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2010-10-12 143 瀏覽
湖南的板鴨是越來越辣, 來了10-15年的湖南人(大多數) 都說自己已食不到什麼辣! 老板娘像同化了酸辣粉 ~包括紅腸, 哈哈, (同化) , 應該是豬大腸,,紅薯粉質地 OK酸豆角~ 都仲有湖南根泡田雞, 最不像毛血旺~太細, 買相唔得,但好食土豆絲唔知咩味..有了現成板醬抄泡肥肉~OK
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湖南的板鴨是越來越辣, 來了10-15年的湖南人(大多數) 都說自己已食不到什麼辣! 老板娘像同化了

酸辣粉 ~包括紅腸, 哈哈, (同化) , 應該是豬大腸,,紅薯粉質地 OK
正, 酸豆角
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酸豆角~ 都仲有湖南根

泡田雞
泡田雞,不夠干身,一均是干身的
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, 最不像
毛血旺
毛血旺
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~太細, 買相唔得,但好食
土豆絲
差.土豆絲
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唔知咩味..有了現成板醬抄

泡肥肉~OK
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-05-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
毛血旺
正, 酸豆角
  • 酸豆角抄肉片
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22
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经常去内地的人都知道湖南菜在内地很多城市都很受欢迎,不亚于川菜。但香港极少有湖南菜馆,更旺论正宗。昨天去了肥仔湘川菜,惊喜非常。单看菜牌已知道不是一般香港所谓川湘菜馆的大路菜式,有不少相当地道的湘川菜。得知老板娘是湖南人,于是点菜便以湖南菜为主。我们要了萵荀炒腊肉、湖南小炒肉、酸菜鱼。萵荀炒腊肉、湖南小炒肉味道相当正宗,辣的来又香又惹味,送饭一流。本来我们三个人都不太吃米饭,在这里却都不停添饭。酸菜鱼一般,偏咸。其实这里用的食材只属一般。以他们的价格算是合理的。胜在味道一流。菜牌还有不少菜式是我希望尝试的。我和朋友会很快再来!
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经常去内地的人都知道湖南菜在内地很多城市都很受欢迎,不亚于川菜。但香港极少有湖南菜馆,更旺论正宗。昨天去了肥仔湘川菜,惊喜非常。单看菜牌已知道不是一般香港所谓川湘菜馆的大路菜式,有不少相当地道的湘川菜。得知老板娘是湖南人,于是点菜便以湖南菜为主。

我们要了萵荀炒腊肉、湖南小炒肉、酸菜鱼。萵荀炒腊肉、湖南小炒肉味道相当正宗,辣的来又香又惹味,送饭一流。本来我们三个人都不太吃米饭,在这里却都不停添饭。酸菜鱼一般,偏咸。其实这里用的食材只属一般。以他们的价格算是合理的。胜在味道一流。
菜牌还有不少菜式是我希望尝试的。我和朋友会很快再来!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$70
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301
3
2009-12-30 29 瀏覽
水煮魚片水煮魚片辣味足夠,很香辣味,顏色就稍差不是鮮紅色而是橙色,魚方面…此店只有供應鯇魚片,魚片較多骨,不太懂吃魚的就要另選其他食物了重慶辣子雞雞肉炸得很濕身,應該是乾身才好味,辣味不夠只聞有香辣味例湯贈送的例湯味道尚算可以,店主說沒有味精,但最後都口飲了一啖,湯面有些油渣白飯無要求的一碗白飯酸辣粉包括大腸在內,但我不吃大腸,叫廚房轉豆腐乾,配料都不少,紅薯粉質素實屬非最好的薯粉總結:食物質素沒有驚喜,由於新店環境較不太差,座位不舒適
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水煮魚片
水煮魚片辣味足夠,很香辣味,顏色就稍差不是鮮紅色而是橙色,魚方面…此店只有供應鯇魚片,魚片較多骨,不太懂吃魚的就要另選其他食物了


重慶辣子雞
雞肉炸得很濕身,應該是乾身才好味,辣味不夠只聞有香辣味

例湯
贈送的例湯味道尚算可以,店主說沒有味精,但最後都口飲了一啖,湯面有些油渣

白飯
無要求的一碗白飯

酸辣粉
包括大腸在內,但我不吃大腸,叫廚房轉豆腐乾,配料都不少,紅薯粉質素實屬非最好的薯粉

總結:
食物質素沒有驚喜,由於新店環境較不太差,座位不舒適
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秘製酸辣粉
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水煮魚
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差-例湯
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辣子雞
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-11-10
人均消費
$50 (晚餐)
等級2
5
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2009-12-29 16 瀏覽
見到飲食男女介紹,老公鍾意食辣,去試一試,叫左個酸辣粉,毛血旺...麻辣牛肉..串串蝦....酸辣粉夠酸夠辣...不過唔夠麻,再麻d就仲好味....牛肉就不過不失...串串蝦掂...毛血旺勸大家唔好叫....$68蚊原來主菜係大豆芽=. =''其他.野就少得可憐,.街邊小吃仲抵食過佢呀....希望肥仔老闆可以改下就好了.....
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見到飲食男女介紹,老公鍾意食辣,去試一試,
叫左個酸辣粉,毛血旺...麻辣牛肉..串串蝦....
酸辣粉夠酸夠辣...不過唔夠麻,再麻d就仲好味....
牛肉就不過不失...串串蝦掂...毛血旺勸大家唔好叫....$68蚊
原來主菜係大豆芽=. =''其他.野就少得可憐,.街邊小吃仲抵食過佢呀....
希望肥仔老闆可以改下就好了.....
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-12-29
人均消費
$100
推介美食
  • 酸辣粉串串蝦....
等級2
14
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2009-12-16 19 瀏覽
昨天再一次去,真是太美味了.別看這一間小店不太顯眼,但食物實在無得頂!!!今天試了三個菜:1.萵荀炒腊肉2.毛氏紅燒肉3.重慶辣子雞其實三道菜都各有千秋.但個人推介.....炒腊肉.正!紅燒肉,對女孩來說,可能不太容易接受.看起來很肥....但食就真的美味.辣子雞:和深圳的渝x差不多,好.而且價錢都不算貴.個人認為,可以點套餐,再加小菜,會試得比較多.
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昨天再一次去,真是太美味了.
別看這一間小店不太顯眼,但食物實在無得頂!!!

今天試了三個菜:

1.萵荀炒腊肉
2.毛氏紅燒肉
3.重慶辣子雞

其實三道菜都各有千秋.
但個人推介.....炒腊肉.正!

紅燒肉,對女孩來說,可能不太容易接受.看起來很肥....但食就真的美味.
辣子雞:和深圳的渝x差不多,好.而且價錢都不算貴.


個人認為,可以點套餐,再加小菜,會試得比較多.
萵荀炒腊肉
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辣子雞
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-12-15
人均消費
$80 (晚餐)
推介美食
萵荀炒腊肉
辣子雞
等級2
14
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2009-12-09 9 瀏覽
早知道開了這店,昨天去打完機,行過那邊,終於去試了.我朋友是湖南人,他在家中,他母親都是煮湖南菜.所以由他來評就是最肯定.試了三個菜式:1.尖椒回鍋肉(中辣)2.茶樹菰炒腊肉(中辣)3.麻辣牛肉(四川)(大辣)第一味:味道....4賣相....4第二味:味道:...5(朋友說和家中炒的有九成似)賣相:....4第三味:味道:3.5(麻得覺不到有辣味)賣相:....4朋友佢話,今次實在太有驚喜.
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早知道開了這店,昨天去打完機,行過那邊,終於去試了.
我朋友是湖南人,他在家中,他母親都是煮湖南菜.所以由他來評就是最肯定.

試了三個菜式:
1.尖椒回鍋肉(中辣)
2.茶樹菰炒腊肉(中辣)
3.麻辣牛肉(四川)(大辣)

第一味:
味道....4
賣相....4

第二味:
味道:...5(朋友說和家中炒的有九成似)
賣相:....4

第三味:
味道:3.5(麻得覺不到有辣味)
賣相:....4

朋友佢話,今次實在太有驚喜.
左:茶樹菰炒腊肉 右:尖椒回鍋肉
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麻辣牛肉
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等級4
172
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2009-11-17 5 瀏覽
湘菜, 實在是一個我不太熟悉的菜系, 極其量是知道有道剁椒魚頭。這間肥仔湘川菜, 可以說是給大家一個試試湘菜的機會, 雖然, 川菜的選擇也不少, 但大都是熟口熟面的, 未必太吸引。我試過它的毛氏紅燒肉, 賣相有點像東坡肉, 配以酸豆角乾, 送飯不錯, 如果你不怕肥的話。串串蝦, 名字怪怪, 味道辣辣, 難得是選用了肥大的鮮蝦, 連我這個一向懶於在街吃蝦蟹的人, 都停不了手。辣子雞就不太正宗了, 至少, 如果以譚魚頭、小辣椒作標準的話, 它的雞不是煸也不是炸, 辣度方面, 儘管叫了大辣, 但單靠鮮辣椒, 仍然難以跟串串蝦那種有花椒和辣椒乾的勁度相比。臘肉系列裡, 試過臘肉和臘雞, 都覺得偏鹹, 這可能跟個人口味有關。還有四川的乾鍋, 煮出來上枱, 竟然不是「鍋」, 真怪, 而且味道也平平。生意還算不錯, 而且自稱開到凌晨三點半, 希望它可以經營下去, 不像附近那間相聚小廚川菜館的下場吧!(結業了, 變成賣利是封! 利是封真的比川菜有市場嗎?)
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湘菜, 實在是一個我不太熟悉的菜系, 極其量是知道有道剁椒魚頭。
這間肥仔湘川菜, 可以說是給大家一個試試湘菜的機會, 雖然, 川菜的選擇也不少, 但大都是熟口熟面的, 未必太吸引。
我試過它的毛氏紅燒肉, 賣相有點像東坡肉, 配以酸豆角乾, 送飯不錯, 如果你不怕肥的話。
串串蝦, 名字怪怪, 味道辣辣, 難得是選用了肥大的鮮蝦, 連我這個一向懶於在街吃蝦蟹的人, 都停不了手。
辣子雞就不太正宗了, 至少, 如果以譚魚頭、小辣椒作標準的話, 它的雞不是煸也不是炸, 辣度方面, 儘管叫了大辣, 但單靠鮮辣椒, 仍然難以跟串串蝦那種有花椒和辣椒乾的勁度相比。
臘肉系列裡, 試過臘肉和臘雞, 都覺得偏鹹, 這可能跟個人口味有關。
還有四川的乾鍋, 煮出來上枱, 竟然不是「鍋」, 真怪, 而且味道也平平。
生意還算不錯, 而且自稱開到凌晨三點半, 希望它可以經營下去, 不像附近那間相聚小廚川菜館的下場吧!(結業了, 變成賣利是封! 利是封真的比川菜有市場嗎?)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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