張公子

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公司請食飯食過兩次，今次同屋企人食，整體用餐體驗好，所以想分享吓。-環境：環境比較豐富 門口有種中式格調 適合宴客或者朋友家庭聚會服務：熱心 會主動幫加茶 換碟 有禮貌 上菜速度OK先講頭盤：秋霧滷醉蝦，一直都好鍾意食醉雞，當然要試吓醉蝦，玫瑰露和花雕香氣好夾，熟醉蝦食得更安心。 蝦🦐質地好新鮮 記得咬埋佢個蝦頭 精華所在！公子特色凍豆腐：口味有少少似豬腳薑咁開胃，酸酸地幾有創意。艷影帶子球，有小朋友嘅拳頭咁大，外層香脆，大大粒帶子，食得好滿足，醬汁帶少許香芒味道，整體好高質！ 帶子質地好爽，味道比較鮮最難忘的就是呢度嘅招牌菜，公子牛肋排，牛肋排軟淋入味，肉質鬆軟，牛味好香，可想而知是用上好食材，比起好多西餐的牛肋排更加好食，一家人分享都足夠，油脂好香！

聽朋友講呢間中菜好高質，終於試到啦😍 環境舒服裝修好grand，啱晒同成班親戚朋友嚟慶祝節日🥳張公子叉燒💯必食！真係好正！🍖 叉燒外焦內嫩，肉質鮮嫩肥美，醃製得恰到好處，鹹香又帶有甜味，令人一口接一口，根本停唔落來！叉燒的表面微微焦香，咬下去肉汁四溢 非常滿足🤤🤤秋霧鹵醉蝦（八隻）🦐 店舖推薦菜式🌟好多蝦膏，蝦肉鮮甜，口感彈牙，搭配上香料的香氣，食唔停口！擺盤相當吸引，好啱打卡😍😍公子牛肋排🥩 超大條牛肋骨😍😍 肋排肉質豐腴，經過慢火煮得軟嫩，肉質入口即化，汁多味美，搭配特製的醬汁，整道菜更加美味🤤每一口都能感受到牛肉的鮮香，真係好滿足！鮮腐竹蕃茄浸菜苗🍅🥬健康開胃之選～腐竹的口感滑嫩，搭配新鮮的蕃茄和菜苗，酸甜又清脆，好味有營養！😋

食左個醉蝦，蝦膏鮮甜味美，食左個張公子牛X 骨，肉好滑，食左個叉燒，貴，但我三十幾歲人第一次食咁好食既叉燒，叉燒呀！我即時變左家燕姐。。。我向同事推介，我既評語係” 好L 好食” ，咁你知咩料啦服務好，招呼周到，值回票價

今日同老公去咗張公子中餐廳食飯，整體體驗非常滿意！🌟 首先，黑毛豬叉燒真係一絕，肉質鮮嫩多汁，外層微微焦香， 質地好有彈性， 味道濃鬱。🐷🔥 脆漿炸蝦球亦係亮點之一，外皮酥脆，蝦肉彈牙，沾上柚子 甜酸醬，味道更加豐富。🍤💛 秋葵炒帶子就清新得嚟又帶點鮮味，帶子大粒又爽口，秋葵嘅黏滑口感同帶子好夾。🥒🦪 最後，避風塘茄子令人驚喜，茄子炸得外脆內軟，配上避風塘嘅香辣蒜蓉，味道層次豐富，食到停唔到口。🍆🌶️ 整體嚟講，每道菜都做得精緻又用心，絕對值得再嚟！👫💖🍽️

秋霧鹵醉蝦蝦肉爽口彈牙，味精清甜且伴隨著微微既優雅酒香，感覺清新，令人一試難忘蒜茸炒豆苗豆苗碧綠鮮嫩，以蒜茸炒熟，微帶草青味火焰松露野菌文昌雞雞肉選用文昌雞，雞肉味香濃且肉質彈牙爽口，質感豐富，配上松露野菌，非常滋味勁量重手芝土大蝦球伊麵邪惡精選！芝士控不能錯過！芝土份量非同凡響，大蝦球巨型，質感爽彈，蝦肉鮮味，伊麵沾滿濃味芝士，正！ 張公子📍觀塘駿業街58號3樓

#小秘書 對 #港式點心 情有獨鍾😉 所以講到「飲茶」，我一定隨傳隨到🐾 趁住🐉龍年最後一個週末，跟埋幾個朋友仔嚟到位於 #觀塘 嘅 #中菜館 「張公子」 嘆吓 #點心，好好享受呢個年廿六🥳餐廳嘅門關，攞咗個巨型「聚寶盆」做接待，雖然樓底比較矮，不過整體都裝飾得幾骨子😉 我哋叫咗9個點心再加個煎米粉，整體食物味道都唔錯，尤其係佢哋個 #張公子招牌腸，嫩滑嘅腸粉皮，裡面包住脆脆嘅網線、冬菇、西芹之類嘅配料，口感非常豐富🤤 另外佢哋個 #咖喱蒸土魷 亦相當出色🤩 每件土魷都非常好肉地，咖喱醬汁掛上每件土魷同麵筋上面，加埋淡淡嘅咖喱香，實在令我呢個「魷魚控」喜出望外🤤 不過我就對佢哋個 #豉椒魚腩煎米粉 有啲失望，調味唔太突出，而且舖喺米粉上嘅醬汁比較油膩😅 加上我食正魚骨嘅位置，味道特別腥😅 而我最抗拒係佢哋用嚟沖茶☕️嘅水長期都係得八十度左右，令本來至愛飲普洱茶嘅我，都無晒茶癮🤪📍 張公子 (觀塘) 駿業街58號3樓

節日要獎勵自己， 品嚐優質中菜， 之前朋友介紹觀塘的張公子， 點心非常精緻， 今次來享用晚餐 ，果然很有驚喜。秋霧鹵醉蝦(八隻)好有驚喜 視覺效果一流， 非常適合打卡， 醉蝦肉質實淨 又多蝦膏， 花雕酒味清香 配搭獨有香料味道， 味道有層次質感。膏蟹蒸肉餅膏蟹好大隻食落啖啖肉， 蟹膏味濃， 油潤 甘香 ，蟹膏及蟹肉的精華全被嫩滑的肉餅吸收。真是色香味俱全，而且價錢非常優惠 。公子特色凍豆腐公子特色凍豆腐口感嫩滑，豆味香濃實在， 配上特色豬腳薑醬汁， 清新開胃又消油膩。 擺盤精緻， 大家就更加鍾意。鮮腐竹蕃茄浸菜苗經理的好介紹， 白菜苗使用最幼嫩部分， 非常嫩滑爽口， 配合酸酸甜甜蕃茄 ，仲有香濃豆味腐竹， 整體感覺清爽健康。

✨ 張公子叉燒 🍖 - $258 厚切黑毛豬叉燒真係非常吸引！肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，每一片燒得香氣十足。外層微焦香，內裡粉嫩，肉汁豐富，味道真係讚不絕口！大廚嘅火候掌握得一流呢！✨ 膏蟹清蒸肉餅 🦀🍢 - $298 膏蟹清蒸肉餅係呢間餐廳嘅最強推薦！蟹膏多到爆滿，小肉蟹放喺肉餅上清蒸，好多蟹汁滲入肉餅到，啖啖鮮味無比！呢道菜嘅精緻度毫不遜色，非常值得推介一試！✨ 秋葵芥末炒蝦球 🍤🌿 - $168 新鮮秋葵加上鮮蝦球，配上微辣嘅芥末醬，真係一下一下俾人驚喜。蝦肉爽口，秋葵清爽，撈埋芥末一齊炒，絕對係一道醒胃之選呀！✨秋霧鹵醉蝦🦐💨 - $168 一上枱嘅時候就被個陣陣嘅酒香吸引！新鮮嘅大蝦琥珀色，睇見都立刻覺得流口水！蝦肉爽口彈牙，帶有微微酒香，非常惹味！呢個詩意嘅名字真係加晒分啊！不過下次應該叫多啲先夠啦，8隻先係完美選擇~✨鮮腐竹蕃茄浸菜苗 🍅🥗 - $138 呢道菜竟然用鮮腐竹配埋菠菜苗，搭配蕃茄湯底，清甜又開胃，個味道真係舒服又唔失口感，係一個值得一試嘅素菜！✨公子特色凍豆腐 🍮 - $38/位 凍豆腐冰冰涼涼，滑溜細緻，入口即溶，真係完美配搭啊! 薑醋汁調得恰到好處，酸

之前食過張公館，係好好嘅體驗，今次嚟到旗下嘅張公子，非常期待品嘗佢嘅招牌菜！ 秋霧鹵醉蝦嚟到張公子，梗係要試下佢嘅名菜啦。乾冰加水造成秋霧嘅效果，未食已經有視覺上嘅享受。鹵醉大頭蝦彈牙入味，有少少麻辣味，非常開胃。 黑毛豬叉燒半肥瘦嘅叉燒真係不得了，肉質軟嫩又多汁，叉燒蜜汁香甜，食到停唔到口。 公子牛肋排原條牛肋排炆得好腍好入味，唔使點咬，入口即化。加咗大量蔥花增加清新感。 奶湯雲吞鍋雲吞飽滿，蝦肉實淨，個奶湯十分好飲，好滑好creamy。

🫖同屋企人食團年飯，一家大細去到觀塘搵張公子。🫖第一次來食，一於試下佢地的拿手菜🫖首先整個張公子牛肋排，肉質相當鬆軟，一撕就開，而且相當入味，食到幾碗白飯。🫖張公子叉燒，必食，睇佢就切得幾大塊一件，但食落鬆軟得來有咬口，絕對唔係落左鬆肉粉嗰啲，連肥的部分都係彈牙的，值得一試！🫖秋霧鹵醉蝦：大頭蝦，蝦肉結實彈牙，好多蝦膏，啲蝦膏襯埋花雕酒味，好夾，好好食。🫖特色凍豆腐：入口即融，配合埋酸酸甜甜的薑醋味道，好開胃！🫖上湯豆苗：好食，無難度。

.喵～琴日同班friend去咗觀塘嘅張公子食飯，食物方面都唔錯，擺盤精緻，味道出色，有傳統粵菜，亦都有啲fusion菜式，啱晒我哋呢啲貪新鮮嘅喵星人！ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 公子特色凍豆腐凍豆腐冰冰涼涼，滑溜細緻，入口即溶，配上酸甜開胃嘅薑醋汁，簡直係完美配搭！薑醋汁嘅味道調得恰到好處，酸味同甜味平衡得好好，唔會太過刺激，上面仲有啲薑絲增添香氣，令人食慾大增！✨2) 秋霧鹵醉蝦一上枱已經聞到陣陣馥郁嘅酒香！新鮮嘅大蝦琥珀色，睇見都流口水！蝦肉爽口彈牙，鮮甜無比，帶有微微嘅酒香非常惹味！蝦膏甘香豐腴，令人回味無窮！個名「秋霧鹵醉蝦」仲要咁有詩意，加晒分！✨3) 艷影蝦球艷影蝦球嘅賣相真係好吸引！金黃酥脆嘅蝦球，好似一粒粒金黃色嘅寶石，上面淋上酸甜可口嘅醬汁，令人垂涎欲滴！酸甜嘅醬汁更加係畫龍點睛，令成個菜式更加惹味！✨4) 張公子牛肋排牛肋排炆得非常腍，入口即溶，肉質軟嫩，充滿牛香！醬汁嘅味道濃郁醇厚，帶有微微嘅甜味，非常送飯！牛肋排嘅份量都幾多，足夠幾個人share，絕對係必點菜式之一！✨5) 米皇淮山浸菜苗呢個菜好清甜！新鮮翠綠嘅

之前食過張公館覺得唔錯，今晚帶屋企人嚟試埋觀塘呢間張公子～秋霧鹵醉蝦（八隻）$168見依款係熱門菜式一於試吓😆秋霧就係乾冰加水既效果，幾打卡able醉蝦好入味，蝦肉新鮮～啖啖肉👍🏻張公子牛肋排 $398果然係招牌菜，好厚身但肉質好淋，一啲都唔韌，入味得黎唔會咸👍🏻值得一讚嘅係原來佢已經切好咗，可以好容易就食到😝啱晒我依啲刀工唔好嘅人勁足料，2個人食肉都食飽🤣都唔駛再叫飯秋葵芥末炒帶子 $228平時唔食秋葵嘅屋企人，覺得依個幾好食，唔會覺得滑潺潺同有草青味😋帶子好大粒，起碼有8粒😱勁多最後食埋公子特色凍豆腐＄38/位原來面層係薑醋汁同薑粒，完全無諗過咁樣mix做甜品🤭幾特別

餐廳寬敞 ，裝修富有中式典雅氣派，店員細心有禮。公子特色凍豆腐香滑嘅豆腐鋪上甜醋研磨薑蓉，酸甜有豆香，食落順滑。秋霧鹵醉蝦調味加入酒香，大頭蝦超級爽彈，蝦膏豐富。張公子牛肋排牛肋排炆煮得好入味，鋪滿蔥花擺盤精美，牛肉味濃，鬆軟有肉汁。膏蟹清蒸肉餅蟹膏爆滿肉蟹放在肉餅上清蒸，膏蟹同肉餅相互融合，肉餅都嚐到啖啖蟹汁鮮味。竹笙扒菜苗竹笙獨特口感加上白菜，白菜爽脆無臭青味，清新可口。冰糖木瓜燉雪耳木瓜香甜雪耳爽，濃香的冰糖食落滋潤。品嚐一餐高質中菜，大家都好滿意。

觀塘出名多野食 好想食中菜 於是去左張公子到食一去到門口 比佢個裝修吸引住 個reception好有氣勢 坐低之後 佢地好細心咁座熱d茶 等佢唔會咁易凍龍皇吐霧酒香鮮鮑魚 這道菜真是色香味俱全 鮑魚的新鮮程度讓人驚嘆不已 個吐霧超有儀式感 就算情人節黎食另一半都一定超開心 每一啖都能感受到酒香的醇厚 搭配上鮑魚的嫩滑口感 實在令人難以忘懷 秋霧鹵醉蝦 同埋都係極有儀式感 蝦肉非常鮮嫩 配合鹵汁的味道 讓人忍不住一口接一口 我地叫得5隻真係太小 下次要叫8隻先得 勁量重手芝士大蝦球伊麵 大蝦球外皮酥脆 內裡的蝦肉嫩滑多汁 再加上芝士的濃郁香氣 超級夾👍🏻伊麵索晒蝦覆同埋芝士既味 超好食呀 停唔到口公子牛肋排成條牛肋排上 超級有睇頭 肉質軟嫩 煮得岩岩好 加上蔥花芝麻 味道更加香呀 餐廳亦好細心咁已經起肉切好 鮮腐竹蕃茄浸菜苗肉茄精華入晒湯 係天然原汁原味既清甜感 亦好開胃 鮮腐竹既豆香味配埋菠菜苗 正👍🏻

首先被厚切黑毛豬叉燒深深吸引！肉質鮮嫩多汁，油花分佈均勻，每一片都帶有完美的燒烤香氣。外層微微焦香，內裡粉嫩，肉汁豐富得讓人回味無窮。這樣的火候掌握，絕對是出自大廚的精湛手藝！😋醉蝦的處理更是一絕！新鮮大蝦經過精心醃製，每一隻都透著誘人的紅色，蝦肉彈牙鮮甜，帶有淡淡酒香，而且有大量的蝦膏，完美平衡了海鮮的鮮美與酒香的醇厚。🦐薑蔥生蠔煲可說是廣東名菜的代表作！新鮮生蠔配上香濃薑蔥，以陶煲慢火燜煮，讓蠔的鮮味完全被鎖住。薑絲爽口，蔥香四溢，搭配生蠔的鮮美，香氣四溢，令人食指大動！🥘芝士大蝦焗伊麵是一道令人驚艷的創新菜式！金黃色的芝士醬汁包裹著新鮮彈牙的大蝦，與幼滑的伊麵完美融合。芝士香濃但不膩，大蝦鮮甜可口，伊麵吸收了醬汁的精華，每一口都是滿滿的幸福感！🧀海南粗齋煲充分展現了大廚的功力，各式茄子、粉絲、豆製品經過精心烹調，配上獨特的醬汁，讓素菜也能散發出令人難以抗拒的香氣。粗齋的口感層次豐富，湯汁更是鮮美，完全沒有一般素菜的單調！🥬整體來說，張公子的出品水準相當高，無論是傳統粵菜還是創新菜式都充分展現了廚師的功力。餐廳環境優雅，服務專業，是一間值得推薦的高級粵菜食府。無論是商務宴請還是親友