Hiroshi (Moved)

呢一日收工，我同個同事大家屋企都冇飯食，於是我哋就一齊食飯啦。個同事話想去The One睇鞋，咁我哋就想走喺度係搵嘢食啦，喺扶手電梯口見到有「宏」既宣傳海報，對日本菜冇抵抗力嘅我哋就GOGOGO啦！❣️環境&座位餐廳嘅樓底好高，比到好大嘅空間感我哋，唔會覺得侷促，我哋被安排坐二人位。雖然隔離有三五成群嘅食客，但好彩走廊空間足夠，唔會影響到大家。❣️Menu餐牌方面，有麵食、刺身丼飯、or熟既丼飯都有，另外仲有個甜品Menu，款款都好吸引。✨大鰻魚飯套餐 ($198)✨套餐包附送沙律、海藻烏冬、小抹茶蛋卷、錫蘭紅茶(or加錢轉其他飲品)餐牌話呢個係即叫即燒，會等得耐小小，大約15-20分鐘咁。✨鰻魚飯經過20分鐘嘅等待時間，令人垂涎嘅鰻魚飯終於嚟到我面前，我即刻伸手打開鰻魚飯既蓋，入面嘅熱力同鰻魚嘅香氣一湧而出。鰻魚魚肉夠厚身，仲有兩大塊咁多，面頭鋪滿鰻魚汁，放入口唔會覺得腥，反而係濃濃嘅魚油香味，撈飯食一流。✨海藻烏冬跟餐仲有一小碗海草烏冬，呢個烏冬味道清淡，同鰻魚一齊食都好夾，一濃一淡，襯托住惹味既鰻魚。✨小抹茶蛋卷侍應見到我哋食完個主食，就主動問我地不如上埋個甜品。咁呢個小抹茶蛋卷都係跟餐餸嘅，Size方面比平時細啲，畢竟啱啱食完成個飯，呢個size係啱啱好嘅。中間係抹茶cream，好滑好香濃，但係唔會覺得滯既。外圈嘅蛋糕用咗大量嘅抹茶粉去做，入口食到好濃既抹茶味，冇過多嘅糖，唔鍾意抹茶嘅人可能會覺得佢苦， 但係我哋就好鍾意呢個味道。✨宇治抹茶奶 (+$20)加咗$20將跟餐嘅錫蘭紅茶轉做凍嘅宇治抹茶奶，味道同樣好香濃，好重抹茶味。✨燒雞蛋包飯 ($118)✨而我就叫咗個燒雞蛋包飯，日本餐廳整蛋包飯出名就個個都知，但要搵一間真係做到夠嫩滑嘅蛋包飯，就唔係咁容易。一上枱見到呢個蛋，啱啱喺半生半熟嘅狀態，相當吸引喎，配埋燒雞同埋醬汁一齊食，味道非常之豐富，唔經唔覺就食晒成碟飯lu。✨宇治焙茶奶 (+$20)我就將跟餐飲品加錢轉咗做宇治焙茶奶，焙茶係綠茶既一種，經過「焙煎」過程的茶葉更顯其香氣，同時都少左苦澀口感，更加順口，香氣留喺口入面更耐。✨抹茶雪糕拿破崙 ($98)✨最後，我哋兩個matcha lover雖然食到九成飽，但都唔想放過呢次大好機會，決定叫個抹茶雪糕拿破崙， share食。抹茶雪糕同樣好香濃好滑，入口唔會食到冰粒，軟滑既雪糕同脆卜卜既拿破崙一齊食，口感非常之有趣。❣️總結依間日本餐廳貫徹左日本人對食材嘅認真，有沙律，到主食，到甜品，每一樣嘅味道都啱啱好，連係跟餐附送嘅小抹茶蛋卷都好好味，並唔會係免費嘅所以質素下降。下次會想黎食個tea，試多d甜品先！…Read More

今日終於可以同閨蜜👭一齊飯聚啦😍 知我係超級抹茶控🙈，閨蜜今次就帶我黎呢間The One 既「宏」兩個人就揀左兩款Set，都係蛋包飯😂因為大家都好中意食蛋🙆‍♀️Set 1️⃣ 燒雞蛋包飯 ($108)燒至8成熟既雞蛋，金黃色既蛋汁非常豐富，柔軟嫩滑得直滑進喉嚨中，加上選用日本蛋，比普通雞蛋更富蛋香😍另外，餐廳仲選用左日本米既代表「新瀉米」作為飯底，「新瀉米」外型圓潤，有別於普通米，口感更煙韌更綿密更清香❗️香滑日本蛋加上綿綿新瀉米，一流呀👍而旁邊既燒雞，煎至香脆，外皮薄又吾油膩，肉汁豐富，沾埋微甜日式咖哩，不得了呀😋😋💡套餐本身送高級斯里蘭卡紅茶，如要轉其他飲品，正價可治$20我就當然揀左最愛既宇治抹茶奶 (+$20)😎濃郁既抹茶奶，香滑順口，甜度又適中，好正🥰💡每份套餐都配有沙律一碗Set 2️⃣ 鰻魚蛋包飯 $148蛋包飯我就吾再講🙈 至於鰻魚，約有一個手掌般大，厚肉而又無骨，肉質嫩滑，入口油脂豐富，而鰻魚汁更令整個味道得以昇華。初茶 (+$19)第一次飲初茶，茶味較淡但又不失茶香呢～💡每份套餐都附上濕紙巾，真係好貼心呢甜品就緊整餐飯既焦點🙆‍♀️雜果窩夫 (日本香草雪糕，雜果）（$68)窩夫入口外脆內鬆軟，配搭上草莓醬，酸酸甜甜易上癮，而雜果仲係新鮮水果呢🙆‍♀️最欣賞既一點係，窩夫厚度適中，因此咬落會更為香脆，有d 窩夫就實在太厚實，以至食多幾啖就覺得口乾乾。抹茶雪糕拿破倫 ($98)呢款拿破倫要比十個讚👍 擺盤吸睛，而香酥脆既拿破倫夾住茶味濃郁既抹茶雪糕，入口即融，4件真係吾夠呀💕值得力推既餐廳👍用料足，食材更吾馬虎，而甜品都做得有心思有質素，更甚大多數甜品店呢🥰…Read More

逛街累了，即時想到這間日式食店。其實已經試過這裡的午餐和下午茶餐，她吸引之處是不會很full，walk in不用等位，而價錢亦不高，最適合飲杯tea~ take 個 break如常點了蛋糕套餐，香港的抹茶甜品多的是，那卷蛋算不上最top，抹茶味不是很濃，但蛋糕質感細滑，性價比高! :)宇治抹茶的茶和奶比例調得不錯，但份量略小………Read More

來之前，早聽聞尖沙咀The One「宏」的抹茶甜品的好評，其中的綠茶蛋卷尤其出色。是晚與男友在「宏」的約會，自然滿心期待著能在未來的一小時内，一時牽掛，甘苦與共，甜蜜相伴。 品嘗抹茶，如紅酒和咖啡，有一定的學問和要求；愛好抹茶者，多必對其味、來源異常執著和講究。自問本身不是抹茶控，因此對抹茶甜品的點評只是以初學者的味覺出發，蜻蜓點水。 坐下後翻開餐牌，晚市套餐較散點優惠：晚市套餐主食送細蛋捲和飲品，能滿足對綠茶甜品的渴望，也能飽肚。飲品加錢換成宇治抹茶奶和初茶。點餐以後，在等待食物的20分鐘内，打量了一下周圍的裝修。 宏的内裝修，色彩繽紛的圈圈是主題，簡單，走大衆化路線；沒有太多的日式元素，中間一張長桌子排開，有缺私隱度，間隔更像高檔茶餐廳，心裏不免納悶，真的有好吃的抹茶甜品嗎？ 既然來這裏的原意是以抹茶初哥的味蕾品味，就先評論抹茶甜品吧！ 初茶，茶香清淡；宇治抹茶奶濃鬱奶味，稍甜。  後上的綠茶蛋卷，蛋糕實身、中間的綠茶慕斯有淡淡綠茶香。以抹茶初哥來説，如果抹茶的苦澀度與黑朱古力相同，這個應該是黑朱古力的40-50%純度吧。面撒綠茶粉，口感挺濕潤，此時，呷一口初茶，感覺能把回甘稍稍延續。 再來一口草莓小蛋卷，草莓味道淡然，草莓甜蜜，與綠茶回甘相遇，多像愛情路上的苦盡甘來的滋味。 抹茶軟雪糕芭菲賣相最精緻，配料豐富，殺掉了不少菲林。 晚餐主菜比較推薦海鮮海藻意粉。其與衆不同的地方是，麵條加入海藻製成，吃起來口感皺皺粗粗，頗有彈性和嚼勁。炒香了的意粉更惹味。但略嫌胡椒粉下得過於重手。和風牛肉麵飯餐份量較多，麵條泡在重胡椒味的湯里，味道比炒意粉失色一點。  常道，食物味道好吃與否，取決與共餐的人是誰。抹茶本味苦澀，但與喜歡的人一起吃，卻是苦中帶甜。初哥寶寶對宏的抹茶評價不錯，卻本帖意不盡于此，更想表達的是，希望能與寶寶喜歡的人一生牽掛、甘苦與共、甜蜜相伴！ 宏 Hiroshi 地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓502室 平均消費：$200 / 每人 最推薦食物：綠茶蛋卷…Read More

朋友說想吃日本菜:)而這天我們在尖沙咀逛街，正好The One有間日本菜我一直想試的:)位置挺闊寬的:)餐廳的主食種類選擇也挺多的，海藻烏冬配甜品特價餐很划算99$就配一份烏冬、甜品及紅茶。不想吃烏冬也可選擇米飯類的套餐，豬、雞、鱈魚、鰻魚飯也可選，亦有多款咖喱飯:)除了湯烏冬外，餐廳亦有冷烏冬可選:)烏冬由海藻所製成，海藻有豐富的食物纖維，是健康之選。烏冬較扁身，很彈牙，不會一夾起就斷。而我選的這款冷烏冬餐另外配上醬油，所以烏冬可沾沾醬油吃，更入味。冷海藻烏冬，彈牙:)連cream都是抹茶味的:)餐廳另一賣點是多款甜品可選芭菲、窩夫、日本煎茶套餐、蛋糕，多款口味太想多吃點甜品了於是點多了個抹茶窩夫，配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇:)我們將餐飲轉了做宇治抹茶奶，很濃郁的抹茶味，也挺香滑的:)吃得飽飽的，很抵吃！…Read More

雖然話係下午茶，但其實係我同朋友今日嘅第一餐！超級肚餓之下，我地決定食豪d!!!!呢間餐廳嘅烏冬係由海藻同小麥粉製成，纖維豐富，健康之選！好想試最後我地叫左兩個套餐，有飯又有一碗細烏冬，仲有沙律。沙律幾健康，唔係落沙律醬而係沙律醋，無咁膩。炸豬扒飯，豬扒都算大塊，皮薄又脆，豬扒肉質幾好，醬汁有點似章丸燒醬炸天婦羅，有兩塊蕃薯、兩條秋葵、兩條細尖椒同埋一隻蝦。炸得幾好，唔會皮同餡分離，炸完仲有少少水份無油膉味。最鐘意係佢嘅汁，廚師為左避免天婦羅淋晒，所以汁係另上。汁係甜甜地，同平時點天婦羅嘅汁唔同，撈飯一流！烏冬，一點點果d就係海藻啦！ 口感比平時嘅烏冬彈牙少少，幾順口，唔會一夾就斷開。湯幾清甜，唔油膩原來呢度有滴漏咖啡於是我就加$40要左一杯凍咖啡，一上枱已經聞到好香嘅咖啡味，試咗一啖齋啡少少苦澀但有幾甘香，奶同糖漿係分開上，自己可以因應個人口味調較朋友加$20 叫左杯宇治抹茶，細細杯份量唔多，但佢話幾好飲！跟餐每人有個小蛋卷，我揀左抹茶味，朋友揀左香草。抹茶味蛋卷 味道比想像中淡，但係好香。蛋糕好鬆軟重點黎啦！！一向大食嘅我又點會罷休，緊係叫多兩款甜品啦！抹茶雪糕芭菲，個抹茶軟雪糕真係好濃好濃郁，而且係好有茶葉嘅回甘味！隔邊嘅曲奇好香脆，可以沾雪糕一齊食；白玉丸子真係好煙韌，好鐘意！食到中層，有杏仁片，口感又唔一樣了！ 最底有蛋糕仔。成個食完好滿足！！！再黎一個香蕉焦糖窩夫， 香蕉係加左d焦糖燒過，香蕉底下係杏仁脆片。窩夫外脆內軟，一啖食晒雪糕、窩夫、cream、杏仁同香蕉，真係超超超好味！！（當然個口要夠大啦）呢間出名抹茶同草莓，所以呢款比我想像中好味！食左咁多真係好飽好飽晚上果餐都唔洗食了呢間餐廳環境幾舒服，唔逼，座位寬敞！最緊要係甜品同主食都唔錯…Read More

尖沙咀The One商場，聽聞這商場有間好出名食抹茶甜品的日式西餐廳-宏Hiroshi，由於我太太是超級抹茶迷，所以今日就同佢試試。😘😘餐廳位於商場五樓，扶手向左望便見到大大間舖，門面非常寬濶，放了兩個大大的凍櫃，裡頭有很多不同口味的蛋糕🎂🍰😍（當然抹茶味最多），看到都十分興奮、勁流口水💦，十今期侍。😄進入店內，這裡座位很多，裝修好有日本feel,簡約而舒適。由於過了午飯最繁忙時段，所以可以慢慢悠閒地享受這一餐。😉😊看看餐牌，這裡除了主打甜品外，原來還有烏冬、拉麵和咖喱飯，經店員極力推介他們這裡很受歡迎的得獎食品-海藻烏冬，所以也叫了一碗醬油海藻烏冬試下。🍲海藻烏冬，店主特別由日本引入，純日本國內生產的小麥粉，含有豐富的食物纖維、多酚、褐藻糖膠、維生素、 纖維質的海藻所製成，營養價值豐富，非常健康有益的，其它店是沒有的。試過後，又真係較特別。麵質超彈身，食落 煙煙韌韌,加上一粒粒的海藻，非常新鮮。湯底的醬油不太濃味，較清淡，沒有搶掉海藻鮮甜的味道。而跟餸的叉燒肉質結實，渗透了湯底的味道，食完也不需飲水解渴，果然係好介紹，健康又美味。😋😋至於另一款鱈魚飯套餐也十分美味，鱈魚滿是醬汁，鋪上了密密麻麻的芝麻，吃起來非常香口。而且鱈魚邊煎得香脆,加上魚質嫩滑,啖啖肉好滿足。唯一美中不足是鱈魚份量不夠多，食完不夠喉。而套餐跟麵也是海藻烏冬，超煙韌，口感彈牙。😋😋👍至於跟餐的飲品，一杯是青蘋果沙冰🍧，另一杯當然是抹茶味的宇治抹茶奶🍵。😄這杯青檸果沙冰用新鮮青蘋果即制，清香味濃，不太甜，非常清爽怡人，好飲。👍👍😋而宇治抹茶奶，抹茶味濃回甘，不苦不澀，用上日本顶級鮮奶冲成，飲落口感細腻，非常甘香嫩滑。😋吃個主餐，當然是我們最期待的甜品，抹茶。對！全是抹茶，勁正。😂😂先來兩件蛋糕，香草蛋卷和抹茶蛋卷,好食都不得了，香草蛋卷蛋糕質感超軟,中間有忌廉好香滑，加上用上新鮮士多啤梨，味道鮮甜而清香。忌廉好香滑,蛋糕新鮮。至於抹茶蛋卷抹一定要食,抹茶味濃度適中，店長表示抹茶都是採用茶葉最高價值的葉柄磨練而成，所以非常甘香，味道純正，不會帶苦澀味。加上蛋糕高質較軟，甜道適中，完全配合芯醇的抹茶味，食完齒頰留香，非常滿足。😋😋😋😋😋嘆完超正的抹茶蛋卷，當然不要放過品嚐抹茶軟雪糕芭菲,雪糕勁軟滑，用了顶級鮮奶來打到勁滑，抹茶品不用多講，味道香甜爽滑。而當中配料好有心思，令味道昇華到更高層次，配料有紅豆粒、 抹茶啫喱、薄脆餅、靚杏仁、白玉……等等，而底層更是薄薄蛋糕，方便索哂d溶了等d雪糕溶了都不會成攤水在底,諗得非常週到。要讚！👍👍👍最後，由於食了咁多凍的甜品，所以點番兩杯皇室特級紅茶， 茶味可口濃厚，茶香獨特，優雅大方。在此舒適環境下有此享受，人生一大樂事。😄😄這餐廳無論在烏冬、蛋糕、甜品和紅茶方面，都着重高品質，令食物做到很高水準，食完回味無窮。至於店員方面，也很專業，招呼週到，殷勤細心。非常好！😊😊…Read More

這裏簡直是抹茶控的國度 今日第一次黎食發現原來午餐咁抵食尖沙咀區包甜品紅茶都係99蚊和風海鮮海藻意粉 $99太好食了 係我食過最幼既意粉佢地所有麵類包括烏冬、意粉、拉麵製作過程都加入海藻！增加纖維超健康係得佢地先有依隻麵咋 加入海藻既意粉超香！而且好彈牙 感覺好特別跟餐仲有沙律同加州卷2件 仲要有蛋卷一件！可以揀抹茶蛋卷喔太太太抵食了我仲點左個清淡又不失美味既海藻烏冬醬油海藻烏冬麵 $99烏冬版同樣加入海藻 食落口感煙韌 醬油味係較淡口味 鍾意濃味啲可以揀味噌湯底叉燒都好軟滑雖然樣子真的很像蕎麥麵 但它是海藻麵！一樣包甜品飲品喔烤雞水耕菜沙律 $85原來不是烤雞 是煎的 薄薄的雞扒 肉質非常嫩滑 雞油流在沙律菜中 令其更香更美味！醬汁揀左柚子味 非常清新！南瓜甜糯的味道在口中散發！正呀 但只有幾粒哈哈到了甜品環節我呢個抹茶控一個人吃四份甜品沒問題><! 覺得自己太幸福了抹茶軟雪糕芭菲 $88抹茶味比奶味濃 超軟滑！但就溶得較快 上面有塊薄煎餅 牛油味重紅豆粒甜度吾重 抹茶啫喱苦中帶甘白玉煙韌而且都有好多粒下面原來吾係粟米片！係杏仁脆餅！好好好脆 浸左雪糕都咁脆最底仲有原味蛋卷 被抹茶浸過另有一番風味兩件蛋卷係跟餐送的喔抹茶甜品Set B $198京都宇治抹茶蛋糕 北海道牛奶抹茶雪糕 抹茶水晶糕 抹茶布甸 抹茶曲奇一次過滿足我所有願望！中間球雪糕抹茶味比軟雪糕更濃 而且無甘易溶水晶糕好好好煙韌!!茶味香醇而吾會苦澀曲奇茶味比牛油味濃 但吾夠鬆脆 布甸質感好滑 味道就比較一般><抹茶味蛋卷濃厚帶甘 甜度吾高！兩款海綿蛋糕非常濕潤綿密 抹茶蛋糕蛋香茶香同樣出色抹茶忌廉軟滑且香濃 係帶回甘呀吾會好甜溜 抹茶香氣不停再口中徘徊果然名不虛傳芝麻味蛋卷也不賴呀芝麻cream係重點 特濃芝麻味 又軟滑不過我覺得蛋糕方面可以再鬆軟啲><兩款都值得一試！由於全部抹茶類甜品都吾會好甜 而係苦中帶甘 所以一次過食左咁多款都吾會話好膩不過我真的吃太飽了最後飲杯宇治抹茶奶 $40 今次抹茶控激安大滿足！這根本是個令抹茶控發瘋的地方環境設計同空間感仲要夠大同靚，坐到我好舒服呀…Read More

今晚小妹約左朋友D系尖沙咀食晚飯🌃，順便shopping🛍～大家都中意食抹茶甜品🌿，所以黎左The ONE既宏🍴～落單之後，第1樣黎既野系宇治抹茶奶($40)。個抹茶奶幾迷你，飲哂都吾會太飽😜～飲落抹茶味好重🍵，有回甘，而且甜度適中，好好飲啊👍🏻！小妹揀左溫泉蛋撈烏冬麵($75)做主食，原來佢連埋沙律架✌🏻！沙律🥗有車厘茄、粟米、蘿蔔絲同菜😋。醬汁味道不錯，酸酸地好開胃😃。烏冬採用日本🇯🇵海藻烏冬，用100%純日本國內出產既小麥粉製成。海藻烏冬口感好彈牙☺️，配合埋滑滑既溫泉蛋🥚同惹味既烏冬汁，超正啊😍！小妹覺得好既烏冬應該凍食❄️，因為熱食既話麵質林左，食落就同普通麵分別不大😕...碟烏冬下面放左包濕紙巾，食完有得抹手💁🏻，好細心啊💛～甜品時間又到喇😆！呢度既甜品種類好多，我地心大心細💓樣樣都想試～諗左好耐最後決定要抹茶甜品SET A($160)，包含左：-抹茶雪糕拿破崙(2件)-抹茶小蛋卷-法式抹茶杏仁餅(2件)-北海道3.7牛奶布甸-京都宇治抹茶奶配白玉丸子抹茶雪糕拿破崙：抹茶雪糕夠凍⛄️，影完相都未溶🙈。雪糕既奶味🥛比抹茶味重，不過整體黎講系好食既👅～個餅同一般既拿破崙有少少吾同，小妹略嫌佢吾夠多層👀...抹茶小蛋卷：相對其他甜品黎講抹茶味吾夠濃😗，不過小妹吾系特別偏好蛋卷🍳。法式抹茶杏仁餅：macaron賣相幾靚✨，有lace邊🙂！個餅外脆內軟，做得不錯～北海道3.7牛奶布甸：牛奶布甸奶味夠濃🍼，但口感比較似啫喱😛，有少少彈牙😬。京都宇治抹茶奶配白玉丸子：咁多款之中小妹最中意呢個❤️。微甜既白玉非常煙韌👏🏻，好香糯米味👃🏻！不過白玉就吾系好索到宇治抹茶奶既味道喇～雖然小妹系衝著甜品而來🍦，但食完覺得主食做得比甜點更出色🤣～…Read More

到尖沙咀吃抹茶甜品去，中村滕吉是當中的首選，也許是常識吧。然而，除了中村之外，難道就沒有其他好的選擇嗎？為了打破這樣的迷思，我們決定到美麗華旁邊的The One，品嚐一下這裡的出品－宏。位於The One五樓的宏，餐廳空間未算很大，但呈開放式的設計，增添了餐廳的空間感和親切感。明亮的燈光加上鮮艷的設計用色，予人生氣勃勃的感覺，而且餐廳人頭湧湧，好不熱鬧。餐廳內部有簡單的日式裝飾，較為切合自身的主題，但我們還是最欣賞那鮮艷又不過份的用色。餐牌無論內外都設計得十分精美，外套厚實，斤兩十足，盡顯不凡的氣派。而餐牌裡面以圖文並茂的手法來作介紹，讓我們更清楚每款選擇的分別之餘，亦間接吸引了我們揀選更多的食物。【和風海鮮海藻麵意粉】餐廳提供超筍價的特價餐，包一款海藻烏冬、甜品和紅茶，更可選擇抹茶蛋卷，果真沒有推搪的理由。海藻烏冬吸引不了我們，便選擇了當中比較特別的和風海鮮海藻麵意粉。海藻麵意粉的口感細滑而煙韌，頗有口感的，但海藻味沒有想像般突出。看上去沒有醬汁，但正是炒得乾身又夠入味，將鋪面的蔥絲混在一起吃，感覺特別清新滋味。配料的鮮蝦雖然沒有很大隻，但勝在肉質夠彈牙，感覺新鮮，而燒帆立貝則相反，以體型取勝！【咖哩炸豬扒飯】餐廳提供的咖哩分為甜口和中辣兩種，十分貼心。須知道，吃咖哩飯的靈魂，始終還是在咖哩身上啊！選了中辣的咖哩，沒有真的很辣，適合一般吃辣的人士，但還是足以讓我吃得十分過癮。豬扒偏薄，但外皮也夠薄，炸得又夠乾身，而且瘦得來不會韌，也是十分不錯的。兩道主菜都有一碗小小的沙律，看似微不足道，但其實貼心又健康，也豐富了本來較單一的主菜。【初茶】之前在日本嘗過泡綠茶的滋味，十分響往，但平日實在沒有這個閒情逸致，難得餐廳有這樣的選擇，自然要點來一試。初茶的味道很清新，茶味很淡，與抹茶或其他中式茶很不同。加了一次熱水後的茶味依然，沒有因為本來的味道較淡而顯得失色，是好茶之人的首選。【宇治抹茶奶】常見的抹茶拿鐵，在這裡反而叫作宇治抹茶奶。但原來餐廳並非要巧立名目，而是這杯飲品的確以鮮奶味為主，並加入了抹茶作調味，鮮甜得來較為甘香，而非帶有濃郁的抹茶味。是否好喝，便要視乎各自的口味了。【抹茶蛋卷】海藻麵套餐所包的抹茶蛋卷，是餐廳的名物。而為了不與女友相爭，我們額外加了一份小的蛋卷。蛋卷十分軟熟，而抹茶忌廉的口感順滑，甜而不膩，而且帶有陣陣的抹茶香，是一道簡單而出色的甜品。【京都宇治抹茶軟雪糕芭菲】提到抹茶系的甜品，配料豐富的芭菲當然是其中最具特色的代表。軟雪糕十分香滑，抹茶的味道明顯較蛋卷的忌廉突出，但仍不算十分濃郁，亦不致於濃得變苦。抹茶啫喱、白玉和紅豆的口感和味道都不錯，唯整體份量不多，顯得價錢略貴。【抹茶雪糕拿破崙】與抹茶軟雪糕不同的是，雪糕拿破崙用上硬身抹茶雪糕，抹茶的味道亦變相更為濃郁，是三款甜品中之最。然而，雪糕拿破崙的大小不足以一次過放進口中，卻又不便於切開來吃，叫我們吃得有點狼狽。而時間一久，溶掉的雪糕浸淋了餅底，亦失去了這道甜品原來設計的意義。到訪更有名氣的餐廳或甜品店，或許能理所當然地期待更為出色的食物。但若然把價錢與等候的時間一同考慮，便不一定划算。相反，宏的主菜和抹茶甜品均有一定的水準，而且價錢合理，感覺性價比反而更高。雖然有一個半小時的用餐時間限制，但基於上菜速度甚快，也算是合理的。畢竟將心比心，換轉我們是等候著的客人，也希望在可預見的時間之內，能夠得以享用各自的晚餐或甜品。…Read More

今天同朋友來到尖沙咀逛街，聽友人說這間的食物不錯，當然要食飽再繼續逛!很小一杯可是味道卻非常棒抹茶味超級濃，有一點點苦，奶味很香，口感很不錯，超愛泡沫。這杯看上去雖然好淡，但味道卻很濃喔!喝下去是甘甜的，超香的，和甜點很配。很舒服，感覺上對身體很好喔這杯草莓味是超!!級!!香!!喜歡草莓的朋友一定要試試，它是無糖的，但一喝下去彷彿被一堆草莓包圍喔!超幸福的分量超多，食完是超級飽。他的米好有咬口，有一點點甜甜的超喜歡雞扒超好吃，我原本是不吃雞皮的人，但這個雞皮我會吃喔慢慢煎把油脂都煎出想了，好薄而且很脆，超香的~我現在才知道原來雞皮可以這麼好吃超多肉汁。夏天吃話個很不錯喔～每一個蔬菜烤完之後都好甜喔!不過茄子炸完之後會有點厭啦哈，他的面超級好吃，我本身是喜歡吃冷面的人，面超級彈性而且加上紫菜香香的很好吃，冷面汁甜甜咸咸的吃起來很清爽很不錯喔～比較小一點可是超級好吃!!超入味，喜歡吃重一點點口味的人可以吃這個喔他的魚很嫩，皮有點脆脆的，甜甜咸咸的超不錯，鰻魚味很重，熱熱的吃起來超幸福蛋糕超鬆軟囉～不是很甜，奶油很滑，草莓酸酸甜甜的很好吃，而且賣相很不錯喔忘了多少錢啦哈～這個藍莓芝士蛋糕真的超好吃平常吃的都要比較硬而且多吃會膩的，可是這個不會喔～這個偏軟一點，味道很濃，吃起來很滑喔～這個超大的焦糖香蕉脆脆的，很甜很好吃喔～就是莓有點酸啦哈，雪糕很濃，牛奶味很重，不會太甜，比較水一點呢～…Read More

近日確實熱到爆燈。所以相約老友食個late lunch + tea。試下宏的日式海藻烏冬 + 甜品。日本野菜天婦羅冷海藻烏冬+日本草莓小蛋卷+斯里蘭卡紅茶$99套餐的海藻烏冬，份量好大。男生不嫌無肉，也夠食。凍海藻烏冬浸在醬汁及Wasabi 內冷食，烏冬更爽口彈牙、清新。芥辣給味蕾小刺激，也很棒。日本野菜天婦羅是甜的炸蕃薯、野菜等。炸蕃薯好甜，不錯。美中不足是不是熱炸的，故食落油了些。生菜絲沙律及跟餐壽司也一般。不過，此套餐才$99，實在大大份又抵食。飲品 upgrade 了日本滴漏咖啡沙冰香草軟雪糕$98非常推的是香草軟雪糕，超柔軟、奶味重。滴漏咖啡的咖啡香香濃，一濃(咖啡)一淡(香草雪糕)好contrast!燒鱈魚飯套餐+海藻烏冬(熱味噌湯)+抹茶小蛋卷+斯里蘭卡紅茶$140有日式燒汁的鱈魚飯。鱈魚更加上芝麻，食落鱈魚肥美。甘筍仔也異常爽口。飯量很多，男生朋友才有能力清掉。熱湯海藻烏冬也可以，但個人夏天會更愛冷烏冬。飲品 upgrade 了宇治抹茶奶$40甜甜奶味重的抹茶，也合格。蛋卷$10 upgrade 了皇牌抹茶大蛋卷勁多抹茶 moouse 的大蛋卷。蛋糕後鬆軟，但份量反而少了。抹茶 moouse有些抹茶香，不覺太甜。日本草莓小蛋卷有草莓在內，所以比較貴。草莓少許酸，但整體小蛋卷鬆化、好味。京都宇治抹茶芭菲$78再食埋好食到震的抹茶芭菲!!!份量可以2人share~頂層脆餅，當中的抹茶雪糕及抹茶啫喱都非常推薦呀!抹茶雪糕奶味十足。抹茶啫喱份量好多，茶香又不甜，混其他甜甜的雪糕等去食，剛好。Mochi 就一般，煙韌但比較多粉。內裏還有蛋糕、杏仁片及底層粟米片等，好豐富!是絕對必點!初茶 + 抹茶糕$78男生不喜歡太甜，可以挑初茶 + 抹茶糕 Set。初茶有青草般的清香，食完雪糕等甜品，再飲杯初茶，解甜膩，享受了下午的閒適。抹茶糕，是比較煙煙韌韌的水晶糕。抹茶味更濃。想甜些便混上在旁的焦糖、甜奶醬。好滿足，夏天開餐+tea的好地方。…Read More

前上司經常買不同的美食回來跟我們分享，記得有次她在宏的佐敦舊店買來抹茶蛋卷(roll cake)，味道充滿茶味甘香，蛋卷亦濕潤飽滿，知道宏搬到尖沙咀後餐牌更添了不少新選擇，於是便想著要來試試。 門外凍櫃展示不同甜品可供外賣，五彩繽紛。店內尚算幽靜，牆上還掛著充滿和式風情的布料作裝飾。 檯上有按鈴叫侍應，免卻食客四處張望的煩惱，但鈴聲可用簡潔一點的而且音量可調細一點。餐牌選擇豐富，主打海藻烏冬，使用日本出產的小麥粉打成，含有多元化營養。侍應用心講解餐牌和食材來源，值得一讚。$99 餐有烏冬，甜品加飲品，非常相宜，只不過喜愛試不同食物的我還是要了飯+烏冬+甜品的套餐，飲品加錢轉了宇治抹茶奶。 飲品先到，見顏色已對口感略知一二，這種綠帶奶白，加了牛奶的抹茶一飲果然順滑入喉，且味甘而不苦，香氣撲鼻，宏的抹茶奶亦沒有為了討好大眾而添加多餘的甜味，較適合真正喜歡抹茶甘香的朋友。套餐很快亦來到，隨餐也送上沙律。 先吃海藻烏冬，木魚和昆布熬出的湯底淡然清香，以微鹹襯托烏冬。麵身屬偏平，見到的一點點應該就是海藻，口感帶點彈性，挺好吃的。 炸雞與一般唐揚有分別，外層軟身不是脆脆的，但內裡一樣好吃，嫩滑多汁，蘸點他他醬更甜更好吃。 飯中加了點醬油，畫龍點睛。 蛋卷要了抹茶和黑芝麻味（店員說是新口味），果然還是抹茶較有功架，鬆軟又帶出茶的甘味，餘韻有淡淡抹茶香。 芭菲層次分明，頂層有脆餅和抹茶雪糕，中層有mochi和啫喱，底層有雲尼拿忌廉和粟米片。今次先每層挑出來試試，好等我試真各層的味道。 杯中的抹茶 mochi 屬軟身，啫喱則先打碎再放入芭菲，方便混合其他配料一齊吃。忌廉雲尼拿味重，加上抹茶配料有點抹茶奶般完美配搭的影子。軟身的層數配搭脆脆粟米片點綴了口感。以前以為宏只有甜品，原來麵食也相當出色。抹茶店百花齊放，有平有貴，宏價位處中游位置但品質都很有保證，值得再來。 最後忍不住買了蛋卷回去再食…Read More

難得今日放假，所以約埋幾個朋友黎The One食lunch。正當為揀餐廳頭痛之祭, 某位心愛綠茶既友人就被依間出面放滿綠茶蛋糕既宏吸引住 因為一點幾先去食所以等左一陣就有位，打開個set menu又發覺真係幾抵食 仲有其他set，好似cake set同咖哩飯set咁，揀左好耐 啲餐十分鐘左右就到齊，賣相都唔錯，份量又合適 我地叫左照燒雞飯套餐，炸雞飯套餐，味噌海藻烏冬同埋咖喱牛肉飯4個餐都有送沙律個沙律佢係配黑醋汁一d都唔肥  而d菜都好新鮮呢個係炸雞飯套餐朋友話d雞都好大件同好滑但就炸得唔夠脆 另一朋友就叫左照燒雞飯套餐佢就覺得飯太多 雞太少同埋照燒汁唔夠多不過雞都係好滑 不過不失咁啦我地特別鐘意個烏冬，waiter話原來佢入面有海藻 睇menu個陣得知原來隻烏冬係日本攞過獎 雖睇落似喬麥面，但食落又有烏冬個種口感，仲唔會斷添 2位朋友叫個餐都係跟清湯烏冬而另一位朋友就叫左味噌海藻烏冬 佢話湯一d都唔濃亦都唔會好多味精份量岩岩好  而我，就叫左個咖喱牛肉飯好欣賞佢會比你選甜同辣咁我今次就想試吓甜佢個甜咖喱應該落左d生果整個汁好清香非一般的日本咖喱另外極力推薦set附送既錫蘭紅茶(英國皇室都飲依隻牌子! )佢每日都供應唔同味道，今日係草莓味我個friend話個茶好香好濃，仲好滑鍾意咖啡既記得加$40番杯每日限量供應既Ice Drip Coffee 呢個咖啡出去酒店都可能成百蚊個咖啡苦得黎帶有甘香 我直程唔落奶飲因為咁先飲到佢真正ge味道亦有朋友加左39蚊去轉飲初茶上網search完黎就發現原來初茶係解頂級的抹茶朋友話一d都唔苦澀反而係淡淡的清香其實睇色都知唔係濃佢自己就幾鍾意，我估我就麻麻地啦 最鍾意綠茶ge fd就選左宇治抹茶奶 佢話飲到好香的牛奶味同抹茶味亦都覺得好彩唔係太甜係細杯左少少 食完主菜就黎甜品啦呢個就係朋友跟餐的綠茶蛋卷佢話個蛋卷有濃濃的抹茶味cream都好重抹茶味抹茶雪芳蛋糕都好重抹茶味cream都落得岩岩好唔會太流而香草蛋卷同草莓蛋卷就重蛋味同牛奶味d草莓新鮮又甜 其實，我地覺得最好的地方係d蛋卷同埋蛋糕濕度好岩食個陣完全唔洗用水沖落去整個午餐都食得好開心每樣食物都覺得佢好有心機整亦都好高質貴就係貴左d架啦 但其實附近的甜品鋪都要呢個價依家一個餐跟埋蛋卷同野飲絕對ok 希望佢會繼續keep住呢個水準啦…Read More

同朋友去完尖沙咀行街, 經過The One睇下有咩好食。搵到呢間可以食埋主菜嘅日式甜品鋪。入面嘅裝修都幾靚, 尤其是天台啲燈飾。可能是新開嘅關係, 我地六點幾七點去到都唔算好多人, 鬆動啲, 幾好! 首先叫左個牛肉烏冬($88)。 牛肉就普通左啲, 不過烏冬幾特別。 扁身嘅烏冬仲有一點點綠綠地色嘅海藻, 咬落煙煙韌韌咁。 而且佢本menu介紹話佢啲身材全部都對人體有益, 希望食左真是健康啲啦!宇治抹茶奶($40)。 呢杯野飲一上枱唔算太濃抹茶同奶味, 拎埋個鼻到聞先有少少抹茶香。 飲落就幾順滑, 而且抹茶同奶唔會互相掩蓋左對方嘅味道, 甜甜地, 唔錯!不過我就有些少唔明白喇。 明明果陣鋪頭新開張, 人流唔算好多, 仲有好多吉枱, 但啊經理就好似嫌我地食得慢, 成日趕我地走咁, 真是食都食得唔舒服! 不過野食嘅味道都唔錯, 算啦!:(…Read More