川川

營業中

休息中

情人節在時代廣場買完野換咗餐券，於是找到這間可用餐券的餐廳，6點鐘walk in入去吃晚飯，限時90分鐘。餐廳環境好寬倘，裝修亦都好靚，員工有禮。青瓜好爽脆，用蒜蓉調味得唔錯。包裏很多汁，好好味。。炒得粒粒分開，不會太多油，生菜好新鮮，有驚喜。花雕好香，海鮮好新鮮，不過有一隻蜆有沙。整體食物好味，於是決定過幾天媽媽生日，再來食番餐。於是訂位星期日晚餐，點知電話接線生，我未講完電話號碼佢就收左線，一啲禮貌都冇。聽到背景係有人講緊恭喜發財，可能趕住攞利是吧!過左幾小時，我再打電話去，今次的接線生話喺未寫完個電話號碼，叫我再講多一次。今次員工都同上次一樣好有禮貌，不過重點黎啦!我只不過係7點30分入座，想食嘅野都冇。我首先叫左三樣野，九肚魚和海陸空都冇，只有小籠包有。仲要今次的原味小籠包裏面完全冇汁。上次食過生菜包好好味，今次當然encore，但係結果係好差嘅體驗，素肉炒到一舊一舊，味道得個鹹字。象拔蚌好新鮮，好爽脆，味道亦都調得好好!胡椒蝦好香，蝦也鮮甜。馬友算係唔錯，魚肉算滑。肉好淋，喜不喜歡因人而已。因為怕辣，椒分開上，結果是冇咩味，但烏冬好味。最後我們叫芝麻卷做甜品，可借也是賣晒。於

趁農曆新年時間，整頓和分享一下吃過的賀年飯，這一頓是剛和家人在大年初一中午飲茶，來到我們喜歡的餐廳「川川」大快朵頤。今次再訪「川川」，佈置甚有新年氣氛，依舊亮麗寬闊，優雅擺設到處可見：大年初一的食客預約都比較預期爆滿，在大時大節來個生意小陽春，侍應們也服務周到，笑容滿面來逗利是，大家都高興！近年我家人多吃蔬菜偏向飲食多菜少紅肉，所以點了不少素類和海鮮菜式，也沒有點太麻辣的菜式，享受美食就好。新年期間有賀年點心：為食 turbo開動。先來「香煎韭菜鍋貼」$63，上海人喻意的「元寶」：略帶上海點心影子，即叫即煎，皮脆底：內裏肉汁有隨嘴部爆出，小心淥親嘴仔：餡料的韭菜甚多，香口好吃；小點心，見真章。「菠菜田園野菌餃」$73每隻皮薄晶瑩剔透：因為只有三粒，我乾脆讓了給我其他家人吃 XD「野菌羅漢脆腸粉」$73外柔內剛，薄如蟬翼的米漿皮，包裹着熱辣脆口的素春卷：沾上甜豉油，屬精緻版的「春風得意腸」，好意頭。「碧綠帶子蟹肉菜苗餃」$80若以點心來說，我喜歡點蒸餃，因為可以更吃到廚師功駕和食材的原汁原味。這個一如其它點心的好，每粒皮薄皮，海鮮爽口豆苗軟嫩，餃內汁豐盈，脹卜卜一口一隻，這樣才不會失去吃

· 川川 ·作為一個嗜辣既人，一直都尋覓緊香港出色既川菜。據聞呢間餐廳主打四川菜式，大廚更曾任職三希樓同埋駿景軒，相信都有一定既水準。餐廳裝修係中式裝修，餐具有啲中式宮廷風。-水煮桂花魚（小）呢道係一道常見既川菜，好多餐廳煮出黎好易太辣搶哂魚本身既味，川川就將辣度拿捏得好好。魚肉較厚身，而裡面除左有魚之外，仲有寬粉同埋其他配菜。-化皮乳豬（例牌）乳豬好脆好香口，配上醬汁同埋細細塊既有少少似刈包既麵包，完美！-虎皮尖椒偏簡單既一道菜，廚師煮得好入味。味道甜甜地加上少少尖椒本身既辣，惹味到忍唔住係咁食。

1.飲茶食點心又係嚟嚟去去嗰啲？川川就有啲川味嘅選擇，喺傳統口味中加點唔同嘅變化。2.先講賣相，飲茶嘅點心離不開煎煎炸炸，第一碟上枱嘅彩星芥末花枝球，勁彈牙，食嗰陣點少少另上嘅芥末醬，少少清新感嘅辣又唔會太攻鼻，恰到好處！原本以為因為個名有「彩星」所以有星星點綴，後來發現原來每碟煎炸類點心都會有星星同彩色粒粒，就咁望都已經開心。3.櫻花蝦鹹水角面鋪滿櫻花蝦，咬落啖啖脆口仲增加咗鮮味。4.芙蓉海鮮蜂巢芋角外酥內香，綿滑芋茸夾彈牙蝦肉，熱辣辣勁好食又唔膩。5.XO醬瑤柱臘味蘿蔔糕口感實在，煎得香口，好食。6.富士蘋果叉燒酥有驚喜，有蘋果香，果肉仲Keep住有少少咬口唔會一Pat Pat。7.另一驚喜係金錢肚，有麻辣嘅香味，但無死麻嘅口感，墊底嘅腸粉亦好滑，仲唔會吸晒啲油同汁食唔到變浪費。8.回頭指數：🌝🌝🌝🌝🌝

啱啱食完川川嘅麻辣川川小籠包，真係要上嚟吹吓水！呢度嘅小籠包非常之特別，經典小籠包點心做到一個四川口味，每一啖都麻麻地、辣辣地，湯汁鮮美得嚟唔係非常辣，啖啖肉餡，啖啖驚喜！🥟🌶️再嚟個班戟，蔥花鮮脆，班戟皮薄又彈牙，每口都充滿咗滿滿嘅層次感。滿足到鍾意咬口感嘅饞蟲！炸牛柳粒外皮炸得金黃酥脆，入口即溶，牛柳嫩滑，香氣逼人，配上一啖微酸嘅檸汁，爽口得黎唔膩口，令人一再回味。🍋🐂至於花雕雞，喂，個雞肉腍滑得嚟，滲透咗花雕酒嘅馥郁香氣，飲一啖湯，暖笠笠好提神。食完今晚，口腔仿佛過咗場味蕾嘅嘉年華，每道菜色香味俱全，川川呢度食物質素高，真係值得推介！下次再約埋班朋友，一齊嚟撐場！👍🎉

今晚嚟咗時代廣場嘅一家店，準備開啓味蕾嘅旅程。麻辣小青瓜，一咬落去👌，鮮脆得嚟又麻麻哋，好夾酒喎！點酸菜鍋和果香魚湯鍋底，酸菜湯相當過癮，酸酸地掛住喉，唔洗幾多調料都夠哂味。而果香魚湯，晒嘅甜，滲入湯底，魚片添埋入去，滑溜溜又鮮甜，啖啖肉，正！叫咗羊肉片，嗰種肉香，咬落去既涮既，微辣湯底配上嚟，滋味一流！自助添響鈴，每條腐竹都吸滿咗湯汁，啃一口心满意足👍。紅薯粉條滑而唔炆，軟硬啱啱好，掃湯掃得乾乾淨淨。飲到湯，每一啖都覺得享受。總括來講，呢度嘅火鍋質素上乘，講真，今晚飽到彈晒腰，樂而忘返。川川，真係川得過癮，下次仲想黎哂試！🍲🥢💕

同朋友嚟到呢間喺時代廣場專食辣嘅四川菜一定要食出名嘅水煮牛佢啲肉夠亂畫個味道夠濃，但係又唔會太油不過我哋揀咗小辣都真係食食吓覺得好🌶️下㗎🤪🥵 我哋仲有食咗四季豆，辣子雞，話梅淮山，九肚魚全部都一樣係真心好食㗎🤤🤤 其實喺Menu入邊仲有好多道菜都想食 不過剩係得我哋兩個真係食唔晒，所以下次要－定再同朋友返嚟呢間食川川☺️

今日weekend去食中午想食辣嘢就去咗時代廣場呢間川川食川菜我哋一家四口叫咗水煮魚、叫咗啲點心水煮魚非常之夠味，夠辣👍🏻👍🏻👍🏻我最鍾意佢水煮魚入邊好多配料有花生苗超級爽，有闊條薯粉又係入晒味飲茶午市嘅點心都係好好味，熱辣辣上枱👍🏻👍🏻我哋仲叫咗個擔擔麵好好味，我老公唔鍾意食麻酱嘅一試即刻愛上😍因為佢唔會糊到好杰身，醬汁浸住面啲面都唔會變林。仲係有咬口彈牙👍🏻👍🏻所以佢做得非常之好

同朋友去完Ikea 落單，就嚟醫肚，喜歡呢度嘅食物質素，色香味俱全，蘿蔔糕切成方粒，外脆內軟，加上XO醬粒點絕，味道有層次，口感豐富，加上長長紅椒絲點絕賣相，令人食欲大增。呢度環境襯托食物可算非常滿意，感覺廚師對每樣出品，都很花心意，不論擺盆、食物質素，值得大贊👍唯一今次有啲唔開心就係個別服務態度好差，點咗六樣點心，只寫咗四様，可能用鉛筆✏️，睇唔清楚唔出奇，不過連續兩次就係唔認真。諗住過兩日嚟試吓火煱，問下個服務員火煱有咩嘢食，佢嘅態度真係令人失望，＂你食咪攞張單俾你點囉” 問多兩句都唔敢😫

香辣古井鵝肉脆炸包芙蓉海鮮蜂巢芋角麻辣川川小籠包明爐叉燒腸粉鮮蘆筍蝦餃皇蝦籽豚肉北菇燒賣皇雪菜火鴨絲炆米全部點心都好有水準，我個人最鍾意係脆炸包同芋角，一啲都唔油膩又香口，麻辣小籠包皮好薄，好多湯汁、但如果再辣啲會更惹味😝屋企人都好滿意🤩下次再試其他點心🥹🥹🥹@lubudsfnbgroup #川川 (#銅鑼灣美食 )📍銅鑼灣時代廣場11樓1102號舖美味指數：☻☻☻☻☻抵食指數：☻☻☻性價比： ☻☻☻

之前在這裏吃午餐 覺得點心品質非常好於是大力推薦給不同的朋友來這裏吃飯一間好的餐館要維持質素絕對不是容易川川就遇上這個問題啦今次來到 星期日午餐時間都不滿座經過這次經歷都略知一二🤓1. 員工質素有待提升 有一些員工 連最基本餐牌的內容都不清不楚 喂 你不是茶餐廳 你這裏一個點心多少錢？是否應該給予相等的服務質素？2. 廚房出事了 請看附圖 👀一個在川菜或者上海菜常見的清炒何蝦仁 看見廚師突然換了大蝦仁 是否想感覺大氣一點？師傅 蝦仁味道不錯，依然彈口 但是一半都有屎 連條腸都沒有清乾。這個～真的不能原諒。希望你們努力改善 不會在逆市中流失了🙌

由LUBUDS四大時代廣場頂 級餐廳「川川」、「1601」、「悅」和「鮨穴」聯手炮製，打造美味菜單。即日起至9月30日，享用「美食邪惡軸心」指定菜式，以85折優惠價就 可沉浸這個美食誘惑，絕對不容錯過!椒香撲面砂鍋胡椒蝦 (原價$478;邪惡優惠:$407) 彌漫濃濃的故椒香🦐 新鮮海中蝦先微炸 再用黑白胡椒爆炒，將胡椒的獨特香氣逼進蝦肉，上枱時再澆上紹酒，酒香胡椒香把中蝦味道提升到更高層次😋招牌辣子雞: 辣子雞好惹味😍 雞丁炸得香脆 炒得乾身不油膩👍🏼 腰果炒香好香脆卜卜😝 酸菜煮桂花魚 (小): 桂花魚大片又嫩滑🥰 感覺有用魚湯烹製，一啲都唔油膩😆 配大量酸菜，做法非常正宗美味👏🏼 辣度及麻辣度適中，冇特別講小辣，味道平衡得非常好👍🏼蒜泥白肉: 正宗蒜泥好濃味 生蒜泥好夾辣醬汁❤️

在時代廣場購物後，直接到食通天開餐，是夜選了11樓的川川，大快朵頤！環境寬敞舒適，裝潢優雅帶點古色，很喜歡的一間餐廳 🥰🥰🥰這裏精美古雅的餐具，賞心悅目，深得我心！前菜小食，點了最愛的蒜泥白肉$158 😍😍😍攞盤精美，滿滿的蒜泥，加上特制的醬汁，幾乎每次光顧，都是必點之選！另點了小菜幾款，先是清炒河蝦仁 $218 蝦仁爽口嫩白，滿碟蝦仁，絕無欺場。再來沙嗲粉絲肥牛煲 $218 😋😋牛肉大大片的，不是薄切的火鍋肥牛，沙嗲醬惹味，加上吸滿沙嗲汁的粉絲，真的很不錯。甜品生磨日本芝麻卷 $58，芝麻味道香濃，口感嫩滑，好好食！芝麻糊凍豆腐花＄58，芝麻糊的芝麻味濃郁細滑，豆腐花有著大菜糕的爽口感，雙重口感味道的豆腐花。生磨蛋白杏仁茶 $68，杏仁的香味，加上蛋的的滑溜口感，是大愛的甜品 😍😍😍大滿足的一頓晚餐！

這次去到位於銅鑼灣的川川餐廳，令我感受到了一場美食之旅。這家餐廳以川菜為主打，擁有豐富的菜品選擇，讓人眼花撩亂首先來說說他們家的招牌菜酸菜魚 我非常推薦的一道菜。入口即溶既魚肉搭配上酸菜的酸味，連湯都好好飲，讓味蕾瞬間被征服!!! 接下來，欖角冰梅骨也是我非常推薦的一道菜，這道菜的肉質鮮嫩，搭配上酸甜可口的冰梅醬汁，讓人垂涎欲滴。除此之外，麻辣小籠包也是一道非常受歡迎的點心。小籠包的皮薄肉嫩，內餡鮮美，再加上麻辣口味，回味無窮!!!!! 沙爹肥牛煲也是一道相當推薦的菜品。入口即化的肥牛肉搭配上滋味鮮美的湯汁，讓人感受到肉的鮮美。最後，我要介紹一道非常特別的菜品，生磨芝麻卷。這道菜以芝麻為主角，搭配上軟軟的皮，讓人感受到一種獨特的口感和風味，推。總結來說，川川餐廳的菜品豐富多樣，每道菜都有其獨特的風味和特色，令我同友人都吃得滿意而且回味無窮。如果你喜歡川菜，川川餐廳絕對是一個不可錯過的好去處！

自從喺深圳飲茶後，返到香港就想搵啲好食既中菜開心下，今次銅鑼灣接個frd收工一齊搵野食酸菜煮桂花魚 $468有水煮/酸菜煮/青椒清香三個煮法揀，一於試下酸菜煮 因為可以飲埋個湯，個湯頭酸+咸+辣度都配合得好好 鮮味又開胃，桂花魚完全無骨 每一啖都可以放心食，食落嫩滑得黎又唔會一夾就散晒，份量多 可以舖滿一整鍋 兩個人食都好夠，如果配個白飯就一流 招牌脆皮血旺 $138脆皮炸鴨血，炸得香口 咬落唔會炸皮同鴨血分離，鴨血亦造得爽滑 唔會好似坊間大部分咁有痴痴牙感覺香油萵筍絲 $108涼伴菜 好香麻油味 非常爽脆 拌上芝麻同蔥花，食左酸菜煮魚之後 為成晚來一個變調 轉換一下口味 refresh!椒鹽九肚魚 $128外皮炸得夠薄又香脆，淡淡椒鹽味 唔會搶左九肚魚味，最鐘意滑滑魚肉生磨蛋白杏仁茶 $68上枱時暖暖的 一開蓋已經好香，食落口感好香滑 仲有蛋白混在其中*世一服務態度。第一次食中菜喺唔使出聲或者揮手既情況之下 就有店員姐姐過黎幫我 係多次！同埋有個店員哥哥見我茶杯啲茶飲左一半 主動幫我斟滿🥹🥹🥹香港可以有呢個體驗 好滾動*前菜：醃青瓜 $28 一坐低就奉上，茶介$23/人*有幾款茶可