村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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放工落咗油麻地交收，喺附近食個快飯先返屋企～開個app搵食，有間叫村爺爺嘅餐廳喺附近，咁就一於去試下啦～行入砵蘭街，先見到間車仔麵，轉個彎，見到仲有間泡飯喎～原來佢哋有分店嘅，強喎，我仲以為係同一間添～未夠7點入到去，差不多8成枱都有食客，雖然有茶餐廳feel，但勝在坐位夠闊，坐得舒服！店員有禮，老闆熱情親切、招呼好好！餐牌上嘅菜式都幾多呀～～有日式咖哩、有鹵水、又有湯飯！最後點咗個 <極上海鮮龍蝦湯油麵> $68講真，平時我出街食麵，一定唔會飲個湯，因為必定係味精湯～～今次真係破格，見村爺爺講到明佢哋個湯頭係用豬骨去煲，煲足十幾個鐘，之後再用龍蝦去滾湯～～試咗一啖，真係停唔到，個湯確係好甜好鮮味，而且配料十足，有帆立貝、青口、魷魚、墨魚，配油麵都好夾，價錢又唔係貴，真係唔錯呀！

在等睇牙醫之時先要吃飽飽，在油麻地地鐵站附近搜索一下，看到了村爺爺專門吃龍蝦湯泡飯，蠻吸引的，就試試吧先看看餐牌，非常簡單清晰，就是主打泡飯，還有燉湯可選，看來是滋補路線的呢一心是來吃龍蝦湯泡飯而來的，當然也不作他選了還加了＄６配嚮鈴，呵呵湯和飯是分開上的，不會令飯泡得太久變得很淋，細心海鮮分別有青口、蜆、帆立貝、八爪魚、魷魚等，相當足料，主角當然是龍蝦啦你看蝦頭多大一個，主員說湯底先用豬骨煲成，再加龍蝦一起煮的，這樣會令湯底更鮮甜，的確，湯底清甜帶有點點龍蝦鮮味，還有不少蝦膏有湯內，連同泡飯一起吃下，非常滿足！

Discovered this restaurant because I was going to this Burmese joint opposite.There are two branches, the one on Ghetto street is bigger.They had so many interesting local dishes.Went for the lobster broth rice with abalone and chicken.The broth tasted more prawny than lobster and the pieces of chicken were springy and tender.I got soup as well which was served on a stove that was not lighted.Anyway, the fish and mustard vegetables were really good but the broth was way too salty to drink.

放工路過油麻地....感覺餓了.....就看看附近有甚麼好(東)西吃......^+++^附近有不少餐廳可以選....但這晚想吃些不太濃味,熱氣...又要好吃的食物幸好有一間是吃泡飯.......坐下看見有很多款式....又豬骨湯...又龍蝦湯.....又和牛...又黑毛豬....又海鮮.....花多眼亂.....@@不過今日決定吃清一點...所以來了一個<魚腩鮮雞什菌泡飯>加一個必吃<響玲>首先....湯底好清甜....感覺無味精..魚腩和鮮雞好滑淡淡肉...魚腩和雞的精華都流入湯底...豐富了湯底的層次和清甜...而且, 什菌和湯底好夾.....什菌吸收不少湯....什菌的口感和清甜的湯互相呼應~~~~另外....響玲雖和平常響玲無分別.....但響玲吸收了湯後....跟什菌又是別有一畨風味!另外, 我也點了一杯涷奶茶冰量合理.....濃度得宜.........都OK~

行到油麻地見到村爺爺, 記得在某報見過它, 講到好味又抵食, 今日終有機會一試,D 黑毛豬 好有豬肉味,咬落彈牙,龍蝦豬骨不是落味精....湯底是無味精的,湯底好鮮甜, 是非常原味！湯底又有大量鮮菌, 非常美味,豚肉片質感彈牙，切得很薄而且有很多片 ,仲有響鈴卷p.s. 店員熱情的招待,用心製作

這晚要吃個Quick Dinner, 見到這家就試試。食物都多選擇。我試左個魚腩鮮雞龍蝦湯泡飯$69好大碗好足料!白飯有黑芝麻粒粒! 湯底好鮮甜, 是非常原味，魚腩又新鮮啖啖肉, 無咩骨，又有大量鮮菌, 非常美味又滿足, 仲有響鈴卷,(似打緊邊爐), 好大碗, 好夠飽!!!

近排成日都開ot，所以今日去做瑜伽時去一去飲口湯先，黎到七點半都全爆晒，好彩一個人姐…今日當然下下火飲芥菜湯啦，其實平時都黎食泡飯同面，因為本人吾鐘意味精，而這裡就用豬骨煮所以冇味精食得舒服。:魚頭芥菜咸蛋湯泡飯餐$58魚頭差不多有半個魚頭咁大，仲有不少肉添，芥菜勁多而都淋，而且咸蛋仲有隻半仲要有少少油係度添。飲落去味道吾叫好咸同仲有濃濃的芥菜香和薑絲味，魚頭食落都好滑身，今次我叫了辣豉油，味道少少辣之餘又仲有生蒜味，好味道…加上白飯一起食剛好，不過講真湯飲飽，白飯最後只可食到半碗已十分飽。而且仲有油菜和飲品，今次要左油麥菜和凍檸茶，味道都正常而且量超多同大杯…都係$58，抵食都爆

The rainy & moisted day after Yellow Rainstorm signal, I was so tired after 4 meetings in Hong Kong Island. The day when I have to source cooking utensils around Shanghai Street and Portland Street. I wish to have a hot bowl of noodles and soup.To my surprise I found the name of the restaurant interesting " 村爺爺" in Yau Ma Tei,this street is more ghetto with people sitting around but the door attracted with the title that traditional chinese soup is available. When I entered in the restaurant, I

依排忙到抖唔到氣°為左食餐好啲 約定朋友黎呢度食返餐滿足下°我先到先等,先睇睇menu,都幾多選擇°有湯有泡飯又有咖喱食😋先叫個小食°一個方碟,盛載左幾款特色食物°炸雞翼`炆冬菇`豬皮`牛腩`牛筋等等°整體都好入味,夠彈牙,肉汁比較甜,而且每樣都係切得細細小小比較容易入口°依款小食拼盤中配搭得心思,夠風味。之後點左咖啡蝦蠔飯。一上枱,賣相吸引,已經引起左我既食慾°用左船艦型的器皿作為一個美食顯得格外氣派。炸蠔size雖然係細粒,但係十分Juicy°咖哩汁帶甜而點微辣,岩曬我口味。食到差唔多,個肚有啲滯,店主向我地介紹佢地既的果汁,有熱情果同桃°我揀左熱情果,容量適中,味道微微地酸,頓時消滯,感覺清新°推介其他野食就唔多講,有機會下次黎既時候試下店主推介既特色黑毛豬°店主細緻介紹唔同既黑毛豬° 真•專業你會發覺店舖有好多推介及訪問相片。

今日放工喺油尖旺搵食 又搵到正嘢 就係龍蝦湯飯 但係價錢抵到你唔信！想食正海鮮 唔一定去大酒店嘅～～話說小妹品嚐嘅係「極上海線龍蝦湯泡飯」 「極上」呢個term完全無誇大 首先 佢仲大碗過日本拉麵！原來龍蝦唔知係湯底 仲係原隻上台！還有粗大但軟林林嘅墨魚 八爪魚仔 ... 睇隻龍蝦幾肥美？ 帆立貝唔單只有拳頭咁大隻 而且圍住一圈厚厚的魚春 好鮮味 龍蝦頭暗藏好多蝦膏 建議大家問店員拎隻咖啡羹撩佢哋出嚟 整碗泡飯的精華都在這兒了每碗泡飯都連埋蔬菜 可以自選喜愛的口味 菜都落得幾多㗎 咁就可以中和返龍蝦啲膽固醇啦 XD 除此以外 泡飯的調味料落得唔多 絕對稱得上健康之選

是日在油麻地約了交收，正苦惱食乜好之際突然見到村爺爺個光鮮招牌出現喺陰沉沉的街角，好奇心驅使下就行過去望望有乜食村爺爺本店的門口貼滿了採訪及明星相，更吸睛的是車仔面竟然有龍蝦湯仲有黑毛豬豚肉！望望入店內發現座位不多且鋪面細，本想再搵搵食乜好之際發現，原來轉角個彎又有間村爺爺，而且鋪面較大亦坐得較舒適，嚐鮮心起就坐低了 龍蝦湯車仔面係一定要試的，看過openrice其他食家的評價後發現豬骨湯亦風評很好，於是乎同老婆一個要龍蝦湯一個要豬骨湯車仔面，一次過試晒2大皇牌！ 牛骨髓鮮魷龍蝦湯(上海) 拉面 $48牛骨髓不是車仔面的常客，本身無味的牛骨髓很靠湯底來為它作襯托，滑溜的口感不是人人受得了，作為車仔面的配料來吃稍稍有點不合襯的感覺。鮮魷不新鮮，韌得來沒有味道實屬普通，或許水魷會吃得更為過癮吧主角龍蝦湯同西餐廳甚至麥當勞的也不同，龍蝦味足但湯頭不像外面的濃稠，稍稍和心想的有出入本想和拉面搭配而食亦顯得無謂，更不用說這裡的拉面用的不是日本拉面而是上海的拉面………十分失望……… 老婆加了錢叫了鮮雞件黑毛豬貢丸米$40先喝口豬骨湯⋯果然很鮮甜！不是落味精！再試

下午一點半左右去到，應該剛剛就快完午市，五個人等左一張抬就有得入去，平時唔食辣既我，揀左個吉列雞扒飯$38，凍飲加6蚊。所以當見到右邊有沙嗲醬都諗緊點好，如果唔撈就好dry，試左少少都幾辣，p.s. 朋友食到辣覺得沙嗲個都唔錯最後伙計好好俾左一小碗鹵水汁我撈（有少少腩汁味），幾香濃，成個飯好食好多又同雞扒夾到，加分！雞扒炸皮位置都可以，少少厚，口感差少少，唔算有雞扒味，不過$38黎講算抵，因為話晒即炸唔係炸定，重點係唔會炸到乾，食到入面雞扒仲係軟身，仲有個沙津醬俾你點，所以都開胃啲同埋易入口。p.s. 凍檸茶唔錯，茶味可以再濃少少。

同麥記廚師早餐一樣，都係賣三十幾蚊。呢間位於旺角砵蘭街嘅'村爺爺'嘅All day breakfast質素就高得多啦。一塊啱啱炸起卜卜脆吉列雞扒搭上果條巢皮得黎香噴噴嘅廚師腸。新鮮爽口蕃茄生菜。仲有熱辣辣嘅牛油法包，油淋淋嘅炒蛋，凍冰冰嘅茄汁豆。食完之後心中暗叫一聲：好滿足呀！呢餐絕對係蔗渣嘅錢就有燒鵝髀嘅享受!