🌟🌟超靚呀！有秋霧既視覺襯托住醉蝦，蝦是採用了大頭蝦的，酒味濃郁但沒有遮蓋大頭蝦味道，而每一隻大頭蝦均有蝦膏及肉質結實。🌸公子特色凍豆腐（位）$38🌟🌟🌟🌟🌟這個非常特別，凍豆腐本身夠滑，配搭著薑醋汁食用，薑醋汁內還有薑粒配搭，每一口都有薑粒、薑醋汁及凍豆腐非常開胃。🌸艷影帶子六件$268🌟🌟🌟🌟🌟金黃色，每一件都大大件，非常鬆化而酸甜外表，內裡鮮嫩彈牙既帶子，還有配搭著蘆筍及檸檬片，非常精緻。🌸潮式蠔仔餅 $188🌟🌟🌟🌟🌟大大塊蠔仔餅，鋪滿滿滿的蠔仔，食落蛋香味濃郁配搭着鮮嫩的蠔仔，還可以加魚露一齊吃，非常惹味。🌸金牌蒜香骨 $158🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，濃郁蒜香味道，每一顆排骨都炸得非常香脆，肉質非常嫩滑，配搭金蒜一起吃非常惹味。
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高級精緻嘅粵菜食府，餐廳服務好足，由入餐廳到坐低講飲咩茶,介紹,叫嘢食都係一步到位，非常有顧客心。環境乾淨闊落，唔會擔心隔離左右都坐到勁逼豔影帶子厚多士（六件）都炸得幾脆，平時食開蝦多士今次變左帶子多士，帶子嫩，上面仲淋左D酸甜汁，脆又香又開胃秋霧滷醉蝦（八隻）有乾冰係碗到，飄D煙出黎好靚肉質好爽好新鮮，每隻都有膏，用酒同滷汁醃過好入味，唔會太重酒味又有鮮味。剁椒蒸大魚頭D皮同軟骨都仲係彈，本身見到多辣椒擔心會好辣，但食落又唔係特別辣，但係又好香芥末秋葵炒鮑魚角鮑魚切左角粒形狀方便同秋葵一齊食，芥末食落有少少攻鼻
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今次試咗幾道菜，每樣都令人印象深刻。「豔影帶子厚多士」帶子大大粒，煎得啱啱好，外脆內嫩，多士香脆得嚟又唔會太乾，帶子嘅鮮味同多士嘅牛油香完美結合，食落好滿足！「芥末秋葵炒鮑魚角」呢個組合真係夠晒特別！鮑魚角爽口彈牙，芥末味唔會太嗆，反而帶出咗秋葵嘅清新，秋葵炒得剛剛好，唔會太腍，整體口感豐富，味道層次分明。「碧綠川椒雞」夠晒惹味！雞肉嫩滑，食落好過癮，食完唔會覺得膩。「鮮淮山雲耳百合」個菜好清爽！淮山爽脆，雲耳滑溜，兩者配搭得好好，食落好舒服，仲好健康添！總括嚟講，張公子嘅菜式有創意之餘，味道同口感都拿捏得好好，絕對值得再encore！
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觀塘其實真係好多名物，有時喺啲工作嘅大廈入邊都可以搵到間好好食嘅餐廳。今日就去咗位於電訊數碼大廈3樓嘅一間中菜館，佢鋪面唔算好大，但係裝修好精緻，有細枱同大圓枱。豔影帶子厚多士厚多士已經唔係周圍有得食，呢個多士味道好出色，每一口都有濃濃嘅帶子味，外脆內軟，真係食到唔想停。潮式蠔仔餅呢個蠔仔餅真係一絕，外面金黃香脆，裡面蠔仔鮮嫩，每一口都有鮮味，吃完之後口腔都充滿香氣。口水汁雲吞皮蛋呢個雲吞真係好有驚喜，皮蛋嘅味道好特別，加上口水汁，整個味道層次豐富，食完一粒仲想再來。張公子叉燒叉燒肉質軟滑，蜜汁味道入味，甜中帶鹹，食完真係令人回味無窮。糟滷鳳爪鳳爪滷得恰到好處，咬落去啖啖入味，醬汁香濃，真係一款下酒好選擇。公子特色凍豆腐呢個凍豆腐清新可口，搭配特製醬汁，口感滑溜，食落去好舒服。
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