近日行過奧海城三期，忽然見到一個很Sharp的角落，原來是一個新開的Cafe，幾啱年輕一代的Style，真的要扮鬼鬼地說句: 
「Oh My God! So cute! 等我去eat個dinner先!」#OMG的名字有個「#」，自然是食了Social Media的Hashtag文化，不問而知，這店是走年輕路線。店子並不大，但光線很明亮充足，設計以桃紅及白色為主，給人一種開心的快樂。

就正如人們呼喊 “Oh My God!”時一樣的反應，都是很正面和令人興奮。天花掛滿像鋸齒狀的燈飾，極為時尚，有點像現在流行的藝術裝置，又令人感覺有種Connection (連接)的意味。

甚至連地板都有統一風格的圖案，表現出設計上的心思。食物方面，以西日式風格為主，即是供應日式的簡單西餐。雖然位處商場，但套餐竟然是$48起，有點時光倒流之感，便宜得交關。見有鐵板餐的選擇，便揀了個「鐵板旋風腸 - 紐西蘭牛柳」($72) (除了牛柳外，仲可以揀豬扒、雞扒或魚柳)

旋風形的腸成為了亮點，十分趣緻，而煎得亦香脆，切開後還有汁濺出來。牛柳雖然不能揀成熟度，但處理郤出奇地恰好，有鮮嫩的感覺，肉質綿腍而有不少肉汁呀。

配的汁則可揀黑椒汁或和風燒汁，個人吃牛扒偏愛黑椒汁。鐵板餐還送一客薯條、野菜沙律、迷你肉醬意粉、味噌湯，相當抵食!

除了鐵板扒餐外，連Burger都有兩款揀，分別是「青芥末魚柳包+薯條」及「芝士和牛肉漢堡包+薯條」!同行的友人揀了後者，單是賣相已經攞高分了，以這份量，賣$48一份，真心覺得好抵食!

也有不少意粉的選擇! 今晚想吃清一點，便叫了個「半熟蛋芝士菠菜雜菇意粉」($48)，相當清新又香滑，雜菇很多，如果多一點菠菜就更好了。

點以上套餐，可用半價叫飲品的。其中有三款乳酪飲品(正價為$32/杯)，包括青森蘋果汁草莓乳酪，以及香桃乳酪，兩杯都很Sweet，我較喜愛前者，蘋果汁和草莓估唔到咁襯!

在大型商場內，難得幾十蚊就吃得飽，而且有不俗的水準，最重要是環境坐得舒適，如此配套，你仲想點呀!

尖沙咀天文臺道的「酒鍋」今年一月才開業()，到年底時候又開分店了。新店在銅鑼灣登龍街一幢新建的商廈V Point內，而且處於27樓高層 (V Point最高是31樓)，維港景是這店的賣點。店內的Pop Art塗鴉跟尖沙咀店同出一轍，據說這幅畫的主題是「維港女神」，現實生活中究竟誰是真正的「維港女神」呢? 相信每人心目中的女神都不相同。

記得酒鍋新開張時，其新創的「酒火入鍋」及「清酒炸彈」曾經成為城中熱門話題。銅鑼灣亦有供應這鍋底，但既然來新店，當然是食新嘢啦，這晚就試了兩個特色的鍋，分別是「醉生夢鍋」及「揚名四海」。「醉生夢鍋」($328)

名字源自「醉生夢死」一成語，這句語令人引發遐想。「醉生夢死」是一個充滿幻想而又理想化的世界，有點逃避現實的感覺，如果走進了令人醉生夢死的環境，就算只是一刹那的光境，都會死而無憾!

說回這個「醉生夢鍋」，內容包括五款湯底，有花膠黃油雞、肉骨茶、四川麻辣、沙嗲，而主角郤是中間的酒燒龍蝦黑松露芝士。「酒燒龍蝦黑松露芝士」有點像芝士火鍋Fondue的吃法，頗為濃香吸引，確實令人入迷。這鍋最宜配牛肉，$698的「牛肉拼盤」包含四款牛肉，繼有安格斯牛、韓牛、牛柳粒、手切肥牛。

韓牛是今年的新進大熱品種，多了餐廳供應，但個人則較喜歡油脂比例較高的手切肥牛和安格斯牛。「揚名四海」($248)

對比「醉生夢鍋」，「揚名四海」則較為低調，但低調中又見搶眼，五合一湯底有木瓜湯、黑松露什菌、濃湯豬骨、咸酸菜胡椒豬肚、四川麻辣。中間有成隻木瓜，份外清潤。我反而最愛四川麻辣湯底，其實並不太辣的，用來煮肉類就更添滋味。

打邊爐配料也很豐富，這晚就點了:

芝士紫菜蝦蟹餃$68、黑松露芝士牛肉餃$88、七星報喜$88、三拼福袋$160、花雕雞件 $68、即炸手作嚮鈴卷$48、肥媽墨汁腸$58、加拿大桶蠔$148、桂花蚌$98、珊瑚蚌$88等。另外，除了火鍋，銅鑼灣還供應點心，且都是一些趣緻的「呃Like」點心。「可愛企鵝包」，企鵝造型內白蓮蓉趣緻流沙包是堅流沙的，蛋黃汁液源源流出呀!

火鍋跟點心，哪樣才令人醉生夢死呢? 要醉或許很容易，要夢醒郤很難，建議酒鍋設計一款「夢醒時份鍋」，拍醒發夢太久的人吧!

有說拉麵和沾麵的熱潮已過，已經少了人為了一碗麵而排隊了。但是，這晚我去的銅鑼灣「富士山55」郤依然有人龍喎。

與其說他們為了麵而來，不如說是為了海膽而來吧，皆因這店的鎮店之寶，就是邪惡至極的海膽沾麵，原來邪惡都仲未到極限，我今次就吃了個更盡的版本。

來自日本名古屋的「富士山55」，其實有一些較傳統的拉麵及沾麵選擇的，不過，來得這店，點可以食普通嘢呢，當然有咁大食咁大啦!

原來的招牌「海膽沾麵」，大家食過未? 我一來就食個更大的，就是以下這碗「特濃雙色海膽沾麵」($298)。所謂雙色，是指兩個來自不同地方的海膽，分別是加拿大和韓國，較豐滿而色澤較亮的是加拿大海膽，這店亦不吝嗇地放了好大份量，相對一些賣兩百幾的海膽杯，這大碗沾麵賣$298尚算合理。

吃時先把海膽跟麵撈勻，再把麵沾進特製的海膽汁內，每條麵都沾滿海膽，非常濃郁又香滑。不用考慮超標的問題啦，橫豎我夜晚都會去跑步，那就盡情吃吧!

除了海膽外，還有另一新品，是季節限定的「鵝肝牛魔塔沾麵」(牛肉份量分大中細，價錢分別是$168、$198、$398)牛肉以慢煮方式煮成腍身而有刺身的滑溜口感，鵝肝雖不算前得香濃，但勝在肉質軟滑。沾汁方面，可揀黑松露忌廉，或蕃茄湯。個人較喜歡黑松露忌廉，掛上麵後更為濃滑，但蕃茄湯則好在較為清新，把牛魔的邪惡度略為收歛起來。如果嫌未夠喉，可以要求店員用剩下的沾汁來煮炒飯，變成一道Risotto，不用額外加錢的。

俗語有話「魔鬼在細節上」，但以這兩款沾麵看來，魔鬼正是堂堂正正地站在你面前，試問你又怎能抗拒呢?

如果說日、月、星街是灣仔的酒吧街，那麼船街就是「Bistro街」了。這條原本的老街，近年已經改頭換面了，並引入了不少外地的「猛龍」。最出名的莫過於法國巴黎米芝蓮星級名廚，在船街上有他在港摘星的Restaurant Akrame。不過，我這晚並不是去摘那星，而是去隔離同樣是由Akrame開的。Atelier Vivanda不同於Restaurant Akrame，屬Bistro(法式小餐館)格局，供應較平易近人的套餐，晚餐(主菜+沙律+薯條)由$298起。

內在給人一種很沉實低調的感覺，適合像我們這晚的幾人小聚會。開放式廚房內，可見到廚師們的獻技，這店的主廚是Akrame的徒弟，也是法國人。對女士來說，這位型男主廚可能會是一塊生招牌吧!似乎今晚大家都不想喝酒，就點了一系列沒有酒精的，分別用上多款水果例如橙、蘋果、熱情果、紅桑子等來調製，充滿果香，雖然沒有酒的成份，也都能減減壓。

雖然沒有喝酒，但都吃了些伴酒小食。Bon Fire ($88)

有點像日式的浜燒，同樣以金屬網狀烤架，上面放的郤不是原件的海產，而是改良成放著法式的鱈魚多士及煙燻牛肉多士，端上時已有煙霧飄起，觀感度非常高，而這樣烤過的食物，又有種獨特的煙香，有趣。Combo Platter with Comte Cheese ($148)

你以為是火腿，其實是煙燻熟成50天的牛肉配法國芝士，吃落真的像火腿，但又不失牛的濃郁，而且咸香度足，建議每一片牛肉夾一片芝士來吃，效果便顯得既煙韌又滑溜。小食之中，我個幾喜歡這道「焦糖菠蘿」，香甜得來，菠蘿烤得軟綿綿，既像綿花糖，又像吃炸魚的鬆化，令人口味。這店是主打肉類的，如果想吃牛扒，店員會先把不同的牛肉呈上，讓客人選擇自己鍾意的部位及肉質。牛扒是Black Angus Rib-eye XL (黑色安格斯肋眼)，喜歡吃牛扒的應該會鍾意這塊扒。

用了足夠份量的鹽去煎，外層煎成充滿焦香，內裡郤保持軟腍而富肉汁，吃落相當軟滑，牛味也濃，我都好滿意。點套餐的話，除了有前菜和主菜外，還有無限添的薯球和薯餅，相當香脆，比主菜更吸引。

這店對於Akrame來說，可能是興趣之作，並沒有太大野心，但顯得踏實，主打法式烤肉都是一個不錯的賣點，如果飲少些酒更好，下次來飲杯吧!

 

自從搬去九龍後，我都有頗長一段時間沒有搭叮叮了，藉著這晚去跑馬地食飯，由銅鑼灣搭一程叮叮車，直達跑馬地總站，真的很涼快。

跑馬地有什麼好食呢? 除了幾間茶餐廳和米芝星彭慶記外，中菜又可以試試這間「正少食棧」。「正少」跟「正斗」是同系，後者出名賣雲吞麵，前者則主打粵式小菜。好少菜館有咁高樓層，感覺有種堂皇氣勢，配合牆上如傳統飯店般貼著菜單，令這種氣勢變得親切起來，像這晚吃的都是小炒為主，很有平民菜館的感覺。脆皮豬手粒 $98

一來都是道好麻甩的小炒，平常吃的豬手多是比較大件，這次切成細粒，更容易炸得香脆，細細有細件好，就是適合佐酒，好比吃花生一樣的道理。經典小炒皇 $128

用料有魷魚、蝦干、腰果等，跟韭菜花一同炒，再加些蝦醬，十分惹味，而且下油的份量都足夠的。陳皮蒜香骨 $128

排骨炸得十分鬆化，蒜味足，但陳皮就略為微弱，大致上仍是一道合格的小菜。炒了幾道菜後，要吃番清淡一些，這道「杞子豬肝浸菜苗」的湯汁鮮甜，菜曲和豬肝都煮得剛剛好，尤其豬肝煮得不會過熟，十分軟滑。沙嗲粉絲海蝦煲 $168

濃郁的沙嗲，帶著些微的辣，令整件事變得很豐富惹味，兼且海蝦和粉絲都吸盡了汁料的精華。

這晚的小炒的確很適合飲酒，而菜館又開得夜 (至凌晨兩點)，是跑馬地月光下的宵夜之選。

 

在眾多歐洲菜之中，希臘菜一直鮮受到國際飲食界的鍾情。作為古代文明國度，希臘的飲食文化又豈會遜色於意大利、法國及西班牙呢? 但是實際上，我自己對希臘菜也認識不多。

香港的希臘餐館也非常之少，而且亦以小餐館為主，這晚光顧的Santorini已經可說是較大型的了。

Santorini是由一對來自希臘的夫婦經營的，在港有兩間店，中環店開了好幾年，今年再在灣仔開分店。「Santorini」是希臘愛琴海上的其中一個島嶼名稱，島上建滿白色小屋，成為遊客常去的渡假地點。店子亦佈置成愛琴海白色小屋的模樣，以白色為主調，加上粉藍色作配置，給人一種既悠閒又浪漫的感覺。

內裡放置了一些刻有希臘神話肖像的擺設，增添希臘的風情。餐桌紙印著一些簡單的希臘文，而且有英語拼音，來吃飯時也可學到外語。

希臘菜有何特色?

希臘地理上處於地中海沿岸，所以受到意大利、西班牙、土耳其等國家文化的影響。此外，又比較接近中東，因此，食物又有點中東色彩，例如中東式的薄餅和烤肉，也是希臘人的主要糧食，而中東菜常用的香料，亦可在希臘菜中找到。

集那麼多文化的大成，希臘菜怎會不濃烈!先來前菜Sagnanaki Cheese ($115)

芝士(奶酪)煎的方法烹煮，並以鐵板盛載。端上時是熱騰騰的，芝士煮成半溶狀態，只要輕輕在中間切開，便成一條條絲狀，十分香滑而軟綿綿。吃的時候，可以淋上檸檬汁，便可減輕油膩感。Dip Sampler – $170

一客希臘式的比塔餅，伴隨四種不同的醬料，分別是:

Taramosalata (鱈魚、雞蛋、土豆泥和檸檬)

Eggplants Dip (炭燒茄子)

Fava Beans Dip from Santorini(黃蠶豆加醬蔥、柑和小蕃茄)

Tzatziki(希臘乳酪)、黃瓜和蒜蓉)

個人不喜歡奶油味太重的醬，如果嫌Tzatziki及Taramosalata都偏向太濃，反而較喜歡茄子醬，味道較為清淡和帶點微微的咸度。

來兩款餐湯，Mushroom Soup (野菌湯) $70

不要看小這個湯的份量，濃郁得每一口都嚐到菌類的香氣，淋上一層奶油後，便顯得超級滑溜。Santorini’s Favored Tomato Soup (招牌蕃茄湯)$70

說是蕃茄湯，我認為濃得像蕃茄醬，稠得像肉醬意粉的醬汁，真的可以伴意粉吃，而本身湯的味道郤很有層次感，有微微的辣，應該是來自黑椒的辣。Octopus (八爪魚沙律)  $150
上面的都比較偏向中東風味，這道八爪魚沙律則貼近地中海那邊的風格，希臘菜通常用很多橄欖油，這道沙拉也不例外，吃來仍算十分清爽。Spanakopita菠菜酥 ($110)

這客菠菜酥，我認為帶點印度炸酥餅的風味，炸得很鬆化而爽口，內裡亦明顯下了不少香料，郤未算太濃烈，個人十分喜歡。Souvlaki Platter(烤肉拼盤) $380

主菜來一份大烤肉拼盤，有雞、牛及羊肉，偏向地中海式的燒烤方法，醬汁並不多，當中以羊肉烤得最好，雞肉則烤得有點過韌。一客比塔包伴碟，便立時辨別出這是希臘式烤肉。到了甜品時間，我們問店主究竟有什麼比較輕巧的甜品推介呢? 誰知店主說希臘的甜品根本不會輕盈的，必定是重奶油味，這兩款Rice Pudding(米飯布甸) $75 及Greek Yogurt (希臘乳酪) $120，便適宜跟其他朋友一起分享，千萬不要獨食呀!

希臘菜未必是我那杯茶，但這晚也令我對此有點改觀，原來也有不少出色的菜，希臘人也重視家庭的，所以就算食物幾濃郁都好，跟家人及朋友一起分享，便一樣可以吃得輕鬆吧!

水產，又係日本築地水產，而且又響灣仔，這區驟時間變得熱鬧非常。除了灣仔碼頭「築地 ‧ 山貴水產市場」外，位於灣仔鵝頸橋底這間「豊洲水産海鮮丼専門店」都是在今年十月開張，立即成為了城中熱點，吸引了大批人去排隊潮聖。

介紹返，

來自日本東京築地的豊洲水産並非一間食店，而是水產批發商，所以香港的専門店不能說是分店，而是其海外的第一間海鮮丼専門店。這店提供的水產，當然就是直接由日本築地運過來的，因為總公司已經是批發商，運送的過程便少了中間的代理，使到港的時間加快，水產的新鮮度自然較容易控制到。

這店另一特色是強調「專門店」，除了意旨在專供丼飯外，亦因為店內供應的日本鮪魚MAGURO，品種有別於我們平常吃的吞拿魚，尤其會較大量供應「黑鮪魚」，又稱為「北方藍鰭金槍魚」，鰭部及背部顏色呈銀灰色。

有異於築地 ‧ 山貴水產，豊洲水産是純食店，面積雖然並不大，但供應的丼飯郤有大約廿款之多，另還有刺身及小食。如果有興趣觀看廚師工作，可選擇坐吧枱，看似簡單的製作丼飯過程，實則上，廚師們真的並不輕鬆，日本菜講究的是細心和專心，否則做出來的丼飯便水準不一了。既然黑鮪魚是主打，我都點了一客黑鮪丼 ($198)，如果想要再肥美及油滑多一些，建議可揀「黑鮪霜降腹身丼」。

不過，單是黑鮪丼，已經是非常豐盈了。鮪魚切成厚厚的一片片，顏色鮮紅，坑紋亦清楚顯見。雖然只是一個普通飯碗咁大，郤有超過十片的鮪魚蓋過了飯，$198一碗並不算便宜，又比日本築地貴，但放在香港，定價雖然有點進取，但對信名牌的香港人來說，這價錢相信仍會吸引到好多喜歡吃日本菜的人。

附送的麵豉湯，除了豆腐外，還有豬肉在內，好足料而倍感鮮味。另點了一客「豊洲刺身拼盆」 $138，放在藤製的器皿上，佈置細心。內有五款刺身在內，包括元貝、拖羅、鮪魚、三文魚、甜蝦，其中拖羅的油花比重很大，吃落非常油潤滑溜，很有吃刺身的滿足感。

要來幫襯這店，建議預定排隊等候的時間。如果硬要比較香港跟日本築地的話，當然梗係日本的較新鮮好吃啦，可惜我這類「窮L廢中」，邊度有錢可以經常去日本呢，唯有穿梭灣仔兩間水產店，當自己去了東京…囉!

好日都唔入粉嶺，這天要上深圳，回程在粉嶺停低，諗住求其搵間店坐下食下。在粉嶺中心見到這間類似「吉野」的東西，好奇望望!竟然寫著「全球首創」，唔通佢地覺得吉野是來自火星?

冒著中伏的風險，決定走入去試試!

就買招牌那款「麻辣日式牛肉飯」，名字其實已經不倫不類，麻辣就麻辣，唔好叫日式啦!說好的麻辣呢! 我完全唔覺有麻辣感，只是加了少少黑椒，就當麻辣喎，咁都得?! 而且牛肉本身又淡得很，又硬得很，莫講調味料，連豉油都欠奉。

抄人地吉野已經唔好，仲要抄得唔差，連A貨都不如。

佢地有一點冇講錯，真係全球首創的「伏味牛肉飯」，我真係唔識欣賞囉!

據說的酒吧近期生意麻麻，有經營多年的無奈地結業，如果在這地段只賣酒而沒有食物的話，實在很難生存。地舖確實難捱，樓上舖可能多一點吧!

這幢商業大廈，樓上就有不少酒吧餐廳，這晚約了兩位好友，到大廈一樓吃龍蝦餐!開宗明義是一間賣龍蝦和香檳為主打的小酒館，內在面積不大，座位也不多，Cozy而寧靜。

酒館老闆是加拿大人，對自己家鄉的食材便份外支持，所以店內用的龍蝦亦是來自加拿大。

酒品選擇多，除了香檳和葡萄酒外，還有經典或自創的Cocktails。我偏愛Gin酒，這杯 ($150)，看似很輕很淡，實則上Gin份量也不輕，青檸汁和蛋白令整體感覺富微酸和滑。
雖說是龍蝦餐，也不是只點龍蝦菜色的，不過，店內的食物也以海鮮類為主。先來一杯龍蝦湯，一隻咖啡杯的份量，但龍蝦味超濃郁，咸度跟奶油滑度配合得宜，入口不會覺得太咸，郤感到啖啖滑溜，另還有一串龍蝦肉浸在湯內，蝦肉爽口，浸了在湯後，更增添鮮甜。吞拿魚扒煮成半熟，外皮用火槍燒過，有微焦香, 可惜內層煮成熟了點，便失去了Juicy感覺，反而伴碟的牛油果沙律更美味和軟滑。原來不只是龍蝦，連藍青口也是來自加拿大，我很少吃加拿大青口，似乎比歐洲貨稍為大粒，而最值得一提的是個汁料，十分香滑，用來蘸法包就最適合了。

店子以Open Kitchen形式設計，食客便可以看到廚師處理龍蝦的過程了。迷你龍蝦包一客三件，雖然是迷你包，但龍蝦肉大大粒的，十分爽口，加上蛋黃醬和牛油，七分邪惡，十分滋味。全隻加拿大龍蝦，一個人肯定吃不完，三個人分就剛剛好。龍蝦明顯用上大量的牛油、蒜蓉和香草去焗，香氣十足，蒜味尤其突出，而蝦肉上又鋪了不少麵包糠，目的是令肉質鬆化，但個人認為重手了些，如果麵包糠略為減少，效果會更好，如果要我評分，我會給這道龍蝦八分。

這店的價錢略為進取，總體而言，食物水準尚可，我仍頗欣賞這店的用心，專心做龍蝦和海鮮，加上不錯的酒品，這店應該可成為一些人的蘭桂坊「私竇」。

第一次踏進尖沙咀北京道一號的，有點以為自己穿越回到清朝。 
老北京宮廷的裝潢和擺設，給人一種華麗而富氣派的感覺。不過，一望出去窗外，看見維港景色，便又回到2016年的香港，一邊古代，一代現在，感到很有趣。單單看環境，已經花了我不少時間，這裡活像一座主題概念的餐廳，恰巧中秋節快到，在這裡慶團圓，確實充滿氣氛的。

這晚吃的就是為中秋而設的菜單，共有七道菜，每位$1088。黃金一口飽、香煎鵝肝流心蛋、芥末胡麻秋葵

淋上黑松露的飽魚，像一位噴了名牌香水的女人，已經充滿「味力」，再戴上金飾，立時顯得高貴大方，旁邊的流心蛋因此變得平庸，但作為副手，蛋保持流心已是足夠地恰如其份，反而芥末胡麻秋葵在不起眼之中，郤低調地詩人喜愛。椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白

之前的前菜是蜻蜓點水式，這道炒蛋白才顯得有份量。用椰子殼來盛裝食物，並不只是Gimmick，內裡真的有椰肉的，阿拉斯加蟹肉跟椰肉和蛋白混在一起，不只有滑，還有清甜和鮮味，再加蟹籽作點綴，這客炒蛋白我認為是近乎完美的。風沙鱈魚

當端上時，我在想這是魚嗎? 像炸香蕉多點吧! 但又確實是魚肉，大量的炒蒜粒，令魚肉加添微辣和惹味，辣度只是輕微，應該還算是老少咸宜的。大紅燈籠高高掛

不要被菜名嚇怕，以為是水煮魚之類嗎，其實是辣雞。先說佈置，像一籃水果般，但入面不是蕃茄，而是辣椒，雞肉炸得很鬆化，吃時只要拿起辣椒，不要同時放入口，雞肉其實並非十分辣，中辣左右啦!草綑牛骨

有草根綑著的食物，我認為特別有風味，牛肉加了草木香，便變得獨特，雖然可點一點醬汁，但原味的還是很濃郁。火燑菊花菜

濃郁之後，宜清淡一點，砌成菊花狀的娃娃菜，當然沒有菊花味。「燈籠灌湯餃」重點在清湯，真的很好飲，我是飲乾了整碗的。

胡同還有一個特色，就是晚上有不同的表演環節，以前試過有四川變臉，這晚就有拉麵表演，據講中秋節期間會有紮燈籠環節。 
吃中秋節團圓飯，如果想要高級一點而富應節的氣氛，胡同是一個不錯的選擇。