唐人館 (置地廣場中庭)

營業中

休息中

見識富人的嘴叼 可能是我喜歡吃，總覺得出外吃飯花得幾多，尤其相比供樓、養車、服裝等開支！也許富豪更加覺得不是一回事，要求食材上乘外，只吃最好部位，程序多多不介意，就是付得起工錢。  置地唐人館是出名的富人飯堂，據說是老闆岳少開飯的地方，由鬼才大廚 Menex 主理，創意無限，滿足嘴叼有錢人。  食友 N小姐是熟客，她發局，理所當然奉陪，中菜廳親疏有別不稱奇！ 大家難得聚首一堂，有人賜香檳，剛認識 Bollinger 不久，上月另一酒局剛品嚐了限量的 Rose，因此份外吸睛。 餐前小吃－鮮杞子、菊花百合餐前小吃已經與別不同，原來新鮮杞子味道清甜，相當可口。 送上每人一個大蒸籠，原來四款前菜就放在內：胡麻醬拌鮮黑蕃茄鮮檸白肉涼瓜鮮沙薑手撕雞卷鱘魚子撈海蝦 色彩豐富，再加上食用花點綴，沒有藝術元素但不失是幅好看的圖畫。 如叢林中的珍寶，我逐一搜羅，先吃黑蕃茄，顏色真的帶烏黑，甜甜酸酸，沒有怎樣。 白肉涼瓜上次來吃過，我幾鍾意，檸檬的酸解了涼瓜的甘，吃到清新爽口。 手撕雞以青瓜捲起，添爽增對比，不過無青瓜我更喜歡。 最珍貴的留後，鱘魚子撈海蝦再加金箔，鹹鮮與蝦鮮口中交錯，口感結實。 以為吃完了

前排端午節黎呢度慶祝，frd話端午節要食Chinese cuisine，其實我真係好少食中餐（火鍋除外），亦都好少食到鍾意嘅中餐廳，呢間端午節推出特別嘅應節dinner menu，加一之後一位要差唔多成2000蚊，不過聽講好似係米芝蓮推薦，多左d信心。環境非常正！好有派頭，果日人唔多，座位亦非常寬敞，相比好多擁擠嘅日本餐廳，呢間個環境舒適程度絕對一流。端午節dinner set $1580+10%成個套餐好豐富！有成10道菜，包括四款精緻開胃前菜，湯羹、鐵板燒、宮爆蝦球、鮑魚蒸魚、海鮮時蔬、鮑魚炒飯、甜品等等，仲有兩款糭贈送。我揀幾樣非常鍾意嘅詳細介紹下：前菜好精緻！分別為日本白苦瓜、胡麻茄子、魚子海參以及叉燒。苦瓜我係極度憎嘅，但呢個苦瓜唔係特別苦，反而有啲酸味，清清爽爽，後味先有d苦～魚子海參好好味，叉燒亦可以接受（我平時完全唔食叉燒，覺得勁油膩勁鹹），唔會太油亦好香。冬瓜蓮子海鮮羹好驚喜！食材相當豐富，用煮熟嘅冬瓜做碗，湯內有蓮子、鮑魚、帶子、蝦蟹等，飲完湯食完海鮮仲可以連埋個冬瓜碗一齊食左，好得意！印象最深刻係金箔鮑魚白松露炒飯，高級食材mix埋真係高質，本身已經食飽嘅我又胃口

sunday lunch set came with;fine selected steamed dimsum basket-prawn dumpling, crabmeat dumpling, siumai,they are hot and freshside dish-marinated bitter melon slice of two & two pieces of chasui,the bitter melon slices hinted with lemony,chasui just right and juicybraised abalone with veg in thick chicken soup-such superbly tasty plus the sense of the seasteamed fish fillet of two slices-with shredded shallots & mushroom,fresh pieces & litewagyu beef fried rice-tendery beef cubes with sauced fr

一人套餐$108有湯有飯 以唐人館嘅定價嚟講算抵 再加埋open rice外賣自取折扣 超值我最中意點鮮蟹肉粟米羹配佐賀雪花牛肉炒飯個人幾滿意唐人館嘅外賣包裝牛肉炒飯都好豐富 近睇仲好多牛肉粒 炒飯粒粒分明 重點係牛肉粒完全唔係免治牛肉粒啲平野 有口感之餘又有牛味配埋黑椒好夾 唯一不滿嘅係有啲油同埋加左我唔中意嘅紅椒青椒 同埋香草味有啲濃鮮蟹肉粟米羹除左多粟米蛋白 仲真係有一梳梳蟹肉架 有圖有真相冇花冇假中環外賣自取推介 值得一試架！

早前母親節就去了唐人館，週末也不算多人，我們有提早訂位，枱與枱中間都隔了起碼2米距離，感覺都是闊落的。叉燒都係不過不失，沒太多肉味。麻醬波菜就麻麻地，作為涼菜就不算太好食，外貌都不討好。酸辣海鮮翅好食，整體家人都是滿意的，下次試試中午飲茶。餐廳侍應都好殷勤，不停都會來換碟介紹推介菜色，不過我地都係比較喜歡靜靜地自己一家人食飯😅😅😅 另外再加左北京填鴨，是一早預訂好的，黎到都要再等一小時，店員會捧出來在面前切，刀功麻麻切到唔太靚。

週日下午某天來到中環，想起很久沒有飲茶吃點心，就來到一直都想光顧的唐人館。餐廳的室內設計華美之餘，令人感覺非常舒服。服務員的招呼更是貼心。點心方面相當令人有驚喜，不論賣相及功夫甚是細緻。我們先點了蝦餃、叉燒酥、和芋角，每一道點三都應該是即叫即做，上枱時都是熱辣辣的。值得一題的是辣椒醬，伴以蝦餃，甚是美味。吃完點心後朋友更另外點選了生炒糯米飯。生炒糯米飯現今己甚少有師傅願意即炒，但在這裏盡顯心思和功夫。下一次來的話應該會試一試晚市菜單上的菜式。

一間都幾高級嘅中菜館 啱晒同屋企人去飲茶😛服務都超級好 👍🏼係一間貴得來有水準嘅餐廳 真係一分錢一分貨😌 魚子鮑魚燒賣（$108/位） 個籠仔好可愛😍😍 好欣賞呢間餐廳嘅蝦都好新鮮 而且好足料😋😋 黑蒜帶子餃（$98） 帶子好新鮮！而且帶子有返啲厚度 入面大大隻新鮮蝦 又彈牙又爽口🤤 胡椒和牛燒餅（$98） 外面個皮都幾鬆化 入面和牛味唔算重 但係同胡椒味撈得幾好 蘋果叉燒酥（$68） 叉燒酥夠鬆化😋😋 茶水（$25/位）

老人家生日，擺酒不成，請佢高级餐廳享受，要近地鐵，老人家唔行得遠，搭的士危險，所以揀咗呢度。上次來，鄧老闆無暇管理，内外都有些退步，今次再來，又彈起。黑蒜帶子餃$132，燒賣外型，黑皮白心，帶子二層，但無豬肉，黑蒜提鮮甜。胡椒和牛燒餅$98，肉無和牛味，黑椒香濃， 有點失望。晶瑩五素鲛$92，夠晶瑩多菌，合格。蘋果义燒穌$92，較失色，蘋果粒不見，那有 蘋果香。陳年花雕醉雞$128，特別用香水瓶跟雞灑酒香， 夠醉，夠滑。青檸白玉涼瓜$88，爽正，酸甜開胃，脹卜卜， 經青檸浸洗過，冇苦味。脆香牛油白飯魚$108，粉脆薄身，骨溶化與肉合體，微咸，過隱。砂煲鮑魚雞粒炆絲苗$288，無限鮮味鮑魚，飯經鲍魚薰陶炒香後，香軟有彈性，鮑汁甜香惹味， 回味無窮。鮮蟹肉金瑤炒桂花$288，瑤柱海味味未夠班，如走油會香些，略腍，蟹肉海鲜味不及龍苑。今餐我付，不計較， 冇看餐牌， 由佢哋揸主意！女廁所内濤聲依舊鋼琴曲，用咗1個月學唱此歌，竟然在這第一次聽到，莫名欣喜，好少可以廁所坐到聽喜歡音樂。雖然有些味道未合附所要求，但環境，食物賣相，侍應外貌服務可加多多分！

I tried this restaurant with my family on a weekday. Typical Chinese deco in the eyes of foreigners. Tried the cha siu as recommended by the waiter but it tasted not as good as expected. A little surprise was the egg tart. A must-try indeed! And If you don’t like the bird’a nest, you could actually order a custom-made one without it. Excellent services and reasonable prices at a prime location

身邊有好幾個朋友都識得呢度嘅廚長Menex，人人都對佢同置地廣場嘅唐人館，有讚無彈。可惜，一直未有機會食到。 前排錯過了朋友N小姐吃過的飯局，面皮厚厚跟風搞左餐，menu照單全收，不過有幾樣off menu就始終吃不到。 到今日我還非常想吃呢度off menu嘅梅菜扣肉，見到N小姐嘅post每次都流晒口水。 總體來講，個菜單係幾精彩，某幾個特別菜式例如凉拌麻辣海參、天府豆花東星班、蜀香宜賓燃麵和唔識人吃不到嘅炸彈飯的確係用過不少心思去處理，只不過當晚未吃到最精彩的一面。 由於廚長不在，當晚我也有點擔心會失望，大概，吃不吃到是緣份，不能強求。 前菜的鮮檸白肉涼瓜和凉拌麻辣海參，海參和麻辣可以這樣的夾，好驚喜。秋風起，生拆蟹粉小籠包當然無錯，吃盡了蟹的肉和香。 天府豆花東星班其實非常不錯，可惜師傅不在，東星班處理得過了火，但天府豆花和其醬汁無可否認非常精彩。 酸辣金湯芋兒田鷄選料不錯，隻隻田雞都粗壯又撩人，和中環的美腿不相伯仲，只不過太過油，酸辣也因味道不夠熱而味道不夠好。 香麻坑椒炒牛肉，那辣椒夠辣勁，愛辣嘅絕對會喜歡，那一刻，如

Impromptu lunch we figured we’ll trying out several dim sum at China Tang. The seafood cheung fun was really great and also the char siu puff. So I would definitely recommend these two dishes.XiaolongBao was a rather insignificant.Beef balls are cute looking but the taste and texture is average. Taro puff has an overwhelming taste of sesame oil which I do not like as much. Sesame balls for dessert was tasty.Restaurant atmosphere is relaxing and lively at the same time which is very nice. Deco re

今年生日剛好撞到中秋，網上訂位訂到唐人館，喜歡中式古典的氛圍。套餐設置搭配合理， 口味有一點點偏鹹。轉湯水變成迷你冬瓜盅每一位都優惠了200塊❤️ 店家還送了壽包和竹蔗茅根水。開心的回憶！

有謂不打不相識，若非唐人館在疫情肆虐期間大刀闊斧推出減價優惠，我對這家飯店的存在並不上心，也許我本非其目標客戶群。打響頭炮的是尖沙咀店之點心放題，我覺得可以一試，單憑欣賞裝潢及維港景觀已值回票價。(有興趣知多啲，歡迎看我的前文：懷舊點心。無限放送 @ 唐人館) 中環店位於置地廣場4樓，如甫進古老大宅，典雅貴氣，獨特的鏡飾、人手刺繡的牆紙、古董燈飾、配合書卷氣息，跟其他粵菜飯店相比確實別樹一格！月前錯過了片皮鴨優惠，現在晚市仍有、七折或八五折都好呀！又剛好遇上有人發局，沒有理由不附和。                                       難得喜出望外，菜式水準平均，川、粵、創意皆備兼有質素，取價並不過度進取，我認為物有所值！前菜：鮮檸白肉涼瓜 $88向來不喜歡涼瓜的我亦喜歡，檸檬之酸成功平衡了涼瓜的甘苦，入口清新，酸香中略帶涼瓜甘，非常有驚喜，可見主廚的智慧！ 話梅淮山 $88清爽酸香，咬落有汁，調得好味。涼拌麻辣海參 $158海參腍嫩，涼拌添爽口感，麻辣輕盈，一道有水準帶著點奢華的前菜！ Bruno Paillard, Premiere Cuvee Brut N