味道樂居酒屋 (元州街) (Closed)

前一日 book 左枱系門口等一振就可以入餐廰餐具好可愛叫左四種食物，一杯梅酒年糕，熟蠔，牛肉壽喜燒，黑松露蒸蛋最快到系梅酒有一粒果肉，好淋年糕，朋友叫我一定要試呢個，有三粒，入面系流心，暖暖的，yummy 之後熟蠔，有四隻鐵板上，上面有櫻花蝦最好盡快食，有小小燶邊之後就等。。。見隔離枱遲入黎，但個牛肉壽喜燒到左，我念住好快到我，所以繼續等等左大約20mins, 都未有，追下單，先發現原來漏單待應即刻加番牛肉有小小 over ，蒸蛋好味兩人 Total 食左$342食完吾太飽，份量細份，但味道 ok

前陣子好友介紹了長沙灣一間日式居酒屋給我，好友知我十分喜愛日式料理，所以今晚就book枱跟老公去試試先。店舖門口好有日式感覺，店子小小但裝修精緻，而且牆上放了很多日本酒瓶做裝飾，感覺置身日本居酒屋一樣。我們選擇了幾款小吃加鰻魚飯。先有'迷你三文魚籽甜蝦蓉丼'細細杯十分精緻，面頭放上一朵玫瑰花仔做裝飾，立即令整個丼飯更高貴，而三文魚籽完全無腥味，而且非常爽甜，甜蝦蓉鲜甜可口，整體配搭非常之夾。芝麻雞翼外皮炸得十分香脆，肉質鮮嫩多汁鹽燒厚切特上牛脷牛脷爽口鮮嫩，牛味濃郁，厚度適中，非常美味。汁燒大白鱔鱔肉爽滑鲜嫩，醬汁甘甜，味道鮮美。原條成田醬炭火燒鰻魚飯店家必食item ,用上原條炭燒鰻魚放在飯面，面頭放上少許蛋絲，望上去整體感覺已經好吸引，食落鰻魚鮮甜甘香，醬汁甜甜地，非常滋味。餐廳格局，食物都令我們非常滿意，希望餐廳水準可以keep住落去。

在荔枝角上班的我，一早就bookmark了這間店，因為這間店跟我的公司很近，而且有我喜歡的原條鰻魚飯。於是我便約了在長沙灣工作的大學同學一吃去吃。先來的是燒鱈魚乾$48，挺美味的，讓我想起兒時的鱈魚絲小食。之後有煙肉荔枝卷$48，煙肉的油膩被荔枝的清甜取代。接著有芝士蝦天婦羅卷$78，內脆蝦外軟飯，配上上層的芝士，沒可能不美味的吧。壓軸登場的是原條鰻魚飯$128，鰻魚厚身嫩滑，加上惹味偏甜的鰻魚汁，我和友人兩個女仔一人一半也覺得好夠飽了。

長沙灣直都係尋寶之地，今次發現足本原條鰻魚，點忍得唔試環境雖窄小，但桌子算大。因為環境較細，服務效率迅速。原條燒鰻魚伴飯，鰻魚啖啖肉，燒汁甜甜，配上珍珠米，真係鎮店之菜，無需多講，正不單只鰻魚，岩鹽燒北海道花魚，都唔錯，雖然等既時間比較長要廿分鐘，但慢功岀細貨，花魚肉質細嫩，雖然配白飯，感覺稍為單調，但主角條花魚，唔錯嘅芝士吉列豬扒配野菌石鍋飯，豬扒外脆內軟，入口即溶，誇張到連豬肉味都食不到，份量充足，唔錯。

前面有個食評講得無錯，性價比唔高真係我對呢間餐廳既評價。味道樂既鰻魚飯係荔枝角長沙灣呢一帶算係幾出名，因為夠肥大，影相又靚。所以今日入開黎呢邊入貨順便試下呢個傳說中既鰻魚飯。呢度麻雀雖小，五臟軀全，雖然坐得迫少少，但都唔會坐得唔舒服。店員都算係有禮貌，會介紹一下餐牌近期有乜推介。我一個人，就真係淨係點左招牌既原條成田醬炭燒鰻魚飯，聽聞份量都幾巨大，我怕再叫其他野會食唔哂。等左一陣都到喇，條鰻魚真係幾肥幾大條，上面有D蛋絲。飯都幾多，食落其實都ＯＫ，鰻魚都幾多骨，唔夠香。醬汁調得幾好，飯就煮得太濕。唔係差，不過$128 黎講UM，其實除左大真係無咩過人之處。

朋友介紹在長沙灣有間居酒屋，有美味的鰻魚飯。今日就去試一試。地鐵站行過去唔算太近，不過為左好野行遠的都唔怕。店鋪細細但乾淨企理，餐具很有日本feel。富士蘋果蟹子沙律蘋果十分爽口清甜，裡面仲加左的日本蕃薯仔好得意，蟹子咬落卜卜聲很新鮮。日本美華雞頸肉串都幾刁鑽的食材，雞頸肉十分嫰滑配上燒汁十分忍味。香炸日本池魚仔炸到外脆內軟，粉漿好薄。咬落又唔會油淋淋。魚仔很鮮味，細細條連骨都可以一起食。送酒一流，可惜我的唔飲酒。黑蒜黑豚肉卷黑豚肉原本已經有很香的肉味，加上黑蒜少少甜味使豬肉的香味更突出。帶有少少肥肉經過燒油香味浸出來但咬落口一點都唔肥膩。芝麻雞翼雞翼炸到香口但裡面好多汁，加上芝麻的香味令口感多了一層。特大赤蝦刺身赤蝦睇落十分新鮮，蝦肉鮮甜彈牙。蝦頭裡面仲有好多蝦膏。迷你三文魚子甜蝦蓉丼賣相十分吸引人，粉紅色的甜蝦蓉，紅卜卜的三文魚子，上面仲有朵鮮花睇下都覺得好好食。三文魚子的味道十分好味，淡淡的咸味寸托出魚子的鮮味再配上甜蝦的鮮甜味，簡直是食唔停口。原條成田醬炭火燒鰻魚飯真是好大條鰻魚，見到都好開心。炭火燒令到鰻魚有陣焦香味，魚油滲入的魚肉裡面，魚肉好嫰滑。鰻魚汁少少甜用來撈飯真是美

朋友book左間居酒屋食晚飯，收工後搭地鐵，長沙灣出站差不多行十分鐘，位置麻麻地。鋪頭好細間，都幾逼，不過裝潢，用具好和風，感覺跟日本當地的差不多。鋪頭爆滿，朋友推介鰻魚飯。原條成田醬炭火燒鰻魚飯：真的好大條，厚身又肥美，應該有平時食的3倍都不止吧，一點腥味都沒有，肉質鮮美嫩滑，入口好似自己融化，惹味的醬汁配搭的天衣無縫，少少甜，鮮香味更濃郁， 128元，超值，必食。富士蘋果蟹子沙律：蘋果清甜爽口，新鮮的沙律菜，香甜的一口番薯，鮮味的蟹子，口感豐富，健康好味。特大赤蝦：蝦肉結實鮮甜，爽爽地卻又嫰口，大只飽滿，味道口感俱佳，38元一隻，值得一試。流心芝士魚餅：甜甜的魚餅又香又爽口，中間的流心芝士又熱又香，味道又幾夾，好食。香炸日本池魚仔：細細條外面炸的有點脆，裏面肉身卻依然保持稍稍濕潤，嫰口，味道鮮香。鹽燒厚切特上牛利：牛利相當惹味香口，厚切令口感明顯，佐酒必食。明太子雞翼：雞翼裏面是明太子，咸香味相當濃烈，加上炸至脆皮的雞翼，口感豐富。差唔多走時看到出面還有好多人等位，就是鋪頭位置差點又如何，最緊要點野好食，就一樣唔愁客。

朋友係要見既自從大家出黎工作後見面既次數每況愈下愈難齊人外出今次終於齊人一齊出外覓食想像不到這間位於長沙灣的小店平日晚上的人流如此強勁7時半左右到達店內已經滿座 我們一行四人等待了差不多20分鐘才可入座店內環境不錯 雖然空間小小的但看得出店內佈置花過心思充滿著日本古早風的物件而且餐廳用上了黃燈 令餐廳感覺特別溫暖於店外排隊時已經被店內客人的原條鰻魚飯深深吸引非常期待我們最後點了1.7味魚翅 $68與我之前於其他居酒屋內試的不同更有口感 肉質較厚實 魚味較重外加的調味不多 但沾上沙律醬 味道更佳我愛這個2.芝麻雞翼$58炸得香脆但不油雞翼上的芝麻令脆口的雞翼更添上了芝麻香味3.流心芝士燒年糕$48大愛這個流心芝士年糕小妹一咬年糕時 年糕內的芝士滿滿流出來這店的芝士年糕與平時店內能吃到的不同芝士非常順口 香而不膩小妹推測應該是用上了日本的芝士4.煙肉櫻花蝦煎廣島蠔$88第1次食廣島蠔細細隻 滑身 沒有腥味拌上櫻花蝦 添上了脆口但食唔出有煙肉的味道~5.鹽燒厚切特上牛脷$686.原條成田醬炭火燒鰻魚飯$128終於到我最期待的主角出場喇就係原~條~鰻~魚~飯~必食推介小妹第一次食到饅魚飯係食唔

今個星期六下午，我與二位姐妹行經長沙灣一帶。佢兩見到一間餐廳裝修特別，就話入小店內食午餐。門面及內在裝修以日式為主，日系酒樽做裝飾再配合環境又另一樣風味。我們點了二個小食，二個燒物，三個主食。1）芝麻雞翼（$58)，非常香脆，脆口內軟外脆，加埋芝麻沙拉醬prefect🤗，我班朋友話三隻唔夠分，如果一碟多啲就好。2）芝士鐵板餃子（$68），熱洪洪餃子再加溶芝士，美味可口。3）汁燒大白膳（$68），甜甜汁再加白膳好美味。4）黑蒜豚肉卷（$48），送啤酒一流呀！5）靜岡燒鯛魚（$178），曄，連平時不食魚的朋友一路食一路話好食，完全不腥。5）野菜炒烏冬（$68) 保持應有嘅水準6）主角出場：原條醬炭燒鰻魚飯（$128），好似每枱客人一定叫這個飯，條饅魚真係又長又厚身，十分足料，經過炭火處理饅魚真的令魚身多一份焦香，無與倫比。我們三人十分滿意今天午餐，回味中😋

今晚放工跟同事到了附近的居酒屋食晚餐。。。。。我們都是第一次來食。。。之前看到門面都極具日本居酒屋的特色質裝修。。。。所以今晚便一來試試。。。但餐廳內座位不算太多。。而且有很多食客來進餐。。。幸好我們到來時不用等位。。但餐廳內已經差不多坐無虛席了。。。每一set餐具都很有特色。。以雞泡魚做主題的。。黑蒜味很香很濃。。。黑豚肉卷肉質很腍身。。配上了黑蒜令肉味很香更惹味。。而且黑豚肉切成數件的。。所以從簽上進食時都十分方便。。不用怕很難把肉咬斷。。。芝麻雞翼配上蛋黃醬滋味雞翼外皮十分香脆。。而且當熱食時。。一咬開表層的脆皮。。入面的熱會散出來。。所以進食時真是要小心辣到個咀。。。雞肉juicy多汁。。。沾上蛋黃醬增加雞翼的味道。。。帶多點甜甜creamy的味道和口感這款餃子我們都十分喜愛我們最欣賞的是餃子表面上的芝士片。。。芝士熱溶溶的。。。當食餃子時。。芝士味十分香濃。。。而且餃子做得十分皮薄。。。但又不用輕易夾穿。。入面的餡料又多。。且多汁。。不會乾這款汁醬很滋味，帶點鹹香味。。。完全能帶出大白鱔的鮮。。。而且大白鱔好肥美和有肉感。。所以咬下時會覺得啖啖肉很香。。仲完全冇骨。。可以啖啖

首先間鋪環境幾令一入黎已經好有日本居酒屋feel同朋友忍唔住係咁影相今次試重點饅魚飯之前睇介紹見仲諗係咪真係咁長點知饅魚飯條饅魚好長❤️但價錢就覺得有少少貴不過難得一次試下都ok

經過呢樹咁岩想食日本野就撞左入黎，見到隔黎食個鰻魚飯侽樣好得意就叫左一份黎玩，另外仲叫左個牛舌串燒同和牛炒飯先講牛舌，對住牛精的我黎講都覺得好食，好香牛肉味之燒得岩岩好，最緊要係除左佢無落汁同醬，咁先食到塊牛既味架嘛！鰻魚飯外觀係好得意，仲要大大條鰻魚，百鬆啲蚊都唔算貴。味道就無咩特別，勝在大大條口感唔錯！最後個和牛炒飯真係差！差到唔記得影相，呵呵。和牛碎細粒同少到好難搵之餘，味道極淡！我同友人加埋食左一半就頂唔順無再掂碟飯了！

唔係想黎食鰻魚飯，都唔會行過黎呢到附近，就唔會發現呢到有間熱鬧既日式居酒屋。雖然地方細位置較迫，但見在場既裝飾、碗碟都好有和風小店味道🇯🇵原條成田醬炭火燒鰻魚飯🐟($128)，見在場唔少食客都有叫，我都係為左佢而黎😍原條鰻魚上夠霸氣，好似放大左既鰻魚壽司😆鰻魚燒得香口帶微微焦香味，魚肉肥美厚身，唔會食到有骨既感覺，醬汁味道濃郁香甜，不過多d汁撈飯就更好😋🍚後來發現原來lunch只係$98，如果下午有時間黎，會更加抵食呢😛淨係食個鰻魚飯邊夠，所以叫左幾款小食，有芝麻雞翼($58)，炸得香脆乾身不油膩，但入面仲有肉汁，兩個人三隻唔夠分呢哈哈。鹽燒厚切特上牛脷($68)黑蒜黑豚肉卷($48)， 黑蒜既味道獨特，偏甜所以少左平時蒜既辛辣感，將豚肉卷成一件更有口感。芝士鐵板餃子($68)，芝士既份量適中，唔會搶走主角餃子既味道，餃子香脆，鐵板仲可以保持溫暖。

先說說等待時間，因為有得book位，加上早左到，基本上係即刻入座！食物種類繁多，但份量算少，我一行兩人就差不多叫晒所有openrice「推介食品」:最令我失望的，就係個個鰻魚飯.. 見人人都叫，心諗實無死，點知就出事了！飯不是用珍珠米，而且頗硬，鰻魚亦不肥美，很乾身.. 食左幾啖就...另外就係個炸池魚仔.. 又乾又多骨，都唔知食緊d mud... 炸雞翼樣靚味道一般，不過為返開要$20/隻 = =" 炸芝士年糕個口感太多粉，唔ok...迷你丼就不過不失，$88值不值就見仁見智啦。值得一讚就是汁燒大白鱔，燒得岩岩好，鱔本身幾肥美！全晚最好的就是梅酒，很有心思的冰鎮梅酒，味道亦不錯，幾易入口。最後當然要提提服務態度不佳，未食完就不停想收碟... 仲有叫左串黑蒜豬肉串漏左單，唉...同堆衛生就真係麻麻地，有好多蚊孳仔飛黎飛去... 因為是小店，坐位較逼。總括而言，食物有待改善，價錢略貴，性價比偏低。

一間細細嘅居酒屋。𥚃面裝修入型入格。好有日本feel 有選擇困難症嘅朋友。可以👀牆上塊board 。是日推介黎到居酒屋。可以嘆番杯🍺。餐具都好有特色。唔講仲以為自己去咗日本嘅居酒屋🤣芝麻雞翼～一客三隻。如果可以有4隻會開❤d。開❤share 嘛。炸到小小濃。好香口惹味。唔洗沾醬都已經好好味。鐵板芝士焗餃子～餃子皮薄。溶咗嘅芝士滲透入餃子。好芝味好滿足。鹽燒厚切特上牛👅～牛👅比較厚身。有口感。味道徧鹹咗DD。好彩有🍋中和一點鹹。汁燒大白鱔～鱔肉肥美爽囗。食完唔夠喉。想encore 味噌蟹甲羅燒～個包脆卜卜。👧🏻一路食d碎一路跌。食得好（輪進）🙈。蟹膏味濃郁。多士熱辣辣。（查）落件多士度。好味都不得了。