西貢星越泰風味館 (Closed)

昨天是我的生日，女友和我到西貢星吃一頓簡簡單單的晚飯慶祝。我點了我至愛的法包焗咖哩雞。這道咖哩雞其實並不辣，雞肉非常嫩滑，而且雞肉裝滿整個法包。除了雞肉外，法包也是重點。法包上蘸滿咖哩雞汁，非常惹味。她選了法式牛柳粒拌西蘭花。本來對這道菜沒有甚麼幻想，想不到鑊氣十足，牛柳粒既香口又鬆軟，蕃茄入饌也感受到那份火候。西蘭花雖然大棵，卻沒有煮得太硬，都很軟很易入口。我們又要了一客蝦乾雞柳籠仔飯，本來以為五十多元的黃昏套餐只是一人份量，但這籠仔飯的份量足夠兩人食用。要是叫小菜的話，這籠仔飯三四個人吃也可以。蝦乾味道濃郁，卻沒有搶了竹籠的香味，雞柳的淡淡鮮雞味也襯出蝦乾的風味，非常好吃。 

又到星期三，又要去沙田工作，又要諗食乜.... 諗就唔係難嘅，不過做嘢做到下晝4點先得閒食飯，其實已經肚餓到人都食得落，應該求其食啲嘢算數。不過本住食嘢唔可以求其嘅精神，而且做到咁晏唔係是但食呀嘛！於是行.... 行勻成個商場，唯一從未喺其他地方見過嘅餐廳就係呢間，唉行到腳都軟，又突然好想飲椰青，就呢度啦，唔諗喇  話哂都已經4點鐘，就真係冇乜客㗎喇，座位都幾舒適啦，尤其是企足幾個鐘，真係但求有個位坐吓㗎咋....攰到死，飲杯茶先。幾好飲喎，似之前喺柬埔寨飲過嘅班蘭茶！噢原來唔係，係泰籍員工喺中式茶入面加入泰式香料，咁特別，飲多幾杯先串燒沙嗲牛柳($68)樂樂鍾意啖啖肉，所以叫個串燒牛柳試吓先。串燒即燒即食，哇係4大大舊熱辣辣又香噴噴嘅牛柳啊！牛柳全部起晒筋，加上香料及燒汁等燒到全熟，牛肉味香濃而且好juicy。平時食牛扒一定唔會全熟，但相反牛柳串燒一定要全熟先會軟身，怪不得就算牛柳咁大舊都唔會韌啦！點啲沙嗲汁，點少少微辣嘅濃郁沙爹汁，好味啊！不過我唔食得辣，點得唔多，樂樂就食到lam lam脷 越式生熟牛河($52)越式牛河嘅靈魂就係湯底，呢度嘅湯底清澈唔混濁，有香料及牛肉嘅香但係唔

越南菜經常會食, 但食來食去都是越南牛肉粉, 越式炸春卷等, 好像沒甚新意. 西貢星除了有大路的越式美食外, 更有其他平時比較少見的越式美食, 今次點的菜, 就是平時比較少見的, 有新意之餘, 味道亦很好!法包焗咖哩雞 ($115)法包像枕頭般大, 分量足夠三五知己分吃呢! 法包本身質感煙韌, 一點都不硬, 好好吃! 將法包挖空, 中間放滿咖哩雞, 咖哩椰汁味和香料味皆香濃, 而且只有很輕微的辣味, 很合我們的胃口! 用麵包蘸點咖哩汁, 是perfect match!雞件的數量很多, 而且好入味, 不會淡淡的. 雞腿部份很嫩滑, 但雞背部份則有點粗糙.上桌時, 附上剪刀一把, 方便剪麵包用的.越式燒牛仔骨 ($88)曾經吃過一些牛仔骨, 肉質好像 ’咬橡筋’ 般，真是怕怕.但這裹的牛仔骨肉質鬆軟, 調味也很好, 不會太鹹.馳名香茅燒白鱔 ($118)近年鱔魚產量大減, 街市買一條動輒二三百元, 現在只需$118, 就有八件大大件的燒鱔, 我認為好超值!鱔魚外皮燒得金黃香脆, 與葡式燒風鱔有一拼呢! 而魚肉部份則很厚身和肥美, 質素甚佳, 口感特別豐潤柔軟. 沒有太多細骨, 可以一整塊的

2個人帶住小朋友第一次去第一城搵食, LUNCH又想試下異國菜, 就揀左西貢星越泰風味館.泰式醃青瓜 $45我地先叫左一碟前菜開胃一下, 青瓜非常爽脆, 用了泰式鳳瓜的酸辣汁去醃, 唔會好辣, 但真係好清新同開胃!得獎海鮮焗南瓜盅 $118原來係原個南瓜焗的, 好大個!!!表面有淮鹽而且少少燒焦, 好香! 佢係把整個南瓜肉起出再打蓉, 再燴入不同海鮮, 我食到有蝦, 魷魚, 青口, 魚肉等等, 都幾多料. 再放回南瓜內焗.南瓜蓉清甜而且軟滑, 南瓜肉可以自己刮出黎, 或連皮食都得, 完全唔油, 食得出無加調味料, 靠南瓜同海鮮本身的鮮味, 只係間唔中食到表面的淮鹽才有咸味黎吊味, 食得健康! 小朋友都安心食用, 唔怪之得佢叫"得獎海鮮焗南瓜盅", 而且份量多到4個人都食唔曬!香茅燒白鱔 $118白鱔好厚肉, 足足有大半寸厚!! 表面灑上炒香左既蒜片及咸蔥花, 醃料真係落足香茅, 好香好入味, 咬落真係啖啖肉, 彈牙架! 真係好新鮮!一碟10件, 我1個已經食左大半碟, 大愛!飲品揀左, 下面玻璃杯已經加了煉奶, 咖啡再慢慢滴入下面玻璃杯, 等既時候已經好香.滴流完, 把煉奶攪拌, 好香

嚟呢度食, 就係貪佢可以食齊泰式同越式, 而且見是晚唔係咁多人, 於是入嚟食~  泰式薄餅配咖哩汁通常食薄餅都係印度式, 想試下泰式有咩分別? 其實原來分別不大, 泰式反而比印式冇咁油, 而且都一樣夠鬆脆, 配埋個咖哩汁, 真係絕配, 雖然淨係得汁冇餸, 但都好滿足, 最鍾意係個咖哩汁唔辣~  蝦仁豬肉米紙卷一啖一舊, size啱啱好, 用米紙包住d菜再包豬肉餡, 响面頭放一只蝦, 一次過師傅包好哂先上枱, 冇咁麻煩同論盡, 只係响食果d點d碌冧, 咁就好正, 如果唔點碌冧, 係唔夠味的~  峴港荷葉籠仔飯雖然睇個中文名, 唔知佢係咩飯, 但睇埋個英文名"streamed rice with seafood in lotus leaf", 就認定佢係海鮮荷葉飯, 誰不知上枱先知早伏, 原來係鹹魚仔蒸肉餅荷葉飯, 仲要d肉餅唔知係牛肉定豬肉, 因為乸到冇哂肉味, 好失望, 好後悔點解唔問清楚, 而一箱情願信個英文名~

去第一城俾野個朋友，俾完之後就去搵間雨午茶食啦，見到ｅ間都幾旺，於是就入去試下啦！見到個餐牌，款式都幾多，自己就叫左個 生牛河粉。個粉到左之後，個賣相都唔錯，配料香料都好充足，一開始飲左啖湯，湯好香，之後就試下ｄ牛肉，牛肉熟度剛剛好，唔太生，又唔太熟，好好口感，河粉又唔太淋，全碗野都好好食，再加少少辣椒粉就更能帶出香味，最後我連湯都飲埋。唔錯唔錯！

好食食越泰野,所以同同事食下午茶時就揀左西貢星.我叫左個香茅豬扒撈檬,豬扒好入味,啖啖都有香茅味,而且肉質鬆軟,唔會太乾!個檬粉都份量十足,食完好飽好滿足!同事叫左生牛肉湯河食,牛肉都好新鮮美味,湯底都配上牛肉好夾!

西貢星晚市去，order 特式咖喱炒飯同蟹杍蟹肉炒飯。前者ok，夠味，又香，都ok足料，$5x ，價錢都ok。後者$6x，唔夠料，都唔知係咪去到夜晚d野用得7788. 蟹籽好少啦，蟹肉幼細到一個點，唔認真睇下都搵唔到，喊出來。同埋成個飯都係偏淡，硬系好似差d 差d咁樣，唔系好開胃。佢有推廣價既沙冰，果晚系香蕉冰同利賓納沙冰，$14,我試左香蕉冰。 Ummm….好濃，有香蕉味。但係好似無落糖咁，完全依賴香蕉既甜味。但香蕉明顯唔夠甜。

經歷了接近十個月的日子, 是日文迪終於入院了, 不過暫時還是未有動靜小吉幾時出世. 文迪要在醫院過夜, 那我就只好一個人回家, 時候不早, 那就在附近吃過晚飯才回家吧, 第一城的選擇也不少, 就來這裡吃個一個人的晚餐吧.泰式炒金邊粉 $50: 6.5分, 其實我一向幾喜歡吃Pad Thai的, 是晚沒有甚麼心水, 那就來客Pad Thai吧. 份量是不少的, 不過炒得太濕了, 不夠乾身, 金邊粉不太爽口. 但就是幾惹味的, 帶點辣勁, 夜了, 吃點香口一點的食物, 會是更開胃的.西瓜沙冰 $14: 7分, 見餐牌上有馳名沙冰一欄, 而西瓜沙冰又在做特價, 好, 就來一杯吧. 入口是幾冰涼, 如果西瓜的味道能夠鮮甜一點會更加好.快要由二人行變做三人行了, 這個等待的晚上, 隨意在西貢星吃一客泰式炒金邊粉, 水準只是一般, 不過想到文迪跟小吉還要在醫院內努力, 我也不能再要求甚麼了, 只希望一切順利.

午膳時間各處食肆也很多人，西貢星是其中一間不用等位的食肆。單看其名，菜式應以越泰菜為主打，但實際是其他地方的食品也有供應。一如午餐菠蘿咕嚕斑腩飯，甜酸汁味道OK，斑腩較薄身，炸漿外層略厚及腍身，普通吧。加$12有白灼唐生菜一碟，一飯碗的份量，普通。跟餐另配熱咖啡一杯，啡香不太濃，合預期。

今日要返工OT, 返到屋企放低d嘢, 即刻出去搵食, 已經周圍都係人, 只係見到呢度仲有大把位, 咁在冇得選擇下就入去食啦~~佢lunch選擇唔算多, 十種都唔夠, 咁我又唔係咁肚餓, 所以叫咗碗湯粉食, 但都要三十幾蚊, 一d都唔平lor~~ 香茅雞球扎肉湯河雞球唔覺有香茅味, 唔通佢係話個湯粉有落香茅做配料, 而唔係用香茅去醃雞球? 扎肉亦都好薄片, 河粉份量亦唔多, 我在飽的情況下都可以食哂成碗粉, 如果肚餓, 咁咪唔夠食? 熱檸茶由於次次嚟都係飲熱檸茶, 知道佢d茶味有幾濃, 檸檬有幾多, 所以唔將d檸檬整得太爛, 係咁篤幾下就算, 咁樣味道就啱

一個連常餐米粉都不如，感覺像淨米粉，滑雞係雞碎，要$40. 很失望 而且味道偏咸，我覺得不會再有下次，鄰近抵食質素好的多的是。要降低成本都應該保持一定標準，只能再次強調失望

唔知係咪因為星期五晚, 個個happy friday, 所以都幾多人, 好彩去到時仲有last張2人枱, 雖然枱與枱之間冇乜距離, 其實同搭枱都差不多, 不過有位好過冇位啦~~佢有幾款係抽出來做晚餐, 為免傷腦筋, 响呢度選2樣就算~ 三杯班腩配白飯我印象記得"三杯"係辣的, 但問過伙計話唔係好辣, 於是一試, 點知辣都不特止, 仲好鹹, 凍咗仲更加鹹, 好彩係跟白飯, 可以溝淡一下......不過佢個班腩都唔算好厚粉, 但少咗d啫~ 越式炒烏冬越式即係有札肉、雞肉、蛋絲等, 睇色水已經知非常濃味, 開頭食都還好, 越食就越鹹, 可能吸哂d汁掛? 熱檸茶細細杯, 有4片檸檬, 今次d茶冇咁苦澀, 反而覺得仲好飲

成日經過都想幫襯下佢個下午茶, 但超多人, 咁啱今日早咗少少先有位, 終於試到佢個下午茶, 大致上都唔錯, 怪唔之得咁多人幫襯啦~~ 香茅牛肉撈檬我開頭仲以為係打爐果d肥牛tim~~ 但原來唔係, 係真係牛肉, 而且唔係好肥, 亦都比想像中多~檬粉好彩唔係碎濕濕, 撈埋d碌冧一齊食, 唔錯, 但如果d檬粉凍d會更加好食~ 馬拉盞炒飯 一放上枱時已經聞到好香馬拉盞味, 不過食落又唔係好勁, 所以唔會過鹹, 味道啱啱好, 而且炒得好乾身, 又唔油, 正~ 熱檸茶雖然細杯, 但有成4-5片檸檬, 夠哂夠料, 所以好夠檸味, 可以沖多幾杯飲tim~

唔知點解呢度咁迫, 可能d枱本身闊, 所以搞到明明係2枱2人枱, 都好似係1張4人枱, 2個2個搭枱咁, 係唔係幾鍾意佢咁樣........... 馬拉盞炒通菜要加三十蚊先有呢個菜, 唔算大碟, 而且越食越鹹, 又冇飯可以送, 所有淨食唔好得........ 香茅豬扒估唔到有咁大碟, 有2大塊有骨豬扒, 都幾厚肉地架, 炸得好香, 面頭再鋪滿香茅, 食果陣再點埋碌冧, 開頭食都係唔錯, 但又係越食越鹹, 所以後期再將舊豬扒做碌冧SPA, 咁先覺得冇咁鹹咋~~ 明爐烏頭 話明係明爐, 梗係連埋個爐一齊上枱啦~~ 上到枱, 見到條烏頭比好多配菜完完全全遮蓋哂成條魚, 但又見到條魚條响個魚形器皿, 即係條魚同個器皿係差不多size, 當條魚上完枱後, 會再比多1碗仔湯你, 驚條魚唔夠湯浸住, 另外仲有1碟辣汁, 由於我怕辣, 所以係食原汁原味...........條魚冇乜泥味, 肉質幾嫩滑, 唔會太老, 又唔會未熟, 亦都吸收咗d湯汁, 有d酸酸地, 幾醒胃, 佢d配菜係勁多芹菜+蒜頭等等, 另外仲有秀珍菇同肉碎, 墊底仲有紹菜tim~~ 吸哂所有魚味同湯, 超正~ 熱檸茶 估唔到細細杯茶,