茶之環 (已結業)

常常經過海港城都忍不住在cha-no-wa敗一些錢，店家常常有一些推廣優惠，好似第二件平十蚊的這種小甜頭。今次我又沒把持得住，又在這里買左兩盒抹茶提拉米蘇，同朋友在旁邊即刻就解決掉了。因為真糸好吸引。不過還是覺得有少少過甜，雖然第一口下去是絕對充滿抹茶的清香，甚至仲有少少茶的苦味，不過好快就被甜取代了，日本野糸咁，的確偏甜了一點。賣相也十分吸引呢！濃濃的抹茶充滿整個口腔，幸福的感覺吖。奶油多了一些，如果不怕肥還好，我就怕肥了，丟左好多奶油。

朋友送左合抹茶貝殻旦糕，一合有6件，包裝低調平實，一看便知不是泛泛之輩。旦糕都吾細件，但感覺好紥實，一入口有淡淡的抹茶香味，而且又吾太甜，相當吾錯。好此道者，一定不要錯過。

抹茶控友人生日，一日心血來潮，上網搜尋抺茶蛋糕，按食評得出結論：茶之環係抹茶控必試。抹茶卷蛋($160一條)，四月期間限定櫻花抹茶卷蛋+抹茶卷蛋($268各一條)。一條大概分四、五件。先來無得輸嘅日本公司包裝，簡約優雅，櫻花抹茶卷蛋嘅粉紅色包裝就更加甜美。卷蛋外貌平實，櫻花卷蛋多啲粉紅色比較吸睛，但入口不覺櫻花味(櫻花有味的嗎？)，抹茶忌廉甜而不膩，好味！抹茶卷蛋嘅蛋糕帶有抹茶嘅點點苦澀味，同甜而不膩嘅抹茶忌廉配合得天衣無縫。抹茶控友人表示抹茶卷蛋更好味！

未到正月大年初一，先收到包袱形狀包裝禮物，紅噹噹喜迎春。一盒有四款式，先試很清香的抹茶味道脆蛋捲，的確很可口。抹茶銅鑼燒就比較甜。再試葉子形狀的抹茶紅豆餅與抹茶年輪蛋糕，蛋糕一樣有清香抹茶，很鬆軟，甜度恰當頗不錯。包裝代寫上抹茶饅頭的抹茶紅豆餅，紅豆軟綿，但比較甜，雖然一小塊，都最好可以分享。睇過包裝袋背後的說明，覺得材料大同小異，我都是喜歡不太甜味道的抹茶脆蛋捲和抹茶年輪蛋糕。很多謝朋友的送贈，讓我品嘗。

#fridayla_tst⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀茶之環既卷蛋一路都想試，不過價錢唔平，所以一直無買😳😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀點知之前放假，家姐係尖沙咀買左翻黎，真係世上只有家姐好😝😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣茶の環於五十年前在廣島創業，甜點全在日本大師級的茶匠森田治秀師傅監督下生產，對抹茶的色澤和濕度等細節均歲理得一絲不苟，所以出售量在日本最具人氣的樂天生活網一直高具榜首😍😍⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣茶の環尊上抹茶卷蛋💲155💭包裝好治癒，會唔捨得拆😭😭💭用左京都金天閣宇治抹茶粉😳💭所以內裡既抹茶忌廉超濃🤤💭而且有一定回甘，不過蛋糕比較鬆軟😣💭無之前辻利個款咁驚艷，咁緊緻😳 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹⠀⠀⠀⠀⠀◤Sweets House Cha Cha◥ ⠀ ⠀🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶海港城港威商場3樓cookedDeli by city'super🍟Food：🔥🔥🔥🔥💰痛快度：🔥🔥🔥🔥🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹

#抹茶控抹茶焦糖牛奶布甸 ($45)經朋友介紹,話依間嘅抹茶焦糖牛奶布甸好好食😉咁梗去要去試啦😙 食完果然無令我失望✨真係正👍一打開係稀稀的牛奶奶凍☺, 之後係抹茶奶凍與焦糖醬😋, 依個組合真係Like 爆💞😍布甸好幼滑😍,超濃抹茶味和牛奶味🌟😋再配上最底層嘅焦糖😙, 真係無得彈😙 雖然布甸份量好少, 又貴💸, 但食一次真係好滿足😝一試難忘❤食過返尋味, 好想再食💟💟果度嘅抹茶蛋糕都好出名👍 月頭出糧可以去試下,獎勵自己😚☺

市面上的抹茶🍵蛋卷層出不窮，香港的，日本的，有出色的，也有失色的，跟產地也有些許關係，將抹茶發揚光大的，就是日本。這也不怨得人，抹茶本是中國傳入日本，可惜人家不但將抹茶傳揚開來，更入食材，製造的抹茶食品多不勝數。但要注意，市面有不少偽抹茶食品，不過是添加了抹茶香精和色素，味道居然可以跟真正的抹茶媲美。不過邪不能勝正，這次的抹茶蛋卷，肯定是貨真價實，而且美味到暈這蛋卷是同事介紹我吃的，她說經常都買不到，因為新鮮空運，數量有限。剛巧有天經過這家店，一問之下還有蛋卷，不假思索即買！150元只有半條蛋捲，大概是正常蛋捲的一半。包裝十分精緻。蛋卷用紙盒裝著，打開還有一層柔軟的雪梨紙。撕開貼紙，小心翼翼地掀開包裝紙，濃濃的抹茶香味撲鼻。有濃郁的抹茶味，聞得仔細一些，夾著抹茶的清香。蛋捲很軟，輕輕一切，嚐一口，軟綿綿的抹茶蛋糕，香醇綿密，口感輕盈，内餡是絲滑的抹茶忌廉醬，甘苦微順，帶有乳香，啖啖抹茶，簡直是抹茶的最高境界！慢慢品嚐，濃濃的抹茶慢慢在口腔中釋放甘甜，實在是無敵。抹茶愛好者必嚐價錢雖貴，但我覺得是值得的。

平時我同老婆都好鍾意飛去日本食蛋糕甜品，今次有朋友極力推介我地食這間茶之環的「抹茶卷蛋」，見佢不停說這個好好的，我地就買來試下先。原來這間店有三間分店，最近我地都係尖沙咀。之後買左一條返屋企試，一入口原來都好鬆軟，入面既Cream都好幼滑，滿口都有抹茶香味，真是值得一讚！雖然價錢比起日本貴，不過唔洗飛去日本都食到日本既味道，都值得一試

這間日本抹茶蛋糕店「茶之輪」，是我之前在尖沙咀海港城美食廣場「Citysuper」內發現的。「Citysuper」作為一間「美食廣場」的大型集團連鎖餐廳，跟一般傳統連鎖餐廳有點不同。在香港一般大型集團連鎖餐廳，例如「麥X勞」、「KXC」、「吉X家」，一個餐廳品牌就是一個品牌，不會再有另一個品牌餐廳存在於裡面。但是在大型連鎖的「美食廣場」內，出現其他餐廳品牌並非稀奇的怪事。後來我在開飯網的資料內，就找到「茶之輪」這間日本抹茶專門店的資料。當然，「茶之輪」現在或許還未能，像「中村X吉」般憑着食店選舉而在香港建立名聲。「中村X吉」在香港獲獎，連他在樓上的餐廳亦開始受人注意，不乏遊客食客登門造訪。現在的「茶之輪」，跟很多由日本遠道而來的茶葉品牌一樣，其實都只等一個機會，才有望在香港揚名立萬和發展，向遊客推銷自已的茶葉和茶葉產品。不過「茶之輪」和「中村X吉」有點不同，「茶之輪」好像還在摸索階段，與其說「茶之輪」是間食店，倒不如說「茶之輪」是一個在「Citysuper」內營業的餅店攤位。從我肉眼所見，「茶之輪」內售賣的抹茶蛋糕，都是一些內裡穿了一個孔的環形蛋糕，貫徹了「茶之輪」店名的象徵，就是一個

抹茶貝殼蛋糕🍵🍰🍵抹茶味很香濃，嚐起來和中村藤吉的費雪糕蛋（financier）很像，是較硬身而少許濕潤的質感！形狀非常美麗，是送禮而絕不失禮的好選擇！（應該沒有女生能抗拒😂）#早餐吃這個太奢侈 #是努力的禮物

🍵🍰☕️，小粉姐今日一定要同大家介紹一間超級好食嘅抹茶卷蛋😍早兩日見到有篇報導係抹茶卷蛋大比拼，結果＂茶之環＂係高分贏出👍🏻贏唔係冇原因😎原來佢係用咗日本＂金天閣＂嚴選宇治抹茶粉，加上日本正宗嘅麵粉同雞蛋，配上好香滑抹茶忌廉，外面海綿好鬆軟，入面cream足料得黎好濃郁綠茶味重帶少少苦澀味，唔係死甜，連爹哋媽咪都話好好食😍$155其實唔算平但真係物超所值💕💕另外除左卷蛋～佢其他綠茶系列都好值得推介，例如綠茶貝殼蛋糕有樣嘢都值得一讚，每一盒都有一細包乾冰方便喺室外放一段短時間，

停不了的抹茶 🍵🍰終於一試茶の環 抹茶卷蛋 $150係得city super賣 係特別矜貴 (?)包裝都是勁過人的 一層又一層一開 嘩 爆哂Cream!!非常非常香濃幼滑的抹茶cream但不知怎麼我已吃不了太濃帶苦的抹茶味但還是不錯的 抹茶控應該會很喜歡吧蛋糕方面 我認為可以更鬆軟上次在Hiroshi宏 質素更好加上不是喜歡苦澀的抹茶味再吃抹茶卷蛋我大概會去Hiroshi宏啊 💖不過這用來送禮實在很得體收到精緻包裝的東西會很快樂吧 😊

CHA NO WAのおいしい食過好多綠茶卷 好多都好難食啱啱日日路過就見到City Super有綠茶卷買1食就愛上左 海綿不會太乾 綠茶cream很豐富食落非常有口感 唔會話食落口第一啖已經覺得乾爭爭 所以我覺得＄150係好抵的佢仲有其他綠茶甜品 但我覺得最好食都係綠茶卷

Matcha Chiffon Cake ($128)唔好睇少呢個雪芳蛋糕啊 抹茶味濃郁 絕對唔會係死甜😚蛋糕質感鬆軟 濕潤度適中😋好適合買黎 四個人share剛剛好👍🏻

作為一個抺茶控一食就已經愛上左依一個蛋捲，第一次食係朋友介紹我嘅，而且仲係試食添因為依一間餐廳會有試食，所以我試咗一次之後就已經愛上左佢。雖然佢樣貌普通好似普通嘅卷蛋，但係真係唔好睇小佢嘅味道，蛋糕味道非常之濃郁而且抺茶味道非常之香濃，忌廉仲非常之滑添，鬆軟嘅卷蛋同埋濃濃嘅抺茶味真係令我愛不釋手！