燒肉酒場 (已結業)

黎緊這個星期日去跑馬拉松,  跑步上兩星期已密密練, 今晚要加添營養, 食番個成吉思汗烤肉補補先 !約了戰友去 銅鑼灣  燒肉酒場. 餐廳以酒做招徠生意,  提供酒品真不少,   愛品酒朋友的天堂.    餐廳面積中型, 設有開放式廚房, 師傅們正為客人安排食物, 環境衛生都及格.   主打北海道燒肉,   安格斯和牛, 澳洲羊扒.   餐廳抽氣糸統不錯, 每檯客燒物也不會太大油煙味.抽風筒及那特製圓拱形燒烤鍋, 要記一功.   我們準備跑賽, 今晚不飲酒, 叫了 桂花烏龍水果茶, 內有百香果, 味道清甜又冰凍.  服務員送上彩色餐牌,  和牛盛合, 最合我們心意. 羊肉  也好吸引.落了單,  檯上爐具,  燒烤用具,  抹手紙也送齊.椰菜沙律, 爽口帶少辣, 吃得精神.醬汁,  檸檬, 重有 wasabi. 食雞肉對肌肉好, 點了  炭火雞腿,  無骨淨雞腿肉, 先到先燒,  雞腿肉好嫩滑, 用上竹炭調教, 有點像烏賊, 好有趣.羊頸柳,  我們比較少食.  感覺比羊架好肉. 容易燒熟, 無羊騷味, 脂肪吾多, 好好食. 此時, 和牛盛盒, 大蝦, 野菜盆, 也送杰來了.   大蝦

今年日本北海道勁大雪,  而國泰航班又不穩定,   要吃  成吉思汗烤肉    留在香港吃更安心.   約了食肉獸朋友去  [燒肉酒場],         位於銅鑼灣登龍街永光中心. 餐廳環境令人感覺有如致身北海道 ,  設備完善, 每檯也有特製圓拱形燒烤鍋. 提供不少日本名釀, 愛品酒食燒肉最理想.廚房為切肉做好準備. 吃烤肉, 我們先看 Drink list, 叫了清爽桂花烏龍水果及 巨峰提子, 真材實料, 好味道, 冰涼可口.看 menu, 點齊肉類,  有牛......羊 , 雞, 蝦, 與別不同......侍應送來, 椰菜絲沙律, 先食沙律熱熱身, 沙律菜新鮮, 食落爽口開胃.醬汁, 檸檬送到.   烤爐點著了, 鐵鍋的中央部份拱起,   沿著鍋邊是凹下去的小坑, 可以放蔬菜, 洋蔥及冬菇片. 服務員把烤肉源源 也送到.  和牛盛盒, 有齊我們喜歡的五款牛:  和牛西冷, 和牛肉眼, 和牛背峰, 和牛三角胸小排, 和牛肩, 及日本鮮蛋.  牛肉肉質優, 顏色鮮明, 脂肪平均.野菜盛, 有切了片的茄子, 翠玉瓜, 南瓜片, 珍菰, 好新鮮. 爐熱了,  先燒  和牛肉眼, 色澤

這間日式燒肉店位於銅鑼灣，主打日本北海道名物成吉思汗烤肉，特製圓拱形燒烤鍋，別有一番燒肉滋味。除了多個部位的和牛及牛肉外，還提供優質的紐西蘭及蒙古進口新鮮羊肉，羊肉不經醃製，盡量保持羊肉的原汁原味。Christmas Menu - $988/二人前聖誕火燴雞沙律新鮮翠綠的沙律菜，淋上酸酸甜甜的柚子醋，鮮甜的蕃茄粒好多汁，更有一片片甘甜微鹹的火腿。醬漬螢光魷魚醃漬保留刺身的口感，入口爽脆彈牙帶點鹹香。 酒盜忌廉芝士幼滑軟膩的忌廉芝士奶香味重，特製鰹魚肝醬爽滑鮮味，鹹香味好突出。和牛三角胸小排&日本和牛背峰日本和牛有著大理石狀雪花紋路，三角胸小排的油花及纖維分佈適量，順滑帶嚼勁，香嫩多汁；背峰則是更稀有的部位，豐腴及均勻的雪花和油脂，融化出香甜牛脂香，香軟嫩滑。野菜盛合肉類可夾著新鮮翠綠的生菜及青瓜，亦有香脆的餅皮。日本炭火雞頸肉雞頸肉帶有適量脂肪，入口帶有嚼勁十分清爽。伊比利亞梅頭大理石般的油脂分佈，肥而不膩，帶有淡淡橡果香氣，軟嫩多汁。澳洲羊T骨自然放牧的羊肉特別鮮嫩多汁，油脂豐富且味道濃郁，入口羊羶味一點也不重。燒芝士原隻龍蝦肥美飽滿的澳洲龍蝦，肉質特別細滑柔順，龍蝦頭膏又多又甘香，

香港少有嘅成吉思汗烤肉店，環境裝修非常日式，烤肉方式獨特，用左圓拱形鍋，蔬菜會放係鍋嘅邊邊．等肉汁渗入蔬菜中，蔬菜吸收左燒肉嘅油脂更加香。蟹肉通粉甲羅燒通粉質地柔軟，吸收晒忌廉嘅濃郁風味，口感綿密。海膽熔岩魚餅海膽份量非常之多，海膽嘅鮮甜味道在口中散開，灰色嘅魚餅就好似熔岩咁，魚餅彈牙。和牛盛盒一次過試晒5款和牛，包括和牛背峰、和牛肩、和牛三角胸小排、和牛西冷和和牛肉眼等。和牛背峰肉質細膩，和牛肩充滿住肉嘅鮮美和嚼勁，和牛三角胸小排肉質豐腆，和牛西冷肉質緊實，和牛肉眼帶有濃郁嘅牛肉香氣。蒙古羊卷肉口感帶有一定嘅嚼勁，仍保持嫩滑，鍾意食羊肉嘅朋友一定要叫。炭火雞腿肉雞腿肉質地稍微有些緊實，肉質柔軟鮮嫩，燒完仲有肉汁，充滿住獨特嘅炭燒風味。石鍋泡菜羊肉飯用石鍋上枱熱辣辣，泡菜嘅辣味加上濃郁嘅羊肉味相互融合，風味獨特。自選四壼清酒北秋田純米大吟釀：口感柔和順滑，帶有一絲甜美嘅米香。勝山特別純米 緣：口感清爽、細膩，帶有微微嘅花香。伯樂星 特別純米：口感濃郁而醇厚，帶有一絲甜美嘅餘韻，讓人感到滿足和享受。匠純米大吟釀：口感精緻而馥郁，每一口都充滿住酒香和層次豐富嘅口感，令人陶醉其中。

未去過北海道但就食左北海道鄉土料理😆成吉思汗燒肉主打烤羊肉。佢哋嘅鍋係圓拱形，蔬菜放喺邊緣位置，將肉類放喺中間，咁肉類嘅油脂肉汁就會流落啲菜到😊令啲蔬菜更加香！傳統就淨係食羊肉，嚟到香港調整左，所以有羊、牛、雞、豬、海鮮等等，咁就個個都啱食！食烤肉點可以唔食和牛😊 日本和牛三角胸牛小排色澤紋理都雪花狀態，每一舊都比較厚身，所以咬落去口感鬆軟。香蔥薄燒牛舌嘅精髓就係炸蒜同蔥✨將牛舌燒熟咗之後中間夾滿厚厚嘅蔥同蒜，唔使點樣落醬汁已經好好食。美國安格斯牛小排脂肪比例少啲，食多幾件都唔怕肥肉味比較重。成吉思汗烤肉主打羊點可以唔試吓，羊頸柳好大件本身以為會好騷，原來都唔係，有羊肉香夾埋洋蔥嚟食幾吸引。西京豬頸肉非常之爽口，感覺又唔會好肥，豬頸肉點少少檸檬汁，更加能夠帶出脂香。柚子雞腿份量比較大，雞肉連雞皮一齊燒至焦脆！生燒活白鱔🤓先燒皮再燒肉，最後加少少蒲燒汁再燒一下就大功告成。食果時外脆內裡嫩的肉質爽口😊桂花烏龍水果茶🍹飲算太甜，入邊有百香果同橙等等。

燒肉酒場一直儲存在我的燒肉名單中這次終於有機會來見識一下成吉思汗一踏入門口 就聞到香香的燒烤味道比想像中骨緻 帶點日本燒烤小店的感覺因為31/1 後就會由日式轉韓式 所以和牛系列現在有7折優惠！！先來了椰菜絲沙律&圍爐蔬菜- 椰菜絲沙律 酸酸甜甜 開胃小菜- 圍爐蔬菜👍🏻 因為先看食評所以知道要及時翻菜以免燒焦 有東菇絲 椰菜 洋蔥 韮菜 加上醬汁 好吃！！ 還可以refill😋- 厚燒牛舌👍🏻 店員推介wasabi醬 可惜烤肉我只鹽不醬 超厚彈牙不難咬 😋- 和牛盛盒👍🏻 五款和牛也有驚喜 比想像中好吃 鍾情油花的推介三角胸小排🤤- 蒙古羊架 比想像中大 可是爐是圓拱形的 有點難烤 有孜然粉提供 - 羊頸柳👍🏻 第一次吃羊頸柳 加上孜然粉和鹽 軟軟的易咬不硬 太好吃了吧!!! 有驚喜😋 - 巨峰梳打 甜甜的 味道不錯- 桂花烏龍水果茶👍🏻 酸酸甜甜的 解膩開胃 好喝！- 碳火雞腿肉👍🏻 menu推介柚子雞腿肉 可是碳火雞腿肉比較特別少見 雞肉蠻滑的吃飽吃滿 👍🏻👍🏻👍🏻整體而言肉肉高質 味道好吃 CP不錯

今日夜晚去左銅鑼灣嘅燒肉酒場食燒肉，呢間開左一段時間都未試過，所以決定黎試下。好耐冇食燒肉，期待下。我哋叫咗一份椰菜絲沙律作開胃菜，再加埋一份和牛盛盒同埋牛舌羊肉，總之就肉肉肉。椰菜絲沙律&圍爐蔬菜4.2/5⭐️椰菜絲沙律係我哋開胃菜嘅首選。椰菜絲沙律爽脆清新，加上醬汁拌埋食，味道好開胃。圍爐蔬菜有新鮮生菜同埋紫蘇葉，份量都可以，啱哂包住啲肉黎食，冇咁油膩😋和牛盛盒4.6/5⭐️和牛盛盒係一道豪華嘅菜式，裡面有不同部位嘅和牛切片。和牛肉質鮮嫩多汁，每一口都帶有濃郁嘅肉汁，入口即溶。燒烤過後嘅和牛更加香嫩，味道更加突出。點埋月見汁一齊食，真係絕配🤤蒙古羊卷肉、澳洲羊肩骨扒4.5/5⭐️蒙古羊卷肉肥美，燒完油脂滿溢，好香口，澳洲羊肩骨扒，肉質厚實，肥瘦適中，燒完好香，食落又唔會好羶，唔錯，比想像中易燒，好味😋。安格斯牛臀肉、厚切牛舌4.5/5⭐️安格斯牛臀肉嫩滑細膩，唔算肥，偏瘦但好大牛味，唔錯。厚切牛舌就更加唔洗講，必點，堅厚切，好soft好juicy，好味😋整體嚟講，燒肉酒場食燒肉嘅體驗好滿意。除左食物質素高之外，服務質素亦有驚喜。個waiter 好親切好好服務，又有笑容，絕對加分。如果你地都

天氣凍 又係食羊暖身嘅時候❄️唔一定要食羊腩煲嘅 烤羊肉其實都好正㗎✨銅鑼灣燒肉酒場主打嘅就係烤羊肉 當然另外都有其他肉類🥩今次我哋就大包圍 豬牛羊雞都有揀🤣ꕥ 和牛盛盒有五個部位嘅和牛 個人最喜愛係和牛肉眼 入口有溶化感🤤相當軟稔 而西冷嘅牛味夠晒濃郁 第一次食和牛背峰 肉質好有彈性 又夠肉汁 值得一試✨另外仲有三角胸小排同和牛肩ꕥ 澳洲羊腹肉羊腹肉係一塊扒狀 燒到咁上下剪開佢會更易處理🐏肉質較有咬口 雖未至於好軟稔 不過羊羶味突出 愛好羊肉者都應該會好喜歡ꕥ 炭火雞腿肉黑蚊蚊其貌不揚 但係食過炭火雞腿肉嘅都知 肉質好鮮嫩又夠厚肉 而且有陣炭燒味特別香🐔ꕥ 山形縣產煙燻豬腩第一次燒煙燻肉 雖然厚身不過唔難處理🐷獨特嘅煙燻香味係錦上添花 燒至外面焦香 入面仲係軟嫩 入口無一般腩肉嘅油膩感職員細心介紹各種菜/肉點樣燒🔥配料點樣配搭 好nice!

食日韓燒肉食到悶悶地嘅肉食愛好者天堂！氣氛熱鬧，serves好好，有個waiter極有元氣，令我哋食得好開心😀和牛盛盒盛滿嘅和牛片，每一款都各有千秋，鮮嫩而充滿油香，入口即化，燒完之後更加香～蒙古羊卷肉有驚喜！薄切嘅羊肉卷鮮嫩到不行，淡淡嘅羊肉香氣唔羶，夾埋薄餅青瓜一齊食好好味澳洲羊肩骨扒好大塊～有d難燒，不過值得！個人覺得5成都仲保持到嫰滑，一啖咬落去，肉汁四溢，羊味濃郁安格斯牛臀肉牛臀肉油脂較少，肉質有咬口，帶有濃郁嘅牛肉香氣厚切牛舌厚切永遠唔會令我失望，外脆內嫩，一定要試吓連埋wasabi醬一齊食尼度嘅食物相對一般燒肉店更有特色，羊肉類大多數令我以為會有肉羶味，亦唔敢試太出位嘅野，但食完覺得尼度嘅羊都好鮮味，唯一可惜個個爐邊d菜未熟就燶晒，好難燒，食唔到

好耐無食燒肉, 咁岩見到late dinner有訂座優惠, 而且menu多選擇 就去左試呢間燒肉酒場。呢度主推成吉思汗烤肉, 但餐廳比較偏日式爲主, 環境幾大而且通風不錯, 坐得幾舒服。爐邊圍滿蔬菜, 輕輕烤一下再夾上燒肉 大大減低油膩感。 而且拌菜嘅椰菜絲 配上酸酸甜甜嘅salad醬, 十分開胃! 🥢食物方面, 主要點左2set燒肉同小食。和牛盛盒$468廚師推介ge set, 有五款5款唔同部位嘅和牛肉，包括背桻, 三角胸小排, 肉眼、西冷、肩。和牛質量非常高, 雪花紋平均, 部位主要分別之處就係油脂分布同埋肉味濃度 - 上牛排脂肪相對較少，肩同肉眼相對肉味濃郁，三角胸小排脂肪比較多, 整體每款都係入口即溶, 淡淡都充滿和牛油脂香味, 口感極其鮮嫩。燒肉酒場牛肉大盛 $218一個和牛set一定唔夠滿足, 牛魔王決定要多個牛肉大盛, 一個set有曬厚牛舌, 牛板腱, 牛小排, 牛肋條, 橫隔膜同牛肉片。餐廳仲有好多海鮮、剌身、小食、甜品、日式啤酒及清酒供應！中意飲酒嘅朋友可以去試下！

除咗牛肉之外，我都好鍾意食羊肉，鍾意嗰種香香嘅羊羶味🐏最近去咗燒肉酒場，呢度主打成吉思汗燒肉，以羊為主，夠晒特別。地點就喺銅鑼灣永光中心，喺地鐵站過去都唔使5分鐘，好方便。裝修好有地道和風燒肉店特色，抽氣做得好好，無乜油煙味👍🏻今次叫咗幾款唔同嘅肉，主打嘅羊我地就揀咗澳洲羊腹肉，有驚喜🤤羶味濃肉，又夠juicy!另外叫咗有五款牛肉嘅和牛盛盒，啱晒心大心細嘅人唔使慢慢揀，可以一次過試到五種！西冷油脂平均，味道香濃。牛背峰好有肉汁，三角胸小排相對就較有嚼勁，和牛肩反而比想像中軟嫩，肉眼就最出色，軟稔得嚟帶油香，配埋醬油同蛋汁一齊食更正🥚豬同雞都各點了一款，山形縣產煙燻豬腩，經過煙燻處理，食落無咁油膩，仲多咗煙燻香味，幾特別🐷炭火雞腿肉食落去真係有種炭火味，寧舍香🐣質地嫩滑，又充滿肉汁。另外一開始上菜前，店員比咗一啲蔬菜例如椰菜同洋蔥俾我哋燒，呢啲配菜都好好食👍🏻而燒肉都有包肉菜，麩皮提供，醬汁都有幾款，呢方面值得一讚。

我成日都建議小眼睛去韓國換頭， 然後佢話：「我對你不離不棄咁多年...」點解小眼睛會咁講？ 因為佢鍾情3XL size嘅美女！就好似今餐嘅成吉思汗燒肉咁，巨肥美多汁啖啖肉， 令佢異常著迷。 而餐廳嘅男侍小鮮肉們彬彬有禮細心體貼服務一流，連小眼睛都忍唔住想轉機🤍【只要開心日日都係節日二人餐】 988HKD1️⃣日式沙律2️⃣醬漬螢光魷魚 + 酒盗忌廉芝士 配梳打餅3️⃣日本和牛三角胸小排＆日本和牛背峰4️⃣野菜盛合5️⃣日本炭火雞頸肉 配日本芥辣6️⃣伊比利亞梅頭黑毛豬7️⃣澳洲羊T骨8️⃣燒芝士原隻龍蝦9️⃣魚湯羊肉烏冬🔟甜品 及 飲品

成吉思汗燒肉係北海道嘅特色美食，喺香港要食到呢種特別嘅燒肉，可以去銅鑼灣永光中心嘅燒肉酒場。呢間餐廳提供新鮮羊肉同埋其他選擇，配合特製嘅燒烤鍋，可以享受到燒肉嘅美味。我同朋友去咗燒肉酒場試佢哋嘅聖誕套餐，價錢係二人988元。套餐包括咗以下嘅食物：- 頭盤火雞沙律：清爽開胃，火雞肉同沙律醬拌埋生菜、番茄，色彩鮮豔。- 醬漬螢光魷魚：特色小食，魷魚切薄片醃製，酸甜微辣，質感爽脆，好適合配酒。- 酒盗忌廉芝士：簡單美味，酒盗同忌廉芝士結合，香甜滑順，非常好味。- 日本和牛三角胸小排同日本和牛背峰：主角之一，和牛切薄片，肉質細嫩多汁，油花豐富，好好味。- 日本炭火雞頸肉：我好鍾意嘅燒肉，雞頸肉炭火烤過，酸辣開胃，好過癮。- 伊比利亞梅頭：西班牙優質豬肉，烤過後香嫩可口。- 澳洲羊T骨：主角之一，羊T骨烤到微微焦黃，酥脆外皮，嫩內在，好好味。- 消芝士原隻龍蝦：驚喜菜式，原隻龍蝦配芝士，金黃美味。- 魚湯羊肉鳥冬/飯：魚湯煮嘅羊肉鳥冬或飯，湯汁入味，暖心收尾。整體嚟講，燒肉酒場嘅聖誕套餐好豐富好好味，有唔同種類同部位嘅燒肉，特別係羊肉，好優質無腥味，係一次好滿意嘅燒肉體驗。餐廳環境舒適，服務態度

早前去完北海道旅行，食完成吉思汗燒肉後，一直都想再食。原來香港都有一間主打北海道成吉思汗燒肉的🔥燒肉店，而且重唔止得羊肉，重有多款牛、雞、豬、海鮮等選擇。餐廳裝修充滿日本風，好似置身日本一樣💕雖然聖誕節完左，但這個二人餐還會繼續供應。.🎄Christmas menu $988/二人前.🔸聖誕火燴雞沙律聖誕節又點少得🐔火雞，火燴雞配上新鮮沙律菜，清新又開胃。.🔸醬漬螢光魷魚螢光魷魚🦑醃漬後，不但可以保持刺身般的口感，而且好鮮美，味道更提升。.🔸酒盗忌廉芝士香脆梳打餅，加上軟滑忌廉芝士🧀，配上酒盗，入口香濃，是不敗的配搭。.🔸日本和牛三角胸小排＆日本和牛背峰和牛三角胸小排🐮肉質柔軟嫩滑，油花豐富，而且每隻牛只有兩份。和牛背峰🐮同樣為珍貴部位，富美麗油花，肉質柔軟。兩款肉味都好香濃，而且肉汁豐富。.🔸野菜盛合蔬菜🥬和青瓜🥒都好新鮮翠綠，還有薄餅，可配搭燒肉一同進食。.🔸日本炭火雞頸肉雞頸肉🐥口感緊實，肉質富彈性，而且肉味濃郁。.🔸伊比利亞梅頭用上西班牙伊比利亞豬🐷肉味濃郁之餘，肉質軟腍，有別於一般豬肉，燒起來更美味。.🔸澳洲羊T骨澳洲羊肉🐏肉質嫩滑，含豐富肉汁，味道香濃，沒有羊羶味，燒後更惹

一坐低先品嚐前菜椰菜絲沙律新鮮爽甜店員再準備圍爐蔬菜椰菜 香菇 洋蔥 伴以燒肉同食和牛盛盒有五款牛 每款分別有兩片包括和牛肉眼 和牛西冷 和牛背峰 和牛三角胸小排 和牛肩肉質鮮嫩爽滑 肉味濃郁油脂分佈平均海膽熔岩魚餅滿滿的海膽 鮮味十足魚餅彈牙蟹肉通粉甲羅燒蒙古羊卷肉羶味較濃 肥而不膩充分帶出羊卷肉的最佳風味石鍋泡菜羊肉飯好特別 比較少見以羊肉作為配料雖然泡菜同羊肉都濃味 但味道亦夾到整體來說環境舒服 服務貼心有效率食物選擇多 而且有質素