爆辣冷麵

Open Now

Now Closed

以前放學成日都會去旺中/兆萬買一包包嘅冷麵🥶但大個咗就冇點食lu(唔好問我幾歲😮‍💨)今次山長水遠入元朗國掃街，順便試吓近期ig洗晒版嘅撈麵🥢小店有提供唔辣、蚊仔辣至爆爆爆辣🤬大家想點嗌都得🤗🍝爆多蟹籽冷麵 ($40)一開始就係比呢個吸引咗🤩麵條食落彈牙，而且激多蟹籽，撈勻之後啖啖都脆卜卜🧏🏻‍♀️加上醬汁好重蒜味，幾掛麵🧄提提大家中辣都幾刺激🥵另外仲有個爆荽version，啱晒各位荽友💚🦀賽磅蟹杯麵($30)杯裝嘅設計更加方便掃街🤪呢款多咗蟹柳、蛋白、粟米同西蘭花，口感豐富之餘，配料嘅鮮甜仲中和咗撈麵嘅濃味，推薦‼️👜袋袋撈麵($15@3包)另一位朋友仔唔太肚餓所以就咁叫咗包細冷麵，淨係望個袋啲回憶已經返晒嚟😎醬汁照舊濃郁，係經典嘅掃街味道🤓🍛爆辣炒飯($58)個飯炒得好乾身，粒粒分明，幾香口😚而且有蟹籽、腸仔、螺肉、魷魚、帶子裙邊等等嘅配料，多到數唔晒🤣重點係個螺肉，超大粒好好咬🐚🐥爆辣雞軟骨($38)真係服咗老細，咩都可以鋪咁多蟹籽😂雞軟骨口感爽脆，食極都仲有咁🥸而且係用咗自家製嘅辣醬同蒜油炒，好惹味☺️好想配返杯啤酒🍻🥗招牌蟹籽沙律 ($48)食咗咁多重口味嘅食物，當然要嗌返個沙律清

For the Yuen Long fans of spicy meals, you cannot miss this cosy little noodle shop which offers great takeaways. They have got an assortment of choices, we had this crab roe cold noodles which came in a box and had a generous amount of crab toes covering the entire top layer, so much so that I couldn’t see the noodles itself! And we also picked this crab meat noodle which came served in a cup which made it very convenient to consume even on the go. I have to highlight both the box and cup noodl

爆辣冷麵 (元朗) 蟹籽，全部都係蟹籽😱😱今次挑戰一下元朗出名的外賣小店，以冷麵和蟹籽聞名，還有這間小店秘製的生蒜辣油，今次在元朗學完琴後買外賣返屋企做晚餐先～爆多蟹籽冷麵$40嘩，蟹子鋪滿了整盒冷麵，真的名副其實的「爆多」，冷麵的份量也十足，冷麵用生蒜辣由調製而成，小編揀了小辣對小編來說已經很辣了，喜歡食辣的朋友可以再挑戰一下大辣的辣度😝招牌蟹籽沙律$48沙律也是佈滿了蟹籽🥰，材料包括青瓜絲、蟹柳、帶子裙邊，沙律醬也很多，所有材料混合一起食，層次豐富～爆辣賽螃蟹杯麵$30小辣已經很辣，賽螃蟹其實是蛋白，再加了一些西蘭花🥦，混合蟹子和冷麵一起食～爆辣油生蒜$25自家製蒜味很香很突出，用途多樣，可以用嚟做蒜泥白肉，炒菜， BBQ等👍🏻地址：元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖

呢間食過幾款，覺得最好食都係蟹子撈麵，個辣同蒜真係好食，之前食呢間都係好多份量，今次食少左好多，呢兜野盛惠$40。而且呢間服務態度不嬲都麻麻，但呢幾次真係越嚟越差。希望佢地真係檢討下，黃店吾係大哂。

每天都外賣午餐回公司食,聽朋友介紹行遠少少,到千色匯後面食街與同事一起幫襯這間人氣冷麵小店。看見店主與兩位美少女店員忙個不停,門前人頭湧湧,應該不會中伏吧!就耐心地排隊,好不容易買到手,第一時間回公司慢慢嘆,正值炎夏與同事選擇了超名氣冷凍賽螃蟹沙律杯麵和爆茜蟹籽冷麵及爆辣什錦炒飯,另加一個雞軟骨小吃。開飯啦,沙律杯麵微辣,但很清新,爆茜冷麵是個人最愛,除咗芫荽够香蟹籽又多又爆脆"正",伴著勁辣雞軟骨小吃真係無得輸,愈食愈醒胃,幸好加了個什錦炒飯好多料,有螺肉、腸仔、帶子邊、炸魚片…超滿足。這頓午餐兩個人消費合理之餘,更出奇地要勁讚"正"。

❣️元朗覓食推介❣️爆辣冷麵 ✨✨爆辣冷麵 🌶️係元朗街坊絕大部份都知道佢哋嘅存在😍✨✨今次佢哋係喬遷！究竟佢有乜咁出名呢😁就係因為佢哋出名大件夾抵食！真係勁多蟹籽😍多到舖滿哂成個盒！仲多到爆曬出嚟！加埋佢哋嘅秘製爆辣生蒜油！一啖食落去多重口感！超級惹味😋佢哋新開張仲有炮製左新產品🔥大大杯超抵食嘅賽螃蟹杯麵😙透明嘅杯裝住一層層材料🤤裏面有勁多冷麵！賽螃蟹肉！西蘭花同埋超級多嘅蟹子！睇見都流晒口水！就算唔食辣都可以嚟㗎！因為佢哋可以揀唔辣架😎就咁蟹籽撈撈麵都超好食😋同樣係大大盒！勁多蟹籽！​佢哋嘅秘製爆辣生蒜油都可以喺門市呢度買到㗎！$25有大大樽😍平時宵夜用佢嚟加落公仔麵度一齊食勁好味😛😛

學生年代經常放學去食幾蚊包的撈麵，出尼做野後就甚少幫襯，今日經過見到呢間爆辣冷麵，少年時的回憶即刻返尼，買了些冷麵返去做晚餐。這裏有多款爆辣的食品，包括冷麵、炒飯、雞軟骨等等，基本上所有材料都離不開蟹籽、蟹柳，當然最重要的是生蒜及辣汁。食品全部都撈勻入盒，爆多蟹籽冷麵除了有辣汁外，還有很香的生蒜味，十分惹味，辣度可自行選擇，因為我唔太食得辣，所以揀左最微的辣，冷麵份量十足，一份都夠飽肚。賽磅蟹杯麵跟冷麵差不多，多了點賽磅蟹，生蒜味突出。蟹籽沙律有很多青瓜及蟹籽，加上沙律醬，清新爽口。爆辣炒飯還有腸仔等配料，十分爽口。袋裝撈麵真係經典中既經典，絕對有年少時的味道。爆辣雞軟骨下面舖上爽口青瓜絲，雞軟骨有咬口。

💖今日喺千色附近，順便買冷麵返去同屋企人食。呢間出名夠晒辣，我呢啲食BB辣嘅全部要蚊仔辣已經好夠😂佢哋餐牌都幾豐富，冷麵、炒飯、雞翼、沙律等等都有，今次買晚餐買多啲返去試先！1⃣️爆多蟹籽撈麵🦀 $40💖同幅相一樣咁震撼，成盒鋪滿蟹籽🥰蟹籽控必嗌。冷麵油香麻辣，正🔥2⃣️賽磅蟹杯麵🦀 $30💖影相📸️幾特別，份量多，有蟹柳、蟹籽🦀同西蘭花🥦。夏天食最開心🥳3⃣️袋袋撈麵🍜 $15/3包 $18/4包💖呢個好抵食，大大一包有香蒜🧄同蟹籽🦀，少少辣🤏好惹味開胃。4⃣️蟹籽沙律🥗 $48💖呢款唔辣，配料豐富，有齊蟹籽、青瓜🥒、帶子裙邊、粟米🌽、蟹柳🦀同紫菜。口感清新，味道豐富。5⃣️爆辣雞軟骨🐔 $38💖推薦！👍一盒雞軟骨🐔配青瓜絲🥒、蟹籽🦀同紫菜，雞軟骨咬落卜卜脆，香辣爽口，配上清新嘅青瓜，同炒飯或者撈麵一齊食都好味😋6⃣️爆辣炒飯🍚 $58💖炒飯好足料豐富，有青瓜🥒、粟米🌽、帶子裙邊、火腿🥩、腸仔🌭、螺肉🐚、芫荽、蟹籽🦀、魷魚🦑、蟹柳🦀等等。飯粒飽滿，豐富香辣，推薦！👍💖好多嘢食，我最鍾意炒飯、雞軟骨同沙律，冷麵都好多味😋夏天食最開心，喺屋企嘆冷氣飲嘢配辣麵🌶️呢間喺元朗千色隔離，西菁街度，都幾方便。

天口咁熱、屋企人又話要睇奧運唔落街，好easy 啫，去爆辣冷麵一次過執啲外賣，佢哋實like 😍😍😍事關呢度嘅蟹子沙律真係好痴線，D蟹子幾乎多個沙律，啖啖爆珠咁撈埋啲青瓜絲同海蜇絲，入口涼浸浸同埋辣辣地，真係幾好食㗎，我哋個個都好鍾意❤️食呢個賽螃蟹杯麵好盞鬼，睇住電視𠽌𠽌𠽌咁食、超方便，最搞笑係我地一路食一路話好辣，一路爆汗又一路話好食😋可能辣開咗個頭，爆辣雞軟骨其實都唔係好辣，幾時睇電視食佢都係咁正👍👍👍除咗冷麵，我仲order左呢個唔辣嘅炒飯, 估佢唔到樣樣有啲又炒得幾好味😋等緊外賣、睇吓佢啲海報又幾盞鬼下，見到$25樽爆辣生蒜油，一於買埋你返屋企，得閒就試吓你有幾辣？一句講晒，你敢整我敢試，就係鍾意你爆辣囉🤪🤪🤪

依家好似真係無乜地方可以食到小店既主打係爆多蟹籽冷麵 仲有好hit既芫荽版😆難得去到咁遠 所以一次過試佐幾樣～.▫️爆辣賽螃蟹杯麵 $30用佐杯裝好特別 撈得好似方便啲😛有西蘭花粟米蟹柳絲～仲有主角蟹籽同賽螃蟹後者啖啖肉再索晒啲調味好正要佐少辣食落都幾惹味 同埋蒜味好重有咁多配料一齊食 口感好豐富好有細個果陣既風味🤭.▫️爆多蟹籽冷麵 $40主打點可以唔試🤭真係一打開全部都係蟹籽舖滿晒😛蟹籽足足有100g 所以唔洗驚食到最後無晒麵既份量就起碼有平時4-5包 食完真係夠晒飽～麵條都Q彈而且索汁 連埋蟹籽食口感度up.▫️爆辣炒飯 $58原來連炒飯都有 照顧唔同客群😚仲要勁足料 除佐有招牌蟹籽 仲有帶子裙邊 火腿 粟米 腸仔 螺肉等攪完用黎炒飯都一樣好食特別係蒜味更加出～.▫️蟹籽沙律 $48連沙律都好大兜同足料😍依個唔辣的 用佐沙律醬撈冷麵變佐巨量既青瓜絲 咬落好清脆同爽口 索索聲😆帶子裙邊仲大條到好似食緊海蜇可以用黎解辣同中和下😛 夏天食仲好清爽😚有時唔想食麵 食依兜沙律都夠飽🤭.▫️爆辣雞軟骨 $38忍唔住嗌埋小食黎試😛用佐小店秘制生蒜油炒食落好惹味 蒜味好重每粒都脆卜卜同好入味我仲加埋落杯麵

屯馬線開通真的很興奮，今日放假就去元朗行一圈。走的時侯要外賣帶走元朗特產 - 爆辣冷麵。.最出名的是爆多蟹籽冷麵／爆茜蟹籽冷麵 $40，爆爆爆爆爆多蟹籽，啖啖都是脆卜卜蟹籽真心爽，一大片橙色的蟹籽十分吸引。冷麵可選不辣到爆辣，在夏天豪食冷麵，真心在香港找不到第二家。如果喜歡食芫荽，可以叫爆茜蟹籽冷麵。袋裝撈麵 - 除了一大盒冷麵，也有經典的袋裝撈麵，中學時代的回憶呀！同樣時超多蟹子。.爆辣炒飯也是惹味之選，見到店員即叫即炒，色香味俱全，又有帶子裙邊、火腿、粟米、腸仔、螺肉、芫茜、魷魚、蟹柳等配料，口感豐富。.賽磅蟹杯麵 $30 - 連冷麵都咁有創意，可以用杯放著食，方便一邊看電視一邊食，又有西蘭花、蟹柳、蟹肉等材料，另類冷麵。.蟹籽沙律 - 如果想食得健康又想食到豪食蟹籽的爽，可以食蟹籽沙律，由青瓜絲及蟹籽組成。雞翼、爆辣雞軟骨 - 為冷麵加材料，辣得過癮呢，平時買來伴飯食都好合適。.見到有自家制生蒜油，比超市買更抵更有料。買一罐放冰箱，忙碌時煮個麵撈蒜油，把元朗的滋味保存在雪櫃。

嚟到元朗掃街，點可以唔試下呢間咁出名嘅爆辣冷麵。中學嗰陣成日食冷麵，依家好少地方有得賣，見到第一時間即刻買返包黎食！想食返中學個個回憶，呢個就叫咗唔辣。朋友就叫咗個賽磅蟹試一試。同啱啱個撈麵差唔多😂不過就多咗d餸。除咗蟹柳同粟米呢d普通餸之外，重有西蘭花呢d菜類，食落口感更好！另一個朋友叫咗呢個招牌爆多蟹籽冷麵。一開蓋見到真係嘩一聲叫出嚟，真係好多蟹籽，多到見唔到d麵😂食落去每一啖都食到蟹籽係個口到爆開，好正！呢個就叫咗蚊仔辣，比想像中辣，不過都食到。食咗咁多凍野，食返個熱辣辣嘅炒飯。個炒飯好香，好足料，有帶子裙邊、腸仔、蟹柳、魷魚、螺肉、粟米，基本上每一啖都食到餸。好味！另外叫咗個小食share，呢個叫咗中辣，食咗幾粒已經頂唔順，要一邊飲嘢一邊食先食到落去😂好彩個沙律留返最尾先食，個雞軟骨辣到頂唔順，再食呢個沙律凍一凍，冇咁辣😂3個人食都食到飽曬😌見到有個辣油生蒜，諗住試下d嘢食夠唔夠辣先決定買唔買，下次經過一定要買個樽看門口，打邊拎出嚟食一流！

從又一新城搬至現時西菁街新址的「爆辣冷麵」可說是該區美食之一，事關每逢有youtuber出片介紹元朗必食item時，它都會榜上有名。西菁街新店就在元朗千色店的對面。除了招牌冷麵，還有炒麵、炒飯和其他小食。必點的招牌撈冷麵，打開盒蓋已看到海量的蟹籽舖滿在面。撈勻後，帶煙韌的冷麵配上爆珠感覺的蟹籽，口感多變。吃了三數口後即感受到辣感來襲，雖然只是點了小辣程度，但也差點吃不消。據知辣醬是由老闆秘製，混合了辣椒、指天椒、燈籠椒等食材，難怪如此爆辣。建基於蟹籽冷麵的變奏版，加入了賽磅蟹、蟹柳、粟米粒。賽磅蟹口感跟蛋白有像，份量也頗多。比較特別的是長杯盛裝，甚有打卡度。但相對進食時就較狼狽，倒在碟上拌勻才食會方便一點。麵類以外，還有炒飯可選。炒飯有火腿、蟹柳、腸仔、粟米粒等材料一起炒香，上面當然也舖上了招牌蟹籽。飯粒炒至分明，帶著微辣惹味。可能辣度較低容易入口，成為最快被清底的一盒。有蟹籽、帶子裙邊、蟹柳絲、青瓜絲和粟米粒，撈上沙律醬。帶子裙邊夠爽口，加埋其他食材後，口感甚為豐富。脆卜卜的雞軟骨，入口有麻辣蒜香味，和家人一致認為是當中最辣的一道菜。個人覺得用來做佐酒小食也是一個不錯選擇。

見到餐廳推出咗好多新嘢，決定試下～ 叫咗蚊仔辣，但都爆辣🌶️ 唔食得辣嘅都可以走辣～爆辣炒飯 $58飯炒得粒粒分明，配料好多，除咗其他items都有嘅餸之外，仲有腸仔。整體好高質，飽肚又好食😋招牌蟹籽沙律 $48呢個唔辣嘅，有海帶裙邊、青瓜絲、蟹柳、粟米、蟹籽、紫菜，配埋沙律醬，層次好豐富。海帶裙邊同青瓜絲嘅配搭好正，清新爽口～爆荽蟹籽冷麵 $40召喚芫荽愛好者👋🏻 冷麵嘅質感夠曬彈牙，每條麵沾滿蟹籽同芫荽，好fresh，大滿足！爆辣雞軟骨 $38脆卜卜、好有咬口，而且好惹味，因為用咗佢哋獨家秘製嘅蒜蓉去炒，配埋辣椒非常入味～爆辣賽磅蟹杯麵 $30用杯裝幾特別，仲有西蘭花🥦健康啲添。唔想餸同麵分層食嘅話，可以倒出黎、擺係碗撈勻爆辣生蒜油 $25有分辣同唔辣，辣嘅會有油。呢樽生蒜油係鋪頭人手切嘅，攞黎醃肉一流，方便又香口。爆辣哥斯拉雞翼 $12/兩隻肉質彈牙，真係好辣，食完之後好似哥斯拉咁噴火🔥鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🌶️

呢間爆辣冷麵好出名 好爆😂食辣之人一定Like 唔食辣都可以嗌唔辣😛蟹籽係樣樣都有 而且好多 勁正夏天食冷麵冇得輸‼️留意*唔好係車食 否則男朋友會想殺左我*😆-爆辣賽磅蟹杯麵 ($30)呢個正😍（不過bb辣好啦🤣）蛋白賽磅蟹+蟹柳+冷麵 一齊撈 辣辣哋 惹味‼️不過太多料 有D難撈勻 要番屋企倒出黎撈😂-爆多蟹籽冷麵 ($40)鍾意食芫茜 仲有芫茜蟹籽冷麵啲蟹籽真係好多 啖啖蟹籽😍加埋自家製辣醬汁 好好食👍🏼👍🏼-爆辣雞軟骨 ($38)用生蒜油炒嘅雞軟骨 食落有D油不過辣醬汁+蒜油 幾入味 好食仲有好多青瓜絲墊底-招牌蟹籽沙律 ($48)有青瓜、蟹籽、帶子裙邊、蟹柳etc.加咗沙律醬 點撈都好好食🤓可能食完辣 食個沙律感覺好fresh✅-整體份量真係好多 食得飽☺️最緊要係個醬汁好正！--📍爆辣冷麵元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖