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Introduction
This Teochew restaurant mainly serves daa laang dishes, brine items and seafood in large portions. In addition, it is good to enjoy stir-fry dishes and beer with friends for dinner and late-night meals.
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Opening Hours
Today
17:30 - 02:15
Mon - Sun
17:30 - 02:15
Public Holiday
17:30 - 02:15
Public Holiday Eve
17:30 - 02:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
最近經常落雨, 難得這日好天, 就出去荃灣影日落, 影完日落就到這裏食潮州菜海味粉絲雜菜煲🥘 $128材料豐富, 有我最愛吃的蝦乾, 大大隻的蝦乾鹹香濃郁, 是整鍋的靈魂, 滲透湯底.菇菌與雲耳, 提供了多重口感, 充滿鮮味.粉絲吸收了所有食材的精華, 入口滑溜, 還有多種蔬菜, 既健康又滿足的煲仔菜啫啫滑雞煲🍗 雞肉嫩滑雞件, 經高溫爆炒後仍保持肉質鮮嫩, 香氣撲鼻, 口感濃郁配料有紫洋蔥、青椒、紅椒等, 提升了香氣及口感方魚肉碎粥🥣方魚鹹香突出, 肉碎細嫩入味, 與方魚形成鮮鹹交錯的層次, 粥底米香濃郁, 吃得很滋味滷水雜錦拼盤🐷 滿$300 只需加$8份量很大, 有最少六種滷水, 豬耳外層彈牙, 內裡軟淋, 有滿滿的膠質感紅腸口感紮實五花腩肥瘦相間, 入口即化鵝腸軟嫩滑口墨魚彈牙鮮味鵝腎細嫩有嚼勁原來這是菜館邁向18週年優惠, 非常抵吃呢！話明是海鮮潮州菜館, 除了打冷滷味, 還有多款生猛海鮮選擇, 可是這次兩人很難吃到海鮮, 下次與三五知己聚腳或家庭朋友聚會, 一定再來吃, 又可以暢飲一番. 這裡營業至零晨, 也是宵夜好選擇
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近排做嘢好忙，成日都OT到好夜難得可以準時收工，所以就約朋友去食飯吹吹水同吐苦水，所以我哋就揀咗喺荃灣好鍾意食嘅明記大排檔去食因為我哋都有一段時間冇去，發現裝修咗，所以坐得舒服咗好多，令我哋傾偈都更加開心滷水雜拼加鵝件-$208呢個係我同朋友必叫嘅，因為勝在咩都有，啱晒我哋口味，呢個雜拼有齊晒鵝腸，豬腩肉，紅腸，墨魚，大腸等等咁當然有我哋最鍾意食鵝件啦，料都幾多，滷水味啱啱好，入味得來，但又唔會太鹹，啲鵝腸同大腸雖然清得好乾淨，但仲有少少調味嘅肥膏喺度，我哋都讚口不絕，而墨魚夠晒爽口蛋，滷水鵝肉質鮮嫩，呢個係必叫的椒鹽白飯魚-$128呢個選用嘅白飯魚比出面見到嘅大，食得好爽快，而且炸得好香脆，好惹味，好送飯啊！超大杯檸檬茶-$38個檸檬茶大杯到我哋兩個人都可以啱啱好，一路食大排檔嘅味又香口嘅嘢食，一路飲啲杯檸檬茶，超級爽快總結，明記超級好食，裝修咗之後環境又好咗，服務又好，下次可以搵多啲人再嚟試吓下佢其他食物
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我之前嚟過明記，對佢嘅豬紅念念不忘，所以今日帶埋屋企人嚟食，潮式秘製螄蚶$138呢樣嘢我都係第一次食，其實到依家都唔知佢係生定半生熟，不過口感都幾趣緻！絕對可以一試，不過我search咗好多關於佢嘅資料，可能下次未必敢食🙈而韭菜豬紅(大) $128 係我嚟明記必食嘅菜式，我覺得佢啲豬紅會甜啲，特別正!! 其他就不過不失，滷水雜拼加滷水鵝片$218/ 蠔仔肉碎粥(大) $128，不過其實香港啲餐廳真係少咗好多人，依家明記可以book枱🙊順帶一題，佢1730先開舖架，唔好摸門釘！
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夜晚成班人去食飯，最好去呢類似大牌檔的餐廳，大件又抵食！我個人最鍾意食炸鮮奶好足料必叫新鮮的菜炸鮮奶正另外有個沙拉蝦球都唔錯見到都想食好大碟！抵叫呀！味道不錯另外叫咗大大杯的檸檬茶，一個人飲飲唔哂好滿足的一餐
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**滷水雜拼**盤子裡的各種食材色彩繽紛，滷水的香氣撲鼻而來。每一口都能品嚐到滷汁的濃郁，口感層次分明，既有嚼勁又不失嫩滑。特別是滷豆腐，吸滿了滷汁的味道，讓人一口接一口，根本停不下來。接下來是**潮式蠔仔餅**，這道小吃讓我感受到濃厚的潮汕風味。餅皮外脆內軟，裡面包裹著新鮮的蠔仔和香蔥，口感非常豐富。每一口都能感受到蠔仔的鮮甜，搭配上特製的醬汁，讓整道菜更加美味。這道餅不僅適合當作小吃，還是與朋友聚會時的絕佳選擇，讓人忍不住想要再點一份。最後，**普寧鹽水炸豆腐**則是我心目中的完美小吃。外皮金黃酥脆，內裡卻是嫩滑的豆腐，鹽水的調味恰到好處，讓豆腐的鮮味得以充分展現。每一口都讓我感受到豆腐的細膩與鹽香的完美結合，簡直是無法抗拒的美味。明記海鮮潮州菜館 (荃灣)荃灣鱟地坊72號天保大廈1樓
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