agnès b. DÉLICES (已結業)

路過IFC, 心血來潮入到Agnès b. Le pain grillé叫咗個牛牛面豬done肉, 蕃茄意粉, 兩樣都超好食～  牛牛面豬done肉, 用牛骨髓煮既清湯煮4-5個鐘, 煮完出黎「林」到呢～ 入口即化! 又夠牛味～ 正!蕃茄意粉就食得出蕃茄汁係用香甜鮮蕃茄煮, 鮮味非凡!最後叫多杯Latte~ 唔錯～Service超好, 所以食得好開心!雖然係心血來潮, 但一D都唔失禮～有機會一定會再黎!!～

正如食友所言，每次飯聚，最開心的時刻，莫過於「交換禮物」環節。早前和幾位食友出席試菜活動，筆者就收到《山區麵包王》送贈的 agnès b. DÉLICES 無糖排裝黑朱古力，哈哈，啱曬我這個既愛吃又怕胖的饞嘴鬼，實在非常有心，謝謝你的心意。據知 agnès b. DÉLICES  這套早於去年 6 月尾已推出發售的排裝朱古力系列，一共有 4 款，包括綠色盒的芥末芝麻排裝牛奶朱古力 Milk Chocolate Bar with Wasabi Sesame Seeds、紅色盒的野草莓排裝黑朱古力 Dark Chocolate Bar with Raspberries、白色盒的香橙排裝黑朱古力 Orange Dark Chocolate Bar 及這次獲贈，紫色盒的無糖排裝黑朱古力 Sugar Free Dark Chocolate Bar，而且每盒均綴上趣緻的金色長耳兔。一盒朱古力內裡共有 2 包，每包又再分為 2 排，而每片巧克力上都會清晰看到 love、花花、星星等圖案。至於味道方面，口感雖說不上幼滑，但可可味非常濃厚，而且苦味溫和，非常適合追求黑朱古力的愛好者。

每次經過 Agnes B，我都給她們精緻的朱古力給引著，今天就決定買一盒回家。一盒價錢大約＄300，比逐件買平了一點。外盒設計簡約，裡面有說明書，表示每種朱古力的味道。朱古力4X4的排開，圖案設計時尚，用來送禮很適合。對朱古力的味道評價：雙重榛子牛奶朱古力：一咬之下已吃到榛子味，愈吃愈濃，最後滲出牛奶朱古力味。茘枝玫瑰黑朱古力：茘枝的清甜加上玫瑰的幽香，很特別的配搭。味道平衡，令人回味無窮。茉莉花荼黑朱古力：很像一邊吃朱古力，一邊吃喝茉莉花茶。綠茶黑朱古力：有宇治抺茶的味道，濃度剛好，不會蓋過朱古力味，不錯。野草莓黑朱古力：野草莓味道帶酸，很配合黑朱古力的苦澀味。蜜糖黑朱古力：蜜糖的味道較甜，配牛奶朱古力或白朱古力應該會較好。開心果黑朱古力：開心果本身味較弱，很難做得濃味。但這粒朱古力做到開心果味出，與黑朱古力味平衡，很出色。芒果黑朱古力：芒果味很像鳳仙雪條的味道，不天然，黑朱古力只有外面薄薄的一層。榛子餅乾黑朱古力：喜歡威化加上朱古力的口感，榛子與朱古力的確是完美的配搭。忌廉特濃黑朱古力：雖說特濃，但並不是很苦，可可味濃得來有味道有豐富的層次。杏仁脆片朱古力：杏仁味道濃馥，脆片令朱古

之前都有食過 agnès b. 的曲奇餅，也沒有甚麼驚喜，不過前幾天在 agnès b. DÉLICES 買朱古力時，店員推廣這原價 HK$110，現在半價 HK$55 一盒的夏威夷果仁巧克力 Chocolate Macadamia Nut Cookie，多番推搪後店員還在落力推銷，於是真的買了回家，同屋第一個拆開吃，一試之下竟然有驚喜，出奇的好味道！原粒朱古力碎，還有點點碎果仁的質感，在雪櫃拿出來，更有冰凍涼快的口感，入口溶化，非一般的美味！婷婷平常是不喜歡吃曲奇餅的，尢其是藍罐那種，絕對不吃，但這個 agnès b. DÉLICES 的夏威夷果仁巧克力 Chocolate Macadamia Nut Cookie 似朱古力多過似餅，有 Mrs. Fields 的水準！每盒 150g 有 10 塊餅，每塊餅大約 85 大卡 kcal，節食的婷婷，每次只可吃兩至三塊，當半餐，再加水果或菜，享受美食之餘，還可保持沒有超標，不過這些魔鬼食品當然不能日日吃啦！

早前agnès b. DÉLICES出了新的朱古力，其中一款有芥末口味，很特別，所以也要試試。這次的朱古力Bars盒設計精美，大隻金兔子十分可愛，四隻顏色代表四種口味，分別是Sugar Free Dark Chocolate Bar、Orange Dark Chocolate Bar、Dark Chocolate Bar with Raspberries及Milk Chocolate Bar with Wasabi Sesame Seeds，每盒都是$58，內裡各有兩小排。綠色的是芥末芝麻排裝牛奶朱古力，芥末味道沒想像中的香濃，沒有刺鼻感，吃著也有芝麻香，整體味道也特別。紅色的是野草莓排裝黑朱古力，甘醇的可可味帶著紅桑莓的酸香，這個組合也常吃，好像沒有特別的驚喜，但原來朱古力內有有紅桑莓糖粒，帶點咬口都不錯。紫色的無糖排裝黑朱古力，朱古力味特別濃醇，味道甘苦。最後是白色的香橙排裝黑朱古力，個人對橙味甜品沒有太大興趣，所以感覺只是一般。四款口味中，也是芥末口味的較特別。另外也有吃松露朱古力，從帶綠色粒粒的那顆順時針看起，這是Pistachio Crème Truffle、Chestnut

agnès b. DÉLICES的朱古力吃過不少，水果口味的選擇很多，當中較愛帶酸的紅桑莓味。除了朱古力，店內也有售曲奇、餅乾等相關零食，最近他們更推出Glace au Chocolat Noir香濃黑朱古力雪糕，早前來到試試。 雪糕用了70%的黑朱古力來製，其朱古力混合了三種可可豆Criollo、Forastero及Trintario，每款可可豆各有特點，Criollo味道較香濃，Forastero帶有果香及花香，而Trintario則有After taste留齒香味。所以，製這出來的雪糕，既有濃郁甘醇的可可味，亦帶有點果仁香。除了慎選朱古力原材料外，製作雪糕時，特別用了轉化糖，即是葡萄糖及果糖的混合物來取代白糖，牽力下令雪糕內的水份分佈更好。另外打入的空氣亦較多，所以雪糕吃下口感會更滑。而雪糕在法國製造，並於72小時內空運來港售賣。這天試吃了香濃黑朱古力雪糕，入口朱古力味道沒想像中那麼甘苦，微甜慢慢滲出，帶著可可醇香，而且有after taste，餘韻持久，味道有層次。而雪糕一開始吃的時候可能解凍不夠，有點硬身，期後則好一點，質感也滑。 朱古力師傅也把雪糕配上Crispy Cho

三月份與精緻甜品的緣份可算是從未間斷，繼近期光顧過 Roll、Tony Wong Patisserie 等等的餅店之後，今天又識逢機會與 agnès b. DÉLICES 再續前緣。 agnès b. DÉLICES 的小蛋糕向來外表精美，只可惜往往華而不實，味道未有賣相的那般令人猶然神往。 Venezuela (Grade: 3/5)蛋糕的賣相亮麗，單看紫色的外層會令人聯想是薰衣草或藍莓口味，但意想不到地發現原來是朱古力味的海綿蛋糕。朱古力採用了來自委內瑞拉濃度70度的品種，味道較「搶」而且入口感覺單調，又再一次證明好看的不一定等於美味。 Aurore (Grade: 4/5)可以用兩個字來簡單形容這款 Aurore 蛋糕 -「豐富」。外層香橙味的啫喱，緊緊包裹住中央的榛子燉蛋、焦糖、白朱古力慕絲和雲呢拿味海綿蛋糕，層次感非常分明，口感亦極度豐富！ 總結相比同級的餅店，agnès b. DÉLICES 的水準的確只屬中規中矩，個人會傾向推介質素較高的 Tony Wong Patisserie 或 Petit Amanda 。不過她取勝於地點較多而且就腳，總括也不失為一個可供考慮的

When we (two of us) arrived the cafe, there was a table with one chair only. But there were two 50's 'c nine' next table with 3 chairs. One for their VERY important handbags. I tried to ask them nicely for that chair. She told me to ask the staff get me other chair. So, I went to ask the staff behind the cashier. She asked her junior to get me a chair. That poor girl spent minutes fortunately not hours to find one spare chair for us. Eventually, we settled down then I went to order. Tha

情人節當日，細佬收到女朋友送上的禮物！ 原來是 <agnès b. DÉLICES> 買來的朱古力及飾物！總算大手筆！ ( 因為，她喜歡在淘寶網買 A 貨東西給他！) 認真激死！但是，細佬不太食朱古力、糖果等甜東西，遲遲都未開罐朱古力！不經不覺已經兩星期....令我好像熱鍋上的螞蟻！ 媽咪終於出聲：你是否想罐朱古力發霉？( 實在太好了！) 在媽咪出聲之下，由她打開包裝！agnès b 甜心朱古力包括：士多啤梨味朱古力、牛奶朱古力 & 黑朱古力三款口味。士多啤梨味朱古力 - 三款口味最吸引的一款！ 士多啤梨味酸酸甜甜，感覺較輕怡！牛奶朱古力 - 與一般超級市場貨色分別不大！ 沒有什麼特別！甜度適中！黑朱古力 - 沒有苦澀味，濃度略遜！當然不及 Godiva 啦！跟牛奶朱古力相比，只是少一點甜味而已。朱古力質素不夠香滑，連香港品牌 <龍島> 亦比不上！ 恐怕比 <龍島> 更貴，如果是的話，認真不值得！實際的我，若要買來送給別人，我會幫襯 <龍島> ！起碼價錢平Godiva 一截，質素又不錯！送禮只在乎心意！有見及此！我還是給

十月上旬‧晴來試酒，主辦當局也安排了好幾款這裡的招牌甜點來招呼我們。泡芙、巧克力慕絲、雪山、草莓撻等等等等，當中最愛吃的還是這一味檸檬撻。皮鬆且有牛油香味，餡酸中帶甜而且口感幼滑。最好的還是小小的一件，不膩。用來配酸度夠的甜酒也很不錯。另外小泡芙也好，最喜歡一口小甜品，可以少嚐多試。

八月三日 (星期三)剛吃完TAKU,服務員便從雪櫃裡取出老公仔買給我的生日蛋糕分別是Venezula l Vanille l ValerieVenezula單看其紫色心型外表已覺得很浪漫內裡是來自委內瑞拉的70%濃度朱古力尤其是那chocolate sponge香濃幼滑,濃度剛好,沒有苦澀而底層的chocolate cake也質地鬆軟蛋糕也可做到色香味俱全...極力推薦!!!Vanille分別用了walnut,vanilla custard和puff pastry一向都是我的至愛,餅十分香脆加上香甜的vanilla custart,又軟又硬,層次感豐富Valerie外層栗子蓉做得很幼細,味香濃不太甜內層是朱古力和棉花糖,充滿驚喜蛋糕如常的鬆軟無巧不成話,三款蛋糕名竟然都以"V"字開頭呢!我會覺得這裡的cakes比樓下的Amanda更勝一籌我生日的晚上,就以這蛋糕作結...無憾了

A series of incidents brought this very beautiful-looking box set of macarons to me. I am not usually a big fan of these cute little buscuits, but i do enjoy having some if i see them on buffet tables. One reason is that it is way too expensive for me to buy them a-la-carte; another reason is that im almost sure i will lose my nerve/control if i walk in front of the display and see sooo many macaroons, in various colours and flavours, lying in front of me, yarning me to bring them home....i reg

1直以來我都認為GODIVA 巧克力 比 agnés b. 好味,,,,,,,,聖誕節 當天男友送了我 agnés b. 的巧克力啊~~~~好味啊~~~~還很甜呢個人認為 咖啡味果隻巧克力最好味!!!! (左下角,ONLY 1個空心心)

我鐘意食多nuts有咬口既朱古力, 呢度有d一磚磚, 至少買100g既nuts chocolate! 我買左淨夏威夷果仁黑朱古力, 雖然價錢都唔平, 但入面既nuts都幾多架, dart choco感覺無咁甜無咁漏

Agnes b西餅食過喇,whole cake都係第一次食。訂左個9"Melanie,內涵是朱古力"mousse"、紅莓漿、朱古力海綿蛋糕。拎住好墜手,原來"mousse"部份重落朱古力,奇怪是一切散開。味道第一啖已知,好膩,因為好似食緊成磚truffle咁!以為有紅莓漿會解膩啦,點知紅莓漿極薄的掃在,同樣薄薄的蛋糕上,如果蛋糕厚d,平衡番口感,咁大家唔洗食兩啖後,監硬食埋去啦。