村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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呢間之前食過車仔麵 唔知佢地既龍蝦湯泡飯又係點嫁呢及第撈麵 及第粥就食得多, 麵你又食過未? 有齊豬潤牛肚大腸粉腸等好足料  食落好滿足 加埋自製醬料 撈完幾入味 咸辣香均且!麵底比一般油麵較軟身 拎黎做撈麵都係唔錯既選擇仲叫左個下午茶拼盤 份量唔少 最緊要係多款式 岩哂D選擇困難症病人西多士其實都幾大件 面包唔係太厚個隻 但煎既時間岩岩好 入面仲保留到好軟既感覺薯角好大件 但同雞翼一樣無太特別栗米睇落好似好多水咁 但食落係甜既同食到牛油味叫左個雞鮑片雜菌龍蝦湯泡飯個湯就充滿雜菌香味 但都食到少少龍蝦既海鮮味既 雞鮑片 索埋湯黎食都幾入味但成個湯飯食起上黎感覺比較寡 適合D唔鍾意重口味既人啊

在油麻地睇完中醫後已經夜晚7點鐘，眼見踏入食晚飯時間，怕要花很多時間排隊等位，所以選了這間不會吃太耐的餐廳~ 我們叫左一個泡飯及一個伴麵，再加左$4叫左一杯熱檸水~(1) 自選生滾湯泡飯(2餸及1款時菜), 配龍蝦湯 $48小編選了牛丸及黑毛豬片(+$5)， 時菜選了菜芯~ 牛丸係黑椒牛丸，冇特別之處，大路貨色~ 而黑毛豬片雖然要加錢，但小編覺得物有所值，黑毛豬係薄切，入口好滑，再配上龍蝦湯，好食~ 龍蝦湯的味道都算挺濃，每一啖飯配一湯匙既湯，令口腔都感受到啖啖的龍蝦味~(2) 牛筋牛肋條油麵 $42油麵比想像中出色，雖然餐廳聲稱用和牛油煮，但小編感覺嘔到有分別，反而麵條本身彈牙爽口，配上唦嗲醬好好食，唦嘜醬少辣而香口，令這個油麵生色不少，可惜的是個餸唔係太好食，牛肋條弄得比較乾身，不太滑，而且牛筋的份量亦比想像中少~總括黎講湯飯及油麵的份量都不算少，醬汁同湯底都係上品，但配餸就一般，食後肚子有點兒脹，下次可以再試其他款的餸~

平時食泡飯大部分都係用魚湯雞湯做底話說朋友向我推介了一間用龍蝦湯做湯既泡飯自問平時小妹都頗愛飲西湯入面既龍蝦湯所以有日途經油麻地當然去試下啦哩間村爺爺主打係龍蝦湯，泡飯，燉湯專家不過除左龍蝦湯之外，仲有豬骨湯同和牛滷水泡湯不過小妹一心黎係想試龍蝦湯泡飯所以其他就留番下次先啦除左套餐上既配搭之外如果唔岩仲可以選擇自選生滾湯泡飯系列錦就可以選擇一款岩你口味既泡飯啦小妹就選擇左鮑片鮮雞龍蝦湯泡飯仲加左一個炸魚皮餐廳好細心甘湯同飯係分開上既錦就唔怕啲飯會索曬啲湯啦先飲一啖湯先，龍蝦味適中唔會太淡或太濃,食曬成碗都唔會膩除左雞件同鮑片之外湯入面仲有大白菜所以唔會太meaty而餸既份量都唔少有六，七件雞件入口尚算嫩滑而且係已經起左骨所以唔洗擔心有碎骨既問題而炸魚皮新鮮唔會有油抑味炸魚皮配上熱辣辣既湯簡直係最佳配搭為小妹哩一餐更加滿足

來一個快食lunch先，同事介紹，呢間平平地又可以食到龍蝦既湯飯店。 叫左一個餐set 叫三送送菜同熱飲。 叫左份魚片豬膶豆腐米，清清湯底，帶點龍蝦咸香味，味道雖然不是太濃，不過還可以。 豬膶不錯，咬落唔會散口，好厚實，唔會有豬腥味，幾好食。

經常一個人去油麻地附近工作午飯唔係食粉麵就唔知食乜好😟來來去去都係食個兩三間有日經過砵蘭街見到村爺爺原來連泡飯都做埋（因為之前只見過村爺爺車仔麵😂）所以就一於試下新鮮野😆店裡泡飯主要提供3種湯底：龍蝦湯或豬骨湯或和牛油鹵水聽聞龍蝦湯是村爺爺泡飯招牌湯底 梗係要試招牌菜啦！😏所以就點了鮮雞鮑片什菌龍蝦湯泡飯當我想叫一杯凍奶茶的時候店員向我介紹說跟餐飲品要加$7但跟餐加炸魚皮($6) 再加飲品 ($3) 會抵d差$2的分別就可以一石二鳥 當然係加炸魚皮和一杯凍奶茶☺️鮮雞鮑片什菌龍蝦湯泡飯（$58）泡飯最重要的當然是湯底啦湯底要做得濃郁鮮甜 米飯才可以泡得香軟～村爺爺龍蝦湯不是以西式龍蝦湯的烹調方法所烹調的那種橙黃色混合了龍蝦膏的濃湯而是感覺比較中式 像用多隻龍蝦一齊熬煮出來的感覺龍蝦湯看起來像普通中湯一樣 卻散發着清新自然的龍蝦香配料也十分豐富，什菌和鮮雞肉都相當足料！😳有鮮冬菇、雞脾菇、金菇等，鮑魚片也不少鮮雞肉口感鮮嫩軟滑，什菌、鮑魚片吸收了龍蝦湯的精華，鮮甜多汁 正！😋加上白飯是上桌之後自己添加所以飯粒的軟硬是按個人口味而決定浸泡時間鐘意腍d浸耐d～鐘意硬d就浸一浸便好～😏一碗魚皮份

放假帶女兒和老婆出外,駕車來到油麻地附近,吃個飯再到旺角行街假日十分多人,旺角逼得密不透風,所以還是留在油麻地比較安全到了一家專吃湯飯的餐廳,因為女兒說想吃,雖然不太健康,但試一次無妨吧假日的下午也不算太多人,非常好,可以輕鬆慢慢坐價錢不算太貴,當然一定不會是酒店質素,但平有平食呢吃了一個龍蝦帶子湯飯,十分大碗呢,有些想不到帶子十分大隻,但不夠鮮味,只能當是普通貨色不過吃了2隻相當飽就是了湯味較濃,所以小孩子特別喜歡撈起飯相當入味龍蝦只是晃子可以不理飯的份量也是十分大,2人吃一個餐差不多了最後點了餐飯,凍檸茶,作為解熱相當不錯

用和牛油撈的麵賣到街知巷聞 , 連電視雜誌也要訪問他 , 睇過有關村爺爺的介紹後便立刻想食 ~ 所有下午茶送熱飲 牛筋牛肋條撈油麵 $42撈油麵再配自家沙爹醬 , 沙爹醬多甜少辣用來撈油麵夠惹味 , 油麵麵質軟硬適中 , 無鹼水 , 口感佳 ~ 牛筋牛肋條炆得腍滑味又香 , 夠入味牛筋亦富膠質感 , 牛肋條滿有肉香 ~ 凍飲加 $3 又是好大杯 , 凍檸茶裏檸檬有五片 , 茶亦夠味 ~ 村爺爺的龍蝦湯泡飯好像同是聞名 , 下次有機會才再食過 ~P.S. 這不是試食, 咪屈我 .... 本篇完 ~

之前食過隔離果間村爺爺嘅車仔麵覺得幾好食，所以就特登走左黎食個早餐啦個餐牌啲色好奇怪我揀左e5吉烈雞扒冇錯，吉烈雞扒真係好吉烈。個皮完全唔脆，而且一啲都唔夠熱。啲雞肉好老，鞋嘅。而且仲有好大陣雪藏味。豬骨濃湯我真係飲唔倒個湯有啲咩味個menu明明寫明豬骨濃湯，但啲湯真係完全完全冇味唯一好嘅就係啲麵條軟硬適中岩岩好。呢個早餐25蚊係好平，但係我完全食唔出味道，而且雞扒仲好老我寧願係屋企煮出前一丁好過

黎到叫左沙嗲牛肉餐肉麵啲牛肉完全冇沙嗲味，睇落似係普通淥熟嘅牛肉。而啲沙嗲就淨係得個辣，根本就一啲都唔似沙嗲牛肉麵。個湯底即使加左沙嗲都好，都依然係冇乜味，好似淥完麵啲水就感俾你咁冇下次，唔會再黎

天氣最近愈來愈熱, 不太想大魚大肉, 所以晚上我同相公放工後在附近還是吃個湯飯先相公就叫個鮑片鮮雞龍蝦湯泡飯(HKD52) 將成個飯倒落個湯料度先~ 都好似幾多料, 而且是熱騰騰的, 所以都要吹凍一陣才可以吃~有雞柳及其他雞件, 相公話個雞都幾滑而且有鮑片, 及其他蔬菜等, 不過就不覺有龍蝦而飲啖湯先, 有淡淡的龍蝦味道, 而飲落沒有味噌味, 加埋飯及其他餸料一起吃, 相公好快就吃完了~我就點了這個魚腩鮮雞什菌泡飯(HKD48),想口得清一點~餸料頗多, 有雞件有好7-8 件, 而且都幾大件的說~另外有驚喜的是有頗多件的魚腩, 而且大件之餘都幾滑嫩, 更重要的是沒有魚腥味, 這個真的值得一讚~ 不過要小心一點的是始終有魚骨, 所以食的時候都要小心啊~快靚正食完就回家休息去~

約了朋友看下午場,還沒開始時先去吃飯,不想吃炸類東西,又想吃便宜的飯餐,只好行遠一點到油麻地油麻地比較好平價餐廳,雖然有些質素麻麻,不過中伏都是幾十蚊,不過傷心死今次見到一間湯飯店,應該不會太差吧跟朋友進去後,發現地方不算太大,不過下午茶時間沒人,所以可以任坐坐下後點了一個湯飯,味道不錯湯味夠濃,而且相當大碗,份量方面一定不用擔心所有湯都是以龍蝦湯為主,不過看起來加了其他成份,但味道還是不錯龍蝦是用來調味的,不能吃但內裡有青口,味道不錯一口飯一湯,非常飽和味道不錯不過泡飯不能經常吃,對胃不好呢

經常外出用膳，其實也真的有點累，喉嚨的負擔日積月累，今天終於爆發了！偌大的痱滋逼迫我要吃清淡一點，不想吃粥，泡飯就成為了我的選擇。雖然感覺很茶餐廳，小店卻有不少跟明星的合照，進來時還真的始料未及啊這個菜色名特長的泡飯叫和牛油鹵水牛筋牛肋條泡飯，湯底非常清淡，就算以豬骨湯來說也是出奇地少油，少量的豆腐卜似乎是濃味湯底的點綴，因為吸收了豬骨湯的豆腐卜並沒有很特色。加入了普通的白飯底之後也是一樣，牛筋牛肋條就變得相當重要。雖然不算非常好吃，但牛肋條既稔軟而且鹵水入味得很，算是平淡中的一些特色

今日上班要出差,來到油麻地區,下午出外真的相當痛苦,非常熱幸好今天只是自己一人出外,所以行一會可以在附近休息一下找到了一家叫村爺爺的餐廳,下午時間幾乎沒人,所以可以輕鬆找到位置這兒原來是專吃湯飯的,有種家的感覺呢村爺爺上素龍蝦湯泡飯第一眼看到的是份量相當大,湯相當大碗,龍蝦味不算太濃,而且有點咸,但撈了飯後味道不錯飯粒不算太熱,撈起後入口剛剛好,湯味撈起飯後沒那麼咸,相反頗入味疏菜撈湯後,味道不錯,而且較易入口不過份量真的太大,完全吃不完之後喝了一杯凍檸菜,味道比茶餐廳的淡一點,所以比較好大熱天喝凍飲感覺相當好吃完後又要繼續工作了

周五晚走到油麻地覍食，走出地鐵站不遠，發現一家有趣的。價錢簡直是回到從前，$36/個撈麵，雙拼亦只加$6。牛筋牛肚撈麵 我的牛肚牛筋撈，牛肚爽口，牛筋骨膠原豐富，油麵潤滑有彈性，最重要的是沙爹醬汁，非常惹味香辛，甚少吃到如此合心意的撈麵。日式咖哩吉列黑豚飯 日式咖哩吉列黑豚飯亦有水準，咖哩夠辛辣，吉列黒豚鬆軟香口。極上海鮮龍蝦湯泡飯反而海鮮龍蝦泡飯一般，第一口湯尚算不俗，真材實料龍蝦之味，但愈飲愈鹹，而且其他海鮮淡而無味，幾十元一碗，勿抱期望！份量十足，始終抵食超值。海鮮配料有青口丶帆立貝、不少無殻蜆肉及魷魚。以湯泡飯，是從前比較草根的吃法，但以靚湯靚料配之，質素昇華，天氣炎熱，本來不願吃米飯，亦多吃了一點。環境就如一般油尖旺店，但服務態度良好，清潔程度莫抱太大期望，但沒有見得到的不妥，冼手間非常峽窄，但齊全無異味，價錢超值得不敢相信！

村上有車仔面同泡飯, 今次我試泡飯, 價錢有點點偏高, 但睇到隔離枱個碗買相, 我就點左個最高級的極上海鮮龍蝦湯泡飯, 黎到太有氣勢吧! 成個龍蝦頭放了上去, 還有帶子同蛽, 即時覺得抵晒, 湯味鮮甜香味濃, 用料十足!! 個飯口感唔會太冧,追加了個炸魚皮一定要加, 爆爽脆, 浸落湯時,會聽到啪啪聲, 識食之人就明我講咩, 超新鮮的魚皮才會有的聲音